海洋文化影響下的大連城市禮品包裝設(shè)計(jì)與實(shí)踐研究

王煒麗 王錦洪

【摘要】本文以大連地區(qū)海洋文化城市禮品包裝為研究對象，對大連旅游紀(jì)念品市場和包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查和整理，之后對大連地區(qū)的海洋文化符號進(jìn)行了深度剖析與提煉，將大連的海洋文化符號分為兩大類——顯性文化符號與隱形文化符號。顯性文化符號包括自然景觀、生態(tài)、建筑、主題公園、民俗活動(dòng)、飲食、軍事等；隱形文化符號包括方言、傳說、制鹽技藝等。課題組根據(jù)提取的部分文化符號，再加以現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念展開實(shí)踐，開發(fā)了眾多產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。以上設(shè)計(jì)案例實(shí)踐均融入了大連海洋文化資源，力求以科學(xué)的方法設(shè)計(jì)出符合現(xiàn)代人文化需求的高層次城市禮品及其包裝。

【關(guān)鍵詞】海洋文化資源；包裝設(shè)計(jì)；城市禮品

【中圖分類號】TB482 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

引言

大連所處的遼寧省海岸線長2017公里，在我國沿海省份排名第四位，是中國東北地區(qū)唯一的臨海省份，位居交通要沖。生活在這片土地上的遼寧人民利用海洋、開發(fā)海洋，在發(fā)展海洋事業(yè)中取得了輝煌成就，而由此也產(chǎn)生了遼寧地區(qū)特有的海洋文化。

大連擁有得天獨(dú)厚的旅游資源和豐富的海洋文化，但是縱觀大連商品市場，富含海洋文化精神內(nèi)涵的商品包裝乏善可陳，除了大連得天獨(dú)厚的美景與海產(chǎn)品，并沒有能給人留下深刻印象的城市禮品，而目前市場上流通的大部分商品包裝設(shè)計(jì)均以簡單直白的基礎(chǔ)樣式為主，沒能很好地體現(xiàn)出海洋文化的背景，更談不上給游客留下深刻美好的印象、提高大連的人文氣息、提升城市美譽(yù)度。

在全球經(jīng)濟(jì)一體化的大背景下，大部分產(chǎn)業(yè)已經(jīng)越來越趨于同質(zhì)化，而唯獨(dú)文化是不能趨同的，它是保持世界豐富性、創(chuàng)造力和活力的源泉，這也是當(dāng)前我國大力推進(jìn)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要原因。

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體，旅游和文化密不可分。同樣的，能成為城市有代表性禮品的商品包裝也必然是集實(shí)用價(jià)值、審美價(jià)值、文化附加值于一體的集大成者。

一、大連旅游紀(jì)念品和包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀

大連特色的旅游紀(jì)念品主要有以下幾種：

（一）貝雕

大連雕藝人使用上百種貝殼作為原料，根據(jù)每種貝殼的色澤和形狀特點(diǎn)，運(yùn)用我國傳統(tǒng)雕刻手法和國畫構(gòu)圖形式，精制成半立體浮雕的花鳥、山水、人物等貝雕畫，形象逼真，栩栩如生。大型貝雕畫的缺點(diǎn)是體積大，價(jià)格昂貴，不易運(yùn)輸，由于產(chǎn)品沒有工業(yè)量化生產(chǎn)，屬于純手工工藝單品，產(chǎn)品數(shù)量少，其包裝沒有設(shè)計(jì)；小型貝雕畫則包裝簡陋，缺少創(chuàng)新設(shè)計(jì)，不能突出產(chǎn)品特點(diǎn)。

（二）海產(chǎn)品

海產(chǎn)品是大連一大特產(chǎn)，深受游客喜愛。大連地處北溫帶，近海年平均水溫在10℃左右，年平均降水量在550～950毫米之間，海水含鹽量為30‰左右，根據(jù)水產(chǎn)學(xué)家研究，含鹽量在24‰～35‰海域的海產(chǎn)品營養(yǎng)最為豐富，味道最為鮮美。大連盛產(chǎn)魚、蝦、蟹、貝、藻，是全國重點(diǎn)水產(chǎn)基地之一。相對于質(zhì)量上乘的大連海產(chǎn)品，其包裝設(shè)計(jì)卻缺乏地域特色，很多海產(chǎn)品的包裝只是在不斷地復(fù)制、拼貼中國傳統(tǒng)文化符號，完全脫離了這些符號原有的文化語境。

