基于旅游幸福感的大理旅游產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革研究

曹惠敏

摘 要：大理旅游業(yè)在地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中持續(xù)處于領(lǐng)跑地位，但仍然出現(xiàn)了產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)矛盾嚴(yán)重，旅游能源消耗過(guò)高而旅游收入難以彌補(bǔ)，旅游服務(wù)水平和旅游服務(wù)要求不匹配等問(wèn)題。新時(shí)期人民需求發(fā)生根本變化，大理旅游產(chǎn)業(yè)要以提升“旅游幸福感”為核心實(shí)現(xiàn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，要構(gòu)建以旅游新六要素為主體的新型供給結(jié)構(gòu)，注重提升旅游產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)效用，改進(jìn)公關(guān)宣傳策略以改變旅游者心理權(quán)重，從而以全新思路推進(jìn)大理旅游產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

關(guān)鍵詞：大理旅游;旅游幸福感;供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革;策略

中圖分類號(hào)：F592 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ?文章編號(hào)：1673-291X（2020）22-0140-05

新時(shí)期旅游需求呈現(xiàn)出大眾旅游，全域旅游，創(chuàng)新旅游的特點(diǎn)，游客行為日益自主化、自由化和自助化，旅游需求也日益多元化、差異化和個(gè)性化[1]。大理旅游業(yè)在地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中持續(xù)處于領(lǐng)跑地位，但仍然出現(xiàn)了產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)矛盾嚴(yán)重，旅游能源消耗過(guò)高，而旅游收入難以彌補(bǔ)，旅游服務(wù)水平和旅游服務(wù)要求不匹配等問(wèn)題，經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下需求端向供給端提出了新的要求，人民所需求的是“量豐富、質(zhì)上乘”的高端供給產(chǎn)品。旅游產(chǎn)業(yè)同樣要實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，從要素驅(qū)動(dòng)、投資驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的發(fā)展路徑。

一、大理旅游產(chǎn)業(yè)的供需狀況

（一）大理州旅游產(chǎn)業(yè)需求狀況

1.旅游消費(fèi)需求數(shù)量不斷增加。一部《五朵金花》電影向世界展示了蒼山洱海的朝暾夕暉、青巒碧水，由此拉開(kāi)了大理旅游的序幕。經(jīng)歷“七五”起步“八五”打基礎(chǔ)，大理旅游在“九五”時(shí)期取得了大發(fā)展，成為滇西經(jīng)典旅游線路上的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)和目的地[2]。1999年大理接待海內(nèi)外游客500多萬(wàn)人次，旅游總收入達(dá)14億元，大理旅游消費(fèi)需求由來(lái)已久。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年大理州共接待海內(nèi)外游客1 337.75萬(wàn)人次，其中國(guó)內(nèi)游客1 297萬(wàn)人次，海外游客40.75萬(wàn)人次;2018年共接待海內(nèi)外游客4 710萬(wàn)人次，其中國(guó)內(nèi)游客4 605.42萬(wàn)人次，海外游客104.58萬(wàn)人次，年均增長(zhǎng)率分別為：17.04%、17.16%、12.50%。2010年大理州旅游總收入達(dá)115億元，國(guó)內(nèi)收入106.26億元，海外收入8.74億元;2018年大理州旅游總收入達(dá)795億元，國(guó)內(nèi)收入751.79億元，海外收入43.21億元，年均增長(zhǎng)率分別為：27.34%、27.71%、22.10%。2010年大理州旅游收入占GDP之比為24.2%，2018年達(dá)到70.8%;2010年旅游收入與第三產(chǎn)業(yè)增加值之比為64.8%，2018年達(dá)到168.1%。由此可見(jiàn)，大理旅游消費(fèi)需求旺盛，旅游產(chǎn)業(yè)也成為大理地區(qū)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。

2.旅游消費(fèi)需求項(xiàng)目不斷豐富。新時(shí)期旅游消費(fèi)已經(jīng)成為眾多人的剛性需求和增長(zhǎng)潛力最大的需求[1]。旅游者們對(duì)于大理旅游消費(fèi)需求不再停留在蒼山洱海的秀麗風(fēng)光，紛紛深入大理各地，消費(fèi)更多的旅游產(chǎn)品，如風(fēng)景名勝類、古城古鎮(zhèn)類、民族文化類、宗教朝覲類、休閑度假類、田園風(fēng)光類等旅游產(chǎn)品廣受眾多消費(fèi)者的青睞。

