李春妹 黃椰林 劉瑩
[摘 要]鮮花插花是將所選的新鮮花材按照一定的主題進(jìn)行組合,形成一個(gè)優(yōu)美的造型,表達(dá)出一定的形式美和意境美,從而給人以美的享受。通過鮮花插花,將植物的真實(shí)狀態(tài)和美色呈現(xiàn)于實(shí)驗(yàn)室,增加實(shí)驗(yàn)室空間色彩,美化實(shí)驗(yàn)室環(huán)境,營造輕松愉悅的實(shí)驗(yàn)氛圍,極大地激發(fā)學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)積極性,吸引學(xué)生主動(dòng)觀察植物,充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的美育素養(yǎng)。
[關(guān)鍵詞]植物學(xué)實(shí)驗(yàn);鮮花插花;實(shí)驗(yàn)教學(xué);美育素養(yǎng)
[基金項(xiàng)目]2019年度中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院本科教學(xué)質(zhì)量工程項(xiàng)目(33000-18842502)
[作者簡介]李春妹(1986—),女,廣東湛江人,碩士,中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院助理實(shí)驗(yàn)師,主要從事實(shí)驗(yàn)室管理和植物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究;黃椰林(1974—),男,海南瓊海人,博士,中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授,主要從事植物系統(tǒng)發(fā)育與進(jìn)化等研究;劉 瑩(1982—),女,廣東云浮人,博士,中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授(通信作者),主要從事植物分類與系統(tǒng)學(xué)研究。
[中圖分類號(hào)] Q94-3[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A[文章編號(hào)] 1674-9324(2020)27-0381-02[收稿日期] 2019-10-28
植物學(xué)是生命科學(xué)各專業(yè)學(xué)生的必修課,是一門注重形態(tài)教學(xué)和分類、實(shí)踐性較強(qiáng)的基礎(chǔ)課,實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程是其教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)。形象、直觀的植物材料是植物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中不可替代的教具。學(xué)生通過對(duì)植物材料的觀察、辨認(rèn)和解剖形成形象記憶,這是植物學(xué)學(xué)習(xí)最重要且最基本的方法。因此,植物材料的質(zhì)量直接影響到植物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展和效果。植物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程因季節(jié)和課程安排等原因,大部分植物材料均用福爾馬林或酒精等進(jìn)行浸泡保存,其中甲醛是一種防腐劑,具有強(qiáng)烈的刺激性和致癌性,對(duì)師生的人體危害極大。另外,經(jīng)過福爾馬林或酒精等浸泡的材料出現(xiàn)不同程度的變形、褪色,甚至腐爛,學(xué)生往往提不起興趣去觸碰和解剖,從而影響了教學(xué)效果。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,鮮花插花逐漸成為人們社會(huì)交往、家具布置、美化環(huán)境、烘托氣氛的有效工具[1]。鮮花插花是指全部或主要用鮮切花、鮮切葉、鮮切枝等鮮花材進(jìn)行插制,它最主要的特點(diǎn)是最具有自然花材之美,色彩潤澤、艷麗,花香四溢,自然清新,飽含真實(shí)的生命力,具強(qiáng)烈的藝術(shù)魅力。目前尚未見到有關(guān)鮮花插花藝術(shù)應(yīng)用于植物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的報(bào)道,主要的原因在于鮮花材不能持久放置,費(fèi)用較高。中山大學(xué)植物學(xué)團(tuán)隊(duì)在結(jié)合本校和當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的植物資源以及合理的費(fèi)用范圍的基礎(chǔ)上,在植物學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)實(shí)踐中合理應(yīng)用了鮮花插花藝術(shù),致力于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果。
一、鮮花插花的過程
(一)新鮮花材的來源和篩選
鮮花插花消耗費(fèi)用較高,特別是一些進(jìn)口花材。為此,花材應(yīng)就地取材,盡可能利用現(xiàn)有資源和當(dāng)?shù)仉S處可見、價(jià)廉物美的山花野草等。根據(jù)植物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)材料和當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有資源的花期,選取具有代表性的植物資源,輔以鮮葉和鮮枝條進(jìn)行裝飾,盡量減少成本,同時(shí)保證花材的多樣性、典型性和系統(tǒng)性。據(jù)此,新鮮花材主要來源于三種途徑:①以中山大學(xué)植物種植園和校園的植物資源為主,其中種植園的植物包括蕨類植物、裸子植物和被子植物等,種類豐富,且具有代表性;②野外采集;③以購買花材為輔,保證花材的多樣性、欣賞性和系統(tǒng)完整性。
(二)新鮮花材的收集
根據(jù)花期和上課時(shí)間,每周適時(shí)采集或購買相應(yīng)同屬或同科的實(shí)驗(yàn)材料,同時(shí)適當(dāng)采集或購買非實(shí)驗(yàn)材料,但需具有代表性的植物材料。收集過程注意對(duì)花材進(jìn)行保濕,避免損傷花材,保證花材的完整性和新鮮度。
(三)插花及展示
根據(jù)色彩的選擇和搭配、整體構(gòu)思、意境的營造和空間布局等,將所收集的花材進(jìn)行合適的修剪、固定和插序后,形成一個(gè)簡易的插花,放置在實(shí)驗(yàn)室的講臺(tái)和中央臺(tái)。每周提供一二束或更多束不同的插花,多余的花材供學(xué)生自由選取解剖。插花旁邊放置相關(guān)花材的物種信息卡(見下頁圖),便于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。
二、鮮花插花在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中發(fā)揮重要作用
(一)充分發(fā)揮教具的直觀教學(xué)作用
