摘要：鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對于農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)是十分重要的。由于現(xiàn)階段農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在一些問題，本文主要圍繞農(nóng)村旅游類型、農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)中存在的問題以及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展之間的關(guān)系進(jìn)行說明，并提出相應(yīng)的解決辦法。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu);優(yōu)化;鄉(xiāng)村旅游;發(fā)展模式

中圖分類號：F062.9文獻(xiàn)識別碼：A文章編號：2096-3157（2020）15-0129-02

農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)就是基于農(nóng)村的整體環(huán)境，利用好農(nóng)村的人力資源、環(huán)境資源，以及財力資源，將這些資源做到合理規(guī)劃，形成具有一定產(chǎn)業(yè)鏈的組織結(jié)構(gòu)。通過優(yōu)化農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)。對于農(nóng)村的旅游業(yè)發(fā)展來說可以充分利用農(nóng)村的風(fēng)景、地貌、農(nóng)耕以及風(fēng)俗習(xí)慣等。可以建立民宿，讓前來旅游的人有更好的鄉(xiāng)村體驗(yàn)從而改變農(nóng)村單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，增加農(nóng)民的收入來源，減少農(nóng)村的人口閑置，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

一、農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)類型

1.農(nóng)村田園旅游

田園旅游相對其他的旅游方式更貼近農(nóng)村人們的實(shí)際生活，主要包含農(nóng)村的勞動活動體驗(yàn)、農(nóng)耕體驗(yàn)，以及園林城等，這樣的旅游方式主要可以讓旅游的人了解農(nóng)村的生活習(xí)慣以及發(fā)展進(jìn)程，通過對農(nóng)作物生長熟悉了解農(nóng)產(chǎn)品的由來，同時也能夠進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的自由買賣，豐富旅游知識之外促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.農(nóng)村村落旅游

傳統(tǒng)的農(nóng)村村落旅游只是為游客介紹具有一定歷史的住房，例如古老村寨游和古老建筑設(shè)施游等，通過古老的村寨以及古老的建筑設(shè)施，讓游客感受古代氣息，通過自身凈化，讓游客仿佛真的在古代，給游客不一樣的旅游體驗(yàn)。同時也可能激發(fā)游客對古代文明產(chǎn)生興趣，從而豐富自身文化知識內(nèi)涵[1]。

3.農(nóng)村風(fēng)俗地貌旅游

農(nóng)村的風(fēng)俗地貌旅游主要是讓游客了解農(nóng)村的風(fēng)俗習(xí)慣，并且積極參與進(jìn)來，進(jìn)行農(nóng)村文化的融入及體驗(yàn)。例如農(nóng)村的農(nóng)耕習(xí)俗、風(fēng)俗等現(xiàn)象，通過農(nóng)耕讓游客體驗(yàn)農(nóng)耕技術(shù)以及農(nóng)村人們的勞動智慧，摒棄城市的喧囂，徹底享受農(nóng)村的樸素生活。通過農(nóng)村風(fēng)俗習(xí)慣讓游客吃到地道的農(nóng)家菜，住農(nóng)家院，參觀農(nóng)村特殊地貌，學(xué)習(xí)農(nóng)村文化禮儀，等等，給游客提供不一樣的旅游體驗(yàn)。

4.農(nóng)村農(nóng)家樂旅游

農(nóng)家樂旅游就是農(nóng)村的住戶為了給前來旅游的游客更好的旅游體驗(yàn)，將自家房屋進(jìn)行改裝，滿足游客的新鮮體驗(yàn)感，同時價格優(yōu)惠，對游客來說沒有經(jīng)濟(jì)壓力的一種商業(yè)旅游，讓游客真正地體驗(yàn)到鄉(xiāng)村旅游的樂趣。

二、農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)中存在的問題

1.缺乏旅游的整體性規(guī)劃

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，國家對于農(nóng)村的旅游發(fā)展逐漸重視起來，并且取得了一定的成績，但是仍然有部分的城市旅游部門沒有對自己轄區(qū)有正確的了解，也不知道農(nóng)村現(xiàn)階段的旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)度，缺乏旅游的整體性規(guī)劃，盡管做到了聽黨指揮，但是盲目地落實(shí)相關(guān)旅游指揮，造成旅游產(chǎn)業(yè)多，產(chǎn)業(yè)利益競爭惡劣，大大降低了農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)的收益。也有一部分人，還沒有了解農(nóng)村旅游的具體方向和內(nèi)容就開始進(jìn)行旅游設(shè)施的配置，但是由于配置的旅游設(shè)施缺乏一定的規(guī)劃，造成成本消耗不說也影響旅游產(chǎn)業(yè)的整體運(yùn)行。這些都利于農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.缺乏正確的運(yùn)營方法

