“烹飪”小學(xué)三年級(jí)起步作文有妙招

江蘇省南通市朝暉小學(xué) 保 珠

寫(xiě)作是運(yùn)用書(shū)面語(yǔ)言進(jìn)行自我表達(dá)和與人交流的重要方式，是拿起筆來(lái)說(shuō)話(huà)，說(shuō)自己的故事，表達(dá)自己的見(jiàn)聞，宣泄自己的情感。筆尖上的美文猶如舌尖上的美食，寫(xiě)作文就好像廚師做菜一樣，同樣需要用心用情、掌握技巧、善變多創(chuàng)。作文之道和烹飪之法異曲同工，借鑒烹飪之道也能悟出寫(xiě)作的一些要領(lǐng)。

一、寫(xiě)什么——找食材

“巧婦難為無(wú)米之炊”，沒(méi)有主料、配料、調(diào)料等食材，無(wú)法做出文章之“炊”。

1.閱讀——活的知識(shí)寶庫(kù)

閱讀是寫(xiě)作的基礎(chǔ)，只有在閱讀中理解、吸收，學(xué)習(xí)現(xiàn)成的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，才能在寫(xiě)作時(shí)自由傾吐，創(chuàng)造性地表達(dá)。

在平時(shí)的教學(xué)中，我會(huì)有意識(shí)地帶孩子建立“采蜜本”——“作文材料倉(cāng)庫(kù)”，并定期舉辦“介紹一本好書(shū)”的讀書(shū)會(huì)，交流“讀書(shū)心得”。

2.觀察——生出一雙慧眼

我們要教會(huì)孩子對(duì)生活進(jìn)行細(xì)致認(rèn)真的觀察，讓觀察先成為他們收集材料的主要途徑。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的“五官”攝取素材，用眼睛看、用耳朵聽(tīng)、用鼻子嗅、用手細(xì)摸、用心靈感悟，讓學(xué)生獲得獨(dú)特的情感體驗(yàn)，嘗試用語(yǔ)言表達(dá)所見(jiàn)所聞。

3.活動(dòng)——用心體驗(yàn)精彩

將作文“鑲嵌”在豐富多彩的主題活動(dòng)中，“浸泡”在濃濃的生活“汁液”里。孩子們走出教室，走出校園，在實(shí)踐活動(dòng)中用心體驗(yàn)精彩，陶冶情操、培養(yǎng)技能，采擷平凡生活中的花朵，提升生活力、創(chuàng)造力，用文字記錄美好生活，留下獨(dú)特的“這一刻”。

二、怎么寫(xiě)——烹飪技巧

優(yōu)秀的廚師有了新鮮的食材后，還會(huì)花心思將食物的美味烹飪到極致，讓食物看起來(lái)色、香、味俱全。這就進(jìn)入了作文的“烹飪”階段。

1.搭建框架為藍(lán)圖

我們經(jīng)常用“鳳頭、豬肚、豹尾”來(lái)比喻文章的結(jié)構(gòu)，作文布局精當(dāng)、主次分明、詳略得當(dāng)才能“決勝全篇”。教師要為學(xué)生創(chuàng)造條件，搭建框架藍(lán)圖，教會(huì)學(xué)生謀篇布局的技能。

2.點(diǎn)撥寫(xiě)法是關(guān)鍵

巧妙地滲透一些寫(xiě)作方法，把“寫(xiě)清楚”放在第一位，先求“通”，再求“好”。

文無(wú)定法，各顯神通。教師要引導(dǎo)學(xué)生將自己獨(dú)特的經(jīng)歷和感受，把別人也許不知道、和平常不一樣、感覺(jué)不一般的地方描寫(xiě)出來(lái)，這樣的作文才會(huì)動(dòng)人。

3.補(bǔ)充范文是階梯

范文是學(xué)生學(xué)習(xí)作文時(shí)的“拐棍”，架設(shè)“階梯”，讓學(xué)生能“攀”上去，摘到“果子”。提供的多個(gè)“范文”，要有一定的共性，從而對(duì)“應(yīng)該怎樣寫(xiě)”形成一種簡(jiǎn)練、直觀的說(shuō)法。

4.練寫(xiě)片段求突破

在閱讀教學(xué)中，抓住契機(jī)進(jìn)行隨文練寫(xiě)，形式也較為多樣：可在背景、結(jié)尾、文中的空白處補(bǔ)寫(xiě)；可改寫(xiě)文章的體裁、人稱(chēng)、時(shí)空等；還可對(duì)文章進(jìn)行仿寫(xiě)、擴(kuò)寫(xiě)、縮寫(xiě)等；又或是在文章的典型表達(dá)處模仿練筆、在讀有所悟處自由練筆。

