幼兒園“陪餐”，怎么做才更有意義

石一 陳熊

2019年5月初，我園收到了當(dāng)?shù)亟涛掳l(fā)的《關(guān)于切實(shí)做好2019年學(xué)校食品安全管理工作的通知》的相關(guān)要求，其中提到“為加強(qiáng)食品安全管理，提高餐品質(zhì)量，幼兒園要實(shí)行陪餐制度”，而且覆蓋全園各個(gè)班級(jí)。自陪餐制度實(shí)施以來，我們也有一些擔(dān)心。

其一，“陪餐”的目的是保障學(xué)校的食品安全，那么成人應(yīng)該提前進(jìn)餐，才更有意義，但是同時(shí)進(jìn)餐，可能起不到保護(hù)幼兒的作用;如果吃下去的量很少，那么萬一食品有問題，可能在成人身上倒沒有反應(yīng)。其二，幼兒園的伙食費(fèi)都是專款專用的，“陪餐”會(huì)不會(huì)客觀上侵占了幼兒的伙食費(fèi)，但是幼兒園的現(xiàn)有預(yù)算里也沒有“陪餐”這筆開支，如何保障這筆費(fèi)用呢？其三，作為班級(jí)教師，怎樣引導(dǎo)幼兒從“陪餐”制度中真正受益呢？貫徹落實(shí)《指南》中提到的“珍視游戲和生活的獨(dú)特價(jià)值”，我們可以開展哪些活動(dòng)，通過“陪餐”拓展課程資源呢？

（兵器工業(yè)機(jī)關(guān)服務(wù)中心幼兒園? ? 石一? ? 陳熊）