（三）水果

大連地區(qū)多山地丘陵，沿海和河谷有部分平原，適宜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。大連地區(qū)的水果生產(chǎn)在全國占有重要的地位。蘋果有120多個(gè)品種，素有“蘋果之鄉(xiāng)”的美稱；同時(shí)還繁育和栽培了櫻桃，桃，梨，葡萄、草莓等大量優(yōu)良品種。與海產(chǎn)品包裝一樣，大連的水果包裝同樣缺乏地域特色，缺乏文化底蘊(yùn)，完全無法突出大連水果的特征和優(yōu)勢。

（四）其他工藝品

大連各景區(qū)旅游紀(jì)念品市場隨處可見多種多樣的貝殼裝飾品。這一類貝殼制品就地取材，制作工藝簡單，大多由各類普通貝殼粘接、穿線制成，有的還可以在售賣點(diǎn)現(xiàn)場制作加工，它低價(jià)、多樣的優(yōu)勢吸引了不少游客購買，很多商品是被當(dāng)作玩具買給兒童。這一類工藝品價(jià)格低廉，缺少品牌優(yōu)勢，沒有專門的包裝設(shè)計(jì)。

綜上所述，大連的特色商品質(zhì)量上乘、優(yōu)勢突出，但包裝設(shè)計(jì)缺乏地域特色，缺乏文化底蘊(yùn)，缺乏品牌優(yōu)勢，文創(chuàng)產(chǎn)品的開發(fā)與包裝設(shè)計(jì)是一大空白。

二、大連海洋文化資源

海洋文化是海洋與文化的結(jié)合，是人類認(rèn)識把握、開發(fā)、利用海洋、調(diào)整人與海洋的關(guān)系，在開發(fā)、利用海洋的社會實(shí)踐過程中形成的精神成果和物質(zhì)成果的總和。

大連海洋文化資源主要有如下幾個(gè)方面：

（一）海洋地質(zhì)文化資源

大連位于中國東北遼東半島最南端，地域內(nèi)山地丘陵多，平原低地少，巖溶地形隨處可見，有豐富的海蝕地貌。大連金石灘和成山頭自然保護(hù)區(qū)最能表現(xiàn)大連海洋地質(zhì)文化，這些地質(zhì)地貌遺跡寶貴而罕見，經(jīng)過時(shí)間的打磨和人文活動(dòng)的參與，賦予了它濃厚的文化色彩。

（二）海洋生態(tài)文化資源

主要是指人們對海洋生態(tài)環(huán)境保護(hù)與治理的文化。大連地理位置得天獨(dú)厚，自然環(huán)境溫暖濕潤，氣候宜人，許多珍稀物種都在大連得以繁衍。大連政府為了保護(hù)些珍稀物種，大力開發(fā)建設(shè)了許多海洋生態(tài)保護(hù)區(qū)，例如老偏島生態(tài)保護(hù)區(qū)、海王九島保護(hù)區(qū)、蛇島老鐵山保護(hù)區(qū)、斑海豹保護(hù)區(qū)等。大連的漁業(yè)資源豐富，為了切實(shí)養(yǎng)護(hù)海洋生物資源，保護(hù)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，每年5月1日到9月1日為伏季休漁期。

這些海洋保護(hù)區(qū)的建設(shè)和配套的保護(hù)措施與管理辦法，可以為大連的海洋文化資源保駕護(hù)航。

（三）海洋主題公園游樂場

海洋主題公園游樂場是將食、住、行、娛、游、購整合為一體的綜合旅游項(xiàng)目，包含海洋休閑、海洋美食、海洋觀光娛樂、文化藝術(shù)交流傳播活動(dòng)。大連老虎灘海洋公園以及大連圣亞海洋世界是中外游客最喜愛的兩處旅游景點(diǎn)，兩個(gè)主題公園均以展示海洋動(dòng)物為主，在游樂設(shè)施和活動(dòng)的安排上各有所長，為游客提供了多樣化的情景體驗(yàn)，成為大連海洋文化資源中的重要一員。

