食物界的“消化良藥”

Moyin

如何才能消脂消食

飲食習(xí)慣上有哪些要注意？

不要等太餓時(shí)才吃，因?yàn)闀?huì)不知不覺(jué)地吃得快及多。要慢食，細(xì)嚼慢咽，一來(lái)養(yǎng)生理腸胃，二來(lái)有充足時(shí)間令腦部得知已吃飽的信息，知飽而懂得?？凇Ｖ嗅t(yī)角度，建議常帶三分饑，每次都只吃7分飽，會(huì)健康及長(zhǎng)壽，既養(yǎng)生亦有助減重。

消脂消食，哪個(gè)是最佳運(yùn)動(dòng)時(shí)間？

最好在早上做運(yùn)動(dòng)，經(jīng)過(guò)一晚的休息，做起運(yùn)動(dòng)來(lái)，氣會(huì)較充足。因睡眠時(shí)身體沒(méi)有運(yùn)動(dòng)，氣血在經(jīng)絡(luò)中運(yùn)行較慢，早上做過(guò)運(yùn)動(dòng)才吃早餐、上班，除了有助減肥外，更可抖擻精神。想減肥最好做有氧運(yùn)動(dòng)，至少要做35分鐘以上才有消脂的效果，最理想是做45分鐘。

消脂藥是否有效呢？

如果是西醫(yī)處方的降膽固醇及血脂藥，當(dāng)然是有效，因?yàn)檫@些藥物都經(jīng)過(guò)臨床測(cè)試才推出的。另外有些保健食品，如納豆紅曲、銀杏葉、山楂水等，成效取決于個(gè)人體質(zhì)，以及產(chǎn)品的制作工藝及濃度，從數(shù)據(jù)來(lái)看有一定的功效，但千萬(wàn)別過(guò)于依賴，放縱進(jìn)食高脂食物，除了不能消脂外，亦會(huì)危害身體。

消化不良的危害

便秘

吃了太多的食物，辣的、油炸的、生冷食物等，便秘還會(huì)使患者身體內(nèi)毒素沉積，常常面色暗黃、痤瘡等。

腹痛

肚子里堆積的東西過(guò)多，腸道蠕動(dòng)出現(xiàn)異常，直接導(dǎo)致兒童嘔吐、腹痛，嚴(yán)重的話一般在家吃藥都不能緩解，還需去醫(yī)院檢查。

免疫力低下

由于消化不良導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)無(wú)法充分吸收，從而致使免疫力低下，容易患病。

腹瀉

消化不良導(dǎo)致腸內(nèi)平衡被打亂，產(chǎn)生腹瀉。

其他癥狀

常常會(huì)有斷斷續(xù)續(xù)地上腹部不適或疼痛、飽脹、燒心（反酸）、噯氣等。常因胸悶、早飽感、腹脹等不適而不愿進(jìn)食或盡量少進(jìn)食，夜里也不易安睡。

薏米

薏米雖不能化積滯，但是有清熱的功效。如吃多了熱氣食物，可煲薏米水清膀胱的熱氣。特別適合1至2歲的小朋友清熱氣，因薏米水易入口，清熱能力溫和，如小朋友不想喝牛奶，可以薏米水加米水代替。

烏梅

梅子可用來(lái)蒸排骨、浸酒、煮茶、腌漬后作蜜餞食用。中醫(yī)通常用上曬干、煙熏過(guò)的青梅，即烏梅，如吃滯了、沒(méi)胃口、口干、口水分泌不夠的話，可以烏梅煲水喝，亦可吃話梅、少甜的青梅及酸梅， 或以腌漬了的梅子沖水喝。

麥芽

中醫(yī)于兒科常用三芽，即麥芽、谷芽及稻芽，可開(kāi)胃及幫助消化。麥芽是小麥的芽，可下氣、消滯、醫(yī)腹脹，特別適用于吃得過(guò)多小麥制的食物，如餃子、意大利粉、面包等，當(dāng)中以烏冬及伊面較難消化，可喝麥芽水消滯。

木瓜

含有木瓜酵素——酶，可令蛋白質(zhì)更容易消化、吸收，選用半生熟的木瓜較有效，所以古時(shí)已有人用生木瓜去燜煮纖維較粗的肉類，如牛腩等，令肉質(zhì)變得松軟。早上可吃點(diǎn)木瓜，對(duì)付因吃過(guò)多肉類而引起的飽滯尤其有效。

山楂

是一種藥食兩用的生果。如果大時(shí)大節(jié)吃多了，又或是吃得太多肉，胃部頂脹， 可以生吃鮮山楂，怕酸的話，可以蜜糖調(diào)味;亦可于藥材鋪買干的山楂，加點(diǎn)冰糖煲水喝。

白蘿卜

可化氣，特別適合胃部頂脹、多胃氣的人，白蘿卜湯，或以腌白蘿卜來(lái)拌沙律，可解決腸胃不適。留意在中醫(yī)的角度，白蘿卜有破氣的功效， 不適合氣虛的人食用，例如沒(méi)有中氣、說(shuō)話氣若游絲的人。

陳醋

山西出名陳醋，有時(shí)會(huì)用來(lái)配餃子吃，可助消化、養(yǎng)生、凈化身體的血脂、解積滯、減少脂肪的吸收，意大利陳醋也同樣有效。餐前餐后可喝1小茶匙，或沖暖水喝。留意如有胃潰瘍、胃酸倒流的人避免吃太多。

檸檬

胃口不好的話，可以榨檸檬汁沖水喝，在較肥膩的食物上加點(diǎn)檸汁，吃來(lái)也沒(méi)那么油膩，也可在腌肉或拌沙律時(shí)加點(diǎn)檸汁。吃完大餐覺(jué)得太油膩的話，建議喝暖的檸水，不要喝冷飲。留意胃部不好的人，不要空肚喝檸水。