作者簡介:劉鳳和,男,漢族,黑龍江省賓縣工業(yè)信息科技局黨組副書記。東北師大中文本科學(xué)歷。1984年開始創(chuàng)作至今,在國家、省內(nèi)外報刊發(fā)表散文、報告文學(xué)、雜談等作品300余篇,30多萬字,并有多篇獲獎。民俗散文集《東北八大怪》正在出版印刷之中。
火炕,又稱大炕,簡稱炕,農(nóng)村人也叫它土炕,是以往東北人冬季里常見的取暖睡寢設(shè)備。
上篇
一進入冬臘月的門兒,北方就冰天雪地、天寒地凍的。如果有一鋪火炕美美地睡上一覺,那簡直就是神仙般的享受??!所以,東北人編了一套順口溜兒:二人轉(zhuǎn)、熱炕頭、看紙牌、喝燒酒。這就是所謂的“東北四大美”。
在東北農(nóng)村,房子可以寒酸破舊,火炕要方正結(jié)實;屋子可以空曠冷清,火炕要熱乎溫暖?;鹂?,是東北人的盼頭,是寒冬里的火爐。不是有那么一套嗑嗎,三十畝地一頭牛,老婆孩子熱炕頭。東北人就離不開這熱炕頭啊。女人們在火炕上納鞋底、扔口袋、歘嘎拉哈,男人們在火炕上看紙牌、擲色子、喝燒酒,孩子們在火炕上煽片子(一種紙做的玩具,分正反面,用煽過去賭輸贏)、彈溜溜,別提多快樂了。因為有了火炕,這屋子里就暖融融的,加上太陽光一照,玻璃上的霜花都笑得直淌眼淚兒。
火炕,也是東北人招待客人最高的禮遇。誰家里來了客人,在外面走路凍得絲絲哈哈的,把客人讓到火炕上暖和暖和??腿似ü勺鵁崃耍砭蜔崃?,打心里往外透著一股暖意。晚上睡覺,主人也把熱炕頭留給客人,自家人睡炕梢,東北人的熱情、好客、豪爽的性格就在這熱炕頭上體現(xiàn)出來了。
據(jù)說,火炕最早起源于2000多年前的商周,發(fā)展于漢唐,興盛于明清。關(guān)東的滿族人為了抵御北方的嚴寒,開始搭建南北大炕。解放前后的許多年,北方農(nóng)村家家都有火炕,都會盤火炕。先在地中間壘好泥土,上面用秋后拖好的土坯,豎行搭出四五條炕洞子,炕洞字上面再用上好的土坯搪起來,鋪平擠實,抹上黃土泥,燒干??幻驿伾巷掌ぞ幙椀目幌先嘏?、滑膛、舒適。燒炕的時候,煙氣順著鍋灶,通過炕洞,從室外的煙囪跑出去。東北的火炕,以往都是燒豆桿、蒿桿、木頭,柴禾硬,火旺實,炕熱的時間長,從傍晚一直挺到天明。
農(nóng)村的孩子會干活。我小時候也幫父親拖土坯,搭火炕。每年秋季扒炕抹墻的時節(jié),都把我家的土炕扒掉。把炕面挑開,用鐵勺掏出炕洞灰,然后鋪平、抹好、燒干??话堑煤茫麄€冬天都暖和了。
下篇
大東北、真奇怪,
一鋪大炕睡三代。
兄弟姐妹一大幫,
晚上睡覺數(shù)腦袋。
這個順口溜兒,是東北農(nóng)村一大家子人擠睡火炕的真實寫照。上個世紀五六、七八十年代,由于生活水平低下、物質(zhì)極度匱乏,全家七八口人,老少三代睡一鋪大炕,不足為奇。
