陸志花

摘 要：語言是一個國家或地區(qū)文化的重要表現(xiàn)形式，了解語言文化背景是學(xué)習(xí)和掌握一門語言的關(guān)鍵。英語是一門外來語言，與漢語相比差異十分明顯。文章從改善英語教學(xué)質(zhì)量的角度出發(fā)，從積極融合英語文化、搭建學(xué)習(xí)體驗平臺、介紹英語文化背景信息、強化學(xué)生文化意識四個方面具體闡述開展英語跨文化教學(xué)的舉措。

關(guān)鍵詞：英語教學(xué);跨文化;文化知識;文化意識

中圖分類號：G623.31文獻標(biāo)志碼：A文章編號：1008-3561（2019）34-0090-02

目前，在英語教學(xué)中教師通常以單詞、句型和詞組為主，要求學(xué)生記憶大量的單詞和語法理論知識，還要熟練應(yīng)用。但是受文化差異和語言環(huán)境缺乏等因素的影響，廣大英語教師在教學(xué)中面臨著很多困難，使得英語教學(xué)質(zhì)量與水平難以明顯提升。因此，英語教師需要科學(xué)融合英語文化知識，借助語境習(xí)慣、風(fēng)俗禮儀等相關(guān)文化背景，實施跨文化的英語教學(xué)模式，全面提升學(xué)生的英語綜合能力。

一、 整體把握教材內(nèi)容，積極融合英語文化

教材作為一切教學(xué)活動的基本依據(jù)，需要教師認(rèn)真鉆研。在英語課程教學(xué)中，要想有效開展跨文化教學(xué)，教師首先需整體把握教材內(nèi)容，以此為出發(fā)點結(jié)合青少年學(xué)生的身心特點實施教學(xué)，以提升英語教學(xué)的針對性和實效性。而且，現(xiàn)行的英語教材不僅考慮到語言知識的系統(tǒng)性，還兼顧了英語文化背景知識與社會習(xí)俗等文化內(nèi)容，這為跨文化教學(xué)的開展提供了良好的素材。教師要透徹理解教材的編寫意圖，積極整理分析和選擇利用文化資源，有意識進行跨文化滲透教學(xué)。

例如，在Let's make a fruit salad的教學(xué)中，教師要明確本單元主要學(xué)習(xí)一些水果類單詞。水果沙拉是一種典型的西式食物，教師借此融入西方國家的飲食文化，講述“沙拉”是英語“salad”的譯音，用水果作為主要材料的沙拉就是水果沙拉。在課堂上，教師可先帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)banana、grape、mango、pineapple等新單詞，并順便復(fù)習(xí)orange、peach、pear和apple等舊單詞，并呈現(xiàn)相應(yīng)的水果圖片，組織學(xué)生進行對照學(xué)習(xí)。接著，教師介紹幾種常見的水果沙拉，可用漢語羅列材料，如維C王水果沙拉的材料有：甜橙2個，蘋果1個，櫻桃6個，檸檬片3片，草莓3個。然后教師讓學(xué)生翻譯成相應(yīng)的英文如：two oranges，one apple，six cherries，three pieces of lemon，three strawberries，如果學(xué)生遇到不會的單詞，可以尋求他人幫助。然后，教師帶領(lǐng)他們練習(xí)使用復(fù)數(shù)，同時使他們初步了解水果沙拉的豐富營養(yǎng)。

在上述案例中，教師利用教材中的水果信息，引出西方飲食中的水果沙拉文化，開闊了學(xué)生的眼界，增添了英語教學(xué)的趣味性，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語知識的同時，了解相應(yīng)的英語文化。

二、 營造英語文化氛圍，搭建學(xué)習(xí)體驗平臺

對于學(xué)生來說，學(xué)習(xí)英語面臨著一個最實際的問題，那就是他們沒有適宜的英語學(xué)習(xí)氛圍與環(huán)境，在日常生活中很難接觸和了解英語文化，這就不利于跨文化教學(xué)的開展。因此，英語教師在課堂教學(xué)中應(yīng)該營造濃郁的英語文化氛圍，通過語言、英語歌曲、圖片、視頻等手段來創(chuàng)設(shè)生動的英語學(xué)習(xí)環(huán)境，吸引學(xué)生主動開口講英語，用英語進行交流，使他們擺脫漢語思維的束縛，以此搭建體驗英語知識的平臺，讓學(xué)生更好地了解英語文化。

例如，在 Happy New Year 的教學(xué)中，教師要明確本單元主要講述Mike、Helen、Uncle John一起過新年的故事，生詞較多，特別是各種節(jié)日禮物的名稱需要學(xué)生記憶?；诖?，教師要注意化難為易，選擇貼近學(xué)生日常生活的素材開展跨文化教學(xué)，組織他們積極交流和互動。教師可先利用多媒體設(shè)備播放英文歌曲Happy New Year，在課堂上營造濃郁的節(jié)日氛圍，把學(xué)生帶入過新年的情境中。聽完歌曲，教師可鼓勵學(xué)生同桌之間相互祝?！癏appy New Year”并擊掌表示歡慶。接著，教師在課件中展示一組新年禮物的圖片，包括toy car、toy tiger、doll、ball、robot等，教學(xué)單詞“for”與句型“This is for you”及“What's this/that？It's for you.”，隨后教師為學(xué)生分發(fā)道具，組織他們利用實物進行練習(xí)，學(xué)習(xí)西方送禮物、收禮物和打開禮物進行贊美的禮儀。

