摘 要：隨著現(xiàn)代化技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代畜牧業(yè)逐漸走向科技化的道路，而生豬養(yǎng)殖也逐漸向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；牟椒ミ~進(jìn)，儼然成為了必然趨勢。本文通過分析北地區(qū)發(fā)展生豬養(yǎng)殖精準(zhǔn)扶貧的投入環(huán)境，詳細(xì)地介紹了生豬養(yǎng)殖技術(shù)，最后提出了川北地區(qū)發(fā)展生豬養(yǎng)殖助力精準(zhǔn)扶貧的幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：川北地區(qū);生豬養(yǎng)殖;精準(zhǔn)扶貧;養(yǎng)殖技術(shù)

近幾年來，川北地區(qū)發(fā)展了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；纳i養(yǎng)殖技術(shù)，布局生豬養(yǎng)殖園，以小帶動(dòng)大，扶持并鼓勵(lì)個(gè)體戶小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場采用現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，推廣生豬良種，提高了生豬喂養(yǎng)技術(shù)，有機(jī)結(jié)合個(gè)體生豬養(yǎng)殖戶和生豬養(yǎng)殖場，促使畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速增長，助力了川北貧困地方的精準(zhǔn)扶貧。

一、分析川北地區(qū)發(fā)展生豬養(yǎng)殖精準(zhǔn)扶貧的投入環(huán)境

目前現(xiàn)階段在我國川北地區(qū)生豬養(yǎng)殖戶越來越多，規(guī)模也越來越大，而且養(yǎng)殖園的數(shù)量一直呈上升的趨勢。加上標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化養(yǎng)殖穩(wěn)步的推進(jìn)，在重點(diǎn)試行的生豬養(yǎng)殖園的帶動(dòng)下，快速形成了一批具有特色的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，這也有利于川北地區(qū)發(fā)展生豬養(yǎng)殖助力精準(zhǔn)扶貧。

二、生豬養(yǎng)殖技術(shù)

要想建設(shè)一個(gè)優(yōu)質(zhì)的生豬養(yǎng)殖園，那么生豬的養(yǎng)殖技術(shù)是非常重要的，下面將詳細(xì)地全面地介紹四個(gè)生豬養(yǎng)殖技術(shù)：

（一）選擇優(yōu)質(zhì)的豬品種。生豬養(yǎng)殖技術(shù)的重點(diǎn)是要選擇優(yōu)質(zhì)的豬品種。目前，在我國有很多豬品種，豬品種的資源非常的豐富。一般情況下，豬品種的分類是按照豬體內(nèi)的胴體瘦肉的含量來進(jìn)行劃分的，可以分為瘦肉型品種、脂肪型品種以及肉脂型品種這三個(gè)品種。其中像大白豬、長白豬這兩種都屬于瘦肉型品種的。這款品種的豬個(gè)體比較大，肉也比較緊實(shí)，食用起來口感比較好，市場銷量也很大。而榮昌豬是脂肪型品種，新淮豬則是肉脂型豬品種。這兩款豬肉的肉質(zhì)則相對(duì)比較疏松，口感比較細(xì)膩，沒有那么緊實(shí)，豬的體型也相對(duì)比較小，加上繁殖能力低，在市場上也是比較受歡迎的。對(duì)于川北地區(qū)來講，三元雜交商品豬是進(jìn)一步改良版的豬品種，適合在此區(qū)域養(yǎng)殖，可以作為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)扶貧主要養(yǎng)殖品種。

除了選擇優(yōu)質(zhì)的豬品種之外，還要采用先進(jìn)的豬配種方法。在配種之前，應(yīng)該要先促進(jìn)母豬的正常發(fā)情。促進(jìn)母豬的正常發(fā)情有以下五個(gè)方法：一是用藥物催情，二是用倒圈，三是用并窩，四是異性誘導(dǎo)，五是按摩母豬的乳房。一當(dāng)母豬發(fā)情之后，就可以開始配種了。配種的方式是根據(jù)在一個(gè)發(fā)情期內(nèi)，母豬的配種次數(shù)來分類的。通常有三種情況，一種單次配種，這個(gè)很好理解，就是只用一頭公豬和母豬進(jìn)行配種。不過這種配種的方式有一個(gè)缺點(diǎn)，就是產(chǎn)仔的數(shù)量很少。一種是雙重配種，雙重配種是用了兩頭沒啥血緣關(guān)系的公豬對(duì)母豬進(jìn)行分叉交配。還有一種重復(fù)配種，則是用同一頭公豬和母豬進(jìn)行多次地交配。后兩種交配方式產(chǎn)仔數(shù)量都相對(duì)已經(jīng)多。

