如何改善幼兒不良的飲食習(xí)慣

唐清心

【摘 ? ?要】 ?幼兒階段是孩子成長的關(guān)鍵時刻，孩子的很多習(xí)慣、思想、基本能力以及個性特征基本都在這個關(guān)鍵階段形成的，為此，在這個階段千萬要防止孩子不良習(xí)慣的形成，其中飲食習(xí)慣直接關(guān)系到孩子的健康與成長。如何改善幼兒不良飲食習(xí)慣的形成需要我們幼兒教育工作者深入其中。

【關(guān)鍵詞】 ? 習(xí)慣;飲食;幼兒;成長

幼兒的飲食習(xí)慣是幼兒園教育的重要內(nèi)容，幼兒教師要結(jié)合科學(xué)的管理方法，來幫助幼兒克服不良的飲食習(xí)慣，讓他們做到規(guī)范用餐、飲食節(jié)約，均衡營養(yǎng)，促進(jìn)身體的健康發(fā)展。幼兒教師要結(jié)合趣味有效的教育手段，樹立幼兒正確的飲食概念，改善幼兒不良的飲食習(xí)慣，確保幼兒更加茁壯的成長。

一、運(yùn)用故事教育，引導(dǎo)規(guī)范用餐

為了幫助幼兒規(guī)范用餐，提高飲食的質(zhì)量，幼兒教師在課堂中運(yùn)用故事展開有效的引導(dǎo)，幫助幼兒養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，以此來促進(jìn)幼兒身體健康的發(fā)育。故事學(xué)習(xí)是幼兒感興趣的教學(xué)內(nèi)容，幼兒教師運(yùn)用幼兒感興趣的相關(guān)內(nèi)容來展開規(guī)范用餐的教育，能夠達(dá)到事半功倍的良好效果。幼兒們在教師科學(xué)的引導(dǎo)中，知道了規(guī)范用餐的重要性，對身體的健康發(fā)展起到了良好的輔助作用。

例如在幼兒就餐的時候，有很多小朋友存在著不良的用餐習(xí)慣，如邊吃邊玩、邊吃邊看電視、左手用筷子、用餐不講衛(wèi)生等等，針對這些用餐中不規(guī)范的行為，教師要進(jìn)行及時的糾正，幫助幼兒克服自身的不足，做到規(guī)范用餐、快樂成長。為了讓用餐教育達(dá)到良好的效果，幼兒教師結(jié)合故事課堂，展開有效的引導(dǎo)，幫助幼兒快速改掉缺點(diǎn)，享受規(guī)范用餐帶來的快樂。教師可以結(jié)合多媒體進(jìn)行故事的講授，除了引導(dǎo)幼兒觀看之外，還要針對觀看進(jìn)行互動的討論，讓幼兒能夠在互動的討論中得到有效的教育，讓用餐行為在潛移默化中逐漸變得規(guī)范化，以此來幫助幼兒健康的成長。如教師通過故事《講衛(wèi)生的小公雞》來幫助幼兒養(yǎng)成用餐中講衛(wèi)生的好行為，通過故事《用餐乖寶寶》的學(xué)習(xí)和討論，來幫助幼兒克服用餐中的三心二意，讓他們變得規(guī)范用餐，有益身心健康的成長。

教師為了幫助幼兒規(guī)范用餐，運(yùn)用故事學(xué)習(xí)進(jìn)行有效的引導(dǎo)，讓幼兒在教師科學(xué)的引導(dǎo)中，克服一系列用餐不規(guī)范的缺點(diǎn)，讓孩子也知道不良飲食習(xí)慣的危害，教師豐富多彩的故事案例讓他們能從多個角度知道不良飲食習(xí)慣所帶來的害處。在這樣的引領(lǐng)下，將用餐變得更加文明，以此來促進(jìn)幼兒身體健康的發(fā)育，促進(jìn)孩子自發(fā)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

二、運(yùn)用繪畫講解，養(yǎng)成良好習(xí)慣

在幼兒良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)中，教師為了實(shí)現(xiàn)有效的教育管理，可以通過繪畫講解的方式，來實(shí)現(xiàn)趣味的教學(xué)，幫助幼兒在生動的繪畫作品中，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，樹立正確的思想認(rèn)知，幫助幼兒形成不挑食的正確行為，讓他們在良好習(xí)慣的帶動之下，吸收均衡的營養(yǎng)，促進(jìn)身體健康的發(fā)育。

