唐偉

摘要 ? ?在復(fù)方中藥安全性評價試驗基礎(chǔ)上，研究不同劑量復(fù)方中藥對肉用犢牛生長性能和免疫功能的影響。結(jié)果表明，將不同劑量復(fù)方中藥用于犢牛生長中，安全可靠，不會產(chǎn)生毒副作用，能增強犢牛的食欲，利于犢牛順利生長，免疫調(diào)節(jié)作用理想。

關(guān)鍵詞 ? ?肉用犢牛;復(fù)方中藥;生長性能;免疫功能;影響

中圖分類號 ? ?S823 ? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）18-0164-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

中藥分為植物藥、動物藥、礦物藥等多種類型，其耐藥性低，用藥后不會產(chǎn)生殘留，不會產(chǎn)生毒副作用，既能起到藥用作用，也能起到營養(yǎng)作用[1]。以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，同時配合獸醫(yī)理論，將中藥用于動物疾病預(yù)防和治療中，可以取得較好效果。本文以補氣血、健脾藥效中藥為材料，結(jié)合獸藥理論，確定不同劑量的復(fù)方中藥對肉用犢牛生長和免疫功能的影響[2]，以期為肉用犢牛中藥的選擇及其推廣應(yīng)用提供參考。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?研究方法

1.1.1 ? ?復(fù)方中藥安全性評價試驗。以昆明小鼠為試驗對象，將復(fù)方中藥按照不同劑量分成Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組，通過灌胃法飼喂小鼠。同時觀察小鼠的臨床表現(xiàn)。

1.1.2 ? ?復(fù)方中藥對肉用犢牛生長性能和免疫功能的影響試驗。以4月齡、健康無病肉用斷奶犢牛為試驗對象，按體重相近原則隨機分組，即試驗組1日飼30 g復(fù)方中藥、試驗組2日飼50 g復(fù)方中藥、試驗組3日飼80 g復(fù)方中藥，對照組不添加中草藥。試驗預(yù)試期7 d，正試期14 d。4只試驗牛分別喂不同劑量添加劑，確保完全食入再喂食基礎(chǔ)日糧，拴系式飼養(yǎng)，每日飼喂3次，自由飲水。

1.2 ? ?研究指標(biāo)

試驗最后1日晨起飼喂后抽取靜脈血樣，利用自動血液分析儀檢測血清中指標(biāo)。檢測指標(biāo)包括免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）、白細胞介素10（IL-10）、白細胞介素8（IL-8）、白細胞介素4（IL-4）、腫瘤壞死因子（TNF-a）、抗氧化指標(biāo)（GSH-Px）、總抗氧化能力（T-AOC）、總超氧化物歧化酶（T-SOD）、丙二醛（MDA）等[3-4]。

1.3 ? ?統(tǒng)計學(xué)方法

使用SPSS 17.0進行統(tǒng)計學(xué)處理，計量資料以（均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差）表示，用t檢驗，以P<0.05或P<0.01表示差異有統(tǒng)計學(xué)意義。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?復(fù)方中藥安全性評價

分析飼喂結(jié)果可知，無小鼠死亡，臨床未見異常;對最大耐受量小鼠進行觀察，也無中毒或死亡情況發(fā)生。小鼠的外觀、行為、活動等情況無異常，臟器表現(xiàn)正常;經(jīng)亞慢性毒試驗，所有小鼠存活，對小鼠臟器進行石蠟切片觀察發(fā)現(xiàn)，組織病理未見改變。應(yīng)用不同用藥劑量的復(fù)方中藥，在不同程度上都能增加小鼠的體重，其中Ⅲ組提高小鼠脾臟、胸腺更為明顯。

2.2 ? ?復(fù)方中藥對肉用犢牛生長性能和免疫功能的影響

2.2.1 ? ?對生長性能的影響。由表1可看出，復(fù)方中藥日飼量50 g的肉牛平均干物質(zhì)采食量優(yōu)于其他2個處理（P<0.05）;復(fù)方中藥日飼量50、80 g的肉牛末增重和平均日增重優(yōu)于復(fù)方中藥日飼量30 g的肉牛（P<0.05），而且復(fù)方中藥日飼量50、80 g的肉牛能降低料重比（P<0.05）;復(fù)方中藥日飼量30 g的肉牛改善生產(chǎn)性較好，3組對比無顯著差異（P>0.05）。由此表明，復(fù)方中藥能不同程度地促進犢牛生長發(fā)育、改善飼料利用率，保證營養(yǎng)攝取，為生長發(fā)育提供條件。

2.2.2 ? ?對免疫功能的影響。由表2可看出，復(fù)方中藥日飼量50、80 g能提高犢牛IgA、IgG含量（P<0.05）;復(fù)方中藥日飼量30 g能提高IgG含量（P<0.05）;3種不同日飼量處理對犢牛IgM影響不顯著（P>0.05），但均能提高犢牛IL-10水平（P<0.05），降低IL-8含量（P<0.05），降低IL-4的含量（P<0.05或P<0.01）;復(fù)方中藥日飼量50、80 g可提高犢牛IL-2含量（P<0.05）;復(fù)方中藥日飼量30、50 g能顯著降低TNF-a（P<0.05）。由此表明，復(fù)方中藥能不同程度地促進免疫細胞對免疫球蛋白、白細胞介素的合成、分泌，調(diào)節(jié)動物機體，提高免疫系統(tǒng)功能和免疫力。

