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      “互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式應(yīng)用的集成創(chuàng)新功能
      ——基于典型案例現(xiàn)象的分析

      2019-12-28 02:50:02李存金武玉青
      關(guān)鍵詞:商業(yè)模式能源

      李存金 武玉青

      (北京理工大學(xué) 管理與經(jīng)濟(jì)學(xué)院,北京 100081)

      一、集成創(chuàng)新與“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式的內(nèi)涵

      (一)集成創(chuàng)新

      所謂集成,就是將原來(lái)孤立或分散的事物、元素通過(guò)分解、組合、優(yōu)化、協(xié)同等方式集合在一起形成一個(gè)有機(jī)整體系統(tǒng)的過(guò)程,所謂集成創(chuàng)新,就是在人類(lèi)各個(gè)領(lǐng)域的實(shí)踐活動(dòng)中以創(chuàng)新的思想、集成創(chuàng)新的理論為指導(dǎo)運(yùn)用創(chuàng)新的方式、方法構(gòu)建一個(gè)有機(jī)整體系統(tǒng)。

      人類(lèi)的集成創(chuàng)新實(shí)踐可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng),許多人造事物都是人類(lèi)集成智慧的結(jié)晶。從理論研究上看,一般認(rèn)為約瑟夫·熊彼特(Joseph A Schumpeter)1912年提出的創(chuàng)新理論是集成創(chuàng)新的思想源頭,他把創(chuàng)新界定為“執(zhí)行新的組合”[1],其創(chuàng)新觀中實(shí)際上已經(jīng)蘊(yùn)含了將創(chuàng)新要素進(jìn)行集成的含義。美國(guó)管理學(xué)家切斯特·巴納德(Chester Barnard)于1938年首次提出了系統(tǒng)協(xié)調(diào)的管理思想[2],被認(rèn)為是最早提出集成管理思想的學(xué)者。1995年,美國(guó)哈佛商學(xué)院的馬可·依恩斯蒂(Marco Iansiti)教授首次明確提出技術(shù)集成概念,認(rèn)為技術(shù)集成是一種更有效的創(chuàng)新管理方法和規(guī)程,即通過(guò)組織過(guò)程把好的資源、工具和解決問(wèn)題的方法進(jìn)行應(yīng)用[3]。

      集成創(chuàng)新概念提出后,其理論研究得到了學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注,眾多學(xué)者從不同視角對(duì)其進(jìn)行了有益的探究。從技術(shù)集成角度看,集成實(shí)際上是一個(gè)組合的概念,集成過(guò)程中強(qiáng)調(diào)多部門(mén)之間的交流、協(xié)作和合作[4]。從知識(shí)集成角度看,日本著名的知識(shí)創(chuàng)新研究學(xué)者野中郁次郎(Ikujiro Nonaka)提出了側(cè)重于隱性知識(shí)與顯性知識(shí)交互作用與轉(zhuǎn)換的知識(shí)集成模型[5]。從能力集成角度看,技術(shù)創(chuàng)新過(guò)程要求不同類(lèi)型的創(chuàng)新資源和能力相互激發(fā)和協(xié)同作用[6]。我國(guó)著名科學(xué)家錢(qián)學(xué)森等在1990年初首次把處理開(kāi)放的復(fù)雜巨系統(tǒng)的方法定名為從定性到定量的綜合集成法,即從整體上考慮并解決問(wèn)題的方法論[7]。

      概括來(lái)說(shuō),從內(nèi)容范疇上看,集成創(chuàng)新涉及了技術(shù)集成、知識(shí)集成、戰(zhàn)略集成、管理集成和組織集成等眾多維度;從層次上看,集成創(chuàng)新已不再局限于企業(yè)問(wèn)題,它強(qiáng)調(diào)超越傳統(tǒng)的企業(yè)邊界而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)創(chuàng)新的集成, 甚至集成創(chuàng)新已演變?yōu)橐粋€(gè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)概念。但是,不管集成創(chuàng)新的內(nèi)涵如何理解,集成創(chuàng)新在創(chuàng)新目的上是建立一個(gè)高效率、高效能的系統(tǒng),在創(chuàng)新基礎(chǔ)上是以人類(lèi)積累的知識(shí)為基礎(chǔ),在創(chuàng)新方式上是以集成工具為手段,在創(chuàng)新行為上則是以集成機(jī)制為核心。集成創(chuàng)新既是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,也是一個(gè)開(kāi)放的系統(tǒng)演化過(guò)程,通過(guò)不斷與外界進(jìn)行物質(zhì)、能量、信息交換的過(guò)程,在市場(chǎng)、文化、知識(shí)、制度、技術(shù)、管理、方法、手段等各方面實(shí)現(xiàn)有機(jī)整合與優(yōu)化匹配,從而獲得最佳的創(chuàng)新效果。

