喝酒不能吃榴蓮？

Z真相

當(dāng)然不是。榴蓮中的確有含硫成分（也是榴蓮獨(dú)特氣味的來(lái)源之一），這些成分可降低肝臟內(nèi)乙醛脫氫酶的活性，而后者又決定了肝臟代謝酒精的速率，所以吃榴蓮會(huì)影響酒精代謝，這也是謠言所謂的依據(jù)。

但事實(shí)是，這些含硫成分降低酒精代謝活性的程度是非常有限的，而且還和吃榴蓮的量及榴蓮的種類有著極大的關(guān)系。也就是說(shuō)，正常吃榴蓮確實(shí)會(huì)影響乙醛脫氫酶活性，但只是輕微的影響而已，并不會(huì)像謠言中說(shuō)的那么嚴(yán)重，既不會(huì)導(dǎo)致酒精中毒，更不會(huì)誘發(fā)疾病和死亡。而且，不同個(gè)體代謝酒精的能力也有差異，那些擅長(zhǎng)喝酒的人體內(nèi)乙醛脫氫酶活性本來(lái)就很高，正常吃榴蓮不會(huì)對(duì)酒精代謝產(chǎn)生影響。對(duì)于患有糖尿病的人來(lái)說(shuō)，酒和榴蓮都屬于高熱量食物，且榴蓮的升糖指數(shù)較高，對(duì)血糖影響很大，為什么還要放在一起吃呢？

L流言

有傳言說(shuō)“喝酒后8小時(shí)是酒精徹底分解的時(shí)間，不宜吃榴蓮”，也有傳言說(shuō)“糖尿病人喝酒時(shí)吃榴蓮危害更大，不僅會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)血管爆裂和中風(fēng)”。聽(tīng)起來(lái)有些毛骨悚然，事情真是如此嗎？