（二）注重飼養(yǎng)管理措施。完成優(yōu)質(zhì)豬品種的選擇以及配種之后，后期對(duì)生豬的養(yǎng)殖管理也是極其重要的。要想養(yǎng)殖又大又肥的豬，水是極其重要的物質(zhì)。水有助于豬體內(nèi)的養(yǎng)分的輸送，能適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)豬的體溫。所以對(duì)豬的喂養(yǎng)要保持充分的水分，除了喂養(yǎng)之外，還要用水對(duì)豬進(jìn)行清潔，保持豬身干凈，要每天給豬提供新鮮的水。水分很重要，不過食槽也要保持有食物，如果食槽里沒有足夠的飼料，很容易會(huì)造成豬們互相爭奪食物，這樣不利于豬的正常采食，而且豬也得不到足夠的休息，很影響豬的質(zhì)量。綜上所述，要保證每頭豬所占用的食槽長度不宜過短，要保持在三十厘米左右。

在育肥階段，則要控制豬的活動(dòng)量，盡量越少越好，這樣可以促進(jìn)豬身上肉的增長。豬在休息的時(shí)候，養(yǎng)殖員要盡量保持安靜，動(dòng)作不宜過大，避免影響豬的休息。特別要注意的是豬圈盡量搭建在安靜的地方，營造一個(gè)安靜的環(huán)境，讓豬有足夠的休息睡眠時(shí)間，有利于豬身上增膘。

對(duì)于豬仔的飼養(yǎng)，則要注意斷奶的日齡。正常情況下來講，豬仔越早斷奶越好。因?yàn)樨i仔的哺乳會(huì)影響母豬的排卵和垂體激素的分泌。哺乳行為會(huì)導(dǎo)致母豬不發(fā)情，則有在豬仔斷奶之后，母豬的血液中的催乳素會(huì)慢慢減低，與此同時(shí)體內(nèi)的雌二醇與促黃體生成素則會(huì)逐漸升高，這樣就能刺激母豬發(fā)情了。綜上所述，為了實(shí)現(xiàn)豬的最大生產(chǎn)量，豬仔的斷奶日齡不應(yīng)該對(duì)母豬的繁殖性能產(chǎn)生不良的影響。

（三）發(fā)展無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)。發(fā)展無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)最重要的一點(diǎn)是要特別注意豬場的環(huán)境。豬場搭建的選址要科學(xué)合理，布局也要安排恰當(dāng)，給豬創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)良的生活環(huán)境。豬場應(yīng)該建設(shè)在地勢比較高的地方，而且排水性能也要良好。對(duì)于豬圈的建立，要堅(jiān)持獨(dú)立建場的原則。一個(gè)場所建設(shè)一個(gè)養(yǎng)殖園，并且要遠(yuǎn)離人口密集的地方、村莊等地區(qū)。對(duì)于養(yǎng)殖園的建設(shè)，豬圈的設(shè)計(jì)要合理，豬圈與豬圈間的距離應(yīng)該盡量保持在十米以上的距離，并且建設(shè)材料要選擇堅(jiān)固耐用的材料，還要將污道和清道分開來，不能相互交叉，實(shí)行干清糞便，減少排污量。在養(yǎng)殖園的周圍要搭建有圍墻或者是防疫溝，并且還有種植綠化隔離帶。

