黨參生物學特性及規(guī)范化栽培技術

王海鵬 顧海英

黨參是大宗常用中藥材之一，適合在文縣種植，且歷年有一定的種植規(guī)模。為了進一步規(guī)范黨參栽培技術，提高黨參的品質(zhì)，增加種植效益，總結了黨參的生物學特性與規(guī)范化栽培技術，以供種植戶參考。

黨參為桔梗科黨參屬多年生草質(zhì)藤本植物，黨參屬植物全世界約有40種，中國約有39種，藥用有21種、4個變種。黨參以根入藥，以條粗壯、質(zhì)柔潤、氣味濃、嚼之無渣者為佳。黨參是大宗常用中藥材之一，性平，味甘，可用于脾肺虛弱、氣短心悸、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等癥狀，具有補中益氣及健胃生津的功效。黨參適應性較強，適宜選擇土層深厚、疏松、排水良好的砂質(zhì)土壤，林緣區(qū)氣候溫和、夏季涼爽，適合黨參的生長，加之文縣歷年有一定的種植規(guī)模，為了進一步規(guī)范黨參的栽培技術，提高黨參的品質(zhì)，增加種植效益，通過反復試驗示范，探索總結出適宜本地區(qū)的黨參栽培技術。

一、生物學特性

黨參適應性較強，喜溫和、夏季涼爽和空氣濕潤的氣候環(huán)境。海拔低、晝夜溫差小不利于黨參根部糖分的積累，影響其成品質(zhì)量。黨參播種期及幼苗期需求較多，缺水則不出苗，定植后對水分的要求不嚴格，但不宜過濕。黨參是深根性植物，適宜種植在土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好的砂質(zhì)土壤中，土壤酸堿度以中性或偏酸性為宜，一般pH值6.5-7.0，忌連作，一般隔3-4年種植。以三年生黨參所結種子發(fā)芽率最高，達到90%以上，常溫下貯存1年則發(fā)芽率降低;貯存期間受煙熏或接觸食鹽，種子將喪失發(fā)芽率。

二、栽培技術

1、浸種催芽

播種前進行溫湯浸種和催芽，可使黨參種子提早發(fā)芽。即用40-50℃溫水浸種10-20min，邊攪拌邊放入種子，然后將種子包于紗布中，用清水洗數(shù)次，再置于15-20℃的室內(nèi)，5-6d種子裂口或露白時即可播種。

2、播種育苗

育苗地施農(nóng)家肥30t/hm2左右后耕翻、耙細、整平，待播。一般在7要8月雨季或秋冬封凍前，采用條播或撒播方式播種。采用畦育苗，畦寬一般為1.2m。淤撒播。將種子均勻撒于畦面后覆一層薄土，以蓋住種子為度，然后稍鎮(zhèn)壓，使種子與土緊密結合，以利出苗，用種量為15kg/hm2。于條播。開2cm淺溝，將種子均勻撒于溝內(nèi)，然后蓋薄土，行距10cm，用種量為12kg/hm2，條播便于管理。播種后適當澆水，畦面用麥草、玉米稈或樹枝等覆蓋保濕，經(jīng)常保持土壤濕潤，以利于出苗。

3、選地整地

黨參忌連作，以選擇土層深厚、排水良好、富含腐殖質(zhì)的砂壤土地塊為宜，低洼地、鹽堿地、黏土不宜種植黨參。定植地宜選在向陽地塊，施農(nóng)家肥45t/hm2左右作基肥，并加入少許磷、鉀肥，施肥后深耕30cm，耙細整平。

4、移栽

幼苗生長1年后，于春季3月中旬幼苗萌芽前移栽。在保證土壤解凍的前提下，移栽越早越好。通常采用溝栽，開深25cm的栽植溝，定植行距25cm、株距8～10cm，芽頭向上，然后覆土厚約3cm，覆土后適當鎮(zhèn)壓。保苗37.5萬～45.0萬株/hm2。若不能做到隨采挖隨移栽，可采用假植的方法保管黨參苗，即將待移栽幼苗刨出，捆成小把后用濕土蓋住或者放在背陰地，等待種植。

5、中耕除草

一般在栽后30d苗出土后第1次中耕除草，苗蔓長5～10cm時第2次中耕除草，苗蔓長25cm時第3次中耕除草，除草時切忌傷苗。在苗蔓封壟后，需要除草時要將雜草從莖基部剪斷，然后將其地上部留在原地自然干枯，可抑制雜草生長。

6、追肥

追肥以鉀肥為主，6要7月盛花期出現(xiàn)缺肥癥狀，可葉面噴灑0.2%磷酸二氫鉀，隔10d噴1次，連噴3～4次。

7、搭架

當黨參苗高30cm時進行搭架，使其莖蔓攀架生長，以利于田間通風透光、增加植株光合作用面積，提高其抗病能力。可就地選取架材，如樹枝、竹竿均可。

8、疏花

黨參花較多，非留種田及當年收獲的參田，要及時進行疏花，以防養(yǎng)分過分消耗，不利于根部生長。

9、病蟲害防治

銹病。秋季多發(fā)，主要危害葉片，感病葉片背面隆起呈黃色斑點。在防治上，應高畦種植，注意排水，清潔田園;發(fā)病初期用15%粉銹寧可濕性粉劑12kg/hm2兌水噴霧防治，如發(fā)病嚴重，可加大劑量。

根腐病。一般在土壤過濕和高溫時根部發(fā)病，發(fā)病時，靠近地面的側根和須根變?yōu)楹诤稚?，重者根腐爛、植株死亡。在防治上，應合理輪作，及時拔除病株，田間搭架，避免藤蔓密鋪地面;發(fā)病期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液澆灌。盂蚜蟲、蠐螬、地老虎、紅蜘蛛等蟲害?？捎?0%樂果乳液800倍液噴霧防治。

10、采收與加工

①留種

一年生黨參種子干癟嚴重，不宜留種;二年生黨參開花結實較多，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，較適宜留種。黨參一般在9要10月果實成熟，當果實呈黃白色、種子變?yōu)闇\褐色時即可采收。黨參種子成熟時間不一致，可隨熟隨采，分期采收。若大面積留種，可在絕大部分種子成熟時一次性采收，曬干脫粒，置于干燥通風處貯存。

②參根采收

在移栽當年秋季地上部枯萎時采收。采收宜選擇晴天，先除去支架、割掉莖蔓，然后挖出參根，要全根刨出，避免傷根、斷根及漿汁外流，以防形成黑疤，降低品質(zhì)。挖出后抖去泥土，晾曬至柔軟狀態(tài)，用手順根握搓或木板揉搓后再晾曬，如此反復3～4次至干。

③貯存

置于通風干燥處，防蛀、防霉、防泛油。夏、秋季需勤查、勤曬，曬后冷卻收藏。庫房溫度保持在30益以下，安全水分13%-15%，相對濕度不超過75%。

（作者單位：746400 甘肅省隴南市文縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）