仿生學(xué)在清水河農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究

張艷婷 郭楷彥

【摘要】隨著社會(huì)與經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們消費(fèi)觀念呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢(shì)，人們希望在獲得優(yōu)越物質(zhì)條件的同時(shí)，也能夠在產(chǎn)品中獲得更多文化、精神方面的享受。因此，人們對(duì)食品的包裝設(shè)計(jì)也提出了新的要求，綠色、健康、回歸自然并富有人性化的食品包裝已越來(lái)越受到人們的青睞。仿生包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)自然的仿生，可以刺激消費(fèi)者的視覺(jué)、觸覺(jué)，味覺(jué)等，能夠準(zhǔn)確、直觀的傳達(dá)產(chǎn)品的信息，減少了產(chǎn)品包裝單一化，冷漠化的缺點(diǎn)，增加了人與產(chǎn)品的情感互動(dòng)，提升消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的好感與關(guān)注度，從而促使消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買行為。在清水河農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用仿生設(shè)計(jì)手法，可以直觀準(zhǔn)確地向消費(fèi)者傳達(dá)農(nóng)產(chǎn)品的信息與農(nóng)產(chǎn)品綠色、健康、無(wú)添加的品質(zhì)，拉近消費(fèi)者與農(nóng)產(chǎn)品之間的距離，滿足消費(fèi)者求新求異、人性化、回歸自然的心理需求;與此同時(shí)，傳達(dá)自然環(huán)保的設(shè)計(jì)理念，順應(yīng)生態(tài)設(shè)計(jì)和可持續(xù)發(fā)展的時(shí)代主題。

【關(guān)鍵詞】清水河;農(nóng)產(chǎn)品包裝;仿生學(xué)

【中圖分類號(hào)】TB482? ? ? ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A? ? ? ? ? 【文章編號(hào)】2096-8264（2020）36-0062-03

一、仿生學(xué)的概念

（一）仿生學(xué)

人類仿生思想與實(shí)踐活動(dòng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。1960年9月，仿生學(xué)作為一門獨(dú)立學(xué)科是在美國(guó)召開(kāi)的第一次仿生學(xué)會(huì)議上確立的?！胺律鷮W(xué)”一詞由美國(guó)J·E·斯蒂爾提出，并將這門新興的學(xué)科命名“Bionics”;是由希臘文翻譯而成，代表生命系統(tǒng)功能的科學(xué)。1963年，我國(guó)將其譯為“仿生學(xué)”。仿生學(xué)是研究生物系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、特質(zhì)、功能、能量轉(zhuǎn)換、信息控制等各種優(yōu)異的特征，并把它們應(yīng)用到技術(shù)系統(tǒng)中，改善已有的技術(shù)工程設(shè)備，并創(chuàng)造出新的工藝過(guò)程、建筑構(gòu)型、自動(dòng)化裝置等技術(shù)系統(tǒng)的綜合性科學(xué)。向生物學(xué)習(xí)，利用自然科學(xué)成果，是仿生學(xué)最核心的兩個(gè)內(nèi)容。

仿生設(shè)計(jì)是仿生學(xué)和藝術(shù)設(shè)計(jì)相結(jié)合發(fā)展起來(lái)的邊緣性交叉學(xué)科。將自然界的“形”“色”“音”“功能”“結(jié)構(gòu)”等作為研究對(duì)象，通過(guò)了解、分析與探索生物系統(tǒng)優(yōu)異的功能結(jié)構(gòu)、形態(tài)外觀、物質(zhì)組成、信息控制、色彩等各種生物特征及其原理，并選擇性地將它們綜合運(yùn)用到人類的各種造物設(shè)計(jì)中。

仿生設(shè)計(jì)是發(fā)現(xiàn)自然，改造自然的創(chuàng)新設(shè)計(jì)活動(dòng)，同時(shí)也注重實(shí)用性與審美價(jià)值的表達(dá)，從而實(shí)現(xiàn)功能與形式的和諧與統(tǒng)一。仿生設(shè)計(jì)由仿生學(xué)發(fā)展而來(lái)，仿生設(shè)計(jì)能夠拉近人與物、人與自然、物與自然之間的距離，注重情感表達(dá)，倡導(dǎo)人類與社會(huì)、與大自然的和諧共生。