      (二)“互聯(lián)網(wǎng)+”

      互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展及廣泛應(yīng)用,把人類(lèi)推向了全新的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”就是要網(wǎng)聯(lián)一切事物,加出新事物、新技術(shù)、新方法,加出新產(chǎn)業(yè)、新功能、新領(lǐng)域,徹底改變?nèi)祟?lèi)傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式、消費(fèi)方式以及人們的工作與生活方式,進(jìn)一步提高人類(lèi)的生產(chǎn)效率、工作效率和生活質(zhì)量。諸如互聯(lián)網(wǎng)金融、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)能源、物聯(lián)網(wǎng)、車(chē)聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療、眾籌、眾創(chuàng)、網(wǎng)貸、網(wǎng)絡(luò)銀行、智能可穿戴設(shè)備、智能家居、智能物業(yè)、智慧城市,微博、微信、微商,如此等等,可以說(shuō)都是“互聯(lián)網(wǎng)+”所產(chǎn)生的新現(xiàn)象和新事物。

      那么,什么是“互聯(lián)網(wǎng)+”? 一般最簡(jiǎn)單的理解就是“互聯(lián)網(wǎng)+某種傳統(tǒng)行業(yè)=與互聯(lián)網(wǎng)融合的某種行業(yè)”。例如:互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)店鋪或商場(chǎng)→淘寶;互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)銀行→支付寶;互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)餐飲外賣(mài)→美團(tuán)、餓了么等送餐服務(wù);互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)能源→互聯(lián)網(wǎng)能源,如此等等。然而,簡(jiǎn)單的相加理解會(huì)曲解“互聯(lián)網(wǎng)+”的深刻內(nèi)涵,從本質(zhì)上來(lái)講,“互聯(lián)網(wǎng)+”是將互聯(lián)網(wǎng)思維、技術(shù)、商業(yè)模式引入傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合,優(yōu)化社會(huì)生產(chǎn)要素配置,提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代。

      (三)“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式

      互聯(lián)網(wǎng)顛覆了人們的傳統(tǒng)思維,對(duì)工業(yè)時(shí)代的企業(yè)生產(chǎn)方式、商業(yè)模式形成了巨大的挑戰(zhàn)。任何一個(gè)企業(yè)如果不能跟上互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展的腳步,就會(huì)不斷喪失競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)甚至被互聯(lián)網(wǎng)的潮起潮落所淘汰。因此,傳統(tǒng)企業(yè)要想在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代獲得生存和可持續(xù)發(fā)展,就必須積極進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和商業(yè)模式革新,其根本的出路就是通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型、改造和升級(jí)。

      事實(shí)上,“互聯(lián)網(wǎng)+”顛覆的不是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)本身,而是顛覆其傳統(tǒng)的商業(yè)模式,使得互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與其他高新技術(shù)能更好地融合于產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。因此,“互聯(lián)網(wǎng)+”可以說(shuō)是代表著一種新型的經(jīng)濟(jì)形態(tài),“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式代表著當(dāng)代商業(yè)模式的最先進(jìn)的形式。

