微課在“天然藥物化學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用

周琪 王曉明 劉博 張建超

摘 要 天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是天然藥物化學(xué)教學(xué)中重要的組成部分，以理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合的實(shí)踐課程，重在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力。然而，新冠肺炎疫情期間，學(xué)生居家線上學(xué)習(xí)，對(duì)天然藥物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)帶來(lái)了空前的挑戰(zhàn)。微課是近幾年新興的教學(xué)模式，主要用以講授單一知識(shí)點(diǎn)或突破某個(gè)教學(xué)問(wèn)題，通常以簡(jiǎn)短的視頻形式進(jìn)行教學(xué)，不受時(shí)間及授課場(chǎng)所限制，具有短小精悍的特點(diǎn)。本文應(yīng)用微課進(jìn)行天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的線上教學(xué)，取得了良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 微課 天然藥物化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

中圖分類號(hào)：G424 ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ?DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2020.09.057

Abstract Natural pharmaceutical chemistry experiment course is an important part of natural pharmaceutical chemistry. It is a practical course combining theoretical knowledge with practical operation， which focuses on training practical operation ability. However， students stay at home and study online during COVID-19 outbreak， which bring a great challenge to the experiment course teaching of Natural Pharmaceutical Chemistry. Micro-lecture， an emerging teaching mode， is mainly used to teach a single knowledge point or solve a certain teaching problem in the form of a short video， which is not limited by teaching time and place. In this paper， micro-lecture was applied to the experimental course of Natural Pharmaceutical Chemistry， which obtained good teaching effects.

Keywords micro-lecture; natural pharmaceutical chemistry; experiment course teaching

0 前言

“天然藥物化學(xué)”是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門學(xué)科，是藥學(xué)專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程，涉及多個(gè)學(xué)科，以理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合的方式進(jìn)行講授。[1]實(shí)驗(yàn)課程是“天然藥物化學(xué)”教學(xué)的實(shí)踐課程，需要學(xué)生親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)踐操作，在實(shí)踐過(guò)程中才能對(duì)理論知識(shí)能夠更深刻的理解和體會(huì)。然而，在抗擊新冠肺炎疫情期間，響應(yīng)教育部提出的“停課不停學(xué)”政策，學(xué)生居家進(jìn)行線上學(xué)習(xí)，理論課程可以通過(guò)中國(guó)慕課、騰訊直播課堂以及QQ等多種平臺(tái)進(jìn)行較好的線上教學(xué)，然而實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)遇到空前挑戰(zhàn)。在此情況下，本文應(yīng)用微課進(jìn)行“天然藥物化學(xué)”實(shí)驗(yàn)課程的線上教學(xué)。

微課最早由美國(guó)新墨西州胡安學(xué)院的戴維·彭羅斯高級(jí)教學(xué)設(shè)計(jì)師提出，相對(duì)常規(guī)課來(lái)說(shuō)，具有“短小精悍”的特點(diǎn)，主要用以講授單一知識(shí)點(diǎn)或突破某個(gè)教學(xué)問(wèn)題。[2]它通常由簡(jiǎn)短的微課視頻及配套的相關(guān)資源組成，教師通過(guò)錄制微課視頻，學(xué)生可以進(jìn)行線上學(xué)習(xí)，不受授課時(shí)間及場(chǎng)所限制，可以利用碎片化時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)。[3]同時(shí)，由于微課教學(xué)時(shí)間短，學(xué)生能夠集中精力學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)效率更高，學(xué)習(xí)主動(dòng)性更強(qiáng)。本文主要從微課的制作、教學(xué)實(shí)施以及教學(xué)效果三個(gè)方面進(jìn)行介紹微課在天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中的應(yīng)用。