仿生設(shè)計(jì)的基本原則是師法自然、充分認(rèn)識(shí)大自然鏈條上的各種生物形態(tài)，學(xué)習(xí)它們?cè)诼L(zhǎng)的進(jìn)化過(guò)程得以發(fā)展、繁行，并獲得了高效低耗、更新完善的能力。仿生設(shè)計(jì)不僅模仿生物體本身，還再現(xiàn)一種自然環(huán)境系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。仿生設(shè)計(jì)是對(duì)自然萬(wàn)物生靈的敬畏與崇拜，期望與自然和諧共處的體現(xiàn)。

在社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，仿生設(shè)計(jì)發(fā)揮著非常重要的作用。仿生設(shè)計(jì)從創(chuàng)造性思維角度對(duì)自然生物進(jìn)行思考，從形式到功能，滿足消費(fèi)多元化的需求，使產(chǎn)品在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大戰(zhàn)中占有一席之地?，F(xiàn)代設(shè)計(jì)對(duì)產(chǎn)品功能的迷戀，后現(xiàn)代設(shè)計(jì)對(duì)產(chǎn)品視覺(jué)沖擊力和形式美感的重視，兩股潮流一直難以達(dá)到一定的平衡，仿生設(shè)計(jì)恰恰能在兩者申建立新的和諧，從感覺(jué)到知覺(jué)、從形式到功能、從技術(shù)到美都能以自然形態(tài)為設(shè)計(jì)媒介，結(jié)合自然的文化、趣味、情感意象、找準(zhǔn)消費(fèi)者心理需求，從而使得仿生設(shè)計(jì)產(chǎn)品的附加價(jià)值獲得提高，贏得了口碑，也帶來(lái)了效益。

仿生設(shè)計(jì)作為溝通人與產(chǎn)品、設(shè)計(jì)師與消費(fèi)者之間的物質(zhì)手段，也可以通過(guò)凝結(jié)在產(chǎn)品上的仿生符號(hào)，傳達(dá)豐富的內(nèi)容。仿生設(shè)計(jì)過(guò)程與產(chǎn)品消費(fèi)過(guò)程，都是將自然主義的“符號(hào)場(chǎng)”進(jìn)行發(fā)揮。仿生設(shè)計(jì)涉及的研究范圍非常廣泛，其主要研究?jī)?nèi)容可以從不同的角度產(chǎn)生不同的層次和方向。仿生的理念較多凝結(jié)在物態(tài)化的產(chǎn)品中，且根據(jù)消費(fèi)者認(rèn)知心理的特點(diǎn)，可以將仿生設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容歸納為：形態(tài)仿生設(shè)計(jì)、肌理仿生設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)仿生設(shè)計(jì)、功能仿生設(shè)計(jì)、色彩仿生設(shè)計(jì)等設(shè)計(jì)。

（二）清水河農(nóng)產(chǎn)品仿生包裝設(shè)計(jì)概述

內(nèi)蒙古清水河縣地處黃河中上游黃土丘陵區(qū)，屬于典型的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，年平均氣溫7.1攝氏度、降雨量410毫米、無(wú)霜期146天左右。全縣耕地面積100萬(wàn)畝，光照充足，氣候溫和，熱量資源豐富，自然資源獨(dú)特。谷、黍、豆、麥、五谷雜糧和馬鈴薯、大蔥、海紅果等特色農(nóng)產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富，遠(yuǎn)近聞名。其中小香米、海紅果、黃米、米醋、胡油，五個(gè)產(chǎn)品現(xiàn)以成功申請(qǐng)國(guó)家地理商標(biāo)標(biāo)志。

對(duì)清水河特色農(nóng)產(chǎn)品包裝進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)單，多以塑料袋，紙箱，食用塑料桶甚至編織袋等最簡(jiǎn)陋的運(yùn)輸包裝作為最終包裝，缺少二次包裝，且銷售時(shí)多以散稱為主，影響美觀，產(chǎn)品不易保存且容易因擠壓造成經(jīng)濟(jì)損失。農(nóng)產(chǎn)品多以“產(chǎn)地+產(chǎn)品名稱+產(chǎn)品圖片”作為產(chǎn)品整體設(shè)計(jì)，大部分農(nóng)產(chǎn)品包裝存在印刷簡(jiǎn)陋、包裝設(shè)計(jì)不合理，辨識(shí)度低等問(wèn)題，難以引起消費(fèi)者注意，最終影響產(chǎn)品銷售。

