宋朝的茶葉壟斷與金國(guó)的突破嘗試

徐 睿

(1.云南大學(xué) 歷史與檔案學(xué)院，云南 昆明 650504；2.云南民族大學(xué) 黨政辦公室，云南 昆明 650500)

金國(guó)是以女真人為主體建立的民族政權(quán)，《金史》記載：“金之先，出靺鞨氏。靺鞨本號(hào)勿吉。勿吉，古肅慎地也。元魏時(shí)，勿吉有七部：隋稱(chēng)靺鞨；唐初，有黑水靺鞨，粟末靺鞨。”(1)脫脫：《金史》卷1《本紀(jì)第一》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1頁(yè)。五代時(shí)，始稱(chēng)女真，“女真本名朱里真，蕃語(yǔ)舌音，訛為女真”(2)佚名：《宋史全文》卷13下《宋哲宗二》，李之亮校點(diǎn)，哈爾濱：黑龍江人民出版社，2005年版，第756頁(yè)。。女真人習(xí)慣于“遷徙不?！钡挠文?、狩獵生活，其飲食習(xí)慣中，多食用牛、羊肉和乳制品等，相對(duì)農(nóng)耕民族較為油膩。茶葉能夠有效的消脂解膩，唐朝顧況在其《茶賦》中談及茶葉的功效，認(rèn)為茶葉可以“滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩，發(fā)當(dāng)暑之清吟，滌通宵之昏寐。”清代沈李龍的《食物本草會(huì)纂》記載：茶葉“久食令人瘦，去入脂，使人不睡?！鳖櫻孜湓谄洹短煜驴?guó)利病書(shū)》中也提及茶葉，認(rèn)為“茶之為物，西戎、吐蕃古今皆仰給之。以其腥肉之物，非茶不消，青稞之熟，非茶不解，故不能不賴(lài)于此。”茶葉良好的消脂解膩效果使其成為女真人生活中不可或缺的飲品，此外，茶葉需經(jīng)過(guò)煮制或者沖泡后方可飲用，在飲茶的過(guò)程中，女真人改變了直接飲用生水的習(xí)慣，有效的改善了體質(zhì)，提高了身體健康水平。女真早期不與宋朝接壤，主要通過(guò)二者之間的遼朝獲取茶葉，入主中原后，受宋朝飲茶之風(fēng)的影響，在飲食上逐漸形成了“先湯后飲”的習(xí)慣，金國(guó)詩(shī)人劉迎曾作《淮安行》一詩(shī)，言“里閭風(fēng)俗樂(lè)過(guò)從，學(xué)得南人煮茶吃”，描繪了金國(guó)百姓學(xué)習(xí)南朝宋人煮茶為飲的畫(huà)面，按《大金國(guó)志》記載：女真人“宴罷，富者淪建茗，留上客數(shù)人啜之，或以粗者煎乳酪。”(3)宇文懋昭：《大金國(guó)志校證》卷39《初興風(fēng)土》，崔文印校證，北京：中華書(shū)局1986年版，第553頁(yè)。飲茶的同時(shí)，女真人還會(huì)準(zhǔn)備“重油漬面食,以蜜涂拌”的茶食。茶葉在金國(guó)非常流行，據(jù)《金史》記載：金國(guó)“上下竟啜，農(nóng)民尤甚，市井茶肆相屬，商旅多以絲絹易茶?！?4)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。

一、宋朝對(duì)金國(guó)的茶葉壟斷

唐朝陸羽的《茶經(jīng)》記載：“茶者，南方之嘉木也?！?5)陸羽：《茶經(jīng)》卷1《茶之源》，北京：中國(guó)紡織出版社，2006年版，第2頁(yè)。茶葉生產(chǎn)于南方，如當(dāng)今的江浙、福建、云南等地區(qū)。茶興于唐，盛于宋，據(jù)南宋蔡絳所作《鐵圍山叢談》記載:“茶之尚，蓋自唐人始，至本朝為盛；而本朝又至祐陵時(shí)，益窮極新出，而無(wú)以加矣?！彼纬磕晟a(chǎn)的茶葉多達(dá)四五千萬(wàn)斤。金國(guó)所統(tǒng)治的地區(qū)主要在淮河以北，大多地區(qū)不適宜種植茶葉，所以金國(guó)的茶葉主要來(lái)源是宋朝。據(jù)《金史·食貨志》記載：金國(guó)茶葉“自宋人歲供之外，皆貿(mào)易于宋界榷場(chǎng)?！?6)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1107頁(yè)。金國(guó)將榷場(chǎng)定義為“與敵國(guó)互市之所也。皆設(shè)場(chǎng)官，嚴(yán)厲禁，廣屋宇以通二國(guó)之貨，歲之所獲亦大有助于經(jīng)用焉?！?7)脫脫：《金史》卷50《食貨五》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1113頁(yè)。由此可知，金國(guó)本質(zhì)上是將宋朝視為敵國(guó)的。金國(guó)的茶葉需求量極大，僅“河南、陜西凡五十余郡，郡日食茶率二十袋，袋直銀二兩，是一歲之中妄費(fèi)民銀三十余萬(wàn)也?！?8)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1109頁(yè)。金國(guó)每年“商旅多以絲絹易茶 ,歲費(fèi)不下百萬(wàn)”(9)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。，杜文玉甚至推測(cè)“金國(guó)在公元1206年至1223年這一時(shí)期，茶葉年輸入價(jià)值額約在250萬(wàn)貫—350多萬(wàn)貫之間波動(dòng)?！?10)杜文玉：《論宋金茶葉貿(mào)易》，載《渭南師專(zhuān)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)》1993年第4期。