除了給豬一個(gè)舒適干凈的生活環(huán)境之外，還要注意豬的飼養(yǎng)條件。豬是雜食動(dòng)物，能吃不同類型的飼料，所以在喂養(yǎng)豬的時(shí)候要多樣化全面地進(jìn)行喂養(yǎng)。必須保障豬對(duì)所有營養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量的需求，而且在喂養(yǎng)豬的時(shí)候，要注意營養(yǎng)的均衡，各種營養(yǎng)物質(zhì)要保持一定的比例，合理的飲食，全面科學(xué)的喂養(yǎng)，滿足豬對(duì)食物的要求。在飼養(yǎng)的過程中，還需要特別注意豬在不同的生長階段，對(duì)營養(yǎng)的需求也是不一樣的。飼養(yǎng)戶要特別注意這點(diǎn)，不能隨隨便便地喂養(yǎng)豬，而是要根據(jù)豬的生長情況搭配不同飼料。與此同時(shí)，要保障飼料的多樣性。飼養(yǎng)戶在喂豬的時(shí)候，不能只是簡簡單單地喂養(yǎng)一種飼料。不同的飼料含有不同的營養(yǎng)，多樣性地喂養(yǎng)才能保證豬體內(nèi)能吸收足夠的營養(yǎng)，保證體內(nèi)營養(yǎng)均衡，豬能得到全面的發(fā)展。

（四）預(yù)防生豬生病。在建設(shè)生豬養(yǎng)殖園的整個(gè)過程中，特別要注意預(yù)防生豬生病。預(yù)防生豬生病主要是對(duì)疫情的預(yù)防、發(fā)生以及控制。除了疫情之外，還要特別注意豬的飲食衛(wèi)生安全。舉個(gè)例子來說，如果飲食中不衛(wèi)生，不干凈，很容易導(dǎo)致豬感染了細(xì)菌腸炎，豬會(huì)腹瀉，進(jìn)而影響了豬肉的治療量。所以針對(duì)這種病癥，要注意豬飼料的衛(wèi)生干凈。

對(duì)于預(yù)防生豬生病的防治措施應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持以“預(yù)防為主，綜合防治”為方針進(jìn)行養(yǎng)殖豬。各種不同的病有不同的藥物可防治。一般來說，生豬生病最常見的有以下幾種情況，分別是弓形蟲與鏈球菌混合感染，附紅細(xì)胞體病，氣喘病、胸膜肺炎、細(xì)小病毒及圓環(huán)病毒腹瀉、傳染性胃腸炎、流行性腹瀉以及輪狀病毒腹瀉等等疾病。例如對(duì)于弓形蟲與鏈球菌混合感染的治療原則，以殺蟲殺菌有為主，對(duì)豬進(jìn)行消炎排毒，可以讓豬服用喹諾酮類加上磺胺類等藥給豬服下。如果發(fā)現(xiàn)豬出現(xiàn)疫情的時(shí)候，要及時(shí)的進(jìn)行隔離治療，防止疫情的擴(kuò)大。

不過在預(yù)防生豬生病的過程中，在對(duì)豬進(jìn)行藥用的時(shí)候，要注意藥物的使用頻率，而且對(duì)藥物的用量要控制好范圍，不宜過多，不能隨意使用藥物，特別是違禁品是杜絕的。在新的養(yǎng)殖技術(shù)里，講究對(duì)生物藥物的推廣應(yīng)用，即對(duì)于病害的天敵要善于利用，而不是殺滅為主。

三、川北地區(qū)發(fā)展生豬養(yǎng)殖助力精準(zhǔn)扶貧的建議

（一）加大政府的扶持力度，建設(shè)專業(yè)的生豬養(yǎng)殖園。

生豬養(yǎng)殖園是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)、高投入的畜牧業(yè)。對(duì)于普通的農(nóng)戶來說，事實(shí)上是很難承受大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖園。生豬養(yǎng)殖園的前期一定需要政府的鼓勵(lì)和扶持。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖生豬需要有生豬養(yǎng)殖技術(shù)作為保障。對(duì)于川北地區(qū)來說，落后的生豬養(yǎng)殖技術(shù)是大多數(shù)養(yǎng)殖場普遍存在的通病。所以說川北地區(qū)如果想要建設(shè)專業(yè)生豬養(yǎng)殖園的話，那么就需要強(qiáng)化生豬的養(yǎng)殖技術(shù)。這時(shí)國家政府就是一個(gè)強(qiáng)有力的后盾支撐了。政府要加大扶持建設(shè)專業(yè)的生豬養(yǎng)殖園。政府急需解決的問題就是投入的問題。對(duì)此政府可以通過以下幾點(diǎn)對(duì)川北地區(qū)發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行扶持：一是政府要重視扶持生豬養(yǎng)殖園的基礎(chǔ)建設(shè)。建議政府拿出資金對(duì)生豬養(yǎng)殖園進(jìn)行短期性投入，以此來提高養(yǎng)殖戶的積極性，提高豬的產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖戶的收益。一旦養(yǎng)殖戶有了實(shí)質(zhì)性的收益，那么養(yǎng)殖戶就會(huì)從被動(dòng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)投入了。二是調(diào)動(dòng)個(gè)人的投資，積極鼓勵(lì)私人養(yǎng)殖戶對(duì)生豬養(yǎng)殖園進(jìn)行投入，可以從放寬貸款入手。三是對(duì)生豬養(yǎng)殖園的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改善，提高水源的便捷度，使生豬的喂養(yǎng)清潔得到優(yōu)化;改進(jìn)生豬養(yǎng)殖園周邊的交通運(yùn)輸情況，讓通訊更便捷，有利于豬的流通。四是提高當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，幫助養(yǎng)殖戶樹立正確的市場經(jīng)濟(jì)觀念，培養(yǎng)專業(yè)化的管理人才。政府要用政策來引導(dǎo)養(yǎng)殖戶的思想，并且適當(dāng)用利益驅(qū)動(dòng)機(jī)制來促進(jìn)養(yǎng)殖戶對(duì)生豬養(yǎng)殖園進(jìn)行科學(xué)合理的管理。