農(nóng)產(chǎn)品是自然界的產(chǎn)物，是營(yíng)養(yǎng)、健康、綠色、無(wú)污染，零添加的代言人。而仿生設(shè)計(jì)是模仿自然界生物體，擁有完備的造型功能、自然清新的結(jié)構(gòu)、天然環(huán)保的材料、質(zhì)樸純真的形式等，且仿生產(chǎn)品具有強(qiáng)烈的生命象征意義，有著引導(dǎo)人與自然和諧共存的深刻意蘊(yùn)。對(duì)清水河農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，運(yùn)用仿生學(xué)的設(shè)計(jì)方法、原則、藝術(shù)語(yǔ)言、美學(xué)思想，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)等進(jìn)行一系列創(chuàng)造性設(shè)計(jì)活動(dòng)，使農(nóng)產(chǎn)品包裝具有藝術(shù)性、趣味性、貼近大自然、充滿人情味。

在產(chǎn)品的消費(fèi)中升華為一種享受精神性產(chǎn)品的過(guò)程，引導(dǎo)人們追求新的生活方式。同時(shí)，仿生設(shè)計(jì)所設(shè)計(jì)出來(lái)的產(chǎn)品呈現(xiàn)出來(lái)時(shí)尚、個(gè)性、對(duì)時(shí)髦的追逐契合消費(fèi)者尋求類型歸屬、階層定位的一種自我實(shí)現(xiàn)的心理需要。

二、仿生設(shè)計(jì)因素在農(nóng)產(chǎn)品包裝中的運(yùn)用

包裝被稱為“不說(shuō)話的推銷員”，因?yàn)樗茉谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)，向消費(fèi)者宣傳產(chǎn)品的獨(dú)特品質(zhì)與產(chǎn)品特性。如何設(shè)計(jì)出有一定審美，又能滿足消費(fèi)群體求新求異的需要，同時(shí)又使消費(fèi)者感受到農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)良的質(zhì)量與內(nèi)在價(jià)值，拉近消費(fèi)者的親切感，這些都是設(shè)計(jì)師需用心思考的問(wèn)題。清水河農(nóng)產(chǎn)品仿生包裝設(shè)計(jì)主要從形態(tài)、色彩、肌理三個(gè)方面考慮，呈現(xiàn)出綠色、健康、原生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品特性，以仿生設(shè)計(jì)獨(dú)特的藝術(shù)魅力吸引消費(fèi)者的眼球，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，滿足回歸自然的情感需求。

（一）形態(tài)仿生設(shè)計(jì)在農(nóng)產(chǎn)品包裝中運(yùn)用

形態(tài)仿生指的是設(shè)計(jì)師通過(guò)對(duì)生物界外部形態(tài)的認(rèn)知了解的基礎(chǔ)上，尋求其局部或整體的優(yōu)質(zhì)特性，應(yīng)用到包裝的造型形態(tài)上，使消費(fèi)者依照視覺(jué)感受產(chǎn)生相對(duì)應(yīng)的自然聯(lián)想與想象，激發(fā)消費(fèi)者的美感與情感的體驗(yàn)。

在農(nóng)產(chǎn)品形態(tài)仿生包裝設(shè)計(jì)中，需基于人類對(duì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知基礎(chǔ)與形態(tài)理解上。設(shè)計(jì)師可將農(nóng)產(chǎn)品外在局部或整體形態(tài)作為設(shè)計(jì)靈感，結(jié)合所選農(nóng)產(chǎn)品原型的形式美感與應(yīng)用性，發(fā)揮聯(lián)想與想象，通過(guò)創(chuàng)造性思考，選擇合適的材料，做出符合農(nóng)產(chǎn)品的形態(tài)仿生包裝設(shè)計(jì)，從而最優(yōu)化體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與內(nèi)在價(jià)值。

