以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目的的《動物解剖學(xué)》教學(xué)探索與實踐

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物醫(yī)學(xué)院，湖南 長沙 410128)

《動物解剖學(xué)》是動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生接觸最早的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是研究正常畜禽有機(jī)體各個器官形態(tài)、構(gòu)造、位置及相互關(guān)系的學(xué)科[1]。能否學(xué)好這門課，直接影響獸醫(yī)病理、生理、藥理、臨床診斷、外科及產(chǎn)科等后續(xù)課程的學(xué)習(xí)，更影響動物醫(yī)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)出的學(xué)生是否具有動物飼養(yǎng)、管理、繁殖以及疾病診斷、預(yù)防、治療的能力。然而，由于目前養(yǎng)殖業(yè)趨向于集約化飼養(yǎng)，學(xué)生很少直接接觸畜禽，專業(yè)基礎(chǔ)幾乎為零[2]；加之動物解剖學(xué)課程具有形態(tài)結(jié)構(gòu)名詞、概念繁多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜難記，信息多易混淆，直觀性、教條性和實踐性強(qiáng)等特點，較難培養(yǎng)趣味性、創(chuàng)造良好的課堂氛圍，教與學(xué)枯燥乏味[3-6]。而且，由于動物解剖學(xué)教學(xué)課時的壓縮，知識的傳授以強(qiáng)力灌輸?shù)默F(xiàn)象較為嚴(yán)重，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中普遍認(rèn)為解剖學(xué)知識難以記憶和理解，進(jìn)一步加大了教學(xué)難度[7]。如何引導(dǎo)學(xué)生學(xué)好動物解剖學(xué)，為后續(xù)課程學(xué)習(xí)打下牢固基礎(chǔ)，并使學(xué)生具有一定分析問題和動手操作的能力，是目前亟待解決的教學(xué)難題。

隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)快速發(fā)展、寵物醫(yī)療的興起和新技術(shù)在動物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)模式已不能適應(yīng)社會對動物醫(yī)學(xué)人才的需要。為了能夠使學(xué)生在有限的教學(xué)課時中，熟練掌握動物解剖學(xué)的基本理論、基本知識和實踐技能，切實提高教學(xué)質(zhì)量，現(xiàn)提出以下幾點建議。

1 上好第一堂課，消除專業(yè)偏見

第一堂課就像人的第一印象，如果第一堂課能給學(xué)生留下好的印象，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，將對以后的課程學(xué)習(xí)大有裨益[2]。在第一堂課中，不應(yīng)該講解大量的專業(yè)知識，而是要進(jìn)行專業(yè)和行業(yè)的介紹。目前，國內(nèi)對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)還存在一定的偏見，學(xué)生進(jìn)入課堂也總是抱有抵觸情緒。作為學(xué)生接觸的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，解剖學(xué)教師就應(yīng)該擔(dān)負(fù)起介紹專業(yè)和行業(yè)發(fā)展的責(zé)任。讓學(xué)生明白，隨著時代的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，動物科學(xué)及動物醫(yī)學(xué)專業(yè)在食品安全和公共衛(wèi)生中的作用越來越重要，現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖也需要具有更高專業(yè)技術(shù)的動物醫(yī)學(xué)及動物科學(xué)人才，新時代的獸醫(yī)與傳統(tǒng)鄉(xiāng)村獸醫(yī)已有了質(zhì)的區(qū)別，未來就業(yè)前景非常廣闊，從而進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生對從事畜牧獸醫(yī)事業(yè)的信心。同時，結(jié)合膀胱切開、骨折手術(shù)、“五花肉”長在哪里、怎么辨別真假肉等與外科、生活相關(guān)的鮮活而生動的例子，使學(xué)生認(rèn)識到動物解剖學(xué)是一門非常實用的學(xué)科，在日常生活中占有舉足輕重的地位，并激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動力和熱情。