      由于商業(yè)模式的研究興起于上世紀(jì)90年代末,所以商業(yè)模式的概念迄今為止仍未達(dá)成共識(shí)。例如,亞歷山大·奧斯特瓦德(Alexander Osterwalder)等[8]認(rèn)為商業(yè)模式是一種基于價(jià)值主張、涵蓋關(guān)乎資源和流程等的運(yùn)營(yíng)模式以及涉及收入和成本等的盈利模式的設(shè)計(jì)過(guò)程;約翰·理查德森(John Richardson)等[9-10]從價(jià)值視角指出商業(yè)模式由價(jià)值主張、價(jià)值創(chuàng)造、價(jià)值傳遞和價(jià)值獲取四個(gè)要素構(gòu)成。拉斐爾·阿米特(Raphael Amit)等[11]指出商業(yè)模式是一種利用商業(yè)機(jī)會(huì)創(chuàng)造價(jià)值的交易內(nèi)容、交易關(guān)系和交易治理。而針對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”這一新現(xiàn)象,目前理論界的研究還處于初級(jí)階段,故“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式內(nèi)涵并不存在明確的理論界定。筆者認(rèn)為,“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式體現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的深度融合下的創(chuàng)新,它旨在打破傳統(tǒng)商業(yè)邏輯而構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代新的企業(yè)運(yùn)行模式和機(jī)制,因此,“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式可以定義為:企業(yè)借助“云”“網(wǎng)”“端”三個(gè)方面構(gòu)成的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維在價(jià)值模式、運(yùn)營(yíng)模式、營(yíng)銷(xiāo)模式和盈利模式等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)性創(chuàng)新,形成基于顧客價(jià)值創(chuàng)造導(dǎo)向的內(nèi)外部資源集成利用的最佳商業(yè)運(yùn)營(yíng)機(jī)制和價(jià)值創(chuàng)造能力。

      “互聯(lián)網(wǎng)+”是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下人類(lèi)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的一種主動(dòng)行為?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式實(shí)質(zhì)上就是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在企業(yè)中的具體運(yùn)用,它可以借助互聯(lián)網(wǎng)“網(wǎng)聯(lián)萬(wàn)物”的優(yōu)勢(shì)改造企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力、提升企業(yè)的資源利用能力,進(jìn)而增強(qiáng)企業(yè)的價(jià)值創(chuàng)造能力和商業(yè)收益回報(bào)率。

      (四)“互聯(lián)網(wǎng)+”集成創(chuàng)新

      從實(shí)現(xiàn)方法上看,“互聯(lián)網(wǎng)+”顯然強(qiáng)調(diào)了一個(gè)“+”字,就是要將互聯(lián)網(wǎng)與各行各業(yè)相疊加、相融合,以此促進(jìn)傳統(tǒng)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)能力升級(jí),推動(dòng)新興業(yè)態(tài)的誕生與發(fā)展,從而推進(jìn)整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新式發(fā)展。因此,“互聯(lián)網(wǎng)+”的“+”可以理解為是一種集成創(chuàng)新,即通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)資源與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)資源的集成、改造和創(chuàng)新,創(chuàng)造出新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力。

      從企業(yè)層面看,“互聯(lián)網(wǎng)+”就是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與企業(yè)產(chǎn)業(yè)的集成創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)改造與新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生。這種集成創(chuàng)新可以表現(xiàn)在理念、思維、方法、知識(shí)、資源、設(shè)計(jì)、技術(shù)、產(chǎn)品、生產(chǎn)、管理、服務(wù)、供應(yīng)鏈、市場(chǎng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈等各個(gè)方面的集成。

      從系統(tǒng)集成角度理解,可以主要概括為戰(zhàn)略集成創(chuàng)新、組織集成創(chuàng)新、管理集成創(chuàng)新、知識(shí)集成創(chuàng)新、技術(shù)集成創(chuàng)新、生產(chǎn)集成創(chuàng)新、產(chǎn)品集成創(chuàng)新和服務(wù)集成創(chuàng)新(見(jiàn)圖1)。

      從社會(huì)層面看,“互聯(lián)網(wǎng)+”就是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與各行各業(yè)的深度融合,改變經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式、改變產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、改變社會(huì)管理方法、改變?nèi)藗兊纳钚袨?,促進(jìn)人類(lèi)社會(huì)向信息化、網(wǎng)絡(luò)化、智慧化、智能化全面演進(jìn)。

      圖1 “互聯(lián)網(wǎng)+”企業(yè)集成創(chuàng)新系統(tǒng)

      二、“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代——以“能源互聯(lián)網(wǎng)”為例

