項(xiàng)海濤

摘 要：現(xiàn)代社會(huì)人們物質(zhì)生活品質(zhì)得到大幅度提高，消費(fèi)方式更加傾向于健康舒適。在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和信息技術(shù)快速發(fā)展的背景下，農(nóng)家樂也隨之發(fā)展成為人們熱衷的一種新興消費(fèi)方式。本文主要以互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的貴州農(nóng)家樂為主題展開分析，以農(nóng)家樂內(nèi)涵為切入點(diǎn)，在具體分析貴州農(nóng)家樂消費(fèi)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，深入分析農(nóng)家樂經(jīng)營方面的不足，進(jìn)一步探討互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下貴州農(nóng)家營銷模式的良策，以期為促進(jìn)貴州農(nóng)家樂穩(wěn)健、長遠(yuǎn)發(fā)展提供具有參考價(jià)值的建議。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代；貴州；農(nóng)家樂；營銷模式

中圖分類號(hào)：F724.6；F592 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-9052（2020）06-0049-02

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，社會(huì)生產(chǎn)關(guān)系不斷優(yōu)化調(diào)整，極大地滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需求，且為人們追求比物質(zhì)更高層次的精神文化生活提供保障。農(nóng)家樂作為近些年來一種體現(xiàn)健康舒適的生活方式，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，農(nóng)家樂消費(fèi)方式已經(jīng)發(fā)展成為人們熱衷的一種新興消費(fèi)方式。然而基于貴州農(nóng)家樂經(jīng)營角度而言，經(jīng)營中存在一系列問題，不利于農(nóng)家樂長遠(yuǎn)發(fā)展。因此，貴州農(nóng)家樂有必要緊密結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展需求，革新營銷模式，以此推動(dòng)農(nóng)家樂穩(wěn)健、持續(xù)發(fā)展。

一、農(nóng)家樂內(nèi)涵概述

所謂“農(nóng)家樂”，指的是農(nóng)村居民向城市居民提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式[1]。農(nóng)家樂是基于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定水平而催生的一種新興旅游消費(fèi)方式，其發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān)，具體包括郊區(qū)型農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村型農(nóng)家樂、景區(qū)型農(nóng)家樂三種模式[2]。

近些年來，伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活品質(zhì)大幅度的提高，農(nóng)家樂作為一種回歸自然、親近自然的綠色旅游消費(fèi)方式，迎合了當(dāng)前人們消費(fèi)觀，逐漸發(fā)展成為旅游熱點(diǎn)。農(nóng)家樂的發(fā)展，在促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建立區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程等方面產(chǎn)生了積極作用[3]。部分農(nóng)村地區(qū)依托本地農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出以民族習(xí)俗為核心的農(nóng)家樂發(fā)展模式，為促進(jìn)農(nóng)家樂穩(wěn)健、長遠(yuǎn)發(fā)展提供保障。

二、貴州農(nóng)家樂消費(fèi)特點(diǎn)分析

（一）農(nóng)家樂消費(fèi)季節(jié)性明顯

基于地理角度而言，貴州省地處亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，降水量大且終年氣候潮濕。正因如此，不同季節(jié)貴州農(nóng)家樂會(huì)讓游客產(chǎn)生不同的體驗(yàn)。夏季因充足的降水，使得貴州氣溫下降，不會(huì)因過高氣溫抑制游客的旅游動(dòng)機(jī)，使得夏季的貴州成為農(nóng)家樂消費(fèi)的黃金時(shí)期。而貴州冬季因降雨過多而陰冷潮濕，不宜外出旅游，使得冬季貴州農(nóng)家樂消費(fèi)凋敝[4]。

（二）自駕游

丘陵和山地占據(jù)貴州全省面積的92.5%。這種情況下，貴州交通建設(shè)往往要耗費(fèi)更多的成本。而當(dāng)下貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，全省范圍內(nèi)交通設(shè)施建設(shè)滯后，農(nóng)家樂因缺乏完善的交通設(shè)施，迫使其消費(fèi)出行主要以自駕游為主[5]。貴州農(nóng)家樂消費(fèi)中出現(xiàn)道路、車位等問題，制約其穩(wěn)健、持續(xù)發(fā)展。

