基于核心素養(yǎng)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)策略

韓海俠

[摘 要]培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，全面體現(xiàn)學(xué)校立德樹人的教學(xué)目標(biāo)是素質(zhì)教育背景下各個學(xué)校尤為關(guān)注的問題?；瘜W(xué)是高中階段一門重要的學(xué)科，如何立足化學(xué)課程培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)是教師應(yīng)積極探討的重要課題。通過高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，要求教師全面了解核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，明確化學(xué)課程的本質(zhì)屬性，實施有效的教學(xué)策略。

[關(guān)鍵詞]有機(jī)化學(xué);核心素養(yǎng);教學(xué)策略

伴隨著素質(zhì)教育的不斷深入，高中化學(xué)課程在教學(xué)目標(biāo)上做出了積極調(diào)整。目前，高中化學(xué)課程將培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)作為尤為重要的任務(wù)，主要體現(xiàn)在高中化學(xué)將“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”“物質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)”作為考查的重點內(nèi)容。因此，在教學(xué)中，教師應(yīng)加強有機(jī)化學(xué)教學(xué)，采用多樣的教學(xué)方法，為培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。高中化學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，主要涉及的內(nèi)容是平衡思想和變化觀念、宏觀辨識和微觀探析、模型認(rèn)知和證據(jù)推理，以上三方面的核心素養(yǎng)可以將化學(xué)思想方法全面體現(xiàn)。此外，還有創(chuàng)新意識和科學(xué)探究、社會責(zé)任和科學(xué)精神，這兩方面主要是針對學(xué)生個人能力發(fā)展的更高層次的要求。以上五方面的內(nèi)容是彼此相連、不可分割的。教師應(yīng)立足以上核心素養(yǎng)內(nèi)容，選擇合適的教學(xué)方法。

一、掌握學(xué)習(xí)方法是培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的基礎(chǔ)

1.引導(dǎo)學(xué)生抓住學(xué)習(xí)重點，掌握學(xué)習(xí)規(guī)律

結(jié)構(gòu)和性質(zhì)問題是有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的重點。物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)是有機(jī)化合物的兩種性質(zhì)，學(xué)生要明確有機(jī)化合物的性質(zhì)是由它自身的結(jié)構(gòu)決定的;物質(zhì)的穩(wěn)定性是由烷烴單鍵結(jié)構(gòu)決定，特征性的反應(yīng)是取代反應(yīng);不飽和烴該物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)較為活潑，主要原因在于其含有容易斷裂的化學(xué)鍵，其特征性的反應(yīng)為加聚反應(yīng)和加成反應(yīng)。官能團(tuán)的性質(zhì)由烴衍生物決定，如不屬于醛類的物質(zhì)葡萄糖、己酸乙酯，但含有醛基。因此，在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)知識點時，學(xué)生要明確重難點，采用從結(jié)構(gòu)到性質(zhì)，再到用途、制法，最后到衍生物的學(xué)習(xí)流程。

2.在明確機(jī)理過程中類比遷移知識

在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)時，還要明確不同類型的有機(jī)物機(jī)理，明確機(jī)理是掌握有機(jī)化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的基礎(chǔ)，也是學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。舉例來說，在學(xué)習(xí)蘇教版高中有機(jī)化學(xué)相關(guān)內(nèi)容時，學(xué)生要明確不同有機(jī)化學(xué)物在參與化學(xué)反應(yīng)時發(fā)生斷裂的鍵在哪里？反應(yīng)發(fā)生的基礎(chǔ)是什么？此種反應(yīng)屬于何種類型？以上問題都要做到全面掌握，在此基礎(chǔ)上，才能靈活遷移知識，采用類比思維分析有機(jī)化學(xué)相關(guān)問題。比如，將醇烴基和乙醇聯(lián)系起來，將酚烴基和苯酚性質(zhì)聯(lián)系起來等。

