魏少芳

隨著科技的進步，存貨管理水平的強與弱對于農(nóng)業(yè)類企業(yè)的自身競爭力顯得尤其重要。本文選取草原興發(fā)為研究對象，具體分析了其公司存貨管理面臨的各種難題。并就農(nóng)業(yè)類企業(yè)克服存貨管理難題提出了有效建議，并對行業(yè)未來發(fā)展做出了展望。

一、存貨管理的概念、意義、特點

存貨是指企業(yè)在日常交易活動中所擁有的用來準備賣出的各種產(chǎn)成品、正在生產(chǎn)之中的在產(chǎn)品、生產(chǎn)中途消耗的材料、物料等。企業(yè)留有存貨的最終目的是為了銷售，無論是可以直接出售的，還是需要經(jīng)過深入加工后才能出售。存貨管理主要包含存貨的信息管理和以信息管理為基石的決策分析，然后進行有效控制，達到提升經(jīng)濟效益的終極目的。

企業(yè)積攢存貨一方面是為了保證生產(chǎn)或出售的經(jīng)營需要，另一方面是出于對產(chǎn)品價格的考慮，零售的產(chǎn)品價格往往都比較高，而批量購買在價格上有較多的優(yōu)惠。但是，過多的購買存貨在減少一定成本的同時，會占用較多資金，并且會增加包括倉儲費、保險費、管理人員工資在內(nèi)的種種開支。因此，各個企業(yè)進行存貨管理的目標就是努力在各種成本和效益之間找到一個平衡點，達到盈利的最佳狀態(tài)。所以一個企業(yè)想要維持高水平的收益，應當格外注重存貨的管理。在不相同的存貨管理水平之下，企業(yè)平均資金占用水平的差距也是非常大的。針對肉食品行業(yè)，農(nóng)業(yè)類企業(yè)存貨管理具有以下特點。

第一，需要定時對肉產(chǎn)品的質(zhì)量進行檢查。由于肉類食品會存在潮濕、發(fā)霉、變質(zhì)等問題，因此肉食品企業(yè)的存貨需要做定期的檢查。第二，占用比較多的資金，加大成本。產(chǎn)品庫存數(shù)量越多，占用的資金也就越多，就會使流動資金減少，企業(yè)的成本費用也會相應上升，從而降低企業(yè)的盈利能力。第三，產(chǎn)品可能面對不斷貶值的風險。肉食品價格非常不穩(wěn)定，貶值的同時會消耗企業(yè)的資源。市場經(jīng)濟條件下，新產(chǎn)品的出現(xiàn)會使老產(chǎn)品貶值，但不推出新產(chǎn)品也是不可能的，這迫使企業(yè)不得不降低售價，大大減少了利潤，甚至虧損。

二、草原興發(fā)股份有限公司存貨管理存在的問題

我國企業(yè)的存貨管理制度和方法還很不成熟，本文以草原興發(fā)股份有限公司為例，從三個角度分析該企業(yè)在存貨管理方面存在的問題。

（一）外部環(huán)境

1.存貨面臨較大的自然風險

各大行業(yè)在存貨管理的過程中，都或多或少地會受到自然因素的影響，而其中，農(nóng)業(yè)類企業(yè)面臨的自然風險一定是最大的。草原興發(fā)集團的產(chǎn)品主要來源于畜牧養(yǎng)殖，草原降雨量的不穩(wěn)定、枯草期以及其他自然環(huán)境都會影響牛、羊、雞的生長，牛肉、雞肉、羔羊肉等一系列產(chǎn)成品的產(chǎn)量也將大大下降。另外，企業(yè)從采購環(huán)節(jié)到入庫再到保管存放，一直到最后出庫，經(jīng)常會有暴露在露天環(huán)境中的時候。所以一直以來，在A股中上市的各大農(nóng)業(yè)類企業(yè)一直處于“靠天吃飯”的境況。對于投資者們，他們也都是早早拋出“風險很大，買者自負”的態(tài)度。

2.存貨生產(chǎn)環(huán)節(jié)中無法獲取原產(chǎn)品的準確數(shù)量

存貨的采購及生產(chǎn)作為存貨管理環(huán)節(jié)的第一步是特別重要的。草原興發(fā)集團在存貨生產(chǎn)過程中所需的原產(chǎn)品包括奶牛、羔羊和草原綠烏雞都養(yǎng)殖在廣闊的區(qū)域中，對其數(shù)量進行盤點的過程中，既費時費力，也不一定能得到十分準確的結(jié)果。畢竟同一個物種之間的個體差異、形狀、顏色等區(qū)別都很小，加上盤點時間是有限的，所以這項工作無疑是難度很大的。

（二）企業(yè)內(nèi)部環(huán)境

1.存貨存儲環(huán)節(jié)中管理方法過于單一

存貨的存儲是整個存貨管理的中間環(huán)節(jié)，一個肉食品生產(chǎn)企業(yè)，一定是持有各種不同種類的產(chǎn)品。存貨的種類和出售的比例也有很大的區(qū)別，所以對不同產(chǎn)品的存貨管理方法也應不盡相同，需要視具體情況而定。而草原興發(fā)集團沒有下功夫去深究該給哪些正在存儲中的產(chǎn)品配備怎樣的管理方法，只是簡單地使用著同一種管理方法，有些合適的產(chǎn)品自然能被管理得很好，而不合適的產(chǎn)品也就將就著被管理，一定會影響到企業(yè)的最終盈利。

