文/劉映吟，成都信息工程大學(xué)銀杏酒店管理學(xué)院

應(yīng)用型本科旨在培養(yǎng)高層次技能型人才，實(shí)踐教學(xué)是其學(xué)生培養(yǎng)的核心環(huán)節(jié)，它著眼于培養(yǎng)學(xué)生以思維模式、工作方法、分析和解決問(wèn)題的能力、職場(chǎng)溝通能力為主要內(nèi)涵的社會(huì)核心競(jìng)爭(zhēng)力，幫助學(xué)生快速適應(yīng)從學(xué)習(xí)者向社會(huì)人的有效轉(zhuǎn)化。近年來(lái)，應(yīng)用型本科院校均大力開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)改革探索，也取得一定成果，但在與企業(yè)崗位工作要求相匹配方面仍有待改進(jìn)，其中管理類專業(yè)畢業(yè)生的知識(shí)技能與普通學(xué)術(shù)型本科畢業(yè)生并未呈現(xiàn)明顯區(qū)別。企業(yè)崗位工作要求是以工作流程和指標(biāo)考核為依據(jù)，因此，在管理學(xué)課程教學(xué)設(shè)計(jì)中也應(yīng)該著眼于需求崗位的工作流程和考核標(biāo)準(zhǔn)，在職業(yè)情境中開(kāi)展教學(xué)，高度關(guān)注學(xué)生核心能力的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生充分參與理論知識(shí)、管理技能和職場(chǎng)行為方式的形成過(guò)程，掌握過(guò)程性知識(shí)。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)不僅需要參考教材上的一般化模擬演練，更應(yīng)該以能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以學(xué)生興趣為主體，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為手段，以崗位工作要求為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行多層次、全方位的實(shí)效性教學(xué)，以技能訓(xùn)練帶動(dòng)理論學(xué)習(xí)。

1 以工作流程帶動(dòng)實(shí)踐教學(xué)模塊化

目前管理類專業(yè)必修課實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)基本以教科書為主線，實(shí)踐以小組討論和模擬演練為主。具有一定趣味性，但針對(duì)性不足。實(shí)踐教學(xué)模塊化主要體現(xiàn)在打破傳統(tǒng)的教科書章節(jié)，使教學(xué)任務(wù)的設(shè)置與企業(yè)崗位工作流程保持基本一致，秉承學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容是工作流程，通過(guò)模擬完成某項(xiàng)工作事務(wù)全流程來(lái)學(xué)習(xí)核心知識(shí)和技能。以某崗位工作流程步驟來(lái)區(qū)分教學(xué)模塊，設(shè)計(jì)高度契合社會(huì)實(shí)戰(zhàn)的教學(xué)工作情境，形成包括理論知識(shí)、職業(yè)態(tài)度、專業(yè)技能和崗位情感在內(nèi)的完整環(huán)節(jié)體驗(yàn)和思考。如：《商務(wù)談判》課程以前期調(diào)研與計(jì)劃、談判對(duì)手性格與心理分析、談判開(kāi)局與磋商、合同簽訂與后續(xù)評(píng)估四個(gè)工作流程為依據(jù)，分別設(shè)計(jì)四個(gè)任務(wù)驅(qū)動(dòng)模塊，邀請(qǐng)職場(chǎng)人士參與場(chǎng)景指導(dǎo)，主要考查學(xué)生分析能力、計(jì)劃能力、洞察力、溝通能力、應(yīng)變能力的提升，而非課本理論概念。

2 以崗位考核標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)教學(xué)方法項(xiàng)目化

