關(guān)中地區(qū)農(nóng)耕時(shí)代的蘆席文化

高美

蘆席在上世紀(jì)六七十年代之前使用非常廣泛，在當(dāng)時(shí)，它不僅是一個(gè)生產(chǎn)用具還是一個(gè)生活用品，是農(nóng)耕時(shí)期家家戶戶的一個(gè)必需品。蘆葦篾子編織的席子平整光滑、結(jié)實(shí)耐用、隔熱防潮、透氣、便于擦拭;正因?yàn)樘J席的這些天然屬性，使得蘆席的使用很普遍。蘆席花紋規(guī)律、簡(jiǎn)潔、美觀。蘆席曾經(jīng)與人們的生活息息相關(guān)，而隨著社會(huì)發(fā)展、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、居住條件的改善、生活方式的改變，蘆席慢慢地被其他產(chǎn)品取代，使用蘆席的人越來(lái)越少，編織蘆席的匠人也紛紛改行，蘆席編織這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝也不常見(jiàn)了。

蘆席的歷史淵源及發(fā)展現(xiàn)狀

蘆葦屬于天然材料，人們用蘆葦編席由來(lái)已久。原始社會(huì)時(shí)期，人們依山傍水、日出而作，日落而息，夜晚休息就在地上鋪上干草，這些干草再經(jīng)過(guò)原始居民的處理編織就是我們看到的席子了。

席的誕生可追溯到新石器時(shí)代，根據(jù)6000年前仰韶文化遺址——西安半坡村出土的陶片和陶器印跡可知，在六七千年前的原始社會(huì)時(shí)期，半坡居民已經(jīng)使用籃筐和席子等編織物。但真正屬于編織的實(shí)物，我們還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)的是在一些陶器的底部所留下來(lái)的印跡，大多是制造陶器時(shí)所墊的編席一類(lèi)的東西，少部分是墊布的印跡。這種標(biāo)本共有一百多塊，由其印跡觀察，其編織技術(shù)基本上采用四種不同的方法。由此可知，在當(dāng)時(shí)編織物的使用已經(jīng)相當(dāng)普遍，且與現(xiàn)在蘆席編織技藝無(wú)太大區(qū)別。

席是農(nóng)耕文明時(shí)期每家每戶都不可或缺的一件生產(chǎn)生活物品，因此家家都有人會(huì)編席子。

關(guān)中有名的席匠村位于終南山下灃河邊扈邑區(qū)谷子硙村，灃河流經(jīng)扈邑區(qū)，村子周?chē)恋厣L(zhǎng)的蘆葦，為村子人編席提供了取之不盡的原料。據(jù)《戶縣志》記載：牛東公社谷子硙和祖安公社元馬店農(nóng)民，用葦子編六五、七五、八五及滿間規(guī)格炕席及席包，已有幾代歷史。據(jù)民國(guó)二十六年（1937） 燕京大學(xué)圖書(shū)館藏書(shū)《戶縣鄉(xiāng)土志》載，戶縣土特物產(chǎn)豐盛。群眾中流傳的諺語(yǔ)有：“南羊村的板板?。ㄗ鱿渥印姲?、梳妝盒子等），東羊村的眼眼多（編篩子），西羊村的端戳截（做銑把）”“響橋的雨帽，兩旗的犁，占管營(yíng)的擔(dān)籠，谷子硙的席”等。谷子硙農(nóng)民在1949年之前年編席約五千頁(yè)，席包四千多個(gè)。據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蘆席編織技藝傳承人鮑恒武說(shuō)：五六十年代是谷子皚編席的輝煌時(shí)期，谷子硙兩個(gè)村每天能編200張席子，根本不夠賣(mài)，村里編的席走不出戶縣就賣(mài)完了。八十年代之前編的席子都是自產(chǎn)自銷(xiāo)。九十年代，人們生活水平普遍提高，再加上農(nóng)村土炕逐漸消失，屯糧也不再使用了，曬糧食不再用蘆席了，鍋蓋也不再用蘆葦編了，由于人們生活方式的改變以至于蘆席需求量大減。

現(xiàn)在，隨著時(shí)代變化、科技發(fā)展，席子已經(jīng)不是生活必需品，加之蘆席編織技藝艱辛、編席的人也越來(lái)越少，蘆席也慢慢淡出了人們的生活。

傳統(tǒng)蘆席的使用

蘆席的使用與人們生活密切相關(guān)。席子最初是人們的坐、臥用具。后來(lái)逐漸成為人們的生產(chǎn)用具和生活用品。古老的編席技藝在農(nóng)耕社會(huì)與人們的生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，應(yīng)用于建筑、家居、糧食貯存等生活的方方面面，同時(shí)，還與唐以前席地而坐的習(xí)俗相關(guān)。