（二）色彩仿生設(shè)計(jì)在農(nóng)產(chǎn)品包裝中運(yùn)用

色彩仿生設(shè)計(jì)是指學(xué)習(xí)大自然中五彩繽紛的色彩樣式及其搭配規(guī)律，結(jié)合色彩與自然生物形態(tài)的本質(zhì)屬性和生命特征，選擇適當(dāng)?shù)牟糠謶?yīng)用于產(chǎn)品。色彩能夠刺激消費(fèi)者的視覺(jué)，通過(guò)仿生設(shè)計(jì)的應(yīng)用，激發(fā)消費(fèi)者產(chǎn)生視覺(jué)想象與聯(lián)想，能夠最大化的傳達(dá)產(chǎn)品信息，拉近產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的距離。同時(shí)希望能夠引導(dǎo)人們重視人與自然和諧相處，共同營(yíng)造舒適與愉悅的色彩環(huán)境。

在色彩仿生設(shè)計(jì)中，要特別注重不同的民族、地域環(huán)境、文化習(xí)俗，人們對(duì)于色彩有不同的認(rèn)知習(xí)慣。要對(duì)自然生物對(duì)象與人工造物的色彩關(guān)系進(jìn)行分析，充分把握這些差異性，不可隨意使用，才能保證色彩仿生設(shè)計(jì)應(yīng)用得體。與此同時(shí)，色彩仿生設(shè)計(jì)要關(guān)注自然生物對(duì)象和環(huán)境的色彩搭配，更好地滿足消費(fèi)者審美需求。

在農(nóng)產(chǎn)品色彩仿生包裝設(shè)計(jì)中，首先對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的色彩關(guān)系進(jìn)行分析，抽取最有利的結(jié)合點(diǎn)，使消費(fèi)者容易聯(lián)想到農(nóng)產(chǎn)品，從而獲得想象力的遷移和心理需求的共鳴。其次，農(nóng)產(chǎn)品的色彩仿生設(shè)計(jì)要關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的自身與周圍環(huán)境的色彩搭配，滿足審美和消費(fèi)者的需要。再次，設(shè)計(jì)時(shí)要巧用農(nóng)產(chǎn)品顏色充滿變化的原則，創(chuàng)造出人性化的設(shè)計(jì)，農(nóng)產(chǎn)品的色彩具有季節(jié)性的，往往會(huì)隨著氣候的變化而變化，這種顏色變化的特性是農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)有的魅力，將其運(yùn)用到包裝設(shè)計(jì)中，會(huì)呈現(xiàn)出現(xiàn)獨(dú)一無(wú)二的視覺(jué)感受。

（三）肌理仿生設(shè)計(jì)在農(nóng)產(chǎn)品包裝中運(yùn)用

肌理仿生設(shè)計(jì)指借鑒和模擬自然物表面的肌理與質(zhì)感，通過(guò)人工手段將自然對(duì)象表面紋理的手感、美感、情感特征轉(zhuǎn)移到仿生產(chǎn)品的材質(zhì)上，消費(fèi)者通過(guò)使用產(chǎn)品，能夠感受到自然、溫和、親切的自然之情。仿生設(shè)計(jì)產(chǎn)品要獲得消費(fèi)者的心理接受，需要符合消費(fèi)者的感知規(guī)律、記憶規(guī)律和情感規(guī)律。從感知規(guī)律上說(shuō)，肌理仿生完善了仿生對(duì)象與自然對(duì)象在形式上的接近性，從而更容易被知覺(jué)器官理解和接受。從記憶規(guī)律上說(shuō)，肌理仿生能夠調(diào)動(dòng)形象記憶的敏銳度，增加可視可感的動(dòng)作記憶含量，從而比一般產(chǎn)品更容易獲得消費(fèi)者的關(guān)注。從情感規(guī)律上說(shuō)，肌理仿生產(chǎn)品使消費(fèi)者在使用的過(guò)程中，制造了身體接觸自然對(duì)象的親密體驗(yàn)，激發(fā)人的自然主義情感。

