奶粉怎么挑才靠譜？

文/年糕媽媽

寶寶斷了珍貴的母乳以后，配方奶就是他的重要口糧了。當(dāng)媽的，自然想讓寶寶吃的每一口，都是精華。但是說起配方奶，媽媽們總是有各種各樣的問題，比如：“如何判斷奶粉好不好？”“沖泡奶粉時(shí)需要注意啥？”“聽說還有羊奶粉，怎么樣？”

今天呀，這些讓你頭疼的奶粉問題，一次幫你全解答。

Q：奶粉喝到幾歲？每個(gè)階段飲食有什么區(qū)別？

A：6個(gè)月以前，最好的食物就是母乳。實(shí)在沒有母乳，可以選擇配方奶。

6個(gè)月左右就可以開始吃輔食了，不過還是要以奶為主。1歲以后，如果飲食均衡，就可以喝純牛奶了。不過，配方奶粉營養(yǎng)確實(shí)比純牛奶更全面，也更好消化，更適合營養(yǎng)不夠、胃腸不好的寶寶。

Q：如何判斷奶粉是不是好奶粉？

A：在選奶粉的時(shí)候，首先就是要看安全標(biāo)準(zhǔn)。

其實(shí)，我們的國家標(biāo)準(zhǔn)比國外要更嚴(yán)格一些。雖然現(xiàn)在已經(jīng)取消了食品 QS標(biāo)志，但國家還是會(huì)要求國內(nèi)生產(chǎn)的奶粉標(biāo)注上“國食注字 YPxxxx”的字樣。

進(jìn)口奶粉，不同國家標(biāo)準(zhǔn)不同。比如澳洲的標(biāo)準(zhǔn)也很嚴(yán)格，針對(duì)一些有機(jī)奶，還會(huì)專門給出 ACO有機(jī)認(rèn)證或 NASAA有機(jī)認(rèn)證。

在認(rèn)清權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，之后再考慮奶源地、奶粉原料、配方和特殊營養(yǎng)上的選擇。

Q：越貴的奶粉越好嗎？

A：不是。

大多數(shù)嬰兒奶的基本營養(yǎng)成分非常相似，不同品牌會(huì)有自帶的品牌溢價(jià)，并不是越貴的奶粉越適合寶寶，主要還是看奶源地、奶粉原料和配方。

奶源地不同，運(yùn)輸成本不一樣，進(jìn)口奶源當(dāng)然會(huì)比本地奶源價(jià)格高一些；奶粉原料不同，價(jià)格也會(huì)有區(qū)別，比如羊奶、駱駝奶等小眾動(dòng)物奶，它們的產(chǎn)量更少，更稀有，價(jià)格也會(huì)略高。

Q：奶源地五花八門，到底有什么區(qū)別？

A：全球知名的就是澳洲、荷蘭、新西蘭這幾個(gè)地方，現(xiàn)在國內(nèi)也有不錯(cuò)的牧場(chǎng)。

奶源地最大的區(qū)別就是日照、土壤和水質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的奶源地就會(huì)有優(yōu)質(zhì)牧草，這樣養(yǎng)出來的奶牛就能產(chǎn)出高品質(zhì)牛奶。

Q：干法、濕法有什么區(qū)別，“一步成粉”是什么意思？

A：“干法工藝”是說新鮮牛乳做成粉后，再和其他營養(yǎng)物質(zhì)混合加工；“濕法工藝”則是配方和原料溶解混合后，再做成奶粉。

“一步成粉”在濕法工藝的基礎(chǔ)上，牧場(chǎng)直接把鮮奶送到工廠，直接混合營養(yǎng)素后做成粉，需要奶源地和工廠距離很近才能做到。

在黃金 24小時(shí)內(nèi)，將鮮奶制成配方粉，才可以真正稱得上是合格的“一步成粉”。

Q：在奶粉沖泡時(shí)有什么需要注意的嗎？

A：泡奶粉的時(shí)候，一般會(huì)用 40℃—50℃的水泡（2個(gè)月內(nèi)的新生兒，擔(dān)心阪崎腸桿菌感染，可以用 70℃ 水泡）；在泡的時(shí)候先放水，后加奶粉；奶粉量一定要嚴(yán)格按照奶粉罐上的比例來，每一勺挖完還要記得刮平。如果不刮掉多出來的奶粉，會(huì)造成沖泡濃度過濃，給腸胃造成負(fù)擔(dān)，引起便秘；讓奶粉溶解時(shí)，應(yīng)該讓奶瓶呈豎直狀態(tài)，用兩手掌夾住奶瓶中上部，動(dòng)作輕柔地來回滾搓奶瓶，直至奶粉充分溶解。