一般來說， 紅色食物都富含天然鐵質(zhì)， 還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、 礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護身體健康、 提高身體免疫力、 抗氧化、 抗微生物的作用， 從而能增強人體的抗寒力。

紅色食物有兩類， 一類是蔬菜水果， 一類是含血紅素的肉食品和肉制品。

紅色蔬菜有西紅柿、 胡蘿卜、紅薯、 紅辣椒等， 這些蔬菜中含有番茄紅素、 多酚類色素、 花青素類等天然色素， 還含有豐富的維生素、 鐵、 多種氨基酸等營養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用， 同時還能降血脂， 預(yù)防心腦血管疾病。 紅色水果有紅棗、 山楂、 石榴等， 這些水果中富含鈣和鐵， 多食可提高身體的御寒能力。

此外， 像牛肉、 羊肉也是這個季節(jié)適宜吃的食物。 從中醫(yī)角度來說， 牛羊肉性溫而不燥， 具有補腎壯陽、 驅(qū)寒、 溫補氣血的功效， 因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉， 可以緩解這些癥狀， 既可以御寒， 又有很好的滋補作用。

紅色蔬果在視覺上也能給人刺激， 讓人胃口大開， 精神振奮， 所以， 紅色食物也是抑郁癥患者的首選。 常吃的櫻桃、 大棗、 紅棗、 紅豆等都是貧血患者的天然良藥， 也適合女性經(jīng)期失血后的滋補。