何際榮 黎勇

摘 要：嫁接技術(shù)是培育果樹(shù)經(jīng)常用到的一種技術(shù)，為解決傳統(tǒng)核桃嫁接技術(shù)的缺點(diǎn)，核桃嫁接一般采用高枝嫁接，本文對(duì)核桃高枝嫁接與栽培管理技術(shù)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了簡(jiǎn)要論述。

關(guān)鍵詞：核桃種植;高枝嫁接;栽培管理技術(shù)

核桃是我國(guó)主要的油料作物之一，由于核桃內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有極大的好處，同時(shí)因?yàn)槠湟子诒４?，所以也是廣受歡迎的堅(jiān)果食品。隨著核桃種植業(yè)的發(fā)展，其高枝嫁接技術(shù)與栽培管理技術(shù)的水平也在不斷進(jìn)步，這對(duì)核桃種植業(yè)來(lái)講具有重要意義。

一、核桃高枝嫁接技術(shù)

1.技術(shù)優(yōu)勢(shì)

傳統(tǒng)的嫁接方式普遍存在著穗條保存難、適宜的嫁接時(shí)間短、砧木接口容易腐爛、嫁接口愈合困難、成活率低等問(wèn)題，造成這些問(wèn)題的主要原因是傳統(tǒng)的嫁接方式對(duì)砧木的生長(zhǎng)時(shí)期有較為嚴(yán)格的要求，最佳嫁接時(shí)間僅僅一個(gè)月，如果在不適宜的情況下進(jìn)行嫁接就會(huì)造成核桃樹(shù)的死亡，同時(shí)穗條的儲(chǔ)藏和采集也是造成傳統(tǒng)嫁接方式成活率較低的原因，砧木適宜嫁接的時(shí)間段也是砧木較為脆弱的時(shí)間段稍有不慎就會(huì)造成“傷口”感染，難以愈合，影響最后的成活率。核桃高枝嫁接技術(shù)通過(guò)對(duì)核桃樹(shù)矮化定型與砧木處理同步進(jìn)行，有效解決了以上問(wèn)題，既降低了成本，又提高了嫁接的成活率。

2.技術(shù)要點(diǎn)

（1）適宜的砧木處理技術(shù)

砧木是需要進(jìn)行優(yōu)化改造的劣質(zhì)核桃植株，10-11月即核桃的落葉期在主干距地面2米以下的地方選取各為120°夾角的3個(gè)枝條作為嫁接用的砧頭，為了促發(fā)新枝，在距主干20公分左右處鋸下梢部備用。在距主干不超過(guò)3公分處將包括主干在內(nèi)的其余枝條全部鋸掉，為了防止新生萌芽和水份損失，要用油漆或薄膜封嚴(yán)鋸口。當(dāng)?shù)诙隁鉁厣降?5oC時(shí)，1個(gè)至多個(gè)新芽會(huì)從備用砧頭的鋸口處開(kāi)始萌發(fā)，嫁接用的后備砧木除選留一個(gè)發(fā)育飽滿的芽外，全部抹掉其余的。

（2）接穗的選擇與收集

核桃高枝嫁接需要采用15-20年數(shù)量的優(yōu)質(zhì)核桃樹(shù)，將其當(dāng)年新抽生的新梢采下備用，在此期間應(yīng)注意，由于采集穗條的時(shí)間為5月中上旬左右，為避免新采下的核桃穗條受到太陽(yáng)照射而失去水分，應(yīng)該將其在第一時(shí)間放入桶內(nèi)，并在桶面覆蓋濕毛巾，對(duì)于采集穗條的數(shù)量，一般都是以當(dāng)天能夠用完為準(zhǔn)，否則隔天再使用，穗條的成活率太低，這樣做既避免了浪費(fèi)，又保證了穗條的成活率。

（3）核桃高枝嫁接的時(shí)間

核桃高枝嫁接的時(shí)間影響著它的成活率，一般當(dāng)?shù)貧鉁剡_(dá)到18℃時(shí)，即五月中旬左右，所要進(jìn)行嫁接的砧木會(huì)迅速生長(zhǎng)，萌發(fā)出來(lái)的新梢達(dá)到10公分以上時(shí)就可以進(jìn)行嫁接，這時(shí)需要注意的是時(shí)間也不能太晚，否則嫁接的新梢會(huì)由于氣溫過(guò)低而不能成活。

（4）具體嫁接方法

第一步：將核桃植株頂梢從在當(dāng)年抽生的新梢未木質(zhì)化處剪下;第二步：在砧木剪口中央，沿新梢垂直方向用嫁接刀劈開(kāi)1公分長(zhǎng)的口備用;第三步：從備用核桃穗條的未木質(zhì)化部分，選取1個(gè)飽滿芽或穗條頂梢，保留2公分的柄于芽口下方，剪除掉不用的。將穗條尾端兩面向芽的反方向削成30度的楔形，將距芽口上方0.5公分的部分和葉片剪掉;第四步：將削好的穗條插人砧木切口中，用薄膜捆扎接口。這樣就完成了核桃的高枝嫁接。