1 微課制作

微課制作[4]主要分為如下幾個(gè)步驟：（1）素材收集。“天然藥物化學(xué)”實(shí)驗(yàn)課大致分為以下幾個(gè)步驟：提取、分離、純化及鑒定四個(gè)步驟。每步操作及現(xiàn)象變化均要清晰的展示，每個(gè)步驟視頻拍攝停留10秒左右，關(guān)鍵操作及有現(xiàn)象變化的步驟要特寫(xiě)。比如，從槐米中提取蘆丁的實(shí)驗(yàn)中，提取溶液飽和石灰水要用棉花過(guò)濾至澄清，要特寫(xiě)澄清溶液;提取后的溶液放冷后，加酸調(diào)節(jié)pH值時(shí)，要特寫(xiě)逐滴加入，邊加邊攪拌;粗蘆丁析出時(shí)，要特寫(xiě)燒杯底部逐漸有大塊黃色絮狀結(jié)晶沉積等等。同時(shí)收集反面素材，如在關(guān)鍵步驟，重點(diǎn)內(nèi)容處收集學(xué)生常犯的錯(cuò)誤操作，以及由此導(dǎo)致的錯(cuò)誤現(xiàn)象及變化。比如，在加酸調(diào)pH值時(shí)，學(xué)生容易直接往提取液中傾倒酸，導(dǎo)致蘆丁形成羊鹽而溶解，最終形成黃色澄清溶液，而不能產(chǎn)生黃色絮狀沉淀。（2）素材整理。將收集的素材按照實(shí)驗(yàn)操作順序進(jìn)行整理，并配以PPT講解，PPT的制作應(yīng)簡(jiǎn)潔，精煉，無(wú)關(guān)的素材不應(yīng)出現(xiàn)，盡可能運(yùn)用流程圖來(lái)表示，既能減少不必要的文字堆積，還利于因果關(guān)系、步驟前后關(guān)系的清晰展示。（3）視頻制作。應(yīng)用Camtasia Studio等相關(guān)視頻軟件將收集整理的素材整合起來(lái)，視頻制作時(shí)，將屏幕分成兩部分，一部分時(shí)實(shí)驗(yàn)操作視頻，一部分是應(yīng)用PPT模式的步驟講解，如有多余空白可以放置老師講解圖像，三個(gè)部分必須統(tǒng)一且一致。視頻配音以標(biāo)準(zhǔn)普通話為主，聲音歷練，干脆。字幕以中文簡(jiǎn)體且以宋體為主，呈現(xiàn)速率應(yīng)與講解語(yǔ)速一致。微課制作初步完成后，首先在相關(guān)教師群體進(jìn)行演示，并進(jìn)行反復(fù)的調(diào)整與修改，達(dá)到更好地為教學(xué)服務(wù)。

2 教學(xué)實(shí)施

制作好的微課視頻提前分享給學(xué)生，并在關(guān)鍵步驟，重點(diǎn)內(nèi)容處設(shè)置35個(gè)思考題，讓學(xué)生自由地利用碎片化時(shí)間提前學(xué)習(xí)及思考，上課之前學(xué)生需將思考題答案以電子版形式提交。然后利用騰訊課堂、學(xué)習(xí)通以及QQ等多種線上學(xué)習(xí)平臺(tái)組織進(jìn)行集中學(xué)習(xí)微課，線上討論并答疑，通過(guò)之前設(shè)置的思考題，考察學(xué)生是否掌握“天然藥物化學(xué)”實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵步驟及難點(diǎn)問(wèn)題。需要強(qiáng)調(diào)的是，在討論時(shí)，每講到關(guān)鍵步驟及重點(diǎn)內(nèi)容時(shí)，將同學(xué)們常犯的問(wèn)題要指出，同時(shí)將學(xué)生常犯的錯(cuò)誤操作由此產(chǎn)生的不理想的結(jié)果及現(xiàn)象，用收集的反面素材以視頻的形式展示出來(lái)，加深學(xué)生印象，讓學(xué)生更加深刻體會(huì)，而不止局限于口頭闡述。

3 教學(xué)效果

教學(xué)評(píng)價(jià)是教學(xué)服務(wù)中最后一個(gè)環(huán)節(jié)，也是最重要的一步，如何構(gòu)建科學(xué)的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系并有效地衡量微課在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果，是值得深入探究的問(wèn)題。[5]

本文主要通過(guò)設(shè)置不同問(wèn)題選項(xiàng)以問(wèn)卷調(diào)查的形式在一個(gè)教學(xué)班（50人）對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生普遍認(rèn)為：（1）利用微課視頻進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課程學(xué)習(xí)比單純的靠PPT講解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容更具有吸引力，使看似枯燥、單一的實(shí)驗(yàn)講解變得生動(dòng)、有趣、靈活，學(xué)生可以細(xì)微地觀察到每個(gè)實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié);（2）學(xué)生更愿意利用碎片化時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)主動(dòng)性明顯提高;（3）通過(guò)觀看微課視頻，學(xué)生能輕松的掌握每個(gè)操作步驟，并積極思考設(shè)置的思考題，學(xué)習(xí)的興趣明顯提高;（4）學(xué)生更愿意線上咨詢，談自己的觀點(diǎn)，明顯增加師生互動(dòng)。 總之，通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷反饋，學(xué)生普遍認(rèn)可應(yīng)用微課進(jìn)行天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的線上教學(xué)。

4 總結(jié)與展望

由于疫情期間，學(xué)生居家線上學(xué)習(xí)，長(zhǎng)時(shí)間視頻教學(xué)，學(xué)生或多或少會(huì)有些厭倦，微課由于短?。總€(gè)實(shí)驗(yàn)視頻時(shí)長(zhǎng)約5分鐘），但內(nèi)容精悍，不受學(xué)習(xí)時(shí)間及場(chǎng)所限制，學(xué)習(xí)更加自由，極大吸引學(xué)生興趣。雖然學(xué)生不能在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)踐操作，但是通過(guò)微課，學(xué)生清晰的了解并掌握了天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的具體操作過(guò)程以及其注意事項(xiàng)?？傊?，運(yùn)用好微課的教學(xué)形式，一定會(huì)使天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)在疫情期間達(dá)到事半功倍的效果。