      能源問(wèn)題歷來(lái)是全球關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題,也是關(guān)系到一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的全局性、戰(zhàn)略性問(wèn)題。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)向能源產(chǎn)業(yè)的滲透,“能源互聯(lián)網(wǎng)”概念孕育而生,成為目前理論界和產(chǎn)業(yè)界的熱點(diǎn)議題。所謂“能源互聯(lián)網(wǎng)”是一種基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與能源生產(chǎn)、傳輸、存儲(chǔ)、消費(fèi)以及能源市場(chǎng)深度融合的新興能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展形態(tài),簡(jiǎn)單的理解就是“互聯(lián)網(wǎng)+”能源。能源互聯(lián)網(wǎng)代表世界未來(lái)能源發(fā)展方向,是推動(dòng)傳統(tǒng)能源產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代的革命性重要手段。我國(guó)政府十分重視能源互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展問(wèn)題,“十三五”規(guī)劃提出:“推進(jìn)能源與信息等領(lǐng)域新技術(shù)深度融合,統(tǒng)籌能源與通信、交通等基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)建設(shè),建設(shè)‘源—網(wǎng)—荷—儲(chǔ)’協(xié)調(diào)發(fā)展、集成互補(bǔ)的能源互聯(lián)網(wǎng)?!贝送膺€陸續(xù)出臺(tái)了《關(guān)于推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧能源發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》(發(fā)改能源[2016]392號(hào))、《國(guó)家能源局關(guān)于組織實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧能源(能源互聯(lián)網(wǎng))示范項(xiàng)目的通知》(國(guó)能科技[2016]200號(hào))等鼓勵(lì)能源互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的重要政策性文件。能源互聯(lián)網(wǎng)從集成邏輯上分為物理層、信息層和商業(yè)層三個(gè)層次(見(jiàn)圖2)。

      圖2 能源互聯(lián)網(wǎng)集成系統(tǒng)

      (1)物理層——不同類(lèi)型的能源互聯(lián)互通,由源、網(wǎng)、荷、儲(chǔ)幾方面構(gòu)成,主要體現(xiàn)的是能源流。

      (2)信息層——能源生產(chǎn)、利用等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息全面共享。在物理能源網(wǎng)基礎(chǔ)上,部署智能終端與傳感器、搭建通信網(wǎng)絡(luò)、構(gòu)建數(shù)據(jù)信息平臺(tái),實(shí)現(xiàn)整個(gè)信息物聯(lián)網(wǎng)的監(jiān)視與控制,主要體現(xiàn)的是信息流。

      (3)商業(yè)層——提升市場(chǎng)效率、滿(mǎn)足能源需求,創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它具有服務(wù)和交易兩方面的產(chǎn)業(yè)功能,從服務(wù)來(lái)說(shuō),包括系統(tǒng)調(diào)度管理、設(shè)備運(yùn)營(yíng)維護(hù)、需求側(cè)響應(yīng)、節(jié)能能效管理、碳資產(chǎn)管理等;從交易來(lái)說(shuō),包括電力交易、熱力交易、碳交易、綠證交易等,商業(yè)層主要體現(xiàn)的是業(yè)務(wù)流和資金流。

      可以預(yù)見(jiàn),能源互聯(lián)網(wǎng)將改變傳統(tǒng)的以生產(chǎn)滿(mǎn)足需求的能源供給模式,推動(dòng)實(shí)現(xiàn)能源生產(chǎn)消費(fèi)一體化。能源互聯(lián)網(wǎng)通過(guò)提升市場(chǎng)效率、優(yōu)化資源配置,有利于激勵(lì)可再生能源規(guī)?;l(fā)展,提升能源開(kāi)發(fā)利用效率,推動(dòng)能源市場(chǎng)開(kāi)放和產(chǎn)業(yè)升級(jí),形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),從而推動(dòng)整個(gè)能源行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

      三、“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式促進(jìn)新業(yè)態(tài)誕生——以“互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院”為例

      基于融合集成創(chuàng)新思維,將“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療”的“+”兩端充分融合,充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢(shì)和醫(yī)院資源形成一種新型醫(yī)院集成體——互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院(見(jiàn)圖3)。互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院已成為一種新的服務(wù)形態(tài),它解決了互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)無(wú)法提供醫(yī)療服務(wù)與醫(yī)院缺少互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用能力的難題,拓展了醫(yī)療服務(wù)空間,提升了醫(yī)療服務(wù)水平,為醫(yī)院系統(tǒng)、患者和政府監(jiān)管帶來(lái)了巨大的價(jià)值,實(shí)現(xiàn)了三方共贏。

      圖3 “互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院”的集成系統(tǒng)

