上海迪士尼主題樂(lè)園食品攜帶新規(guī)實(shí)施

上海迪士尼主題樂(lè)園食品攜帶新規(guī)實(shí)施

9 月11 日起，上海迪士尼度假區(qū)開(kāi)始正式實(shí)施其主題樂(lè)園食品攜帶新規(guī)。游客可攜帶供本人食用的食品及飲料進(jìn)入上海迪士尼樂(lè)園，但不允許攜帶需加熱、再加熱、加工、冷藏或保溫的食品及帶有刺激性氣味的食品。不可攜帶入園的食物包括（但不限于）：需加熱水食用的方便面、帶自熱功能的食品，以及西瓜（需要用刀切開(kāi)的一整個(gè)西瓜）、榴蓮、臭豆腐等。

陽(yáng)澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)于“國(guó)慶檔”上市

據(jù)蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)介紹，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹定于9月23 日在蘇州常熟沙家浜開(kāi)捕。

據(jù)了解，由于今年蟹農(nóng)們加大了大閘蟹的養(yǎng)殖密度，預(yù)計(jì)今年蟹產(chǎn)量將較往年明顯提高。受此影響，今年的蟹價(jià)預(yù)計(jì)會(huì)有所降低。

行業(yè)人士介紹，9 月下旬其實(shí)還遠(yuǎn)沒(méi)到吃蟹的最佳時(shí)節(jié)。從養(yǎng)殖角度看，大閘蟹最肥美的時(shí)候應(yīng)該從10月下旬開(kāi)始，一直能延續(xù)到12月份。

快消品市場(chǎng)年度增速達(dá)5.4%

市場(chǎng)研究公司央視市場(chǎng)研究（CTR）近日發(fā)布的《中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，截至2019 年上半年，中國(guó)快速消費(fèi)品市場(chǎng)年度增速達(dá)到5.4%，相對(duì)2018 年呈現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

值得關(guān)注的是，社交平臺(tái)和內(nèi)容的結(jié)合顛覆了以搜索為主的購(gòu)物邏輯，讓消費(fèi)者更容易“種草”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，微信渠道食品飲料滲透率達(dá)14%，微信渠道對(duì)食品飲料銷(xiāo)售增長(zhǎng)貢獻(xiàn)由2017 年的6% 升至2018 年的16%，社交電商、網(wǎng)紅直播、社交媒體成為快消品銷(xiāo)售的新途徑。

蓬萊獲得“釀酒葡萄小產(chǎn)區(qū)”認(rèn)證

9 月2 日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)的“中國(guó)葡萄酒小產(chǎn)區(qū)——蓬萊小產(chǎn)區(qū)認(rèn)證會(huì)”順利召開(kāi)。小產(chǎn)區(qū)認(rèn)證審核需要綜合考評(píng)產(chǎn)區(qū)基本氣候、土壤等自然環(huán)境，釀造酒品的品質(zhì)乃至產(chǎn)區(qū)所獲獎(jiǎng)項(xiàng)、銷(xiāo)售與民生等各方面。在經(jīng)過(guò)一系列的研究與論證后，評(píng)審組專(zhuān)家最終通過(guò)蓬萊“一帶三谷”小產(chǎn)區(qū)評(píng)審認(rèn)定，成為國(guó)內(nèi)第二個(gè)、山東省第一個(gè)獲得此項(xiàng)認(rèn)證的區(qū)域。

雀巢咖啡邀請(qǐng)超模何穗一起見(jiàn)證“冷萃”時(shí)尚大秀

8 月23 日，一場(chǎng)酷炫的咖啡時(shí)尚大秀在上海上演，帶來(lái)一場(chǎng)驚艷的“冷萃自由大秀”。雀巢中國(guó)高管崔伍迪先生和雀巢中國(guó)即飲業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人姜珊女士出席了本次活動(dòng)，國(guó)際超模何穗受邀見(jiàn)證大秀。

雀巢咖啡為旗下即飲冷萃系列舉辦的這場(chǎng)時(shí)尚大秀，是源自對(duì)產(chǎn)品本身獨(dú)特的內(nèi)在屬性的發(fā)掘——精選阿拉比卡咖啡豆，采用領(lǐng)先的冷萃工藝，低溫萃取后精選咖啡提取液，降低了酸味和苦味，從而更好地保持了咖啡純正細(xì)膩的口感和香氣。這種特性，使其擁有獨(dú)特的包容力和想象力，能夠與其他飲品碰撞出各種的可能性，雀巢咖啡將其定義為“自由”。