（四）海洋民俗文化資源

大連的海洋民俗節(jié)慶活動(dòng)豐富多彩，獨(dú)具地方特色，每年的正月十三，漁民和從事漁業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人們會迎來重要的海燈節(jié)，他們祈求新的一年大海會風(fēng)平浪靜，保佑自己的平安并祈盼漁業(yè)發(fā)展得更好。此外，還有國際釣魚節(jié)、長海漁家風(fēng)情節(jié)、大連金石灘國際沙灘文化節(jié)等。

大連有很多美麗有趣的傳說。例如大連名稱的來歷——“褡褳的傳說”、老虎灘的傳說、金石灘金狐山的傳說。

海洋民俗文化里不能不提大連方言。大連的方言屬于膠遼官話，源自山東方言，腔調(diào)與東北方言有很大差別，與遼寧丹東市和山東煙臺市較為相似，被稱為吸收了滿語以及日語、俄語等外來語的“海蠣子味兒”方言。大連方言很多詞匯源自勞動(dòng)人民的生活生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，充滿市井氣息，極具幽默感，比如：“待親”（可愛）、“歹飯”（吃飯）、“老對兒”（同桌）、“走家”（回家）、“埋汰”（臟，滿語）“馬葫蘆”（下水道，日語）、“剌鍋?zhàn)印保êＤ懀碚Z）等。從大連方言的特征我們可以窺見多民族文化交融的痕跡和大連近代歷史發(fā)展的印記，而這一切又源于大連作為沿海重要城市的特殊地位。

大連民俗文化由于地處有利的海洋位置和天然的海洋資源得到充分的發(fā)展。

（五）海洋飲食文化資源

浩瀚的大海把最豐富、最新鮮、最奇異的海鮮產(chǎn)品恩賜給了大連，不但把大連人的說話口音染上了一股海蠣子味，也給大連人的餐桌添上必不可少的一道風(fēng)景——海鮮類食品，也構(gòu)成了這座城市的一種飲食文化。海鮮品在大連賣得并不便宜，但無論多貴，大連人都要把它當(dāng)成家常便飯，海參、鮑魚、海膽、螃蟹、蝦各種魚類……提起吃，大連人“言必稱海鮮”。風(fēng)格獨(dú)特的海洋美食彰顯著大連與眾不同的特色餐飲文化。

（六）海洋軍事文化資源

中國近代史是以1840年中英鴉片戰(zhàn)爭為起點(diǎn)，特定的歷史因素決定了大連海洋軍事文化是以軍事文化為中心，以此衍生了國情教育、國防教育與愛國主義教育相結(jié)合的文化。近代主要戰(zhàn)爭遺跡有旅順萬忠墓、東雞冠山北堡壘、二零三高地、白玉山塔、蘇軍勝利塔、蘇軍烈士陵園。這些日俄戰(zhàn)爭遺址和中日戰(zhàn)爭遺跡，大多樹標(biāo)立志，勒石為銘，促使廣大軍民勿忘國恥、牢記教訓(xùn)。

新中國成立后的旅順軍港、中國第一代主力戰(zhàn)艦“104”號導(dǎo)彈驅(qū)逐艦、在大連完成改造的中國第一艘航空母艦“遼寧號”等當(dāng)代海洋軍事文化符號激發(fā)著國人的愛國熱情，吸引著廣大青少年投身航母艦載機(jī)飛行事業(yè)，實(shí)現(xiàn)偉大“中國夢”。