      我國(guó)政府十分重視互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療的發(fā)展,2015年發(fā)布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》中就對(duì)醫(yī)療健康領(lǐng)域提出了具體的發(fā)展目標(biāo)和要求:推廣在線(xiàn)醫(yī)療衛(wèi)生新模式,促進(jìn)智慧健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展;而“十三五”規(guī)劃明確將健康、醫(yī)療、互聯(lián)網(wǎng)、信息化都作為重要任務(wù);2016年中共中央、國(guó)務(wù)院又發(fā)布了《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》,首次將有關(guān)健康醫(yī)療產(chǎn)業(yè)的綱要提高至國(guó)家層級(jí)的戰(zhàn)略。在政府政策支持、行業(yè)自主創(chuàng)新、市場(chǎng)需求強(qiáng)力推動(dòng)下,我國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療事業(yè)發(fā)展迅速,據(jù)《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療發(fā)展報(bào)告(2016)》資料顯示,2016年我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療用戶(hù)達(dá)到1.52億人,互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療企業(yè)已滲透到健康保健、尋醫(yī)診療、專(zhuān)科服務(wù)、醫(yī)療信息化、生物技術(shù)等十多個(gè)領(lǐng)域,截至2015年底已有1134家相關(guān)企業(yè),而截至2016年11月全國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院”已有36家①。

      從“互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院”的集成系統(tǒng)可以看出,系統(tǒng)由價(jià)值目標(biāo)集成、服務(wù)功能集成、醫(yī)療資源集成三個(gè)模塊組成,它們搭建了“互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院”的基本構(gòu)架及關(guān)系機(jī)制:價(jià)值目標(biāo)集成模塊反映了“互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院”中各利益相關(guān)體的價(jià)值訴求,體現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院”產(chǎn)生與發(fā)展的動(dòng)力源泉,價(jià)值目標(biāo)引導(dǎo)“互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院”服務(wù)功能構(gòu)建;服務(wù)功能集成模塊反映了“互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院”應(yīng)具備的醫(yī)療服務(wù)功能;醫(yī)療資源集成模塊反映了“互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院”的資源支持及其優(yōu)化配置,優(yōu)良的醫(yī)療資源是實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院”服務(wù)功能的根本保障。

      四、“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同合作——以“快餐外賣(mài)”產(chǎn)業(yè)為例

      互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,多層次、多元化、多樣化、大眾化的餐飲理念正悄悄成為社會(huì)餐飲業(yè)調(diào)整的主導(dǎo)。特別是隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和智能設(shè)備普及、O2O概念逐漸深化,餐飲業(yè)以O(shè)2O為主導(dǎo)的商業(yè)模式創(chuàng)新依然成為一種基本態(tài)勢(shì)。整個(gè)餐飲業(yè)正從傳統(tǒng)的分散化經(jīng)營(yíng)模式向集成化模式發(fā)展,已逐漸形成了原料生產(chǎn)地(食材/生鮮)—生產(chǎn)者(飯店)—銷(xiāo)售渠道(網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)/外賣(mài))—支付(現(xiàn)金/無(wú)現(xiàn)金)—配送(物流/冷鏈)的系統(tǒng)集成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。

      “快餐外賣(mài)”產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)單地說(shuō)就是“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”,它是“互聯(lián)網(wǎng)+”下的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)與商業(yè)模式革命。通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式創(chuàng)新,打通了整個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈,使得原先小、散、亂、差的快餐業(yè)實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)化鏈接、一體化運(yùn)營(yíng),為社會(huì)大眾提供了一個(gè)更加方便、快捷、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)系統(tǒng)。 據(jù)相關(guān)行業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2017年我國(guó)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模突破2000億元大關(guān),全年在線(xiàn)餐飲外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模超3億人[12]。

      “快餐外賣(mài)”產(chǎn)業(yè)鏈基于相關(guān)產(chǎn)業(yè)上的廠商合作已經(jīng)初步形成了網(wǎng)絡(luò)訂餐、半成品餐飲、餐飲企業(yè)、外賣(mài)配送、互動(dòng)分享等領(lǐng)域的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。全社會(huì)餐飲外賣(mài)服務(wù)業(yè)正在逐漸打造一個(gè)完整的“餐飲外賣(mài)產(chǎn)品生態(tài)圈”、服務(wù)生態(tài)圈乃至整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同合作的系統(tǒng)生態(tài)圈(見(jiàn)圖4)。