在農(nóng)產(chǎn)品肌理仿生包裝設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師可將農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)特的肌理，作為一種全新的設(shè)計(jì)表現(xiàn)形式。將其獨(dú)特的肌理運(yùn)用到包裝中，一方面，能夠直觀表達(dá)出農(nóng)產(chǎn)品的外表之美，另一方面，設(shè)計(jì)師對(duì)農(nóng)產(chǎn)品肌理進(jìn)行加工處理，以嶄新的藝術(shù)形態(tài)來(lái)呈現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品，添加農(nóng)產(chǎn)品包裝的趣味性，情感化;加深消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的好感度與記憶力，吸引消費(fèi)者的關(guān)注度，引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買行為的產(chǎn)生。

三、仿生學(xué)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的影響

在運(yùn)用仿生學(xué)時(shí)，應(yīng)使仿生對(duì)象與農(nóng)產(chǎn)品包裝之間存在某種緊密聯(lián)系，符合消費(fèi)者的認(rèn)知習(xí)慣和消費(fèi)心理。在仿生包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們應(yīng)秉持提煉、擴(kuò)展、升華的態(tài)度來(lái)處理仿生學(xué)與包裝設(shè)計(jì)之間的聯(lián)系，使設(shè)計(jì)源于自然而高于自然。同時(shí)重視發(fā)揮設(shè)計(jì)師的主觀能動(dòng)性，進(jìn)行創(chuàng)造性思考，而不是復(fù)制細(xì)節(jié)，不可以簡(jiǎn)單的照搬照抄。面對(duì)仿生對(duì)象，處理好設(shè)計(jì)對(duì)象與仿生對(duì)象的關(guān)系，通過(guò)對(duì)仿生對(duì)象的工作原理理解，學(xué)習(xí)其機(jī)能關(guān)系、適應(yīng)方法、存活方法和自我更新方法，做到師法有據(jù)，師法有理，避免使設(shè)計(jì)產(chǎn)生歧義，這樣的設(shè)計(jì)才趨于合理化，完美化。

在運(yùn)用仿生學(xué)時(shí)，還需考慮我國(guó)包裝加工工藝的水平。一方面我國(guó)包裝工業(yè)起步較晚，整體水平不高。另一方面由于包裝印刷有其特殊性、復(fù)雜性。包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不僅要突出產(chǎn)品特點(diǎn)，還要對(duì)產(chǎn)品起保護(hù)作用，又要滿足運(yùn)輸、存儲(chǔ)等各方面的需求，甚至許多包裝是異型，使包裝印刷技術(shù)難度隨之增大。此外，由于包裝材料不同，有時(shí)一種產(chǎn)品需要多種印刷方式才能完成。所以在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品包裝仿生設(shè)計(jì)時(shí)，要結(jié)合包裝工藝的特點(diǎn)和要求，趨向于能耗低、自重輕、結(jié)構(gòu)緊湊、占地空間小、效率高、外觀造型優(yōu)美的包裝形式;還需滿足消費(fèi)者的心理需求、保護(hù)環(huán)境需求等。

仿生學(xué)與包裝設(shè)計(jì)的關(guān)系而言，打破以往的界限，讓它們互為補(bǔ)充、互為所用，它們之間的借鑒、補(bǔ)充是以學(xué)科的相關(guān)性與互動(dòng)性為前提的，二者之間需具備一定的“共性、共識(shí)”。

農(nóng)產(chǎn)品仿生包裝設(shè)計(jì)是一條人與自然和諧共處的創(chuàng)新方法，針對(duì)清水河農(nóng)產(chǎn)品仿生包裝設(shè)計(jì)主要在形態(tài)、色彩、肌理三方面進(jìn)行研究與深入。在我們?nèi)粘Ｉ钪校r(nóng)產(chǎn)品仿生包裝由于具有自然的親切感，容易吸引人們注意，更容易被接受，使消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買行為。仿生包裝對(duì)于當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域有重要的指導(dǎo)作用，需要設(shè)計(jì)師們更多的精力去進(jìn)行研究推廣，從而提高農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，提高消費(fèi)者的審美水平和生活品位。通過(guò)清水河農(nóng)產(chǎn)品仿生包裝設(shè)計(jì)，改善清水河農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀，彰顯特色農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值，提高清水河農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，繼而帶動(dòng)整個(gè)清水河農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：

張艷婷，碩士，研究方向：視覺(jué)傳達(dá)。

郭楷彥，碩士，研究方向：視覺(jué)傳達(dá)。