這些重大事件證明了大連擁有浩氣長存的海洋軍事文化，是開展海洋國防教育的寶貴資源。

（七）海洋鹽業(yè)文化資源

大連有旅順鹽場、復(fù)州灣鹽場、金州鹽場。海鹽生產(chǎn)技藝，也是一份寶貴的歷史遺產(chǎn)。

大連制鹽技藝是早期的一項(xiàng)傳統(tǒng)民間生產(chǎn)技藝，登記在大連市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中。明朝以前就有史料記載，至今已有250余年歷史。制鹽方法有兩種：一種是煮，一種是曬。鹽是一種純粹的物質(zhì)產(chǎn)品，但同時(shí)還具有文化的特征，鹽文化與人類社會發(fā)展的歷史伴隨始終，區(qū)別于其他文化類型。

傳承海鹽制作技藝，對于弘揚(yáng)中國的傳統(tǒng)文化具有非常重要的歷史意義。要想承襲古老的鹽業(yè)文化，就需要我們在現(xiàn)有基礎(chǔ)上有所延伸，開發(fā)鹽療、鹽浴、鹽美容等海鹽休閑養(yǎng)生產(chǎn)品，著手打造海鹽紀(jì)念品，促進(jìn)海鹽文化與海洋文化的和諧統(tǒng)一。

三、大連海洋文化元素和產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)結(jié)合實(shí)踐

以大連海洋文化資源為基本創(chuàng)意點(diǎn)，課題組研究提取了大連海洋文化符號。根據(jù)提取的部分文化符號，課題組帶領(lǐng)師生開發(fā)了眾多產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，下面我們選擇其中幾個(gè)有代表性的作品進(jìn)行分析。

“安康”是“鮟鱇”的諧音，鮟鱇魚是我國沿海有代表性的食用魚類，在大連海域產(chǎn)量較多，雖然外表丑陋但肉質(zhì)鮮美，又因?yàn)榘l(fā)音與“安康”諧音，具有了與眾不同的美好寓意。在這套安康海鮮小食大禮包中，我們將眾多產(chǎn)品整合在三個(gè)魚形盒內(nèi)，內(nèi)盒空間利用合理緊湊，外盒根據(jù)鮟鱇魚的造型特點(diǎn)進(jìn)行裝飾設(shè)計(jì)，整套作品從內(nèi)到外、從產(chǎn)品到包裝每一個(gè)細(xì)節(jié)都浸潤著海洋文化符號，體現(xiàn)了大連的海洋飲食文化資源。

（二）“魚形創(chuàng)可貼”產(chǎn)品與包裝設(shè)計(jì)

這是一款從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到包裝外形都具有顛覆性意義的設(shè)計(jì)。產(chǎn)品根據(jù)手指關(guān)節(jié)處特點(diǎn)，將創(chuàng)可貼設(shè)計(jì)成可撕開的魚尾形，便于包扎時(shí)產(chǎn)品與皮膚更貼合。打開包裝，則能看到創(chuàng)可貼按魚鱗特征整齊排列，產(chǎn)品與包裝完美結(jié)合成一體，同時(shí)傳達(dá)出一種人與自然和諧共處的環(huán)保理念，體現(xiàn)了大連的海洋生態(tài)文化資源。

城市交通是城市保持動(dòng)力的血脈，城市交通串聯(lián)起城市的各連接點(diǎn)，是城市文化重要的承載體。旅行者如果想深入了解一個(gè)陌生城市，乘坐當(dāng)?shù)氐墓卉嚭偷罔F就是最佳選擇。公交卡有儲值功能，同時(shí)記載著城市旅行的記憶。我們將公交卡打造成城市文化的名片，禮盒中加入地鐵線路圖和重點(diǎn)景點(diǎn)介紹，利用“留連忘返”這一詞語，揭示大連的浪漫美好。在這個(gè)作品中也體現(xiàn)了大連的多個(gè)海洋文化資源。

（四）“待親”紅包春聯(lián)撲克三件套

“待親”是大連方言，意為可愛，應(yīng)用在紅包上非常吻合長輩人對晚輩的關(guān)愛之情。“滾子”是大連特有的撲克玩兒法。充滿幽默感的方言帶著濃濃的市井氣息，充滿了鮮活的生活文化。對于本地人來說，在如同暗號一般的熟悉詞句中，能夠找到深層次的文化共鳴；對于旅行者來說，這種陌生化帶來的新鮮感能夠滿足獵奇心理。這套作品反映了典型的海洋民俗文化。