      圖4 “互聯(lián)網(wǎng)+”的快餐外賣(mài)集成產(chǎn)業(yè)鏈

      五、“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式促進(jìn)資源優(yōu)化配置——以“虛擬工廠”為例

      典型的“虛擬工廠”是指產(chǎn)品全部外包給其他生產(chǎn)廠家加工制造。企業(yè)應(yīng)用虛擬工廠模式可以專(zhuān)注于做自己的核心業(yè)務(wù),不僅能節(jié)約大量的生產(chǎn)性投資,而且可以充分發(fā)揮其他廠商在生產(chǎn)與商業(yè)上的特長(zhǎng)和能力,還可以將其他供應(yīng)商或伙伴集成起來(lái)形成戰(zhàn)略聯(lián)盟。因此,虛擬工廠不僅是一個(gè)企業(yè)資源的優(yōu)化配置和利用,也是全社會(huì)甚至全球范圍內(nèi)的一個(gè)資源優(yōu)化配置和利用。當(dāng)然,虛擬工廠的最初出現(xiàn)并不是因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)的產(chǎn)生,著名的耐克公司就是將產(chǎn)品生產(chǎn)加工任務(wù)外包給許多發(fā)展中國(guó)家而獲得較大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),被譽(yù)為全球虛擬工廠模式的先驅(qū)。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展,虛擬工廠模式日益成為許多企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的一種選擇。如小米手機(jī),可以說(shuō)就是集合了虛擬工廠與互聯(lián)網(wǎng)的雙重優(yōu)勢(shì)而一舉獲得商業(yè)成功的,公司創(chuàng)建初期沒(méi)有自己的生產(chǎn)工廠,有的只是產(chǎn)品的創(chuàng)意和基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的商業(yè)模式創(chuàng)新而已。

      通過(guò)建立虛擬工廠,可以把外部相關(guān)加工中心連接起來(lái),實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),提高制造企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力(見(jiàn)圖5)。虛擬工廠模式的優(yōu)勢(shì)不僅僅是資源的優(yōu)化配置和利用,它還有靈活性、敏捷性等巨大優(yōu)勢(shì)。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)廣泛應(yīng)用背景下,“虛擬工廠”正成為許多制造型企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式創(chuàng)新中的一個(gè)有效手段。

      圖5 虛擬工廠的資源集成

      六、“互聯(lián)網(wǎng)+” 商業(yè)模式促進(jìn)智能化制造——以“工業(yè)4.0”為例

      互聯(lián)網(wǎng)背景下產(chǎn)生的“工業(yè)4.0”變革了傳統(tǒng)制造方式,重建了“互聯(lián)網(wǎng)+工業(yè)”的行業(yè)規(guī)則。它是一種“自下而上”的生產(chǎn)模式創(chuàng)新,即通過(guò)“傳統(tǒng)工業(yè)行業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”的相互滲透與融合方式,驅(qū)動(dòng)傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)向智能化制造轉(zhuǎn)化,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工業(yè)的改造與升級(jí)換代。例如,以海爾為代表的傳統(tǒng)制造企業(yè),通過(guò)引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)陸續(xù)推出互聯(lián)網(wǎng)工廠、無(wú)人工廠、交互式生產(chǎn)等模式,形成了基于標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、自動(dòng)化、數(shù)字化的海爾智能化生產(chǎn)模式,顯著提高了其制造效率和水平。

      工業(yè)4.0概念源于2011年德國(guó)漢諾威工業(yè)博覽會(huì),它將工業(yè)發(fā)展分為蒸汽機(jī)時(shí)代、電力時(shí)代、自動(dòng)化時(shí)代和工業(yè)智能化時(shí)代(即工業(yè)4.0)。工業(yè)4.0是指將實(shí)體物理世界和虛擬網(wǎng)絡(luò)世界融合,構(gòu)建起物質(zhì)、信息、技術(shù)和人相互關(guān)聯(lián)的物理系統(tǒng)與信息系統(tǒng)融合一體的智能化制造系統(tǒng)。對(duì)于工業(yè)4.0的內(nèi)涵從不同的視角出發(fā)可以形成很多種理解,其中基于集成視角,通過(guò)描述互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)制造各自發(fā)展與互相影響、融合的進(jìn)程,我們可以對(duì)工業(yè)4.0的產(chǎn)生和構(gòu)成系統(tǒng)形成一個(gè)比較清晰的邏輯認(rèn)識(shí)(見(jiàn)圖6)。