2.存貨入庫及領用環(huán)節(jié)的控制力度不足

存貨的入庫及領用作為存貨管理的最后一個環(huán)節(jié)是十分重要的，直接關系到進入倉庫的貨物的質(zhì)量和數(shù)量是否合格。但草原興發(fā)集團的貨品入庫過程的制度卻不是很完善，沒有考慮全面工作中可能會出現(xiàn)的狀況，制度不完善，工作就會有紕漏，會出現(xiàn)一些入庫出庫數(shù)量核對不上的情況。企業(yè)也會面臨一些不必要的損失。

（三）市場環(huán)境

市場需求是企業(yè)在銷售過程中應該極力關注的一個因素。有需求才有銷路。肉食品企業(yè)是很容易受到季節(jié)變化影響的。草原興發(fā)集團需要關注季節(jié)變化對自己產(chǎn)品的影響。所有的羊肉、牛肉、雞肉等在旺季的時候沒賣出去，過季了就可能會積壓，積壓后就可能造成浪費和損失。

三、完善企業(yè)存貨管理的相關措施

（一）完善企業(yè)存貨管理制度

企業(yè)應該根據(jù)自身的狀況和條件，制定出適用的存貨管理制度。使整個管理的過程可以有一個參照的標準和依據(jù)。同時，創(chuàng)建一定的激勵機制和考核制度，并建立一個評價標準。讓員工們有前進的目標和動力。激勵機制讓他們在為公司做事的同時能看到回報，定期針對存貨管理制度對他們進行考核，讓他們能看清自己努力后的結(jié)果，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題，有則改之，無則加勉。

總而言之，一個企業(yè)擁有一個適用的存貨管理制度，一方面能有效防止在經(jīng)濟交易過程中出現(xiàn)信息錯誤或員工徇私舞弊的現(xiàn)象；另一方面能有效控制企業(yè)的存貨成本，成本控制得好，企業(yè)就能更穩(wěn)定地盈利，最大程度地提高經(jīng)濟效益。

（二）采用適宜的存貨管理方法

企業(yè)都應當根據(jù)自身情況科學地選取存貨管理方法，達到提高存貨管理效率、控制生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟效益的目的。

單一的存貨管理方法往往是不科學的，企業(yè)可以嘗試采取多種管理方法相結(jié)合的模式，實現(xiàn)利潤的最大化。比如采購人員可以用經(jīng)濟批量法來降低采購的成本，倉儲保管員則轉(zhuǎn)而運用訂貨點法，確定訂貨的時間和數(shù)量，降低倉儲成本。

（三）充分落實存貨管理的制度及方法

1.完善企業(yè)內(nèi)部存貨管理控制體系

企業(yè)應當采用科學高效的內(nèi)部控制管理方法，擴大其應用范圍。而這個推廣過程不是簡單的企業(yè)管理人員能完成的，需要既懂計算機又懂經(jīng)濟管理學的人才的加入。所以企業(yè)一定要注重人才的招聘工作，并在人才培養(yǎng)上多下功夫和力度。其次，還要加強采購環(huán)節(jié)的管理力度，完善內(nèi)部控制制度，從而避免手下員工產(chǎn)生徇私舞弊的想法。

2.縮短采購、配送時間，搶占銷售時機

公司應在不影響流程的基礎上縮短采購的時間，把整個采購過程簡化，但是簡化不意味著粗枝大葉，一定要短而精悍，讓結(jié)果來得更快、更好。同時和物流公司的相關負責人做好溝通工作，努力避免因為物流配送問題而耽誤銷售時機的情況。并且要商量好一旦這種情況發(fā)生，如何承擔責任和后果。

3.建立適合的存貨管理信息系統(tǒng)

公司應該針對自身的性質(zhì)和條件選取合適的庫存管理軟件，建立科學的存貨管理體系，實現(xiàn)公司內(nèi)部部門與部門之間、公司與外部供應商以及經(jīng)銷商之間的信息共享。

4.全員參與存貨管理

存貨管理的工作過程需要公司全體部門的參與和配合。存貨管理理念也并不是公司高級管理層擁有就可以的，公司應當將此理念傳輸給每一個員工，讓大家明白全體部門默契配合，全部人員參與管理的重要性。只有這樣，存貨管理才可以得到優(yōu)化，公司也可以獲得更大的經(jīng)濟效益。

5.加強企業(yè)人才培養(yǎng)

既然不能保證招進來的員工都是人才，那么就盡力把他們都培養(yǎng)成人才。從思想上、學習上、管理方法上都要嚴加培訓，公開競選，找出最合適的管理者，培養(yǎng)出最優(yōu)秀的員工團隊。

（四）把自然環(huán)境因素的影響降到最低

對于畜牧養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)類企業(yè)，受到自然環(huán)境因素的較大影響是必然的。我們做不到完全隔絕影響，只能想辦法把影響降到最低。自然環(huán)境的影響是有季節(jié)性的。在枯草期或者草量供不應求的冬季，企業(yè)就應該提前準備好應對措施。在草繁榮的生長期，倉庫里要提前保存好大量的食物，在自然環(huán)境惡劣的情況下，不至于手忙腳亂。同時可以多增建、擴建室內(nèi)養(yǎng)殖基地，在自然條件不好的情況下，可以給牛、羊、雞一個舒適的成長環(huán)境。

通過對草原興發(fā)股份有限公司的了解和文中對存貨管理的概念和內(nèi)容的探討，讓我認識到了存貨對于農(nóng)業(yè)類上市企業(yè)的重要性以及存貨管理的執(zhí)行力度給企業(yè)帶來的影響力。作為農(nóng)業(yè)企業(yè)首先必須在內(nèi)部建立有效的控制體系，并在實施過程中不斷優(yōu)化?？偠灾?，我們必須從整體的和系統(tǒng)的角度來看待農(nóng)業(yè)類上市公司的存貨管理問題，并實施完善企業(yè)存貨管理的相關措施，這才是解決問題的根本之道。

（本文作者單位：江西永修縣委黨校）