（三）民族風(fēng)情濃厚

貴州是一個(gè)多民族省份，富集的少數(shù)民族文化資源成為貴州發(fā)展農(nóng)家樂的寶貴財(cái)富。以民族文化、民族習(xí)俗為核心的農(nóng)家樂，已經(jīng)成為貴州農(nóng)家樂的品牌。如農(nóng)家樂建筑的民族性、民族特色的餐飲、民族性的紀(jì)念品等[6]。

（四）重游率高

貴州農(nóng)家樂的發(fā)展，與傳統(tǒng)文化息息相關(guān)。貴州人從以往的“夜郎文化”發(fā)展到當(dāng)今的低收入高消費(fèi)形態(tài)，可見貴州人在享受消費(fèi)道路上一直走在全國前列。貴州人這種熱衷于玩、享受的娛樂文化底蘊(yùn)，使得貴州人農(nóng)家樂的重復(fù)率較高。

（五）一日游為主

游客在旅游目的地的逗留天數(shù)是客觀評(píng)價(jià)旅游景點(diǎn)發(fā)展程度的重要指標(biāo)。而游客逗留天數(shù)受制于雙方影響，即游客、旅游目的地。前者具體包括需求、經(jīng)濟(jì)、時(shí)間成本等；后者具體包括舒適度、服務(wù)情況、特色性等?；诠┙o角度而言，貴州雖在文化底蘊(yùn)、生態(tài)環(huán)境等方面具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，但是在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、衛(wèi)生條件等方面顯然處于較低水平。因此，貴州“農(nóng)家樂”游客大部分是一日游，即當(dāng)天來回或者前往條件更好的地方留宿，如城鎮(zhèn)、縣城等。

三、農(nóng)家樂經(jīng)營方面的不足之處分析

（一）營銷工作不到位

農(nóng)家樂在提供食宿、餐飲等服務(wù)的同時(shí)，也在不斷提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值。但是當(dāng)前實(shí)際營銷操作主要以沿街叫賣方式為主，還有尾隨游客說服其進(jìn)行消費(fèi)。這種行為不僅無法有效推銷農(nóng)家樂服務(wù)，反而會(huì)給游客產(chǎn)生不良體驗(yàn)，不利于農(nóng)家樂形象的升華。另外，當(dāng)前游客年輕化這個(gè)趨勢(shì)不可阻擋，提前在網(wǎng)絡(luò)上訂購住宿，設(shè)計(jì)好路線，對(duì)于不懂網(wǎng)絡(luò)的農(nóng)家樂經(jīng)營者要想在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代取得更好的發(fā)展，顯然具有較大難度。

（二）管理工作流于形式

近些年來，農(nóng)家樂雖發(fā)展迅速，但是因缺乏有效的管理，造成其處于自發(fā)生存、無序發(fā)展?fàn)顟B(tài)。首先，基于外部角度而言，部分經(jīng)營戶之間出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)，如隨意宰客行為，給游客留下不良印象，直接影響農(nóng)家樂的外在形象，從而對(duì)農(nóng)家樂的長遠(yuǎn)發(fā)展產(chǎn)生巨大的負(fù)面影響。同時(shí)，農(nóng)家樂帶有一定的季節(jié)性，給管理者工作增加了難度。具體言之，農(nóng)作物春季開花、夏秋結(jié)果，會(huì)成為農(nóng)家樂的黃金時(shí)期，但是其他季節(jié)顯然缺乏特色性事物，從而導(dǎo)致農(nóng)家樂消費(fèi)需求降至最低。這種情況下，管理工作難度巨大。其次，基于內(nèi)部角度而言，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂經(jīng)營者對(duì)農(nóng)家樂的管理流于形式，人員服務(wù)水平難以滿足游客日益增長的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需求。