2 緊密結(jié)合生產(chǎn)實際，改變講授重點

動物解剖學(xué)課程內(nèi)容多而課時少，這就要求教師在講授課程內(nèi)容時有所側(cè)重，更多地講授與生產(chǎn)實踐結(jié)合比較緊密的知識[8]。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度的提高，規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖場逐年增多，且多以豬、禽、牛和羊的飼養(yǎng)為主，而役用家畜如馬、駱駝等的飼養(yǎng)比例較低。因此，在授課時，則應(yīng)以豬、禽、牛和羊的系統(tǒng)解剖為主，簡單對比講述馬、駱駝等動物的解剖構(gòu)造即可。隨著犬、貓飼養(yǎng)數(shù)量的逐年增加，今后從事小動物臨床診療的獸醫(yī)將會越來越多，在教學(xué)內(nèi)容中適量增加犬、貓的解剖學(xué)知識也尤為重要，且會引起學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。另外，在生產(chǎn)和臨床中，畜禽經(jīng)常出現(xiàn)運動、消化、呼吸、泌尿、生殖和心血管等系統(tǒng)方面的疾病，所以也應(yīng)將上述章節(jié)作為重點內(nèi)容進(jìn)行講解。

3 提高學(xué)生實踐動手能力

以往，為使標(biāo)本保存完好，節(jié)約成本，解剖標(biāo)本大都使用福爾馬林浸泡，而甲醛具有強(qiáng)烈的揮發(fā)性和致癌性，對人體健康具有一定危害[4],學(xué)生往往對觀察標(biāo)本具有抗拒心理，教學(xué)效果差。針對這一問題，解剖教研組調(diào)整實驗課方案，以解剖活體豬、羊、家禽為實驗內(nèi)容，一方面解決了觀察標(biāo)本時甲醛對人體的傷害問題；另一方面也解決了由于經(jīng)過福爾馬林浸泡而導(dǎo)致器官正常色澤、質(zhì)地的變化問題，使學(xué)生真正掌握器官在活體狀態(tài)下正常的解剖結(jié)構(gòu)和特征，為今后的獸醫(yī)病理、臨床診斷奠定基礎(chǔ)。

在改善實驗教學(xué)條件的同時，鼓勵對動物解剖感興趣、學(xué)有所余的同學(xué)成立動物解剖學(xué)科研創(chuàng)新小組，申請校級和省級“大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實驗計劃項目”并積極開展研究工作，讓真正對動物標(biāo)本制作有濃厚興趣的同學(xué)參與制作標(biāo)本，極大地提高了學(xué)生對解剖知識的理解程度和動手實踐能力，也為解剖實驗室增添了許多精美標(biāo)本，為教學(xué)創(chuàng)造了良好條件。

4 轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實際

由于解剖學(xué)課程名詞繁多、器官的形態(tài)位置關(guān)系錯綜復(fù)雜，如果照本宣科，學(xué)生往往學(xué)習(xí)難度大、興趣少。這就要求教師將解剖學(xué)知識與實際生活、臨床緊密結(jié)合起來，以此激發(fā)學(xué)生興趣，提高學(xué)習(xí)積極性。如在講解骨的構(gòu)造時，結(jié)合骨折介紹骨折的常見類型、骨折的愈合過程，解釋“傷筋動骨一百天” 的科學(xué)依據(jù)。在講解骨骼的理化特性時，運用啟發(fā)式教學(xué)方法，提出問題“為什么小孩容易得佝僂病，老人摔倒容易骨折”，讓學(xué)生先進(jìn)行討論，并將問題引導(dǎo)至骨骼的理化特性，最后再系統(tǒng)講授骨骼的理化組成，并解釋由于幼兒、成人和老年人的骨骼化學(xué)組成的差異，造成“小孩骨骼容易變形易得佝僂病，老人骨骼較脆摔倒容易骨折”[2]。講解反芻動物四個胃的解剖結(jié)構(gòu)時，先給出與本章內(nèi)容密切相關(guān)的臨床病例，如創(chuàng)傷性網(wǎng)胃心包炎、瘤胃臌氣等病例，以此為基礎(chǔ)，讓學(xué)生掌握反芻動物四個胃的解剖位置、關(guān)系及功能。講解泌尿系統(tǒng)時，結(jié)合犬腎結(jié)石、膀胱結(jié)石產(chǎn)生的原因和避免措施以及臨床治療方法進(jìn)行講解。講述生殖系統(tǒng)時，結(jié)合牛胎衣不下等生殖疾病講解牛、羊子宮的結(jié)構(gòu)特點。在講解心臟的位置時，利用肢體語言，引導(dǎo)學(xué)生將右手放到自己左胸部，將左手放到右胸部，感知心臟的搏動，同時用俗語“偏心”引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，并最終引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識家畜心臟的具體位置[9]。通過以上生動、實際的教學(xué)案例，運用不同的教學(xué)方法，引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生思考，進(jìn)一步增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，活躍了課堂氣氛，在輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境中，使學(xué)生不斷的學(xué)習(xí)到了解剖、臨床知識以及生活常識，真正做到活學(xué)活用。