      從宏觀層面看,互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)歷了從因特網(wǎng)、萬(wàn)維網(wǎng)到新興的社交網(wǎng)絡(luò)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展歷程,工業(yè)制造則經(jīng)歷了由單機(jī)數(shù)控、計(jì)算機(jī)輔助系統(tǒng)(CAD)、ERP到虛擬設(shè)計(jì)、無(wú)人工廠等發(fā)展過(guò)程。2000年以后,互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)制造逐漸走向融合,衍生出了工業(yè)互聯(lián)網(wǎng),工業(yè)制造逐漸走向數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化和智能化發(fā)展。從企業(yè)微觀層面看,在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展背景下,制造技術(shù)、信息化管理系統(tǒng)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相結(jié)合推動(dòng)了企業(yè)制造的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化和智能化發(fā)展,智能工廠開(kāi)始涌現(xiàn)、智慧工廠概念逐漸形成,這種將信息系統(tǒng)和生產(chǎn)系統(tǒng)高度融合的信息物理生產(chǎn)系統(tǒng)也就是大家所說(shuō)的智能制造或工業(yè)4.0,工業(yè)4.0智能制造集成系統(tǒng)如圖7所示。

      對(duì)于工業(yè)4.0智能制造集成系統(tǒng),我們至少可以從四個(gè)方面理解這一集成創(chuàng)新體系。(1)基于價(jià)值鏈的企業(yè)制造流程的智能化集成。即以?xún)r(jià)值鏈為導(dǎo)向,企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)流程走向一體化、數(shù)字化、智能化管理。(2)基于互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)服務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)支持,與上游供應(yīng)商合作伙伴(包括物流系統(tǒng))實(shí)現(xiàn)縱向一體化的無(wú)縫對(duì)接。(3)基于互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)服務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)支持,與下游銷(xiāo)售渠道(包括物流系統(tǒng))實(shí)現(xiàn)縱向一體化的無(wú)縫對(duì)接。(4)全生命周期的產(chǎn)品集成管理。貫通內(nèi)外網(wǎng)絡(luò)化、信息化、智能化管理鏈接,實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)鏈、工程設(shè)計(jì)到產(chǎn)品生產(chǎn)和售后服務(wù)的生命周期系統(tǒng)管理,企業(yè)可以根據(jù)訂單、能源、物流等條件的變化實(shí)時(shí)調(diào)整生產(chǎn),生產(chǎn)變得越來(lái)越聰明、越來(lái)越智能化和高效率化。

      圖6 互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)制造各自發(fā)展與融合進(jìn)程[13]

      圖7 工業(yè)4.0智能制造集成系統(tǒng)

      七、結(jié)語(yǔ)

      “互聯(lián)網(wǎng)+”就是將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相融合,全面提升各行各業(yè)的產(chǎn)業(yè)效能。企業(yè)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基本細(xì)胞,企業(yè)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”的基本方式就是應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)改造?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”本質(zhì)上體現(xiàn)的是一種集成創(chuàng)新,通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式應(yīng)用,可以基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)改造和提升企業(yè)的產(chǎn)業(yè)能力,優(yōu)化企業(yè)的商業(yè)運(yùn)營(yíng)機(jī)制,增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

      本文通過(guò)能源互聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院、快餐外賣(mài)、虛擬工廠、工業(yè)4.0五個(gè)“互聯(lián)網(wǎng)+”集成創(chuàng)新的新事物案例解析,歸納出了“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式應(yīng)用的五個(gè)基本功能:促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代、促進(jìn)新業(yè)態(tài)誕生、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同合作、促進(jìn)資源優(yōu)化配置、促進(jìn)智能化制造。實(shí)際上通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式應(yīng)用產(chǎn)生的功能還可能有很多方面,本文主要是基于集成創(chuàng)新視角所給出的一個(gè)初步總結(jié),希望以后能在“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式的內(nèi)涵、機(jī)制、功能上有進(jìn)一步的深化研究工作。

      注釋?zhuān)?/p>

      ①參見(jiàn)搜狐網(wǎng):首份中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院白皮書(shū)(2016)(http:∥www/sohu.com/a/119082744_139908)。

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