成杰輝

冬季是萬物藏收、補(bǔ)腎強(qiáng)身之時(shí)，養(yǎng)生調(diào)理要順應(yīng)自然界收藏之勢(shì)，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，同時(shí)注意防寒防燥，總的來說以潤(rùn)燥養(yǎng)陰、護(hù)陽(yáng)補(bǔ)腎為重點(diǎn)。

食養(yǎng)應(yīng)溫和平補(bǔ)

冬季早晚氣溫較低，外出鍛煉身體的人最好穿戴帽子、圍巾等保暖衣物，以免頭頸、肩部及下肢受寒。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度也不宜過大，以防汗出，傷津耗氣而損害身體?？蛇x擇太極拳、八段錦、扇子舞、慢跑、健步走或散步等輕松平緩的運(yùn)動(dòng)。

冬季食養(yǎng)應(yīng)以溫和平補(bǔ)為宜。過于辛辣燥熱的食品容易傷陰劫液，過于油膩或重口味的菜式容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，均不宜多食。

時(shí)下氣候干燥，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干、眼干、鼻干、皮膚干等陰傷癥狀，因此食補(bǔ)養(yǎng)生還需注意養(yǎng)陰潤(rùn)燥，宜多吃大白菜、菠菜、白蘿卜、鮮棗、石榴、蘋果、柑橘、柿子等應(yīng)季果蔬，既可補(bǔ)充機(jī)體水分，又能調(diào)節(jié)胃腸道功能，促進(jìn)消化。

需要提醒的是，進(jìn)補(bǔ)不能只吃不動(dòng)。適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)鍛煉能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化吸收，改善血液循環(huán)，增強(qiáng)體質(zhì)以迎接寒冬的到來。

黑色料理益腎氣

根據(jù)中醫(yī)理論，“腎主冬”，因而冬季養(yǎng)生重視補(bǔ)腎，而“黑色入腎”，故以食“黑”為補(bǔ)。

如黑米滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)肝;黑豆補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨;黑芝麻滋肝養(yǎng)腎、明目黑發(fā);黑棗平胃健脾、補(bǔ)腎填髓;黑木耳滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃補(bǔ)腎等，此類黑色食材皆是秋冬之交養(yǎng)腎補(bǔ)虛之佳品。

而諸如海帶、紫菜等顏色也偏黑的食物雖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但性寒涼，多食易傷陽(yáng)氣，更適合夏天或初秋時(shí)節(jié)食用。

“艾”護(hù)陽(yáng)氣正當(dāng)時(shí)

冬季進(jìn)補(bǔ)除了食補(bǔ)以外，艾灸也是相當(dāng)不錯(cuò)的手段。艾灸能起到很好的扶正祛邪、保健防病的效果。

雖然艾灸好處多，但一般對(duì)怕風(fēng)畏寒、手足不溫、渴不喜飲或喜熱飲、大便溏稀等體質(zhì)虛寒的人群較為適合，而素體口干咽燥、大便秘結(jié)、小便黃赤等陰虛火旺或體質(zhì)偏于濕熱之人則不適宜。

施灸的順序常是先灸上部，后灸下部;先灸背部，后灸腹部;先灸頭身，后灸四肢。艾灸操作簡(jiǎn)單，適合個(gè)人在家操作，最常用的艾灸方法是將艾條燃著的一端，對(duì)準(zhǔn)應(yīng)灸的腧穴部位或患處，距離皮膚2～3厘米進(jìn)行熏灸。一般每個(gè)部位灸10分鐘，操作時(shí)要保持合適的溫度，以受灸者感覺舒適為佳，并以施灸部位皮膚出現(xiàn)紅暈為度。

需注意的是，頭面部或重要臟器、大血管附近的穴位，應(yīng)盡量避免施灸或選擇適宜的灸法，特別不宜用艾炷直接灸。

另外，孕婦腹部禁灸。過飽、過勞、過饑、醉酒、大渴、大驚、大恐、大怒者，慎用灸法。