近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)、 物聯(lián)網(wǎng)以及5G等技術(shù)的快速發(fā)展與應(yīng)用，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)也得到快速發(fā)展?，F(xiàn)代的教學(xué)理念與方法如翻轉(zhuǎn)課堂、慕課、云課堂、線上線下結(jié)合課程等，將對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)理念與方法進(jìn)行改革，從而更好地做好現(xiàn)代信息時(shí)代下的大學(xué)高等教育，無(wú)論是主動(dòng)去變革還是被動(dòng)地去適應(yīng)，這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)傳統(tǒng)課堂的沖擊與滲透的潮流是不可阻擋的。主要有兩個(gè)方面的原因：（1）互聯(lián)網(wǎng)及通訊技術(shù)的高速發(fā)展為網(wǎng)上教學(xué)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這個(gè)基礎(chǔ)包括兩個(gè)方面，網(wǎng)絡(luò)速度支撐性和經(jīng)濟(jì)普適性。2020年是5G應(yīng)用元年，5G的下載速度是1Gbps，4G為100Mbps，也就是說(shuō)1G的文件，10秒就可以下載下來(lái)。另外，隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和手機(jī)價(jià)格的下調(diào)，目前應(yīng)用4G網(wǎng)絡(luò)的手機(jī)價(jià)廉易得。而不遠(yuǎn)的將來(lái)，人手一部5G手機(jī)也是可以預(yù)見(jiàn)的。覆蓋全國(guó)的良好的5G網(wǎng)絡(luò)和便宜的手機(jī)，使得基于視頻的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)具備實(shí)現(xiàn)和普及的硬件可能。（2）網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)和教學(xué)資源的完善，使得互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)的軟環(huán)境具備了成熟的條件。學(xué)習(xí)通、智慧樹(shù)，中國(guó)大學(xué)MOOC，Bilibili等各種網(wǎng)上學(xué)習(xí)平臺(tái)，教學(xué)及管理功能全面，海量的精品教學(xué)視頻課程，對(duì)于組織和實(shí)施網(wǎng)絡(luò)教學(xué)十分方便。尤其是在2020年因新冠疫情而導(dǎo)致的全面隔離下，學(xué)校包括小學(xué)，中學(xué)，大學(xué)全面停止課堂教學(xué)，而改成全部網(wǎng)上教學(xué)，更加快了這一變革的趨勢(shì)和過(guò)程。學(xué)習(xí)通，智慧樹(shù)等各種網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)如雨后春筍，迅速大面積普及應(yīng)用，直播課，錄播課，網(wǎng)上測(cè)驗(yàn)考試，基于網(wǎng)絡(luò)的課程教學(xué)及管理模式層出不窮。全國(guó)各大中小學(xué)，網(wǎng)上授課教學(xué)的師生數(shù)以億計(jì)。即使今后疫情結(jié)束，學(xué)生們回到學(xué)校開(kāi)始課堂教學(xué)，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)也不會(huì)退出教學(xué)過(guò)程，它將成為教育教學(xué)不可分割的一部分。

從開(kāi)始倉(cāng)促使用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)搭建網(wǎng)上教學(xué)課堂，學(xué)習(xí)使用軟件進(jìn)行錄播編輯課程內(nèi)容，組織調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行教學(xué)反饋、調(diào)整教學(xué)，到完成教學(xué)?，F(xiàn)在從頭來(lái)思考，如何結(jié)合學(xué)情，應(yīng)用好網(wǎng)絡(luò)資源與軟件進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，達(dá)到最好的教學(xué)效果，需要進(jìn)行總結(jié)的地方很多。通過(guò)對(duì)微課在對(duì)藥學(xué)、藥劑專業(yè)本科生的天然藥物化學(xué)教學(xué)中開(kāi)展應(yīng)用，遵循的是“以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心”的教育理念，注重培養(yǎng)學(xué)生自主性學(xué)習(xí)能力，創(chuàng)新能力與團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。問(wèn)卷調(diào)查表明，學(xué)生自主性學(xué)習(xí)能力提高，以老師為主導(dǎo)，學(xué)生學(xué)習(xí)為中心的教育理念正在形成。另外，網(wǎng)上課程過(guò)于精煉和濃縮，如何就一個(gè)知識(shí)重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)行展開(kāi)微課的設(shè)計(jì)與教學(xué)，化難為易，是今后網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)的一個(gè)主要研究方向。

參考文獻(xiàn)

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