在農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)中的旅游企業(yè)大部分都存在違法進(jìn)行的現(xiàn)象，沒有經(jīng)過一系列的法律程序，法律文件也相對不全，甚至沒有進(jìn)行旅游公司的工商注冊就開始農(nóng)村旅游，造成農(nóng)村旅游的旅游業(yè)混亂不堪，旅游標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)，旅游質(zhì)量也存在問題。在進(jìn)行農(nóng)村旅游的商業(yè)活動中，存在一定的欺騙游客的行為，對商業(yè)物品定出高價，嚴(yán)重地影響了農(nóng)戶旅游的經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及農(nóng)村旅游的信譽(yù)發(fā)展。別外，農(nóng)村旅游的相關(guān)工作人員素質(zhì)低下，影響了游客的旅游體驗(yàn)，旅游發(fā)展部門和農(nóng)村旅游業(yè)發(fā)展不能有效地溝通，也沒有制定農(nóng)村旅游相關(guān)的優(yōu)惠政策，嚴(yán)重制約著農(nóng)村旅游的發(fā)展步伐[2]。

3.旅游設(shè)施不健全，旅游產(chǎn)品單一

由于農(nóng)村發(fā)展相對落后，所以農(nóng)村旅游項(xiàng)目主要是以游客參觀為主，也可以對農(nóng)村的產(chǎn)品進(jìn)行消費(fèi)體驗(yàn)。大部分都是注重游客的外在體驗(yàn)。由于旅游設(shè)施不健全和旅游產(chǎn)品單一性，服務(wù)的對象只能是低水準(zhǔn)的游客，對于那些思想覺悟高以及多元化發(fā)展的游客來說，這樣的旅游模式不能滿足他們的旅游需求。所以現(xiàn)階段的農(nóng)村旅游需要加強(qiáng)旅游設(shè)施建設(shè)和旅游產(chǎn)品多元化，不斷提高農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)的整體環(huán)境，滿足不同游客的旅游需求。

4.農(nóng)村旅游的管理人員素質(zhì)有待提高

由于農(nóng)村的旅游發(fā)展相對落后，旅游組織人員沒有經(jīng)過專業(yè)的旅游知識技能培訓(xùn)，再加上他們的文化素質(zhì)不高，在為游客服務(wù)的時候不能很好滿足游客的需求。通常的這部分農(nóng)村旅游從業(yè)者普遍就是農(nóng)村的村民，他們對農(nóng)村文化熟悉但是即便如此，在游客旅游的時候不能提供高質(zhì)量的服務(wù)，影響游客的旅游體驗(yàn)，從而影響了農(nóng)村旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，也進(jìn)一步影響了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的建設(shè)，所以現(xiàn)階段的農(nóng)村旅游，對于旅游服務(wù)人員一定要加強(qiáng)旅游知識技能培訓(xùn)，才能夠提高農(nóng)村的旅游發(fā)展。

三、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化與鄉(xiāng)村旅游相互促發(fā)展

1.農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化與鄉(xiāng)村旅游共同發(fā)展

隨著國家大力倡導(dǎo)農(nóng)村旅游發(fā)展并且已經(jīng)形成初步的農(nóng)村旅游基礎(chǔ)，但是在發(fā)展過程中也存在一些問題。大部分的農(nóng)村旅游業(yè)都是沒有合法經(jīng)營資格的，是農(nóng)民們自發(fā)組織的，由于專業(yè)知識的匱乏，導(dǎo)致對農(nóng)村旅游認(rèn)識不正確，旅游的整體考慮也欠缺，就是看別人怎么做就怎么做，嚴(yán)重影響了農(nóng)村旅游的健康發(fā)展。現(xiàn)階段的農(nóng)村旅游存在很多問題制約著農(nóng)村旅游業(yè)的發(fā)展。一是沒有正確的經(jīng)營觀念，二是旅游品牌單一，三是旅游產(chǎn)品粗糙，四是旅游沒有突出農(nóng)村氣息，五是缺乏有效管理。農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)優(yōu)化就是需要結(jié)合農(nóng)村的發(fā)展優(yōu)勢，做到各個部分都要發(fā)揮其最大的作用，發(fā)展好農(nóng)村的旅游產(chǎn)業(yè)，拉近城市和農(nóng)村的距離。所以想要促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，就需要鄉(xiāng)村旅游業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化相結(jié)合，相互協(xié)調(diào)相互發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速提升。