打我記事起,我家就是一鋪火炕。它寬約兩米,長兩米半到三米,還有一個三寸多寬的厚炕沿,被手摸、褲子摩擦得油光锃亮。就是這鋪大炕,睡著奶奶、媽媽、爸爸、姐姐和我等五六口人。后來,兩個妹妹出生了,我就去村東頭的六大伯家“找宿”(借地方睡覺)。六大伯家,孩子更多,兩個大人加五個孩子,火炕也睡不開。咋辦呢?伯父就找人脫坯、拉土、和泥,請盤炕的師傅又搭了一鋪北炕,和南炕同樣大小。晚上,南炕睡著伯父、伯母和三個女兒。北炕睡著兩個男孩子。我家一來人去客,我就去六大伯家“找宿”,和兩個堂弟睡北炕。
六大伯家雖然南北炕,晚間不摞幔子,呼嚕聲、說夢話、咬牙、放屁的聲音互相都能聽得見。屋地中間還擺放一個洋鐵盆子當尿壺,晚上起來撒尿,尿流呲得盆幫嘩嘩地響。更有意思的是,晚間睡覺,孩子是否都回來了,不用點名,站在炕沿邊一個一個數(shù)腦瓜,一、二、三-------伯母數(shù)到第五個就夠了。起早,叫老大、老二下田除草,也不呼喚名字,怕把別人都驚動醒,一扒拉老大、老二的腦袋就行了。
一大家子人同睡一鋪大炕,擁擠而溫暖,看似無奈卻很溫馨,有著濃濃的家的味道。夜晚睡覺,小孩子調(diào)皮,有時爭被窩、搶被子和枕頭。老三明明在第五個鋪位,嫌棄炕梢涼,非要爭搶老二的鋪位。老二哪里愿意??!就和老三在炕上撕扯、支巴起來??衫先褪遣贿€給她的位置,把枕頭往老二的鋪位上一放,腦袋死死地枕住,閉上眼睛裝睡。老二就把她的被子掀開,丟在地上,凍著她。有時因為一鋪炕太擁擠,還有小哥倆、小姐妹倆睡一個被窩的時候,天冷可以抱團取暖,還可以在熱被窩里嬉鬧、講故事、說悄悄話,真的很美好!
后來,經(jīng)濟條件好一點兒了,房子大的分東西屋。兩個屋子都在陽面盤一鋪火炕,往往是老人住東屋,晚輩住西屋。我家那咱,一家7口人,奶奶老慢支有時成宿地咳嗽,夜里往墻上甩痰液。奶奶主動要求自己去睡東屋,不影響家人休息,爸媽領(lǐng)我們住西屋。我看奶奶很孤單,每晚就去陪伴奶奶。我怕熱,睡不穩(wěn),就讓奶奶睡熱炕頭,我睡第二個鋪位。奶奶很慈愛,用那個老舊的黑泥火盆給我燒土豆,燒家雀,崩玉米花,給我講傻子相親的故事,哄我早些睡覺。
那時睡火炕,有的人家給孩子鋪褥子,有的人家因為貧窮,買不起布做褥子,大人、孩子光著身子直接睡在炕席上。沒有褥子,往往是前半夜烙得慌,后半夜炕席上溫度低不熱乎,有點兒涼。
火炕燒得熱,莊稼人干農(nóng)活兒累,就靠這熱炕頭暖身子解乏。舒舒服服地睡上一宿,第二天神清氣爽,身子骨松軟,就有力氣干活兒了。
東北人講尊卑、懂禮節(jié),長幼有序,男女有別。往往讓長輩睡炕頭,晚輩、小孩子睡炕梢。睡覺的時候,也基本上都是每人一個被窩,絕不可男女同床共枕。孩子大了,男孩、女孩要分開睡。一旦結(jié)了婚,還要單獨睡一鋪炕。我有個遠房的哥哥,結(jié)婚,沒有地方住。奶奶善良,就讓他們婚后睡在我和奶奶的那鋪火炕上。中間撂一個布幔子,夜里他們說的悄悄話,我有時都能聽見。后來,他們蓋新房就搬走了。那是一段特殊的記憶。
以往,東北冬天奇冷,沒有這熱乎的火炕還真不行。別看它其貌不揚、土眉皂眼的,可溫暖御寒、舒筋活血、治病養(yǎng)傷,功不可沒。不是有那么一句老話嘛:寧舍一頭牛,不舍東北熱炕頭!