二、核桃栽培管理技術(shù)

1.技術(shù)優(yōu)勢(shì)

核桃栽培管理技術(shù)通過(guò)優(yōu)化核桃種植環(huán)境、細(xì)化栽后管理、及時(shí)防治病蟲(chóng)害等措施促進(jìn)核桃的健康成長(zhǎng)。傳統(tǒng)的核桃栽培過(guò)程中并不會(huì)過(guò)多關(guān)注核桃的栽培管理技術(shù)，這也是造成核桃種植產(chǎn)量不不高的原因之一。同時(shí)對(duì)于嫁接后的核桃果樹(shù)也要進(jìn)行嚴(yán)格的管理，嫁接后的果樹(shù)如果管理不當(dāng)或者不進(jìn)行后續(xù)管理就會(huì)造成果樹(shù)生長(zhǎng)畸形，從而影響核桃的產(chǎn)量。嚴(yán)格執(zhí)行核桃栽培管理技術(shù)能夠優(yōu)化核桃生長(zhǎng)環(huán)境，提升核桃植株的存活率，提高核桃產(chǎn)量，使核桃種植帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。

2.技術(shù)要點(diǎn)

（1）核桃種植的土壤選擇

核桃在栽培的過(guò)程當(dāng)中，為了保證核桃的產(chǎn)量需要對(duì)土壤進(jìn)行選擇，土壤對(duì)核桃的生長(zhǎng)有很大的影響，好的土壤條件會(huì)促進(jìn)核桃植株的生長(zhǎng)，反之會(huì)成為核桃生長(zhǎng)過(guò)程中的阻礙。核桃扎根極深，同時(shí)又具備喜陽(yáng)的特點(diǎn)，所以在對(duì)土壤的選擇上，應(yīng)該優(yōu)先選擇向陽(yáng)，土壤為中性或微堿性的，這樣有利于核桃植株的生長(zhǎng)。

（2）栽培方法

核桃種植還要對(duì)栽培方法進(jìn)行管理，具體應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：第一點(diǎn)，核桃植株設(shè)計(jì)要合理。由于果實(shí)成熟期晚的核桃植株的樹(shù)冠在生長(zhǎng)后期會(huì)比較大，所以為確保每一棵核桃樹(shù)都有充足的生長(zhǎng)空間，就要在種植之初進(jìn)行合理的規(guī)劃，一般行距為10×10m，這樣能夠保證晚期成熟的核桃的產(chǎn)量。對(duì)于成熟期比較早的核桃植株就需要密植才能保證其產(chǎn)量。早成熟核桃的密植程度要以5×5m為宜，同時(shí)為了保證核桃的產(chǎn)量，還應(yīng)該考慮核桃授粉樹(shù)的合理配置，即不能浪費(fèi)，又要保證每一棵植株都能成功授粉。

（3）病蟲(chóng)害防治

生長(zhǎng)后期造成核桃減產(chǎn)的主要原因就是核桃樹(shù)的病蟲(chóng)害問(wèn)題，主要有核桃云斑天牛、核桃舉肢蛾、核桃果象以及核桃細(xì)菌性黑斑病、核桃炭疽病、潰瘍病等。4-7月份是病蟲(chóng)害防治的關(guān)鍵時(shí)期，要選擇專(zhuān)用藥劑，并輔以水肥管理、及時(shí)拾撿落果。使用專(zhuān)用藥劑噴霧時(shí)，可輔以下面幾點(diǎn)：一是將核桃根部泥土挖開(kāi)，把粗皮用斧頭砍除，對(duì)樹(shù)根頸部用愈傷防腐膜噴護(hù)，然后用土封嚴(yán)實(shí)，對(duì)核桃根象幼蟲(chóng)和蛹實(shí)施毒殺;二是減少病菌源。在落果期集中的6-7月將病蟲(chóng)落果及時(shí)拾走，用樹(shù)將軍殺菌消毒，全園噴護(hù);三是在核桃樹(shù)整形修剪時(shí)將病蟲(chóng)枝剪掉，并對(duì)園內(nèi)地面雜草、蟲(chóng)果、枯枝落葉集中清理并燒毀;四是殺死越冬病蟲(chóng)害，可在11月核桃落葉至次年2月發(fā)芽前對(duì)樹(shù)冠噴施新高脂膜。

三、結(jié)語(yǔ)

核桃的高枝嫁接技術(shù)是核桃種植過(guò)程當(dāng)中最主要的一項(xiàng)技術(shù)，通過(guò)這項(xiàng)技術(shù)可以提高核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量，核桃的栽培管理技術(shù)是核桃成長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中對(duì)其進(jìn)行科學(xué)合理的栽培，從而增加經(jīng)濟(jì)效益。

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