許夢(mèng)秋 彭榮鋒 姚冬美 陳耿

摘要：為解決本地芭蕉芋品種退化的問題，選育出性狀穩(wěn)定、優(yōu)勢(shì)明顯、淀粉含量高的品種，滿足芭蕉芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求;2012—2016年，從馬山等地收集到的地方品種中選擇優(yōu)良單株，采用定向選育的方法，經(jīng)過5a時(shí)間選育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的芭蕉芋新品種;芭蕉芋新品種“南藕二號(hào)”具有淀粉含量高、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，適宜在廣西及周邊地區(qū)推廣種植。

關(guān)鍵詞：芭蕉芋;南藕二號(hào);選育;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S35

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191215031

引言

芭蕉芋（Canna edulis Ker）又名旱藕、蕉藕、藕芋等，屬美人蕉科美人蕉屬多年生單子葉草本植物[1]，是石漠化地區(qū)的特色經(jīng)濟(jì)作物，具有適應(yīng)范圍廣、抗逆性強(qiáng)、耐瘠薄、耐蔭蔽、不擇土地、易栽種、極少病蟲危害，無公害污染、產(chǎn)量高、開發(fā)利用前景廣闊等優(yōu)點(diǎn)。石漠化地區(qū)缺水，種植其它作物收成低，而芭蕉芋種植容易、花工較少、易加工，因此芭蕉芋成為這些地區(qū)的重要特色產(chǎn)業(yè)[2]。由于連年種植品種得不到更新?lián)Q代，自2003起，廣西馬山、上林、大化、都安等地原種植品種開始退化（表現(xiàn)在：植株矮小長勢(shì)弱，產(chǎn)量低;在生長后期，薯塊還沒成熟時(shí)葉片枯死;淀粉少），產(chǎn)量高的有2000kg左右，低的只有500kg，而且品質(zhì)差，種植效益低，導(dǎo)致種植芭蕉芋農(nóng)戶大量減少，芭蕉芋種植面積也由過去的0.667萬hm2，逐漸減少到0.2萬hm2。芭蕉芋通常被歸類為一種小作物，相關(guān)的研究相對(duì)較少，芭蕉芋新品種選育報(bào)道較少，目前有貴州興義選育的“興芋1-3號(hào)”、廣西農(nóng)科院的“桂興芋3號(hào)”、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的芭芋系列，此外整體來說開發(fā)利用程度較低，有很大的研究潛力。隨著國家扶貧戰(zhàn)略力度的不斷加大，石漠化地區(qū)生態(tài)種植越來越得到重視，本文所選育的“南藕一號(hào)”芭蕉芋新品種（2014年通過廣西作物委員會(huì)品種審定）在廣西得到了廣泛的宣傳推廣，種植面積不斷擴(kuò)大。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)芭蕉芋產(chǎn)品的需求也日趨多樣化，現(xiàn)有的品種已不能滿足多樣化的需求，急需選育出兼具高產(chǎn)及高淀粉含量的芭蕉芋新品種。通過系統(tǒng)選育的方法，可選育出豐產(chǎn)性好、淀粉含量高、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)的芭蕉芋新品種。

1選育目標(biāo)

根據(jù)豐產(chǎn)性好、淀粉含量高、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)等育種目標(biāo)進(jìn)行選育。

2選育方法及過程

芭蕉芋新品種“南藕二號(hào)”為原有品種“南藕一號(hào)”（2014年通過廣西作物委員會(huì)品種審定）大田生產(chǎn)中的變異植株。芭蕉芋新品種“南藕二號(hào)”是在原有品種“南藕一號(hào)”基礎(chǔ)上選育的優(yōu)良品種，具有產(chǎn)量高、淀粉含量穩(wěn)定、須根較少的優(yōu)點(diǎn)，更有利于工廠化加工。2012—2016年，利用芭蕉芋無性繁殖的特點(diǎn)，采用定向選育的方法，將選育出的優(yōu)良品種“南藕一號(hào)”變異單株種植在種質(zhì)資源圃中，后在大田擴(kuò)繁種植。觀察并記錄生長前期、中期、后期的植株根、莖、葉形態(tài)，收獲期重點(diǎn)觀察并記錄薯塊的產(chǎn)量、外形、外觀，薯塊的品質(zhì)包括淀粉、蛋白質(zhì)等。