2.形成鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈

通過形成鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，將農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)作物通過農(nóng)村旅游進(jìn)行現(xiàn)場銷售，減少了中間環(huán)節(jié)，使之成為集成生產(chǎn)銷售為一體的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，對于農(nóng)村的農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了很好的作用，同時也體現(xiàn)了黨的領(lǐng)導(dǎo)實(shí)現(xiàn)農(nóng)村的助農(nóng)目的。在進(jìn)行農(nóng)村旅游業(yè)發(fā)展的過程中，要動員農(nóng)村人員進(jìn)行集體參與，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)同步發(fā)展，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入渠道，通過農(nóng)村旅游業(yè)的發(fā)展，改善農(nóng)村環(huán)境建設(shè)，同時做好農(nóng)業(yè)旅游資源的開發(fā)及利用，形成農(nóng)村的產(chǎn)品自產(chǎn)自銷。由于農(nóng)村交通相對不發(fā)達(dá)，不利于農(nóng)村旅游業(yè)的發(fā)展。所以農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展也要實(shí)現(xiàn)“走出去”尋找適合農(nóng)村旅游業(yè)發(fā)展的企業(yè)，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)以及旅游業(yè)的快速發(fā)展[3]。

3.結(jié)合農(nóng)村農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合實(shí)現(xiàn)統(tǒng)籌發(fā)展

對于鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展就是充分利用農(nóng)村農(nóng)業(yè)優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)旅游目的的行為，所以鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活是分不開的。在進(jìn)行農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，一定要重視與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)業(yè)旅游的附加價值，形成健全的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈。比如在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中農(nóng)耕，就極具觀賞的優(yōu)勢，從而進(jìn)行農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步改變。通過將農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)步的同時也能提高農(nóng)村旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與發(fā)展，從而促進(jìn)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)建設(shè)不斷進(jìn)步。

4.提高農(nóng)村旅游工作人員自身素質(zhì)

由于農(nóng)村旅游工作人員受教育程度低，文化素質(zhì)也不高，在進(jìn)行農(nóng)村旅游業(yè)發(fā)展以及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)優(yōu)化時都有很大的影響。所以想要實(shí)現(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級以及農(nóng)村旅游業(yè)的快速發(fā)展，就必須對旅游工作人員進(jìn)行文化素質(zhì)培訓(xùn)，提高他們的自身文化素質(zhì)。培訓(xùn)的主要內(nèi)容：首先，旅游知識的訓(xùn)練，通過旅游知識的訓(xùn)練讓他們對旅游存在一定的了解，在實(shí)際的旅游中不斷地完善;其次，自身文化素質(zhì)的提高，通過提高自身素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)旅游優(yōu)質(zhì)服務(wù)。同時也要加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化知識的教育，提高整體的農(nóng)村綜合素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級快速發(fā)展。

5.實(shí)現(xiàn)農(nóng)村旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

現(xiàn)階段的農(nóng)村旅游業(yè)發(fā)展可以結(jié)合其他的政府相關(guān)政策進(jìn)行發(fā)展。通過農(nóng)村的土地實(shí)現(xiàn)經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)移，將土地集約化發(fā)展。所謂的經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)移就是農(nóng)民和土地的實(shí)際關(guān)系不發(fā)生變動，但是土地的暫時使用權(quán)歸別人所有，農(nóng)民進(jìn)行收益的一種方法。通過這樣的方式，既可以讓農(nóng)民獲得收益又能讓農(nóng)村旅游的規(guī)模得到進(jìn)一步擴(kuò)大，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高農(nóng)村旅游的優(yōu)勢，再進(jìn)行農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，整合農(nóng)村資源，讓農(nóng)村的旅游發(fā)展真正做到物盡其用。同時完成農(nóng)村旅游的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高農(nóng)村旅游經(jīng)濟(jì)效益，將農(nóng)村的旅游效益進(jìn)行合理分配，讓農(nóng)村的農(nóng)民除了農(nóng)業(yè)的收入之外增加收益來源，實(shí)現(xiàn)全民的經(jīng)濟(jì)提高，進(jìn)一步加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，縮短農(nóng)村發(fā)展與城市發(fā)展的距離，打破農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后局面，更好地實(shí)現(xiàn)全面小康社會的建成。

四、總結(jié)

綜上所述，由于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后，國家也大力倡導(dǎo)農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。充分利用農(nóng)村的整體資源做到因地制宜，制定適合農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的合理規(guī)劃，通過旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)自銷，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的同時提高農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。所以，現(xiàn)階段要想提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)水平，就需要加快農(nóng)村旅游業(yè)發(fā)展以及優(yōu)化農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)二者的相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)相互促進(jìn)相互發(fā)展的新局面。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳梓楠.基于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式選擇[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2018，（09）：58～59.

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作者簡介：

謝秋燕，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)珠江學(xué)院講師，碩士研究生在讀;研究方向：農(nóng)村發(fā)展研究，可持續(xù)發(fā)展，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。