三、作文后——吸收營(yíng)養(yǎng)

“食不厭精，膾不厭細(xì)”，真正的美味源自調(diào)和之美。作文是對(duì)文字的精細(xì)加工，教師還要在“作文后”多下點(diǎn)功夫，尋找新的教學(xué)環(huán)節(jié)生長(zhǎng)點(diǎn)，通過(guò)作者與讀者世界進(jìn)行融合，才是有意義的生成，才是有營(yíng)養(yǎng)的吸收。

1.佳作常自改中來(lái)

精益求精地錘煉主題，使之正確深刻；增刪材料，使之真實(shí)典型；調(diào)整結(jié)構(gòu)，使之嚴(yán)謹(jǐn)完整；推敲語(yǔ)言，使之準(zhǔn)確生動(dòng)；校對(duì)格式，使之規(guī)范整潔，從而實(shí)現(xiàn)內(nèi)容形式的至真、至善、至美。

（1）師批——批在筋節(jié)上，改在要害處

批閱作文時(shí)，可適當(dāng)精簡(jiǎn)評(píng)語(yǔ)，只把文中明顯的病句、錯(cuò)別字、標(biāo)點(diǎn)符號(hào)使用不正確的地方，用修改符號(hào)標(biāo)示出來(lái)，然后，攻其一點(diǎn)，講一個(gè)重要問(wèn)題，講一點(diǎn)寫(xiě)作知識(shí)，講一個(gè)具體的寫(xiě)作技巧，容易收到實(shí)效。

（2）生改——開(kāi)展“小先生”運(yùn)動(dòng)，互相評(píng)賞作文

教學(xué)生修改自己的習(xí)作，告訴他們好作文的標(biāo)準(zhǔn)是什么，鼓勵(lì)學(xué)生自己修改，探討其中對(duì)錯(cuò)，體悟?qū)懽髦?，提高?duì)作文的精打細(xì)磨的功夫。

2.例文評(píng)點(diǎn)落實(shí)處

優(yōu)秀佳作或問(wèn)題作文，可選擇其中典型片段，當(dāng)場(chǎng)朗讀點(diǎn)評(píng)。寫(xiě)得好的地方，鼓勵(lì)其他學(xué)生對(duì)比模仿，自行修改。先求其“通”，再求其“好”。

3.公開(kāi)發(fā)表促交流

寫(xiě)作樂(lè)趣來(lái)源于作文的等級(jí)，老師的評(píng)價(jià)，作為范文被朗讀時(shí)的喜悅，被讀者肯定的幸福，與更多人分享的甜蜜，由此就能產(chǎn)生積極的寫(xiě)作意識(shí)。

（1）循環(huán)作文本

學(xué)生可自由組合，五人一組輪流保管作文本，每天更新，既寫(xiě)又評(píng)，快樂(lè)交流。以新鮮、多樣、交互性強(qiáng)的習(xí)作活動(dòng)來(lái)滿(mǎn)足寫(xiě)作需要，增強(qiáng)習(xí)作的“交流”功能。

（2）班級(jí)作文周報(bào)

變作業(yè)為“投稿”，擁有一個(gè)讀者群，明晰讀者意識(shí)，給小作者以“高峰體驗(yàn)”，寫(xiě)作教學(xué)就將形成一種良性發(fā)展的內(nèi)在機(jī)制，為寫(xiě)作注入鮮活動(dòng)力。

給學(xué)生授予“作文新苗”“作文小能手”“班級(jí)小作家”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，或頒發(fā)班級(jí)“諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)”。

（3）班級(jí)作文博客

在博客空間里，大家交流自己的閱讀感受，同伴間互評(píng)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高寫(xiě)作和評(píng)價(jià)水平。多元視角更能啟迪思考，更讓人愿意說(shuō)出真心話(huà)。

總之，作文如烹飪，思考“寫(xiě)什么”是尋找烹飪食材，考慮“怎么寫(xiě)”是講究烹飪技巧，作文寫(xiě)成之后還需顧及意義的生成與營(yíng)養(yǎng)的吸收。在作文教學(xué)實(shí)踐中，我相信兒童有寫(xiě)作的能力，力求能因勢(shì)利導(dǎo)，喚起學(xué)生用筆說(shuō)話(huà)的愿望，鼓舞他們用筆說(shuō)話(huà)的熱情，“入乎其中”方能“超乎其外”。