選育過程：

2012年“南藕一號(hào)”大田種植

↓←塊莖須根較少，淀粉含量高，單株選擇

葉色較淺稍偏綠色紅花品種

↓←單芽種植，共33株，編號(hào)1～33

2013年選9株葉片紫色較淺稍偏綠色植株（編號(hào)3，7，9，10，15，16，22，29，31，其余淘汰）

↓←株系鑒定，以單株平均產(chǎn)量為選擇標(biāo)準(zhǔn)

2014年選留標(biāo)號(hào)為29的單株

↓←組成株系圃

2014—2016年定向選擇，穩(wěn)定形成芭蕉芋新品種系，命名為“南藕二號(hào)”。

3主要特征特性

3.1地上部分

芭蕉芋新品種“南藕二號(hào)”，株型較緊湊，植株高大，生長勢(shì)強(qiáng)，一般在250cm以上;主莖較粗，呈紫紅色;葉面為綠色，葉緣和葉鞘均為紫紅色，形狀為長橢圓形，羽狀葉脈，最大葉長可達(dá)72cm以上，葉寬可達(dá)40cm;芽深紫紅色，蜷縮呈喇叭狀;花紅色，冠狀花序，開花較遲，約至9月中下旬開花。該品種葉片挺拔，莖桿粗壯、生長茂盛、生長齊整，適宜石漠化地區(qū)推廣種植。

3.2地下薯塊

薯塊形似姜塊，每蔸薯塊重約10～15kg，最高可達(dá)20kg以上，薯肉白色，薯皮光滑，外覆紫紅色種皮，須根較少。

3.3生育期及適應(yīng)性

“南藕二號(hào)”為中晚熟品種，在桂南地區(qū)種植生育期約為300d，耐高溫、豐產(chǎn)性好、抗逆性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，可在廣東、廣西、江西、福建等南方地區(qū)種植栽培，亦可推廣到東南亞地區(qū)栽培種植。

3.4抗性

該品種不易發(fā)生病蟲害，抗芭蕉芋細(xì)菌性軟腐病及葉斑病。適應(yīng)性強(qiáng)、性狀穩(wěn)定、綜合抗性強(qiáng)、葉片寬大、生長旺盛。相較“南藕一號(hào)”，“南藕二號(hào)”具有須根較少、淀粉含量穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn)，更有利于工廠化加工。

4產(chǎn)量

“南藕二號(hào)”在田間試驗(yàn)和大田種植中均表現(xiàn)出高產(chǎn)，產(chǎn)量一般為60000kg/hm2，最高可達(dá)到90000kg/hm2。在廣東、柬埔寨、越南等地開展試種，產(chǎn)量均在50000～70000kg/hm2，表現(xiàn)出良好的穩(wěn)產(chǎn)性。

2017年，南寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所安吉試驗(yàn)基地品比試驗(yàn)情況如表1。

5栽培技術(shù)要點(diǎn)

芭蕉芋傳統(tǒng)上多為粗放式種植，課題組通過開展大量田間研究試驗(yàn)，總結(jié)形成了配套的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

5.1選地整地

該品種適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土地要求不高，旱地、旱坡地等排灌方便的田塊均可種植，宜選擇光照充足，排灌方便，土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃、中性或偏酸且富含有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)的疏松土地種植。

5.2深耕起壟

平整地塊，開條播溝，深耕35～45cm。條播溝開溝方向以南北朝向?yàn)樽罴?，條播溝與條播溝畦距為90cm、溝寬30cm、溝深15cm。

5.3施足基肥

在整個(gè)生長期中該品種前期生長緩慢，后期生長較快，在施足基肥的前提下，基本不需追肥。可施有機(jī)肥1500kg/667m2，三元復(fù)合肥25kg作為基肥，并且肥不露土面，有利于播種和出苗。

5.4播種

由于芭蕉芋分蘗能力強(qiáng)，播種時(shí)應(yīng)選擇合適株行距，否則易造成后期徒長倒伏。應(yīng)以行距80～90cm，株距60～80cm為宜，每穴放2～3個(gè)種薯，種植1000穴/667m2左右，用種量150kg/667m2左右。種薯種植深度低于畦溝面，種薯有根一端擺放時(shí)朝下，有芽的一端朝上，按品字三角形種植，3個(gè)種薯之間的距離約為10cm。種薯擺放完，回填泥土掩埋種薯，淋透水，種薯上部覆土厚約2～3cm。

5.5田間管理

5.5.1查苗補(bǔ)缺

當(dāng)土溫達(dá)16℃以上時(shí)，種芋開始萌芽，一般播種后20～30d即可出苗，出苗后要及時(shí)進(jìn)行查缺補(bǔ)苗，確保苗齊、苗勻、苗壯。