（三）缺乏充足的資金

資金問題是制約農(nóng)家樂發(fā)展的主要因素。農(nóng)家樂發(fā)展過程中，資金問題集中表現(xiàn)在兩個(gè)方面。首先，農(nóng)家樂經(jīng)營者資金并不富裕，農(nóng)家樂修建過程中，舒適度、美觀等指標(biāo)無法達(dá)到相關(guān)要求，無法滿足人們的實(shí)際需求。尤其是環(huán)境衛(wèi)生條件、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等無法滿足人們的需求，從而無法讓游客產(chǎn)生再次光顧的想法。這種情況下，農(nóng)家樂旅游事業(yè)只會(huì)逐漸衰敗。其次，外界對(duì)農(nóng)家樂發(fā)展的投資不夠，農(nóng)家樂財(cái)務(wù)、運(yùn)營不規(guī)范等，無法獲取銀行高額信貸的支持。這種情況下，農(nóng)家樂因資金缺乏，無法提升服務(wù)品質(zhì)、擴(kuò)大規(guī)模和實(shí)現(xiàn)特色化發(fā)展，從而對(duì)其進(jìn)一步發(fā)展產(chǎn)生負(fù)面影響。

四、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的農(nóng)家樂營銷模式分析

（一）與時(shí)俱進(jìn)，優(yōu)化營銷推廣模式

貴州農(nóng)家樂要與時(shí)俱進(jìn)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)街頭拉客式營銷，依托網(wǎng)絡(luò)建立線上溝通平臺(tái)、淘寶網(wǎng)店等。同時(shí)，農(nóng)家樂經(jīng)營者要不斷弱化平臺(tái)作用，創(chuàng)建微信公眾號(hào)、微博等，通過線上方式直接與消費(fèi)者建立長效聯(lián)系機(jī)制。另外，加強(qiáng)大數(shù)據(jù)技術(shù)和人工智能技術(shù)的應(yīng)用，收集農(nóng)家樂消費(fèi)者的各項(xiàng)信息，如消費(fèi)需求、消費(fèi)偏好等，以此預(yù)見營銷情況。若預(yù)見的營銷情況與目標(biāo)要求不符，為保證營銷效果，要及時(shí)調(diào)整營銷戰(zhàn)略，通過合理增減資源，降低農(nóng)家樂運(yùn)營成本，實(shí)現(xiàn)利益最大化。具體來說，對(duì)游客調(diào)查菜品、時(shí)間節(jié)點(diǎn)等數(shù)據(jù)，展開針對(duì)性強(qiáng)的綜合性分析，并以分析結(jié)果為依據(jù)，研制并推出新的產(chǎn)品，滿足游客的真實(shí)需求。營銷方案的制定，要依據(jù)游客真實(shí)需求，研究出性價(jià)比高且富有樂趣的組合產(chǎn)品，才能讓游客對(duì)農(nóng)家樂產(chǎn)生濃厚的興趣。除此之外，建立情感鏈接。在網(wǎng)絡(luò)眾籌活動(dòng)中，大量拋出一些消費(fèi)抵用卷。同時(shí)，借助網(wǎng)絡(luò)加大農(nóng)家樂宣傳，重點(diǎn)宣傳其特色，以此吸引更多的游客前來旅游消費(fèi)，促進(jìn)農(nóng)家樂進(jìn)一步發(fā)展。當(dāng)下農(nóng)家樂全國盛行，經(jīng)營模式同質(zhì)化，要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中奪得先機(jī)，必須在營銷推廣方面進(jìn)行創(chuàng)新，突出自己的特色。針對(duì)貴州的農(nóng)家樂，要與少數(shù)民族風(fēng)情有機(jī)融合在一起，并以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化為基礎(chǔ)，大力舉辦各類農(nóng)家節(jié)事活動(dòng)。

（二）優(yōu)化經(jīng)營管理模式

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，農(nóng)家樂的發(fā)展壯大，要綜合考慮社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)，優(yōu)化農(nóng)家樂經(jīng)營管理模式。尤其是信息發(fā)布、管理服務(wù)等方面，更是要緊緊結(jié)合農(nóng)家樂營銷變化而做出相應(yīng)調(diào)整，為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的農(nóng)家樂發(fā)展提供支持。

