尹麗

摘? ?要：主要對有機肥在蔬菜種植中的應(yīng)用進行了研究，從有機肥料的含義和分類對有機肥料進行了概述，闡述了有機肥料在蔬菜種植中的重要性，分析了有機肥和無機肥配合使用以及生物有機肥在蔬菜種植中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：有機肥料;蔬菜種植;應(yīng)用

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，化學(xué)肥料雖然可以確保蔬菜產(chǎn)量的不斷增加，但其所造成的污染破壞了生態(tài)環(huán)境，從而逐漸引起了人們的關(guān)注。在運用有機肥料進行農(nóng)業(yè)種植的過程中，不但大大降低了環(huán)境污染，還大幅度提高了綠色蔬菜的質(zhì)量，在一定程度上也降低了化學(xué)肥料殘留。本文對有機肥料在蔬菜種植中產(chǎn)生的作用進行探究，完善有機肥料在蔬菜中種植的應(yīng)用，從而促進蔬菜品質(zhì)的提高。

1? ?有機肥料概述

1.1? ?有機肥料

有機肥料是指含有有機物質(zhì)的肥料，其可以為農(nóng)作物提供不同的有機與無機養(yǎng)分，還可使土地變得肥沃，為土壤提供充足的營養(yǎng)。有機肥料的產(chǎn)生廣泛性較強，其一般來源于農(nóng)家的就地取材，可自行配制，不僅投入資金較低，且施肥的時效相對較長。

1.2? ?有機肥料的分類

1.2.1? ?糞類肥料

農(nóng)民在種植蔬菜的過程中施用有機肥時，大部分將糞類當(dāng)作肥料。糞類一般都產(chǎn)自人類與家畜所產(chǎn)生的糞尿。人類與家畜的糞尿所產(chǎn)生的作用是不相同的，人類的糞尿可以當(dāng)做氮肥料進行施肥，因其含有相對豐富的氮元素;而家畜的糞尿可以當(dāng)做磷鉀肥使用，其具有豐富的磷、鉀元素。在施肥過程中，可以運用澆灑式施肥，避免蔬菜因過多吸收磷鉀元素而導(dǎo)致?lián)p傷[1]。

1.2.2? ?秸稈還田

在進行施肥的過程中，農(nóng)民也將秸稈作為有機肥料。秸稈指的是稻草，一般將稻草燒成灰鋪灑在田地里。運用秸稈施肥是因秸稈不但對土壤結(jié)構(gòu)有改善的效果，還可以增加土壤的養(yǎng)分，進一步提升土壤中的有機質(zhì)含量，保持田地的營養(yǎng)，非常有利于有機蔬菜質(zhì)量的不斷提升。

2? ?有機肥料在蔬菜種植中的重要性

2.1? ?保證蔬菜的質(zhì)量

在種植蔬菜的過程中施用化學(xué)肥料，易使肥料中的營養(yǎng)會流失，還會殘留傷害人體健康的有害物質(zhì)。有機肥的作用可以使綠色蔬菜保持其本身特有的味道，有效改善蔬菜品質(zhì)。因此，通過利用有機肥料，可以為蔬菜的質(zhì)量提供有效保障。

2.2? ?利于蔬菜產(chǎn)量的提升

在菜葉類蔬菜種植中應(yīng)用有機肥，可以有效滿足蔬菜生長過程中對營養(yǎng)方面的需求，大大提高了種植蔬菜的產(chǎn)量。

2.3? ?改善土壤結(jié)構(gòu)

有機肥料的使用可以將土壤逐漸變成團粒結(jié)構(gòu)，保證土壤對水分儲藏的同時，在水分較多時還可以將多余的水分進行排除。因此，通過利用有機肥料可以改善土壤的結(jié)構(gòu)。

3? ?有機肥料在蔬菜種植中的運用

3.1? ?有機肥和無機肥配合使用

3.1.1? ?科學(xué)合理混合使用肥料

一定要科學(xué)合理地搭配有機肥和無機肥的使用，設(shè)計最合適的方案，保證蔬菜的每個生長期都有足夠的養(yǎng)分供其茁壯生長。分析研究有機肥料，雖然其施肥時效還是相對較長的，但所產(chǎn)生的肥效并不顯著，而無機肥料恰恰相反，雖然肥效時長較為短暫，但效果極為顯著。

在無機肥料與有機肥料同時搭配使用的情況下，可以使蔬菜在生長中吸收更多的養(yǎng)分，促進蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量的提升。如果大量使用有機肥料，不僅會使蔬菜一味地繁茂生長，導(dǎo)致蔬菜的營養(yǎng)與生長受到破壞，還會使蔬菜無法較快吸收營養(yǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)量大大降低[2]。

3.1.2? ?避免出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)

無機肥料是由化學(xué)成分組合而成，在無機肥料與有機肥料同時使用的過程中，要高度重視二者的搭配使用，防止發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，預(yù)防產(chǎn)生的氣體流出，導(dǎo)致有機肥料發(fā)生沉淀。如果普通化肥與有機肥出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)，會導(dǎo)致有機肥料具有的營養(yǎng)成分逐漸消失，蔬菜在生長過程中所需要吸收的養(yǎng)分就不能得到滿足。

3.2? ?生物有機肥

3.2.1? ?改善土壤結(jié)構(gòu)

生物有機肥料是通過對廢物進行微生物的發(fā)酵、腐熟以及除臭而形成的肥料，可以將土壤結(jié)構(gòu)進行改變，因其具有豐富的微量元素與功能性微生物，生物肥料中的微生物與土壤中具有的微生物一旦發(fā)生反應(yīng)，可以有效促進有機物的形成，加快蔬菜養(yǎng)分吸收，能夠進一步為蔬菜提供良好的生長環(huán)境，還可以為蔬菜的生長提供微量元素。

3.2.2? ?抑制病菌的繁衍

生物有機肥料具有有益微生物的元素，能夠阻止病菌的繁殖，可以有效提升抗為害的能力，為蔬菜提供適合的生長環(huán)境。此外，生物有機肥是運用廢棄物而形成的，大大減少了對環(huán)境造成的污染。所以，生物有機肥對種植綠色蔬菜具有十分重要的作用。

總而言之，蔬菜的生長質(zhì)量與產(chǎn)量都與有機肥料的使用有著十分重要的關(guān)系。想要促進綠色蔬菜的正常生長，在使用肥料的過程中要通過運用科學(xué)合理的方式方法，逐漸提升蔬菜的質(zhì)量，種植出綠色蔬菜，從而解決食品安全等問題。

參考文獻：

[ 1 ] 焦道軍.探究有機肥料在蔬菜種植中的應(yīng)用[J].種子科技，

2017，35（9）：111，114.

[ 2 ] 李小寧.有機肥料在蔬菜種植中的應(yīng)用[J].農(nóng)家科技（上

旬刊），2017（12）：104.