5.5.2中耕

整個(gè)生長期宜培土2次。種植2～3個(gè)月進(jìn)行第1次苗期中耕、除草、施肥、培土，培土厚度8cm左右;種植5～6個(gè)月，在封行前或植株開花初期，進(jìn)行第2次中耕、除草、施肥、培土，培土厚度4cm左右。結(jié)合第1次中耕培土追施提苗肥，施用氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）10～15kg/667m2;結(jié)合第2次中耕培土追施結(jié)薯肥，施磷肥20～30kg/667m2、鉀肥10～15kg/667m2或氮磷鉀三元復(fù)合肥（18-18-18）10～20kg/667m2;追肥時(shí)，要在距芭蕉芋種植穴兩側(cè)3～5cm處挖溝，追肥施入溝中后，要進(jìn)行培土，切忌直施于根莖部。

5.6采收與貯藏

12月中下旬—第2年1月底，莖葉開始枯萎后，地下塊莖淀粉積累已經(jīng)完成，剪去莖葉，將莖根挖出，抖去泥土，去除須根，即可進(jìn)行銷售加工。若需留種，抖去泥土后，可晾曬3d左右，要注意夜間防凍，可覆蓋稻草或薄膜過夜，晾曬至微焉時(shí)，即可貯藏。因芭蕉芋沒有明顯的休眠期，在廣西本地也可直接將種薯留在地里過冬，到第2年開春，2—3月份時(shí)氣溫升高至10℃以上，將種薯挖出，分割成帶2～3個(gè)種芽片段進(jìn)行種植即可。

6討論

6.1品種優(yōu)勢(shì)

“南藕”系列優(yōu)質(zhì)芭蕉芋新品種具有抗病、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、淀粉含量高、適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，各項(xiàng)性狀均顯著優(yōu)于傳統(tǒng)種植的老品種，是適宜推廣種植的優(yōu)良芭蕉芋新品種。課題組之前選育的“南藕一號(hào)”屬于產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)的品種，但是經(jīng)過多年的推廣種植，該品種表現(xiàn)出淀粉含量不穩(wěn)定等品質(zhì)下降的情況。與“南藕一號(hào)”相比，“南藕二號(hào)”顯著特點(diǎn)是產(chǎn)量較高，性狀穩(wěn)定，在品質(zhì)上顯著提高了淀粉含量，在抗逆性方面顯著強(qiáng)于原種植品種。

6.2品種推廣

芭蕉芋實(shí)際推廣地區(qū)均為自然條件惡劣的石漠化地區(qū)，通常難以發(fā)展連片大面積經(jīng)濟(jì)作物種植，對(duì)扶貧工作具有重要意義。抓住精準(zhǔn)扶貧的契機(jī)，廣西芭蕉芋種植與加工有了較大的發(fā)展，但由于目前深加工精加工產(chǎn)品的開發(fā)明顯滯后，加工產(chǎn)品仍以粗淀粉和中、低檔粉絲為主，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，技術(shù)含量低，原料成本風(fēng)險(xiǎn)大，產(chǎn)品附加值低，制約了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，還需要進(jìn)一步大力推廣。國內(nèi)關(guān)于芭蕉芋的研究較少，一些外地引進(jìn)品種在本地種植表現(xiàn)不佳，主要表現(xiàn)為產(chǎn)量不高、抗性不強(qiáng)等?！澳吓骸毕盗袃?yōu)質(zhì)芭蕉芋新品種在南寧、百色、河池、賀州等市都已推廣種植，應(yīng)用前景廣闊，市場(chǎng)潛力巨大。

7結(jié)論

芭蕉芋新品種“南藕二號(hào)”豐產(chǎn)性好，淀粉含量高，營養(yǎng)豐富，該品種耐高溫、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，建議在長江以南地區(qū)推廣種植。

參考文獻(xiàn)

[1] 周正邦.貴州芭蕉芋的發(fā)展?jié)摿Ψ治鯷J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，32（6）：64-66.

[2]羅亞紅.芭蕉芋套作玉米不同模式對(duì)產(chǎn)量及效益的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010 ，38（26）：14291 -14292.

作者簡(jiǎn)介：

許夢(mèng)秋（1984-），女，碩士，高級(jí)工程師。研究方向：農(nóng)業(yè)新品種選育及推廣;

彭榮鋒，男，高級(jí)農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)作物新品種選育、推廣工作。