3.在歸納總結(jié)中強化記憶

學(xué)習(xí)高中有機(jī)化學(xué)要求學(xué)生反復(fù)強化記憶。在復(fù)習(xí)有機(jī)化學(xué)時，學(xué)生可以分門別類地將知識點整理在一起，將不同物質(zhì)中具備的相似性和區(qū)別之處歸納比較。為了提高復(fù)習(xí)效率，可以重點記憶不同的知識點，這樣便于學(xué)生理清各個知識點，不容易出現(xiàn)知識混淆的情況。在學(xué)習(xí)高中有機(jī)化學(xué)的過程中，在很大程度上離不開記憶性的內(nèi)容，如醛基、羧基、苯基等產(chǎn)生的酯化反應(yīng)、硝化反應(yīng)等，學(xué)生只有在掌握有機(jī)化學(xué)知識點的基礎(chǔ)上，才能提升自身的核心素養(yǎng)。因此，教師可以引導(dǎo)學(xué)生嘗試運用不同的方法去理解和記憶知識點，并注重趣味性記憶，強化記憶效果，培養(yǎng)學(xué)生積極樂觀的學(xué)習(xí)態(tài)度。

4.在理論聯(lián)系實際中增強學(xué)生學(xué)以致用的能力

高中有機(jī)化學(xué)與生活密切聯(lián)系，教學(xué)中不難發(fā)現(xiàn)許多學(xué)生能夠掌握有機(jī)化學(xué)的理論知識，但如果將理論知識應(yīng)用于實際生活還存在一定難度，原因是學(xué)生對有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)還存在知識斷層的問題。因此，在學(xué)習(xí)理論知識的過程中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生與實際案例相結(jié)合，以此提高學(xué)生學(xué)以致用的能力。例如，在學(xué)習(xí)有關(guān)“苯”的知識點時，教師可以設(shè)置問題：水和苯混合在一起會呈現(xiàn)出何種現(xiàn)象？在了解苯具有不溶于水的性質(zhì)后，學(xué)生可以馬上回答：水和苯混合在一起會出現(xiàn)分層現(xiàn)象，且由于苯比水的密度小，呈現(xiàn)出來的現(xiàn)象是上層是苯、下層是水。除了將有機(jī)化學(xué)與實際生活相聯(lián)系之外，教師還要引導(dǎo)學(xué)生抓住不同有機(jī)物之間相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系，幫助學(xué)生理清有機(jī)化學(xué)之間必然性的聯(lián)系，構(gòu)建起完善的知識網(wǎng)絡(luò)，從而對有機(jī)化學(xué)有全面了解。比如，烴和烴衍生物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系可以有如下表示：CH=CH—CH2=CH2—CH3—CH3—CH3—CH2—Cl—CH3—CH2—OH—CH3CHO—CH3COOH—CH3OOCH2CH3。此外，教師還應(yīng)要求學(xué)生對有機(jī)化學(xué)物質(zhì)的用途和制備過程有一定了解，這樣有助于培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，使學(xué)生形成科學(xué)的化學(xué)學(xué)習(xí)意識。

二、立足高中有機(jī)化學(xué)培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的有效措施

1.選擇恰當(dāng)?shù)恼n前導(dǎo)入方式

課堂導(dǎo)入是提高課堂教學(xué)效率的有效方式。教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)高中有機(jī)化學(xué)時，可以選擇恰當(dāng)?shù)姆绞綄?dǎo)入新課。多樣的課堂導(dǎo)入可以充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，增強學(xué)生探究化學(xué)的熱情。在高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，采取靈活的方式導(dǎo)入新課可以提高學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力，增強學(xué)生的化學(xué)生活意識。例如，在學(xué)習(xí)蘇教版有關(guān)“苯酚”的內(nèi)容時，教師可以為學(xué)生設(shè)置良好的情境導(dǎo)入方式，如利用多媒體為學(xué)生播放歌曲《松花江上》，學(xué)生在聆聽中可以在腦海中構(gòu)建起一幅美妙的畫面，而現(xiàn)實生活中的松花江已經(jīng)遭受了嚴(yán)重的污染，教師可以將遭受污染的松花江的影像資料播放給學(xué)生，讓學(xué)生了解松花江污染的重要污染物是某個雙苯廠爆炸后泄漏出來的苯酚，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到苯酚泄漏對人體和環(huán)境造成的危害，思考為什么人們還不斷地生產(chǎn)等問題。教師的有效引導(dǎo)可以促使學(xué)生產(chǎn)生探究的興趣，在積極探究的過程中增強保護(hù)環(huán)境的意識和決心。