雀巢咖啡冷萃特飲，與原本誕生于雞尾酒的特調(diào)文化進(jìn)行跨界碰撞，突破咖啡原本的味蕾局限，帶來(lái)全方位的多樣感官體驗(yàn)?？梢哉f(shuō)，冷萃突破了咖啡文化的疆界，讓咖啡能夠與各種時(shí)尚潮流文化更加相容，這就是雀巢咖啡冷萃系列獨(dú)特的自由時(shí)尚魅力。

“2019 上海市食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽”決賽開(kāi)賽

9 月21 日，由上海市食品學(xué)會(huì)主辦、丘比食品有限公司協(xié)辦的“2019上海市食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽”舉行決賽。

此次大賽以“醋”為主要原料，以“多食果蔬”為主題，吸引了上海10所高校食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生參與，收集了61 組、83 份參賽策劃書(shū)，最終遴選出參與決賽的34 組參賽團(tuán)隊(duì)、46 份創(chuàng)意產(chǎn)品，分為烘焙甜品類(lèi)、飲料類(lèi)、面食類(lèi)、餐品類(lèi)、冷飲類(lèi)5 個(gè)品類(lèi)，作品給人耳目一新的感覺(jué)，也將健康的理念通過(guò)創(chuàng)意創(chuàng)新的作品傳達(dá)出來(lái)。

上海全面推廣“食安封簽”開(kāi)展外賣(mài)食品守護(hù)行動(dòng)

近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布消息稱(chēng)，“食安封簽”已在徐匯、浦東、閔行等區(qū)的23 個(gè)商圈進(jìn)行首批試點(diǎn)推廣，截至目前，已投放220 萬(wàn)個(gè)食安封簽。

“食安封簽”一旦撕開(kāi)就無(wú)法重復(fù)使用，降低了運(yùn)輸過(guò)程中二次污染、人為污染的可能性，明確了商戶和外賣(mài)騎手之間的責(zé)任劃分。

基本樣式包括四種：商家個(gè)性版，如企業(yè)自行確定的食安封簽;商家定制版，由平臺(tái)設(shè)計(jì)基本樣式，商家添入個(gè)性要素所形成的食安封簽;公益宣傳版，由上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室設(shè)計(jì)、免費(fèi)發(fā)放的食安封簽，用于宣傳和前期推廣使用;平臺(tái)通用版，由平臺(tái)設(shè)計(jì)基本樣式，供商家使用。

意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)舉辦意大利美食節(jié)

9 月16 日至10 月9 日，意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)攜手“city'super超·生活”

舉辦意大利美食節(jié)活動(dòng)。

以“意大利美食地圖”為概念，近180款優(yōu)質(zhì)意大利美食產(chǎn)品在“city'super超·生活”的4 家滬上門(mén)店與廣大消費(fèi)者見(jiàn)面，包含產(chǎn)自翁布里亞、托斯卡納和阿普利亞地區(qū)的特級(jí)初榨橄欖油;產(chǎn)自倫巴第的意大利火腿、來(lái)自皮埃蒙特的經(jīng)典風(fēng)味提拉米蘇抹醬和佛卡夏面包干;精選西西里島時(shí)令水果，手工去皮制作的美味果醬;產(chǎn)自坎帕尼亞的手工制作的索倫托比薩;百年釀造工藝的意大利黑醋、彩色意面、葡萄酒、奶酪、新鮮橄欖、巧克力……其中約70% 的精選產(chǎn)品為“city'super超·生活”自有采購(gòu)，獨(dú)家販?zhǔn)郏?0% 為本季初次進(jìn)滬亮相，全新登場(chǎng)。

智利豬肉協(xié)會(huì)希望加強(qiáng)與中國(guó)的貿(mào)易關(guān)系

根據(jù)智利國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和智利海關(guān)總署的數(shù)據(jù)，2019 年智利出產(chǎn)豬肉的67% 被運(yùn)往亞洲，其中中國(guó)占28%。2019 年上半年，中國(guó)成為智利第一出口目的國(guó)，出口額比去年同期增長(zhǎng)87.5 %，從2018 年的4 800萬(wàn)美元上升至9 000 萬(wàn)美元。

就豬肉行業(yè)而言，由于公私領(lǐng)域的合作以及豬肉生產(chǎn)、出口企業(yè)的不懈努力，如今智利企業(yè)得以在64 個(gè)市場(chǎng)銷(xiāo)售其產(chǎn)品。“智利豬肉”代表著生物安全高標(biāo)準(zhǔn)、可靠的合作伙伴、可持續(xù)的生產(chǎn)系統(tǒng)。這些都有賴(lài)于智利豬肉獨(dú)特的生產(chǎn)模式，才使行業(yè)得以不斷鞏固該品牌。