桂花，四季常青，樹形美麗，具有較高的觀賞價值。它也是中國傳統(tǒng)十大名花之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種。桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕，自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花。在古代，其備受詩人們的青睞，是詩人們創(chuàng)作的最佳素材，同時也寄托著詩人們的情感。李白在《詠桂》詩中有：“安知南山桂，綠葉垂芳根。清陰亦可托，何惜植君園?！北磉_(dá)了詩人對桂花既可時時觀賞，又可時時自勉的喜愛。

桂花渾身是寶，不僅具有觀賞價值，還有很好的藥用價值，桂花中的藥材成分有棕櫚酸、月桂酸、肉豆酸、桂花醇、水芹烯、芳樟醇與紫羅蘭酮等芳香物質(zhì)及碳?xì)浠衔锏龋哂薪鉄?、抗菌、抗病毒、化痰止咳、抗炎、抗過敏、芳香健胃、擴張血管等功效。它還可做食物，例如桂花糕、桂花醬等。除了讓食物色、香、味更好，還因其有藥用成分，具有較高的食療價值，最有名的是桂花酒和桂花茶。古人說“桂為百藥之長”，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效;桂花茶除了入口甘甜，香氣襲人，還有溫補陽氣的功效，對于體虛體寒的人來說，適當(dāng)?shù)仫嬘霉鸹ú?，有溫補的效果。