例如教師為了幫助幼兒養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣，結(jié)合繪畫作品展開講解，幫助幼兒在視覺的學(xué)習(xí)中，認(rèn)知飲食的健康，了解營養(yǎng)均衡的重要性，達(dá)到理想的教育教學(xué)效果。教師巧妙地將一組不挑食的連環(huán)畫冊帶到課堂中，引導(dǎo)幼兒展開生動的學(xué)習(xí)，通過教師講解連環(huán)畫來幫助幼兒認(rèn)知各種食物的營養(yǎng)，讓他們從小樹立不挑食的理念，幫助幼兒健康的成長。教師如果單純以說教為主，進(jìn)行不挑食的教育，會讓幼兒感到枯燥乏味，很難激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，如果教師巧妙結(jié)合繪畫展開生動的講解，并結(jié)合靈活的互動學(xué)習(xí)，就會讓教學(xué)更加的趣味生動，無形中就激發(fā)了幼兒參與課堂學(xué)習(xí)的積極性，他們在繪畫作品的學(xué)習(xí)及討論中，認(rèn)識到了膳食營養(yǎng)均衡的重要性，用正確的思想認(rèn)知來指導(dǎo)良好的行為，為自身的茁壯成長奠定良好的基礎(chǔ)。教師運(yùn)用有效的繪畫教學(xué)來實(shí)現(xiàn)科學(xué)的管理，幫助幼兒在均衡的營養(yǎng)中更加健康的成長。

教師采用繪畫講解的手段，來幫助幼兒克服挑食的惡習(xí)，讓他們知道不挑食才能均衡營養(yǎng)，有助身體健康，引導(dǎo)他們從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，造就健康體魄。而孩子對繪畫活動的深入?yún)⑴c也從孩子主體地位上確保了孩子的興趣與動力，讓孩子深入體驗到良好飲食習(xí)慣的重要性。

三、運(yùn)用行為獎勵，培養(yǎng)飲食節(jié)約

幼兒的良好飲食習(xí)慣中，節(jié)約習(xí)慣的培養(yǎng)不容忽視，教師要針對浪費(fèi)問題展開科學(xué)的引導(dǎo)，幫助幼兒養(yǎng)成節(jié)儉的良好品質(zhì)。為了達(dá)到良好的教育效果，讓管理更加的高效，教師可以運(yùn)用行為獎勵的管理策略，來幫助幼兒形成節(jié)儉的養(yǎng)成教育，從思想上明確地認(rèn)識到節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥，做節(jié)儉節(jié)約的好孩子。

例如在幼兒的飲食當(dāng)中，存在著很嚴(yán)重的浪費(fèi)現(xiàn)象，幼兒教師要針對這些問題，展開有效的管理，幫助他們轉(zhuǎn)變錯誤的思想，養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣。為了讓管理更到位，教師制定了相關(guān)的獎勵策略，通過幼兒的具體表現(xiàn)，來進(jìn)行課堂的表揚(yáng)及紅花獎勵，讓他們知道浪費(fèi)糧食是一種可恥的行為，要提倡節(jié)約用餐，用這樣的行為獎勵來幫助幼兒實(shí)現(xiàn)節(jié)約的養(yǎng)成教育，形成班級中節(jié)儉的良好風(fēng)尚，促進(jìn)班級工作的順利開展。幼兒們在獎勵的策略中表現(xiàn)積極，他們?yōu)榱说玫奖頁P(yáng)及獎勵，努力約束自己浪費(fèi)糧食的行為，并進(jìn)行有效的互動監(jiān)督，讓節(jié)約的良好風(fēng)氣在班級中不斷的擴(kuò)散，實(shí)現(xiàn)飲食管理的最佳效果。有效的管理杜絕了浪費(fèi)的不良現(xiàn)象，幼兒們在用餐中各個表現(xiàn)優(yōu)秀，大大地提高了用餐的質(zhì)量，為幼兒的健康成長提供了有利的保障。

幼兒教師為了讓幼兒養(yǎng)成飲食中節(jié)儉的良好習(xí)慣，通過行為獎勵的有效策略，來灌輸正確的思想理念，有效杜絕浪費(fèi)的不良行為，讓幼兒養(yǎng)成節(jié)約、節(jié)儉的良好飲食習(xí)慣，促進(jìn)幼兒身心健康的發(fā)展，在科學(xué)合理的激勵下，孩子更加注重自身的飲食習(xí)慣 ，而且他們還會自發(fā)地去評價伙伴的飲食行為，真正促使孩子飲食習(xí)慣的提升。

總之，在幼兒的成長階段，幼兒教師要注重幼兒飲食良好習(xí)慣的養(yǎng)成教育，因為飲食直接影響著幼兒的健康，為此，幼兒教師要采用科學(xué)有效的管理方法，去改善幼兒不良的飲食習(xí)慣，讓幼兒在故事的引導(dǎo)中、繪畫的學(xué)習(xí)中以及行為的獎勵中，不斷約束自己不良的行為，提高自身認(rèn)知的水平，養(yǎng)成飲食方面的良好習(xí)慣，促進(jìn)身心健康的發(fā)展。