（二）大理州旅游產(chǎn)業(yè)供給狀況和供給改革

1.大理州旅游產(chǎn)業(yè)供給狀況。大理作為享譽(yù)世界盛名的旅游目的地，旅游資源豐富，經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)發(fā)和發(fā)展，有種類繁多、紛繁多彩的旅游產(chǎn)品。如風(fēng)景名勝類（蒼山、洱海、南詔風(fēng)情島、蝴蝶泉等），古城古鎮(zhèn)類（大理古城、巍山古城、沙溪古鎮(zhèn)等）、民族文化（天龍八部影視城、喜洲、劍川等）、宗教朝覲類（巍寶山、石寶山、雞足山等）、休閑度假類（雙廊、海西海東、洱源地?zé)釃?guó)等）、田園風(fēng)光類（銀橋花海、海西田園、賓川采摘等）。

2.大理州旅游產(chǎn)業(yè)供給問(wèn)題。一是旅游項(xiàng)目同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。上述旅游產(chǎn)品除蒼山洱海旅游產(chǎn)品由于地理分布原因主要供給地在大理市、洱源縣、漾濞縣外，其余旅游產(chǎn)品均在大理州12個(gè)縣市均有供給，且旅游項(xiàng)目同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重，尤其是文化旅游、休閑旅游、鄉(xiāng)村旅游基本大同小異，項(xiàng)目缺少特色，且各地旅游產(chǎn)品供給過(guò)程中各自為政，相互模仿的情況較為嚴(yán)重，既缺乏統(tǒng)一部署，又缺少特色打造。二是旅游供給產(chǎn)品質(zhì)量不高。大理旅游產(chǎn)業(yè)供給產(chǎn)品主要依賴于自然風(fēng)景資源，觀光類旅游產(chǎn)品眾多，但檔次較為低級(jí)，缺乏深度。尤其是旅游服務(wù)產(chǎn)品，如高端酒店、餐飲購(gòu)物中心、高級(jí)休閑場(chǎng)所、個(gè)性化旅游產(chǎn)品等都較為缺乏。提供旅游產(chǎn)品的服務(wù)人員也普遍缺少高級(jí)管理服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。為基本旅游供給體系服務(wù)的各類設(shè)施，如供水、供電、供熱、污水處理、電信和醫(yī)療系統(tǒng)以及旅游目的地機(jī)場(chǎng)、碼頭、道路等各種配套工程建設(shè)都較為落后，總體供給產(chǎn)品質(zhì)量均不高。三是旅游產(chǎn)業(yè)融合度較低。雖然大理旅游產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)被定位支柱產(chǎn)業(yè)，但支柱產(chǎn)業(yè)的融合帶動(dòng)作用卻沒(méi)有得到良好的體現(xiàn)。旅游產(chǎn)業(yè)向第一、第二產(chǎn)業(yè)的延伸不足，產(chǎn)業(yè)深度融合不夠，農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品、工業(yè)旅游產(chǎn)品、商業(yè)旅游產(chǎn)品都很少。四是旅游產(chǎn)業(yè)供給鏈較短。大理長(zhǎng)期以來(lái)供給的主要是以觀光為重點(diǎn)的傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品，新產(chǎn)品打造緩慢，新業(yè)態(tài)培育不足，體驗(yàn)性產(chǎn)品發(fā)展或是簡(jiǎn)單或是滯后，個(gè)性化旅游產(chǎn)品、自助化旅游產(chǎn)品較為稀少，具有大理民族文化特色的產(chǎn)品更新緩慢，且外來(lái)文化產(chǎn)品沖擊加大，各縣市深度開(kāi)發(fā)項(xiàng)目效果不理想，出現(xiàn)旅游產(chǎn)品供給鏈較短，旅游者的“可玩性”不足，停留時(shí)間減少。

二、旅游幸福感的內(nèi)涵、測(cè)度和效用函數(shù)

（一）旅游幸福感的內(nèi)涵

旅游的目的都是獲得體驗(yàn)，并且是愉悅的幸福的體驗(yàn)。因此旅游幸福感是指旅游者在旅游目的地獲得的即時(shí)感受，即旅游地給旅游者的即時(shí)的客觀影響。

（二）旅游幸福感的測(cè)度

旅游幸福感可以用效用進(jìn)行測(cè)度。我們認(rèn)為，體驗(yàn)效用是測(cè)量旅游幸福感的主要側(cè)重點(diǎn)。體驗(yàn)效用可以用兩種方式度量：第一種是時(shí)刻法，即將事件過(guò)程中每一時(shí)刻的快樂(lè)程度進(jìn)行跨時(shí)加總，其中，每一時(shí)點(diǎn)體驗(yàn)到的快樂(lè)或痛苦可通過(guò)讓當(dāng)事人實(shí)時(shí)報(bào)告主觀體驗(yàn)而得到，也可通過(guò)監(jiān)測(cè)特點(diǎn)的生理指標(biāo)而得到。另一種是記憶法，即在事件結(jié)束后，讓當(dāng)事人對(duì)整個(gè)事件的快樂(lè)程度進(jìn)行全局性回顧，由這種方式得到的度量結(jié)果可被稱為記憶效用或剩余效用[3]。