席子作為臥具沿用至今。北方人習(xí)慣睡炕，在陜西關(guān)中地區(qū)的村子里家家戶戶都盤(pán)有土炕，炕上都會(huì)鋪一張?zhí)J葦席，因?yàn)槌ｄ佋谕量簧?，也叫“炕席”（圖1），“席”的大小由炕決定，炕的長(zhǎng)由房間的寬決定。編一張席子一般需要2-3天，需要100—200根蘆葦。關(guān)中席子尺寸有六五席、七五席，席子長(zhǎng)六尺、七尺、寬五尺，土炕一般都用7尺長(zhǎng)5尺寬的席子，俗稱七五席。家里鋪炕席一是為了干凈隔塵擋灰，二是用于隔潮散熱，天冷在炕席上鋪褥子，天熱則把褥子拿掉，直接睡在草席上，冬暖夏涼。瓜果成熟時(shí)村民看果園，就把蘆席一卷帶到果園往地上一鋪，能睡能坐。在以前不管是貧窮人家還是富貴人家夏天睡覺(jué)都鋪蘆席。

蘆席用于房間頂面的叫“棚席”“頂棚”“仰棚”（圖2）。“棚席”類(lèi)似于現(xiàn)在室內(nèi)的天花板裝飾。棚席一般是結(jié)婚的人家用來(lái)裝飾新房頂?shù)模锰J葦稈搭成格子固定，將蘆席正面朝下鋪在上面。

席子具有防風(fēng)擋雨遮陽(yáng)的作用，應(yīng)用在人們生活的方方面面。在蓋房子時(shí)也會(huì)用到席子，圍欄遮擋時(shí)也會(huì)用到席子，需要晾曬糧食時(shí)也會(huì)用到席子。在當(dāng)時(shí)，人們出行的馬車(chē)也是用兩張?zhí)J席搭建的車(chē)棚（圖3），渡口的船棚也是用蘆席搭建。

蘆席在關(guān)中地區(qū)不僅是臥具，還是關(guān)中人民的生產(chǎn)用具。豐收時(shí)，人們用來(lái)晾曬小麥;貯糧時(shí)、用席包透氣又環(huán)保;下雨時(shí)、人們用席子擋風(fēng)遮雨。人們?cè)谫A存糧食時(shí)就用糧囤（圖4）。席包主要是擱糧食，“人民公社時(shí)期”生產(chǎn)隊(duì)擱儲(chǔ)備糧、牲口料、有包谷、麥子、農(nóng)副作物等。 過(guò)去農(nóng)戶豐收后 ，人們用蘆席晾曬麥子，據(jù)蘆席編織非遺傳承人鮑恒武講述：“曬1噸麥子用兩張席，曬4噸麥子就得八張席。用蘆席曬麥子很方便，裝麥子也方便，曬完把席子一卷?！奔Z囤是將蘆葦席圍成筒狀形。糧囤的編法和蘆席的編法基本一樣，糧囤是個(gè)無(wú)底的圓筒狀，人要在筒中編，外行人鉆進(jìn)去也看不出來(lái)起頭的地方，像是把席子圍成圓筒一樣，兩頭一編往中間合攏直接編成圓筒狀。

鍋席的使用就是鍋蓋。在生活艱難時(shí)期，人們家里的木頭鍋蓋、鐵鍋蓋缺了、爛了、不圓了，就拿蘆席往爛鍋蓋上一蓋，過(guò)一會(huì)兒鍋開(kāi)就能做飯了。

鍋席的編法相較簡(jiǎn)單，就是席子的編織技法，在地下箍一圈，在中間恰一片席子?，F(xiàn)在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)蒸饃的籠子就用的草席鍋蓋。

席子的使用范圍廣泛，它還用于婚喪嫁娶。在物質(zhì)并不發(fā)達(dá)的過(guò)去，民間嫁娶新娘子進(jìn)門(mén)用的紅地毯都是用席子代替的，當(dāng)時(shí)娶媳婦要鋪新炕席、婚房也要搭頂棚席子，孩子滿月也要添炕席;娘家給出門(mén)的女兒第一年也是送席子，有歌謠說(shuō)道“今年女子出門(mén)給女子送粽子，頭年就要送個(gè)涼席子”。

老百姓家中不管是辦喜事還是喪事都叫“過(guò)事兒”，“過(guò)事兒”就會(huì)用到席子，用席搭棚子、搭戲臺(tái)、做圍欄、做頂棚等。“過(guò)事兒”就在自家院子用席子搭建一個(gè)棚子，請(qǐng)來(lái)廚師在家中辦宴席，宴請(qǐng)親朋好友。請(qǐng)戲班唱戲也用席子搭戲臺(tái)。