根據(jù)植物學(xué)科的特點(diǎn),形象直觀教學(xué)手段的運(yùn)用是幫助學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容、提高教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)必不可少的手段之一[2]。直觀教學(xué)依托于直觀的教學(xué)資源,尤其是新鮮的植物。新鮮花材能真實(shí)地反映植物的生活狀態(tài)和形態(tài)構(gòu)造,極具形象且直觀,將其作為教具,運(yùn)用于植物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,能使講授內(nèi)容更加生動(dòng)切實(shí),易于理解。學(xué)生對(duì)材料的真實(shí)生活狀態(tài)和形態(tài)結(jié)構(gòu)的感知更加深刻,更易于把握相關(guān)的知識(shí),從而有效提高教學(xué)效果。
根據(jù)花期,提供以與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相關(guān)的材料為主,以其他的材料為輔的新鮮花材,花材種類非常豐富,部分種類不乏是學(xué)生常見的校園植物或顏色鮮艷的花材,從學(xué)生熟悉或喜歡的材料入手更能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。配備的物種信息卡信息詳細(xì)且全面,學(xué)生可自主參考該卡的信息進(jìn)行觀察和解剖,更容易了解該植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征,更易于對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的理解和把握,進(jìn)而提高學(xué)習(xí)的效率。
鶴頂蘭的物種信息卡
(二)有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高美育素養(yǎng)
植物學(xué)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生掌握相關(guān)植物知識(shí),最好的辦法是解剖植物的各個(gè)結(jié)構(gòu),加以認(rèn)識(shí),但是植物學(xué)課程晦澀難懂,名詞概念多,抽象煩瑣,教學(xué)內(nèi)容多為驗(yàn)證型,教學(xué)過程枯燥乏味,實(shí)驗(yàn)教學(xué)材料多為浸泡材料,浸泡材料顏色盡褪,部分結(jié)構(gòu)易脫落,完全沒有美感可言,學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性非常差。僅靠學(xué)生明白基礎(chǔ)知識(shí)的重要性這個(gè)大道理,學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力難以持久。將鮮花插花應(yīng)用于植物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué),能從以下兩個(gè)方面最大限度地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
1.增添空間色彩,美化環(huán)境,調(diào)節(jié)氛圍。鮮花插花把不同種類的、不同色彩的花材進(jìn)行組合,錯(cuò)落有致,具有層次感,艷麗多彩又協(xié)調(diào)統(tǒng)一,自然有序,給實(shí)驗(yàn)室增添不同的色彩,給黑白色調(diào)的實(shí)驗(yàn)室抹上絢麗的色彩,創(chuàng)造輕松、愉悅的氛圍,成為實(shí)驗(yàn)室中一幅賞心悅目的風(fēng)景畫,使人眼前一亮。學(xué)生來到實(shí)驗(yàn)室首先被光彩奪目的插花所折服,這也正是學(xué)生學(xué)習(xí)美和欣賞美的源泉。
2.凈化空氣,增添馨香。自然界中部分植物,含有揮發(fā)性芳香化學(xué)物質(zhì),因此具有芳香氣味。芳香植物主要集中在菊科、樟科、木蘭科、蕓香科、傘形科、薔薇科、松科等。不同植物含有的不同的芳香物質(zhì),在環(huán)境中能自然地持續(xù)散發(fā)出來,葉和花是主要釋放器官。研究表明植物芳香物質(zhì)具有抑菌消炎、調(diào)節(jié)情緒和提高免疫等功效[3-4]。適當(dāng)挑選具有芳香味道的花材或盆栽放置實(shí)驗(yàn)室,釋放芳香物質(zhì),起到殺毒抑菌、凈化空氣的功能,同時(shí)提高學(xué)生情緒,使其心情愉悅,從而有利于提高學(xué)習(xí)質(zhì)量。例如姜花,姜科姜花屬,花色潔白,花形飄逸,香氣清新,沁人心脾,只要三株姜花,足夠?qū)嶒?yàn)室盈香幾天。姜花的花瓣含有豐富的揮發(fā)精油,其芳香分子對(duì)人體具有緩解緊張、消除疲勞、放松心情的功效。
三、結(jié)語
教學(xué)實(shí)踐表明,鮮花插花無損身體健康,色彩絢麗,花香四溢,優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)室環(huán)境,愉悅師生的心情;師生可以直接觸摸觀察和解剖材料,參考物種信息卡,了解其形態(tài)結(jié)構(gòu)特征,加強(qiáng)對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和把握;所用花材并不限于實(shí)驗(yàn)材料,開拓學(xué)生的視野。在整個(gè)植物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中,實(shí)驗(yàn)室氛圍輕松活躍,學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性明顯提高,同時(shí)學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)美、體驗(yàn)美、感受美、欣賞美,從而提高個(gè)人美育素養(yǎng)。但是因?yàn)榧竟?jié)和成本等原因的限制,鮮花插花不能替代浸泡標(biāo)本,兩者應(yīng)相輔相成,合理安排利用,才能更好地服務(wù)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)。另外,要適當(dāng)協(xié)調(diào)插花的藝術(shù)性和實(shí)用性,同時(shí)提高教師的插花技術(shù)水平。
參考文獻(xiàn)
[1]楊華.高職院校插花類課程教學(xué)實(shí)踐與研究[J].西部素質(zhì)教育,2016,2(18):92.
[2]王玉良,郭計(jì)華.植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)中直觀教學(xué)與直觀教學(xué)素材探討[J].興義民族師范學(xué)院學(xué)報(bào),2016(1):74-76+86.
[3]佟棽棽.迷迭香和檸檬草的揮發(fā)性成分及其抗抑郁、抑菌作用的研究[D].上海:上海交通大學(xué),2009.
[4]Johnson C.Effect of aromatherapy on cognitive test anxiety among nursing students[J].Alternative and Complementary Therapies,2014, 20(2):84-87.