5 引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)

教學(xué)過程中，如果教師僅一味地灌輸知識，而忽略學(xué)生的參與度，長此以往，教與學(xué)將嚴(yán)重脫離。因此，在課堂中應(yīng)該注重引導(dǎo)學(xué)生主動地參與課堂教學(xué)，讓學(xué)生盡可能多地思考、動口、動筆、動手，使學(xué)生思維保持最佳狀態(tài)。目前，動物解剖學(xué)課程的講授施行理論與實驗相分離的模式進(jìn)行，造成理論課的講授，過多依賴多媒體、掛圖等，而平面圖又很難看懂[10]。不同動物機(jī)體間(包括人體)形態(tài)結(jié)構(gòu)在大體解剖上有許多相似之處，在教學(xué)過程中，通過比較的教學(xué)方法，比較畜禽和人體同類器官的異同，將器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)、部位、名稱、方位聯(lián)系到人體，將很好地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，增加學(xué)生在課堂中的參與程度，同時也使得解剖知識更容易理解[3]。如人體的全身骨骼構(gòu)成，基本與家畜相似，通過讓學(xué)生自己觸摸自身骨骼的方法，記憶家畜的骨骼構(gòu)成；人體臟器的大體分布位置與其他哺乳類動物的分布有類似之處，通過對比，使學(xué)生更易掌握家畜的腹腔分區(qū)及臟器大體分布位置，也使學(xué)生了解了自身的構(gòu)造特點。

6 制作精美教學(xué)課件，提高教學(xué)質(zhì)量

動物解剖學(xué)作為形態(tài)學(xué)科，多媒體技術(shù)是重要的教學(xué)手段，它可以通過圖像、動畫、視頻等多種形式，較為直觀地展示家畜的解剖結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生盡可能的理解解剖知識。同時，這也對教師提出了更高的要求，為制作精良的多媒體課件，就需要教師平時多收集相關(guān)材料，盡可能多的獲取動物臟器實物圖、模式圖以及解剖視頻。收集完成后，還需要后期的加工和處理，將圖片、視頻處理成自己課堂內(nèi)容所需要的模式，而不是直接拿來就用。為了使學(xué)生更易理解解剖學(xué)知識，增加效果，到位合理的動畫效果必不可少。同時，制作過程中還需要配合適當(dāng)?shù)奈淖?，在以往的教學(xué)課件中，大篇幅的文字占據(jù)了課件的整個版面，使得教學(xué)效果較差，就需要教師根據(jù)教學(xué)大綱，精煉文字，給出重點內(nèi)容，一方面使課件精簡干練，另一方面也便于學(xué)生記筆記[6]。只有精美的課件，才能真正體現(xiàn)出多媒體技術(shù)的優(yōu)越性，也使得課堂內(nèi)容豐富多彩，教師講授輕松，學(xué)生學(xué)習(xí)樂在其中，同時也極大地提高了教學(xué)質(zhì)量。

總之，在動物解剖學(xué)教學(xué)過程中要不斷調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增加學(xué)生的課堂參與度，緊密結(jié)合日常生活及臨床實踐，讓學(xué)生真正理解和掌握解剖學(xué)知識，使學(xué)生掌握的知識更接近臨床實際，為今后的課程學(xué)習(xí)以及從事臨床疾病診療打好堅實基礎(chǔ)。