2.2.3 ? ?對血清抗氧化指標(biāo)的影響。由表3可知，3種不同劑量處理均能提高犢牛GSH-Px水平（P<0.05）;復(fù)方中藥日飼量30、80 g能提高T-SOD含量（P<0.05）;3種不同劑量處理能不同程度地降低犢牛MDA含量，以日飼量50、80 g的處理降幅最大（P<0.05）。這說明3種不同劑量處理能提高犢牛抗氧化能力，避免機體抗氧化系統(tǒng)受到破壞。此外，復(fù)方中藥可以降低犢牛發(fā)病率，促進犢牛機體健康，增加犢牛對疾病的抵抗力，預(yù)防疾病發(fā)生。

3 ? ?結(jié)論與討論

復(fù)方中藥是按實際應(yīng)用目的組方，為促進犢牛生長、提高產(chǎn)量的添加劑。藥物中主要包含具有健脾開胃和補養(yǎng)氣血功能的藥物，對4月齡犢牛按試驗設(shè)計增加復(fù)方中藥添加劑，研究不同劑量用藥對肉用犢牛生長性能、免疫功能的影響。結(jié)果表明，將不同劑量的復(fù)方中藥用于肉用犢牛飼喂，沒有毒副作用發(fā)生，提高了犢牛的采食量和抗病力，促進了犢牛生長，提高了犢牛的免疫力和抗氧化能力，尤其是應(yīng)用復(fù)方中藥劑量高時效果最理想，可以將復(fù)方中藥用于犢牛日常飼喂中[5]。本次試驗飼喂期為21 d，對長期未添加添加劑的影響需要擴大樣本量進一步研究。

由本次研究結(jié)果可知，中藥內(nèi)營養(yǎng)因素、活性成分會促進胃腸道的興奮，利于消化腺的分泌，最終提高飼料利用率。不同復(fù)方中藥添加劑量對犢牛消化道的內(nèi)容物和pH值沒有太大的影響，不會改變胃腸道內(nèi)環(huán)境，能提高小腸胰蛋白酶的活性[6]。動物的生產(chǎn)性能會隨著機體衰老而降低，過氧化終產(chǎn)物MDA的增加，能減少自由基清除劑的活性，如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶等，細胞生理功能開始減退，導(dǎo)致機體性能下降。因此，脂質(zhì)過氧化物減少可以提高機體抗氧化能力，對肉質(zhì)起到改善作用。提高日糧水平能增強犢?？寡趸锩富钚浴Ｔ囼灠l(fā)現(xiàn)，復(fù)方中藥用于肉用犢牛可以提高抗氧化能力調(diào)節(jié)作用;分析血清中各生化指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，中藥復(fù)方中的陳皮、木香等適口性較差，而健脾化方添加后能促進脂類合成代謝，引起脂類沉積增加，減慢肉牛的增重[7-9]。

4 ? ?參考文獻

[1] 李磊，劉暢，圖門巴雅爾，等.中藥免疫增效劑及其在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用[J].畜牧與飼料科學(xué)，2015，36（11）：15-17.

[2] 張新雨，劉博，羅軍榮，等.中藥復(fù)方制劑對熱應(yīng)激肉牛生產(chǎn)性能及生理生化指標(biāo)的影響[J].畜牧獸醫(yī)學(xué)報，2018，49（3）：620-628.

[3] 董書偉，張世棟，王東升，等.中藥治療牛子宮內(nèi)膜炎的系統(tǒng)評價和Meta分析[J].畜牧獸醫(yī)學(xué)報，2015，46（11）：2085-2096.

[4] 呂文博，王爽，葉陽.中藥免疫增強劑研究進展[J].黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2015，28（4）：17-18.

[5] 劉艷，羅永江，辛蕊華，等.中藥對牛免疫調(diào)節(jié)作用研究進展[J].動物醫(yī)學(xué)進展，2016，37（6）：95-98.

[6] 蒲齡，殷新平，李啟浩，等.中藥免疫增強劑研究進展[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2014，30（3）：182.

[7] 宋淑珍，王彩蓮，吳建平，等.枯草芽孢桿菌和紫錐菊提取物對育肥羊生長性能、免疫性能和肉品質(zhì)的影響[J].動物營養(yǎng)學(xué)報，2018，30（3）：1084-1094.

[8] 丑有財.復(fù)方女貞子和益生菌對犢牛生長性能和免疫功能的影響[D].哈爾濱：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

[9] 呂信.中藥"犢瀉康"對犢牛免疫功能的影響及犢牛腹瀉防治效果的研究[J].中國奶牛，2013（12）：34-37.