這樣，教師利用歌曲在課堂上營造英語文化氛圍，調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，使學(xué)生心情放松，變得愉悅起來，對英語文化知識的學(xué)習(xí)充滿興趣和渴望。

三、 巧妙借助節(jié)日文化，介紹英語背景信息

節(jié)日文化是學(xué)生十分感興趣的一個話題，在英語教學(xué)中，教師可以巧妙借助節(jié)日文化的優(yōu)勢開展跨文化教學(xué)，帶領(lǐng)他們一起感受和體驗異國文化，使其跨文化意識得到培養(yǎng)。因此，英語教師在教學(xué)中應(yīng)善于發(fā)掘教材中的節(jié)日資源，在講述到歐美國家的節(jié)日時，可以介紹與該節(jié)日有關(guān)的活動、食物和裝扮等文化信息。教師也可以通過網(wǎng)絡(luò)搜集更多的資源，利用多樣化的網(wǎng)絡(luò)資源讓英語課堂散發(fā)出濃郁的節(jié)日氣息，幫助學(xué)生深入了解不同的節(jié)日文化。

比如，At Christmas的話題是圣誕節(jié)，這是西方國家的傳統(tǒng)節(jié)日，就像中國人的春節(jié)。教師可采用歌曲導(dǎo)入法引出話題，播放Jingle Bells和We wish you a Merry Christmas等圣誕歌曲，和學(xué)生一起學(xué)唱，創(chuàng)設(shè)歡快的節(jié)日氣氛，并介紹圣誕文化，在多媒體課件中展示一組與圣誕節(jié)有關(guān)的圖片或?qū)嵨锶缡フQ老人、圣誕帽、長筒襪、圣誕樹和圣誕賀卡等，與學(xué)生進行問答活動，并順利引入目標(biāo)詞匯。接著，教師詢問：Look at this tree. What's on it？學(xué)生：There is a star on the tree. There are some coloured balls on the tree. There are some ribbons and knots on the tree.教師追問：What can you see under the tree？學(xué)生：I can see some boxes.然后教師組織學(xué)生觀看課文的動畫視頻，安排他們完成“Read and match”，使他們進一步理解圣誕活動。

上述案例中，教師充分借助與圣誕節(jié)有關(guān)的歌曲、物品和圖片等設(shè)計跨文化教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)生了解與圣誕節(jié)有關(guān)的活動與習(xí)俗，了解不同的文化。

四、 注重文化差異，強化學(xué)生文化意識

由于中英文化差異顯著，在很多方面都有所不同，要想融合文化知識，促進學(xué)生能力提升，教師應(yīng)高度重視文化差異，帶領(lǐng)學(xué)生分析和對比這些差異，強化學(xué)生的跨文化學(xué)習(xí)意識。英語教師要善于發(fā)現(xiàn)跨文化教學(xué)契機，在講述歐美文化或者中國傳統(tǒng)文化時，可組織學(xué)生將兩種文化放在一起進行對比，包括風(fēng)土人情、生活習(xí)慣等，以此豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，開闊學(xué)生的知識視野，使他們掌握正確的英語表達方式和思維，多角度培養(yǎng)跨文化意識。

以 Birthdays教學(xué)為例，本單元圍繞“過生日”這一話題，通過詢問生日的具體日期及在生日里談?wù)撍龅氖虑檎归_對話。由于與學(xué)生的實際生活十分貼近，且中式生日與英式生日風(fēng)俗不同，教師可以組織他們分析對比中國和西方國家不同的生日風(fēng)俗習(xí)慣，據(jù)此了解文化差異。課堂上，教師組織學(xué)生著重閱讀Su Hai和Mike談?wù)撨^生日的語篇，結(jié)合個人過生日的經(jīng)驗展開自由討論，羅列出中西文化中不同的生日風(fēng)俗習(xí)慣。如：西方國家喜歡舉辦“Birthday party”，有唱歌、吃蛋糕、許愿和玩游戲等活動;中國則喜歡家人聚餐，吃雞蛋、長壽面和大餐等。不過有的學(xué)生也覺得當(dāng)前我國過生日大多是中西結(jié)合式的，既有傳統(tǒng)的生日習(xí)俗，又有西式的蛋糕、許愿等。

如此，教師組織學(xué)生對比中西方不同的風(fēng)俗習(xí)慣，使其在真實的情境中理解和掌握新知識，并學(xué)會鑒別和包容外來文化。

總之，在英語教學(xué)活動中，文化知識的教學(xué)占據(jù)著相當(dāng)大的比重。教師需結(jié)合教材內(nèi)容和學(xué)生實際情況融合英語文化知識，培養(yǎng)他們的英式思維和跨文化意識，使學(xué)生深刻理解英語的運用方式與使用場合，提高學(xué)生的英語交際和溝通能力。

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