香酥烤年糕

一、原料準備

糯米粉150克、牛奶135克、雞蛋1個、糖30克、玉米油30克、香草精1勺或檸檬汁幾滴、泡打粉3克。

二、制作方法

1.雞蛋打入碗中，加入牛奶、玉米油、香草精、糖、泡打粉后攪拌均勻。

2.篩入糯米粉，攪拌至無顆粒呈可流動濃稠狀面糊，然后將其倒在墊有油紙的烤盤中。

3.烤箱溫度設(shè)置為190℃預(yù)熱5分鐘，將準備好的烤盤放入烤箱中間層烤制35分鐘即可。