老字號(hào)不應(yīng)倚老賣(mài)老

【事件】

近日，一則探訪(fǎng)某老字號(hào)餐飲企業(yè)的視頻引發(fā)關(guān)注。博主消費(fèi)體驗(yàn)后說(shuō)，醬肉包特別膩、豬肉包皮厚餡少，“100塊錢(qián)兩屜有點(diǎn)貴”。

面對(duì)吐槽，這家老字號(hào)坐不住了，發(fā)聲明稱(chēng)視頻侵犯了其名譽(yù)權(quán)，要求有關(guān)微博賬號(hào)和制作人員道歉，還表示已報(bào)警。

【觀(guān)點(diǎn)】

顧客到你家消費(fèi)，吃得不太如意，吐槽幾句，這是人之常情。善待顧客才能留住顧客，這是情理。面對(duì)顧客的建議，哪怕尖銳批評(píng)，只要不是惡意的，都不妨虛心接受。有則改之無(wú)則加勉，這是道理。而說(shuō)到法理，視頻內(nèi)容有沒(méi)有侵犯老字號(hào)的名譽(yù)，得用事實(shí)說(shuō)話(huà)，用法律論證。究竟是誹謗還是正常的批評(píng)，法律是有明確界限的。而有關(guān)警方?jīng)]有介入此事，正是尊重法律的體現(xiàn)，值得點(diǎn)贊。

也就是說(shuō)，無(wú)論基于情理、道理還是法理，這家老字號(hào)都可以做出更好的選擇，而不是“一聽(tīng)到贊美就笑，一聽(tīng)到批評(píng)就跳”。老字號(hào)有情懷，沉淀著情感，積攢著口碑，但不能擺老資格。隨著時(shí)代變遷，根據(jù)顧客反饋及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)才是明智之舉。如果倚老賣(mài)老，就應(yīng)了一句歇后語(yǔ)：包子張嘴兒——露餡了。

（央視網(wǎng)）