在專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)方面，以專業(yè)方向崗位考核的工作技能要求為核心標(biāo)準(zhǔn)，以教材為參考，由淺入深且有針對(duì)性地設(shè)置教學(xué)項(xiàng)目，在每個(gè)項(xiàng)目中靈活運(yùn)用情境融入-問(wèn)題找尋與分析-方案計(jì)劃-實(shí)戰(zhàn)演練-總結(jié)運(yùn)用的五階段教學(xué)模式。情境融合環(huán)節(jié)，根據(jù)崗位實(shí)際工作考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行任務(wù)設(shè)計(jì)，并延伸出多種工作情境，將學(xué)習(xí)環(huán)境由單純的互動(dòng)課堂變?yōu)橛杏袑?shí)效性的課堂與工作場(chǎng)所結(jié)合體，縮短理論與實(shí)踐的差距；問(wèn)題找尋與分析環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生在仿真工作情境中，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考，引導(dǎo)其進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)問(wèn)題分析；方案計(jì)劃環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考、團(tuán)隊(duì)討論合作、方法篩選和辨別，多方位提升職業(yè)技能；實(shí)戰(zhàn)演練環(huán)節(jié)，按照項(xiàng)目教學(xué)研討-實(shí)踐-反思的流程，引導(dǎo)學(xué)生檢驗(yàn)和修正方案；總結(jié)運(yùn)用環(huán)節(jié)，以頭腦風(fēng)暴的形式，運(yùn)用思維導(dǎo)圖工具，讓學(xué)生對(duì)自身和團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)，查漏補(bǔ)缺，以達(dá)到技能鞏固。項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中，可根據(jù)教學(xué)需要聘請(qǐng)企業(yè)相關(guān)人員作為職場(chǎng)導(dǎo)師參與教學(xué)設(shè)計(jì)與效果評(píng)估。

3 融入創(chuàng)新沙盤游戲助力教學(xué)模式靈活化

目前高校管理類專業(yè)教學(xué)中運(yùn)用的沙盤工具多是以ERP等傳統(tǒng)沙盤為主，而應(yīng)用型本科比普通本科應(yīng)更重視學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力培育，因此，需要在原有沙盤工具基礎(chǔ)上，引進(jìn)部分在企業(yè)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)中運(yùn)用效果良好的管理情景沙盤，通過(guò)引領(lǐng)進(jìn)入一個(gè)模擬的企業(yè)管理實(shí)際工作情境來(lái)讓學(xué)生深切感受職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性、合作性、高效性、靈活性的并存。比如：目標(biāo)與計(jì)劃管理沙盤《沙漠掘金》、資源與風(fēng)險(xiǎn)管理沙盤《尋找荷蘭人遺失的寶藏》、領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)合作沙盤《吉塔行星》、溝通沙盤《信任溝通》等分別能有效提升職場(chǎng)需求的畢業(yè)生管理核心技能。一方面用沙盤的趣味性激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，另一方面用沙盤的多元引導(dǎo)效果讓學(xué)生與實(shí)際工作情境更加貼近。

4 區(qū)分學(xué)生特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)效果考評(píng)人性化

現(xiàn)代教育評(píng)價(jià)應(yīng)該以人為本開(kāi)展整體性評(píng)價(jià)，這要求教師在學(xué)生考評(píng)中靜態(tài)與動(dòng)態(tài)、個(gè)體與團(tuán)體相結(jié)合，但目前管理類專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)方向和教學(xué)考評(píng)多采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)生個(gè)體在實(shí)踐學(xué)習(xí)中的個(gè)性化表現(xiàn)重視不足。因此，在管理類學(xué)生實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該分別實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)方向化、考評(píng)內(nèi)容過(guò)程化、考評(píng)主體多元化、考評(píng)全程互動(dòng)化。首先在實(shí)踐教學(xué)前針對(duì)全班學(xué)生的個(gè)性化性格特點(diǎn)和職業(yè)發(fā)展興趣進(jìn)行小組分離討論與實(shí)踐；其次，在情景模擬教學(xué)中分別對(duì)學(xué)生實(shí)踐參與質(zhì)量、實(shí)踐完成速度、專業(yè)知識(shí)運(yùn)用、職業(yè)行為體現(xiàn)、職業(yè)化素養(yǎng)、實(shí)踐結(jié)果實(shí)效六個(gè)方面開(kāi)展過(guò)程性考評(píng)；同時(shí)，在考評(píng)中引入學(xué)生自評(píng)、同學(xué)互評(píng)、職場(chǎng)導(dǎo)師評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)多方位考評(píng)；最后，在考評(píng)過(guò)程中，加入分組面對(duì)面分析與總結(jié)環(huán)節(jié)，使評(píng)價(jià)成為教師、職場(chǎng)導(dǎo)師、學(xué)生參與的交互過(guò)程。