席子伴隨著人的一生。席編技藝既是人工所為，必然享受著自然的恩惠眷顧。人出生在席上、生活在席上、成長(zhǎng)在席上，死了也用席一卷埋了。物質(zhì)并不發(fā)達(dá)的過(guò)去，蘆席曾作為喪葬常用之物。二十世紀(jì)二十年代后半葉，關(guān)中地區(qū)遭遇大饑荒，后又暴發(fā)瘟疫，史稱“民國(guó)十八年饑饉”，當(dāng)時(shí)的關(guān)中地區(qū)餓殍遍野，窮苦人家無(wú)力置辦棺木，皆以蘆席裹尸掩埋。

席紋樣式

席紋最早出現(xiàn)在原始社會(huì)農(nóng)耕文明時(shí)期的陶器上。從西安半坡遺址、姜寨遺址出土的大量陶片與陶器印跡分辨出在原始氏族社會(huì)時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了席紋。一種是“人字紋”編織法，編織物和今天的蘆席一樣。另一種是橫豎相交法。據(jù)《西安半坡》記載，席紋紋樣最多，編織的方法和所用的材料也不同，最典型的是人字形的扁平紋。另一種是垂直交錯(cuò)紋，用圓條或扁條交互編的，紋樣有六種之多。

陜西關(guān)中地處平原以農(nóng)耕為主，蘆席編織是關(guān)中地區(qū)農(nóng)民傳統(tǒng)的家庭副業(yè)，農(nóng)忙務(wù)農(nóng)，農(nóng)閑從事草編生產(chǎn)。霜降時(shí)分割蘆葦，等到農(nóng)閑時(shí)，先用篾刀將蘆葦破篾、再用羽刮擼葉、噴水悶兩小時(shí)后用碌碡碾壓，然后將壓好的葦篾放在陰涼的地方儲(chǔ)存，等需要編席的時(shí)候直接編織。蘆席編織步驟有起心、延伸、收角（收邊）、牽席等四個(gè)步驟，編織技藝雖然簡(jiǎn)單，但是包含著幾何原理、具有科學(xué)性。

關(guān)中編席的老手藝人能編出四五種花紋圖案，而現(xiàn)在常用的席紋主要有“三紋”“二紋”“棋盤(pán)格”?！叭y”“二紋”也叫“人字紋”，這種平編技法是席編技法中最常見(jiàn)的。還有一種“鎖席”的席紋編法。（圖5）席紋的變化主要依靠經(jīng)緯篾的相互挑壓而形成不同的幾何紋樣，具有規(guī)律性且重復(fù)出現(xiàn)，技法越復(fù)雜圖案變化越豐富。不同席紋的編織技法不同，但是步驟一樣，從中間開(kāi)始向四周擴(kuò)大，席子越編越大，編夠尺寸結(jié)邊、然后倒紋、最后收邊。

平編紋樣中的“三紋席”和“二紋席”編織出的矩形較大，周?chē)锌臻g可以活動(dòng)，在席的長(zhǎng)寬上可以稍做壓扁或拉長(zhǎng)，以此調(diào)整尺寸滿足具體使用。

“鎖席紋樣”與“平編紋樣”的不同就在于挑壓的經(jīng)篾根數(shù)不同，平編紋樣是固定的單數(shù)或雙數(shù)挑壓形成的席紋，而鎖席紋樣是在經(jīng)篾上單雙數(shù)混合挑壓，依次循環(huán)編織形成四根經(jīng)緯篾相套。鎖席席紋相較于“三紋席、兩紋席”席紋更緊密、經(jīng)緯篾錯(cuò)落相疊，縫隙小，不能拉長(zhǎng)壓扁。但鎖席經(jīng)久耐用，壽命長(zhǎng)，一般能用20-30年，在編織技藝上鎖席比平紋席要求更高，對(duì)于尺寸的把握更精確。

蘆席從原始社會(huì)沿用至今，直至上世紀(jì)末蘆席已經(jīng)不是家家必用的生產(chǎn)用具了，而作為生活用品，蘆席只保留了夏日降溫的臥具功能。蘆席曾經(jīng)是陪伴人類(lèi)幾千年文明發(fā)展的必需品，它是歷史跨越最長(zhǎng)、使用最廣泛的一件物品，但是隨著人們生活方式的改變，它退出了歷史的位置。

在今天，蘆席作為關(guān)中農(nóng)耕文明時(shí)期一個(gè)典型的生活物品，它已經(jīng)成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了。蘆席雖然不用了，但是它優(yōu)美的紋樣，經(jīng)緯交疊、排列緊湊、很有裝飾效果，直到現(xiàn)在人們還是很喜歡這種席紋，不僅用它做裝飾還將它運(yùn)用到其他領(lǐng)域。蘆席的編織技藝也被人們運(yùn)用在其他材料中繼續(xù)使用。蘆席手工編織技藝是我們對(duì)于傳統(tǒng)文化的一種紀(jì)念和延續(xù)，它帶著農(nóng)耕文明的記憶，帶著農(nóng)耕文明的痕跡，它是一種文化、一種歷史，是值得我們回憶的。

作者單位：陜西服裝工程學(xué)院