嚴(yán)忠浩 周滿茹

《紅樓夢》第29回中，黛玉隨賈母等人去清虛觀打醮之時(shí)，正值暑令，空氣穢濁，由于黛玉體質(zhì)素虛，加之在觀內(nèi)耳聞目睹張道士為寶玉提親，以及眾人對(duì)湘云的金麒麟的議論，更觸動(dòng)了她的心病，遂致情志不暢，所以回到家里就出現(xiàn)了中暑癥狀。

次日，寶玉來看望黛玉，不想兩人拌了嘴，黛玉越發(fā)傷心大哭起來。心里一急，方才吃的香薷飲，便“哇”的一聲都吐出來了。

按照中醫(yī)理論，中暑是因感受夏令暑熱之邪而致的一種急性熱病。每因夏日暑氣當(dāng)令，氣候炎熱，暑邪易乘虛襲人而發(fā)病。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)外界溫度過高（超過35℃）時(shí)，機(jī)體通過輻射和對(duì)流散熱受到影響，身體只能靠出汗來散熱，如果外界溫度過高或處于濕熱高溫環(huán)境中，則汗的蒸發(fā)亦受影響，此時(shí)散熱有困難，熱便在體內(nèi)蓄積更多。當(dāng)超過人體耐受的限度時(shí)，人便會(huì)發(fā)生中暑。

香薷飲出自宋代《太平惠民和劑局方》，又名香薷散，組成為“炒扁豆、厚樸（去粗皮，姜汁炙）各半斤，香薷一斤”，制成粗末服用，“每服三錢，加酒一分，水煎去滓，水中浸冷，進(jìn)二劑，不拘時(shí)服”。香薷散有解表散寒、化濕和中之功，可治暑季乘涼飲冷、外感于寒、內(nèi)傷于濕、身熱惡寒、頭重頭痛、無汗胸悶或腹痛吐瀉。方中香薷辛溫芳香，解表散寒，兼能祛暑化濕，為君藥;厚樸行氣寬中、化濕，為臣藥;扁豆健脾和中，兼能利濕消暑，為佐藥;加入少許酒同煎，酒能溫血脈、散寒，為使藥。

黛玉因中暑而服用香薷飲是完全對(duì)癥的，至于因與寶玉拌嘴，“心里一煩惱，便將所吃的香薷飲都吐了出來”，則是黛玉之“病”與“情”使然。

時(shí)值夏月酷暑，暑熱往往夾濕，有人或貪涼久坐空調(diào)房間，或恣食生冷，都易傷陽氣，出現(xiàn)頭重腳輕、胸悶腹痛等癥，或演變?yōu)槭顫窀忻啊⒖照{(diào)病等。此時(shí)不妨煎服香薷飲以解暑祛濕。

香薷飲可加減化裁為多個(gè)方劑?！稖夭l辨》中“新加香薷飲”是在香薷飲的基礎(chǔ)上加金銀花、連翹兩味藥，以辛涼宣散的銀翹相助，正合暑為陽邪，非涼不清之旨;此方再加上青蒿、滑石、甘草名為“加味香薷湯”，加清涼芳散的青蒿以清暑邪，滑石滲濕利濕、疏導(dǎo)三焦，甘草調(diào)和諸藥并可矯其苦味，更增強(qiáng)解表滌暑、芳香化濕、清熱滲濕之效;加茯苓、甘草，名“五物香薷飲”;去扁豆，加黃連，名“黃連香薷飲”;加陳皮、人參、白術(shù)、黃芪、木瓜、甘草等，名“十味香薷飲”。

香薷飲除可煎服外，亦可沖泡代茶飲，方法是：將香薷、厚樸剪碎，白扁豆炒黃搗碎，放入保溫杯中以沸水沖泡，蓋嚴(yán)溫浸1小時(shí)，代茶頻飲。香薷飲雖為解暑良方，但服用也有禁忌證，如發(fā)熱、汗出、不惡寒、心煩口渴者，不宜服用。