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      風(fēng)(行業(yè)趨勢(shì))

      2020-07-14 16:20:40
      銷售與市場(chǎng)·管理版 2020年7期
      關(guān)鍵詞:美業(yè)成本費(fèi)用餐飲業(yè)

      悅己經(jīng)濟(jì)崛起,我怎么這么好看

      “顏值經(jīng)濟(jì)”驅(qū)動(dòng)美業(yè)在中國迅猛發(fā)展,圍繞美業(yè)產(chǎn)生的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不勝枚舉,尤其是一些在線平臺(tái),醫(yī)美、生美/美妝、美甲、美發(fā)等細(xì)分場(chǎng)景都涌現(xiàn)了一些明星項(xiàng)目,譬如新氧、美唄、美到家、河貍家、南瓜車等。在美業(yè)賽道持續(xù)繁盛背景下,線下美業(yè)的優(yōu)勢(shì)異軍突起,實(shí)體美業(yè)店的顧客價(jià)格敏感度降低,體驗(yàn)敏感度增加,市場(chǎng)漸入“體驗(yàn)為王”的線下美業(yè)時(shí)代。

      未來我國超清視頻市場(chǎng)或?qū)⒂瓉肀l(fā)

      2022年我國超高清視頻市場(chǎng)規(guī)模將超過2.5萬億元,加上各行業(yè)的應(yīng)用,總體有望形成約4萬億的市場(chǎng)規(guī)模。除5G+4K/8K、5G+VR等產(chǎn)業(yè)上的關(guān)注熱點(diǎn),超高清視頻也在智慧醫(yī)療、安防、教育等多種應(yīng)用場(chǎng)景中發(fā)揮重要作用。5G推動(dòng)視覺分辨率的提升和銳化,受益的包括與視頻業(yè)務(wù)強(qiáng)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié),包括視頻、媒體、娛樂、游戲以及4K終端、芯片、視頻云、CDN等。

      人力成本持續(xù)掣肘,餐飲業(yè)用工方式亟待改進(jìn)

      中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2019年度中國餐飲企業(yè)百強(qiáng)和餐飲五百強(qiáng)門店分析報(bào)告》顯示,2019年,餐飲業(yè)用工壓力持續(xù)加大,人力成本費(fèi)用繼續(xù)攀高,成為餐飲經(jīng)營成本費(fèi)用增速最快的一項(xiàng)。在業(yè)內(nèi)人士看來,餐飲業(yè)用工具有復(fù)雜、靈活、多樣的特點(diǎn),尤其疫情以來越來越多的餐飲人思考優(yōu)化餐廳人工成本結(jié)構(gòu)的問題。智能化經(jīng)營方式會(huì)越來越多地出現(xiàn)在餐飲服務(wù)中。

      直播火熱,MCN機(jī)構(gòu)快馬加鞭借“造星”圈地

      直播帶貨市場(chǎng)的熱度居高不下,很多MCN機(jī)構(gòu)正紛紛試圖通過簽約更多優(yōu)質(zhì)主播,以搶占市場(chǎng)。但同時(shí)也讓市場(chǎng)內(nèi)潛在的問題逐步暴露出來。具有專業(yè)度的主播仍是少數(shù),而且市場(chǎng)發(fā)展仍欠缺規(guī)范化,也導(dǎo)致當(dāng)下行業(yè)魚龍混雜,不僅主播與MCN機(jī)構(gòu)間的糾紛不時(shí)發(fā)生,直播帶貨的過程中也出現(xiàn)貨不對(duì)板等現(xiàn)象,損害整個(gè)市場(chǎng)的信譽(yù)。

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