第一，信息發(fā)布方面，農(nóng)家樂經(jīng)營者充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，廣泛收集農(nóng)家樂最新信息，如美食信息、特色活動(dòng)、交通路線、相關(guān)公共信息等，并及時(shí)在網(wǎng)絡(luò)上公布，為游客旅游出行提供準(zhǔn)確信息。

第二，搜索查詢方面。基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)完善農(nóng)家樂檢索信息，目的在于為游客獲取所需信息提供保障，便于游客自主選擇感興趣的農(nóng)家樂項(xiàng)目，有效提高游客的滿意度。同時(shí)，建立農(nóng)家樂網(wǎng)站，為游客提供便捷的信息服務(wù)，供游客自主選擇，以此滿足游客個(gè)性化需求，促進(jìn)營銷服務(wù)水平和質(zhì)量的提高。

第三，管理服務(wù)方面，農(nóng)家樂經(jīng)營者要在專有網(wǎng)站上，增設(shè)會(huì)員注冊(cè)功能，便于游客線上獲取農(nóng)家樂的電子宣傳信息。同時(shí)，農(nóng)家樂互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站可以結(jié)合游客的個(gè)性化需求，推送相關(guān)農(nóng)家樂信息，以此提高農(nóng)家樂管理水平。

（三）加大資金投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，農(nóng)家樂要取得進(jìn)一步發(fā)展，就要堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)、以人為本的原則，為游客提供個(gè)性化服務(wù)，及時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)渠道定時(shí)發(fā)布農(nóng)家樂各項(xiàng)信息，并保證信息的真實(shí)性。而農(nóng)家樂提供個(gè)性化服務(wù)的基礎(chǔ)是完善基礎(chǔ)設(shè)施。因此，農(nóng)家樂發(fā)展過程中，必須解決資金問題。各級(jí)政府、旅游主管部門要進(jìn)一步加大農(nóng)家樂發(fā)展的支持力度，并設(shè)置專項(xiàng)資金，用于發(fā)展農(nóng)家樂的基礎(chǔ)設(shè)施，如交通、衛(wèi)生等，以此提高游客滿意度。同時(shí)，重視農(nóng)家樂與其他旅游模式相結(jié)合，通過聯(lián)合營銷方式可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，促進(jìn)農(nóng)家樂進(jìn)一步發(fā)展。以貴州農(nóng)家樂為例，針對(duì)其季節(jié)性，要想有效改善其冬季經(jīng)營現(xiàn)狀，可以將農(nóng)家樂與溫泉旅游相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)互利共贏。

五、結(jié)語

綜上，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下農(nóng)家樂要想進(jìn)一步發(fā)展，唯有從優(yōu)化營銷推廣模式、優(yōu)化經(jīng)營管理模式、加大資金投入、完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面入手，不斷提高農(nóng)家樂管理服務(wù)品質(zhì)，從而有效提高游客滿足度，為促進(jìn)農(nóng)家樂進(jìn)一步發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]康鑫，熊美玲，陳峪.“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)家樂旅游分析——以天津市為例[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2019，40（23）：21-22.

[2]盧槐梅，劉蜀鳳.基于民宿經(jīng)營理念的農(nóng)家樂升級(jí)策略研究——以成都龍泉驛桃花故里農(nóng)家樂為例[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2019（12）：153-154+191.

[3]韓冰.全域旅游視角下農(nóng)家樂發(fā)展路徑探索——以邢臺(tái)市為例[J].邢臺(tái)學(xué)院學(xué)報(bào)，2019，34（1）：55-56.

[4]王殷.淺析農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀、營銷問題及策略研究[J].成功營銷，2018（12）：70-71.

[5]張海濤.農(nóng)家樂體驗(yàn)營銷模式的建立與研究——以重慶市合川區(qū)為例[J].中外企業(yè)家，2016（18）：36-39.

[6]衛(wèi)佳.城市周邊“農(nóng)家樂”營銷模式分析——以南京市為例[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2015（17）：113-114.

（責(zé)任編輯：林麗華）