（二）整合資源，重點(diǎn)扶持培養(yǎng)龍頭企業(yè)。在川北地區(qū)發(fā)展生豬養(yǎng)殖的管理策略中，政府要做到以下三個(gè)基本要點(diǎn)：一是吸引企業(yè)對(duì)川北地區(qū)的生豬養(yǎng)殖園進(jìn)行投資。把打造一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；纳i養(yǎng)殖園。讓川北地區(qū)的生豬養(yǎng)殖園享有政府頒布的相關(guān)優(yōu)惠政策，政府調(diào)動(dòng)周邊的資源，支持生豬養(yǎng)殖園的發(fā)展。二是可以以承包或租賃的方式把生豬養(yǎng)殖園轉(zhuǎn)讓出去，讓更多的資金以及技術(shù)人才進(jìn)入該產(chǎn)業(yè)中，這樣能注入一股新的能量。三是以兼并或者聯(lián)合的方式對(duì)生豬養(yǎng)殖園進(jìn)行改造，整合川北地區(qū)的資源，打造生豬的品牌名，可以重點(diǎn)扶持培養(yǎng)龍頭企業(yè)。

（三）大力培養(yǎng)種植人才，提高養(yǎng)殖技術(shù)。要想發(fā)展川北地區(qū)的生豬養(yǎng)殖園，那么就要加大力度培養(yǎng)專業(yè)的生豬養(yǎng)殖技術(shù)人才，提升生豬的養(yǎng)殖技術(shù)。一方面是要加快速度培養(yǎng)會(huì)生豬養(yǎng)殖技術(shù)的專業(yè)人才。政府要加大力度培養(yǎng)專業(yè)的生豬養(yǎng)殖技術(shù)人員，給養(yǎng)殖場里的工人進(jìn)行專業(yè)的生豬養(yǎng)殖技能的培訓(xùn)。通過大力培養(yǎng)專業(yè)的生豬養(yǎng)殖人才，以及提高生豬養(yǎng)殖技術(shù)。另一方面是政府要提高生豬養(yǎng)殖的技術(shù)。在生豬養(yǎng)殖的過程中，要豐富豬的品種，對(duì)于生豬養(yǎng)殖園的管理要專業(yè)化，力求提高豬的質(zhì)量和產(chǎn)量，以此來壯大川北地區(qū)的生豬養(yǎng)殖園，助力精準(zhǔn)扶貧。

總之現(xiàn)代畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展越來越科技化，促使生豬養(yǎng)殖也必然向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的方向發(fā)展，這是不可逆轉(zhuǎn)的必然趨勢，面對(duì)這種新局勢，川北地區(qū)要大力發(fā)展生豬專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)，大力培養(yǎng)種植人才，提高養(yǎng)殖技術(shù)，整合川北地區(qū)的資源，增加豬的數(shù)量，保障豬的質(zhì)量，打造具有當(dāng)?shù)靥厣呢i品牌，建設(shè)更多規(guī)?；?、專業(yè)化的生豬養(yǎng)殖園，助力精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目。

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作者簡介：楊眉（1969年11月—），男，四川劍閣人，本科，講師，研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，企業(yè)管理