（五）“好歹”海鮮休閑食品組合禮包

在這套作品中，我們以大連海軍太原號104驅(qū)逐艦（太原號驅(qū)逐艦，舷號104，曾作為中國海軍早期驅(qū)逐艦“四大金剛”之一。1991年太原號退役，泊于大連老虎灘，作為大連艦艇學(xué)院的練習(xí)艦）為原型，將多個(gè)食品包裝以模塊化形式組合在一起，畫面圖形簡潔生動(dòng)，充滿童趣。“好歹”是大連方言，意為好吃。整個(gè)作品體現(xiàn)了大連獨(dú)特的軍事文化資源。

（六）“融”創(chuàng)意紙雕燈包裝

此套作品靈感來源于大連海洋公園人與海洋生物水中共舞的節(jié)目，主要體現(xiàn)人和海洋的融合，紙雕燈產(chǎn)品通過層次疊加，展現(xiàn)出人與海洋水乳交融的奇幻視覺效果。在產(chǎn)品的外包裝上，則將立體的圖案二維化，以更加醒目直接的方式展現(xiàn)“融”這一主題，很好地暗示出環(huán)保主張。

（七）懂海洋法的純凈水

建設(shè)海洋強(qiáng)國是黨的十八大和十八屆三中全會提出的重大戰(zhàn)略決策，是中國特色社會主義事業(yè)的重要組成部分，是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的必由之路。

中國要從海洋大國發(fā)展成為海洋強(qiáng)國，必須運(yùn)用法制手段統(tǒng)籌規(guī)劃海洋開發(fā)、利用與保護(hù)活動(dòng)，維護(hù)國家海洋權(quán)益，保障海上安全。而怎樣普及海洋法，這是一項(xiàng)艱巨而又有挑戰(zhàn)性的任務(wù)。

我們選擇了瓶裝飲用水這一產(chǎn)品載體，瓶裝水每天都和人們近距離接觸，在此款飲用水包裝設(shè)計(jì)中，我們將海洋法內(nèi)容進(jìn)行了精簡和提煉，用形象直觀的彩色線條體現(xiàn)法律信息，解釋法律名詞，如領(lǐng)海、公海、毗連區(qū)等，一下子拉近了老百姓和枯燥難懂的法律法規(guī)的距離。

以上設(shè)計(jì)案例實(shí)踐均融入了大連海洋文化資源，再加以現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念，力求以科學(xué)的方法設(shè)計(jì)出符合現(xiàn)代人文化需求的高層次城市禮品及其包裝。

四、結(jié)語

包裝設(shè)計(jì)不僅僅是商業(yè)行為，更是一種向社會提供文化創(chuàng)造、文化延續(xù)的手段。我國的海洋文化博大精深，是人類文明史中不可缺少的重要部分，這種文化根植于沿海地區(qū)人民的日常生活中，需要我們不斷地探尋、提煉、轉(zhuǎn)化。在大連的旅游商品包裝設(shè)計(jì)中融入海洋文化，不僅能促進(jìn)商業(yè)銷售、推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的深度發(fā)展、提高城市美譽(yù)度，更可能成為傳播海洋文化的有力載體。在未來，我們應(yīng)該更加深入地研究海洋文化與包裝設(shè)計(jì)之間的密切聯(lián)系，既要達(dá)到我國海洋文化的發(fā)揚(yáng)傳承，又要提升現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的文化底蘊(yùn)與精神價(jià)值。

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作者簡介：王煒麗（1979-），女，遼寧省沈陽市，碩士，美術(shù)學(xué)專業(yè)，魯迅美術(shù)學(xué)院，講師，研究方向：包裝設(shè)計(jì)；王錦洪（1977-），男，湖北省武漢市，碩士，美術(shù)學(xué)專業(yè)，大連工業(yè)大學(xué)，講師，研究方向：數(shù)字媒體藝術(shù)。

基金項(xiàng)目：遼寧省教育廳基本科研項(xiàng)目“海洋文化影響下的城市禮品包裝設(shè)計(jì)與實(shí)踐研究”（項(xiàng)目編號：WQ201704）。