姚文強(qiáng) 蒲曉亞

隨著生活質(zhì)量的提升，人們對于食品的需求必然會(huì)提升，對于食品的安全保障也提出了更高的要求。因此，食品監(jiān)督檢驗(yàn)部門務(wù)必要做好相關(guān)工作，確保廣大人民群眾吃得放心、吃得安心。本文對食品監(jiān)督檢驗(yàn)保質(zhì)提效的策略展開分析，并提出相關(guān)看法與建議。

一、夯實(shí)檢驗(yàn)基礎(chǔ)，踏實(shí)做好工作

我國雖已形成了相對完備的食品監(jiān)督檢驗(yàn)管理系統(tǒng)，但依然存在很多問題值得深入探討和商榷，其中，如何夯實(shí)檢驗(yàn)基礎(chǔ)、提升工作效率就是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。

首先要從檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的硬件設(shè)施方面入手，通過對實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)設(shè)施的完善來提升整體的食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作。其次要結(jié)合現(xiàn)階段國家提出的政策和要求，針對食品監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r，開展“多維度”的食品檢驗(yàn)與管理工作，有效降低食品安全的風(fēng)險(xiǎn)性，提升食品安全的保障效能。要重點(diǎn)盤查農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及添加劑是否超標(biāo)等問題，通過原子熒光技術(shù)、液相色譜技術(shù)、原子吸收和氣相色譜等多種技術(shù)對其進(jìn)行有效的分析與判斷，確保食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作的保質(zhì)提效，夯實(shí)檢驗(yàn)基礎(chǔ)工作的開展效能。

二、發(fā)展檢驗(yàn)隊(duì)伍，整合資源優(yōu)勢

由于我國人口眾多，導(dǎo)致食品需求量也會(huì)增加，食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作的開展也會(huì)更加困難。在這一過程中，容不得工作人員出現(xiàn)一絲的馬虎，且務(wù)必要應(yīng)用公平公正的態(tài)度來開展食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作，有效地發(fā)揮出檢驗(yàn)隊(duì)伍的水平，促進(jìn)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資源的合理應(yīng)用，避免人員、資金、設(shè)備浪費(fèi)的問題發(fā)生。

在現(xiàn)有的隊(duì)伍建設(shè)基礎(chǔ)上，要重點(diǎn)強(qiáng)化監(jiān)管機(jī)構(gòu)的監(jiān)管質(zhì)量與監(jiān)管能力，確保設(shè)備的應(yīng)用效率以及利用設(shè)備開展檢驗(yàn)工作的時(shí)效性。首先要對人才隊(duì)伍進(jìn)行合理的劃分，結(jié)合不同人才的需求對其進(jìn)行適合的崗位安排，繼而實(shí)現(xiàn)各司其職、各盡所能的發(fā)展目標(biāo)。其次要重點(diǎn)強(qiáng)化人才隊(duì)伍的培訓(xùn)工作，確保人才隊(duì)伍培訓(xùn)計(jì)劃的有效落實(shí)，并注重人才隊(duì)伍的梯隊(duì)建設(shè)和發(fā)展。最后要加大資金的投入力度，配置與采購精密儀器，或者通過兄弟機(jī)構(gòu)交流合作的方法研討監(jiān)督檢驗(yàn)的問題，提出完善食品監(jiān)督檢驗(yàn)的具體策略。

三、結(jié)合地方特征，強(qiáng)化內(nèi)部管理

強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室的內(nèi)部管理，要從兩個(gè)方面進(jìn)行：一是結(jié)合技術(shù)應(yīng)用手段，充分發(fā)揮設(shè)備和人員的檢驗(yàn)?zāi)芰?；二是結(jié)合嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)流程，對實(shí)驗(yàn)室的內(nèi)部管理制度進(jìn)行設(shè)計(jì)與開發(fā)，以此規(guī)范檢驗(yàn)的整個(gè)過程，突出檢驗(yàn)的針對性和科學(xué)性。

在具體的檢驗(yàn)過程中，可以結(jié)合地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，按照《質(zhì)量管理手冊》等相關(guān)規(guī)定，設(shè)計(jì)相應(yīng)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與內(nèi)部管理流程，以此確立一個(gè)健全、科學(xué)、完善的食品監(jiān)督檢驗(yàn)體系。要結(jié)合當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)單位工作人員的行為規(guī)范來開展內(nèi)部管理工作，應(yīng)用相關(guān)制度體系，構(gòu)建符合政府形象、符合人民需求、符合社會(huì)發(fā)展、符合經(jīng)濟(jì)建設(shè)的內(nèi)部隊(duì)伍管理。還要對監(jiān)督檢驗(yàn)工作人員進(jìn)行以愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、科學(xué)公正、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)為主要內(nèi)容的職業(yè)道德培訓(xùn)與引導(dǎo)，形成良好的食品檢驗(yàn)行業(yè)道德風(fēng)尚，體現(xiàn)技術(shù)支撐的權(quán)威，實(shí)現(xiàn)保質(zhì)提效的目標(biāo)。