2.在相應(yīng)情境下開展有機(jī)化學(xué)實驗

實驗是高中化學(xué)教學(xué)中重要的內(nèi)容之一?；瘜W(xué)是一門以開展實驗為主的自然學(xué)科。目前，在高中課堂中開展有機(jī)化學(xué)實驗還存在一些有待改善之處。受傳統(tǒng)應(yīng)試教育的影響，化學(xué)實驗被忽視，要想培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)就要重視化學(xué)實驗教學(xué)。在教學(xué)中，教師可以為學(xué)生設(shè)置良好的實驗情境，在情境的帶動下培養(yǎng)學(xué)生開展化學(xué)實驗的意識。例如，在教學(xué)蘇教版有關(guān)“苯酚的物理性質(zhì)”時，學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)本章的內(nèi)容對苯酚的顏色、狀態(tài)等有了直觀的了解，此時可在教師的組織下開展小組實驗，探究苯酚的溶解性。通過以上化學(xué)實驗可以強化學(xué)生對苯酚的認(rèn)識，加深對苯酚物理性質(zhì)的了解，提高學(xué)生的核心素養(yǎng)。

3.立足實踐生活，強化學(xué)生化學(xué)生活觀念

在化學(xué)教學(xué)中，指導(dǎo)學(xué)生利用化學(xué)知識解決生活中遇到的實際問題是教學(xué)的終極目標(biāo)。在掌握基本的有機(jī)化學(xué)知識后，要引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建與生活實際相聯(lián)系的情境，從中培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力。例如，在教學(xué)蘇教版高中有機(jī)化學(xué)“苯酚”的內(nèi)容時，教師可以創(chuàng)設(shè)與生活有直接關(guān)系的情境。如生活場景一：松花江受苯酚泄漏的影響，被嚴(yán)重污染，即便污染事件已經(jīng)過去很久，但苯酚對松花江的危害并未消減。假如你是一名水廠質(zhì)檢人員，該如何處理？這樣的情境，可幫助學(xué)生掌握苯酚在水中的含量以及了解我國的水質(zhì)檢驗標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。生活場景二：鼓勵學(xué)生從各個渠道獲取有關(guān)苯酚的知識，如此種物質(zhì)的作用、衍生物等。這樣學(xué)生既能看到苯酚有害的一面，又能看到有利的一面，有助于培養(yǎng)學(xué)生通過辯證眼光分析問題的能力。

綜上所述，有機(jī)化學(xué)是高中階段一項重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容。在素質(zhì)教育不斷推進(jìn)的過程中，培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)變得尤為重要。立足高中有機(jī)化學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，一方面要引導(dǎo)學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)方法，只有學(xué)習(xí)方法有效，才能為學(xué)生核心素養(yǎng)的提升奠定堅實的基礎(chǔ);另一方面要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的課前導(dǎo)入和學(xué)習(xí)情境，從而培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生樹立綠色化學(xué)的學(xué)習(xí)意識。

參考文獻(xiàn)：

[1]張文強.基于核心素養(yǎng)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)策略[J].學(xué)周刊，2019，（24）.

[2]王昌龍，王繼庫.基于核心素養(yǎng)的高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)策略研究—《烴的衍生物》為例[J].山東化工，2019，48，（7）.

[3]王英姿.指向核心素養(yǎng)的高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)策略與案例分析[J].考試周刊，2018，（A5）.

[4]胡慧芳.基于高中化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的有機(jī)化學(xué)策略實踐研究[D].浙江：浙江師范大學(xué)，2018.

[5]劉樹領(lǐng).證據(jù)推理下的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)模塊命題探析[J].理科考試研究（高中版），2018，（25）.

（責(zé)任編輯 趙永玲）