宋朝的茶葉施行官營(yíng)制度，“禁私販，官盡榷之”(11)徐松：《宋會(huì)要輯稿》食貨三一之一一，劉琳等校點(diǎn)，上海：上海古籍出版社，2014年版，第6684頁(yè)。。宋朝設(shè)置有都大提舉茶馬司，“掌榷茶之利，以佐邦用；凡市馬于四夷，率以茶易之?！?12)脫脫：《宋史》卷167《職官志七》，北京：中華書(shū)局，1977年版，第3969頁(yè)。金朝要獲得茶葉，除歲供之外，僅能從榷場(chǎng)貿(mào)易中獲得，而從宋金的榷場(chǎng)設(shè)置中，我們也可以看出金國(guó)在宋金茶葉貿(mào)易中的劣勢(shì)地位，金朝對(duì)宋的貿(mào)易榷場(chǎng)有泗州場(chǎng)、壽州場(chǎng)、潁州場(chǎng)、鄧州場(chǎng)、唐州場(chǎng)、蔡州場(chǎng)、息州場(chǎng)、鳳翔場(chǎng)、秦州西子城場(chǎng)、鞏州場(chǎng)、洮州場(chǎng)、密州膠西場(chǎng)等12處，其中泗州場(chǎng)為主要榷場(chǎng)；宋朝在其境內(nèi)設(shè)置有盱眙軍、光州中渡市場(chǎng)、安豐軍花靨鎮(zhèn)榷場(chǎng)、隨州棗陽(yáng)縣場(chǎng)、襄陽(yáng)鄧城縣場(chǎng)及天水軍場(chǎng)等6處榷場(chǎng)，其中盱眙軍榷場(chǎng)為主要榷場(chǎng)。宋朝設(shè)置的榷場(chǎng)僅為金國(guó)設(shè)置榷場(chǎng)的一半，可見(jiàn)金國(guó)的榷場(chǎng)貿(mào)易需求是大于宋朝的貿(mào)易需求的，且宋朝設(shè)置榷場(chǎng)的目的在于“以博易之虛名，收羈縻之實(shí)用”(13)李石：《方舟集》卷12《黎州與交代宇文知郡啟》，文淵閣《四庫(kù)全書(shū)》影印版，第1149冊(cè)，第664頁(yè)。，表明宋朝在注重榷場(chǎng)貿(mào)易經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，更加注重通過(guò)貿(mào)易手段羈縻金國(guó)。

宋朝對(duì)本朝榷場(chǎng)內(nèi)的貿(mào)易擁有絕對(duì)的掌控權(quán)，對(duì)榷場(chǎng)內(nèi)與金國(guó)的茶葉貿(mào)易管控更是十分嚴(yán)格。南宋時(shí)，軍器監(jiān)主簿沈該知盱眙軍措置榷場(chǎng)時(shí)曾規(guī)定：“凡榷場(chǎng)之法，商人貲百千以下者，十人為保，留其貨之半在場(chǎng)以其半赴泗州榷場(chǎng)博易，俟得北貨，復(fù)易其半以往，大商悉拘之，以待北賈之來(lái)。兩邊商人各處一廊，以貨呈主管官牙人，往來(lái)評(píng)議，毋得相見(jiàn)。每交易千錢(qián)各收五厘息錢(qián)入官?！?14)佚名：《宋史全文》卷21上《宋高宗十三》，李之亮校點(diǎn)，哈爾濱：黑龍江人民出版社，2005年版，第1376頁(yè)。商人要“上場(chǎng)通貨，已自互相結(jié)甲五人每一保。榷場(chǎng)書(shū)填甲貼，付保頭收管。榷場(chǎng)又開(kāi)到，申數(shù)客人單名物貨件。移牒付淮河渡。本渡憑公牒辨驗(yàn)甲貼真?zhèn)?，同榷?chǎng)主管官并本軍所差官當(dāng)面逐一點(diǎn)名，搜檢隨身并應(yīng)行行貨。若無(wú)夾帶禁物，方得過(guò)淮?！?15)徐松：《宋會(huì)要輯稿》職官四四之三二，劉琳等校點(diǎn)，上海：上海古籍出版社，2014年版，第4220頁(yè)。南宋商人要到榷場(chǎng)貿(mào)易，需要經(jīng)過(guò)重重搜檢，且有人作保方能成行，而在榷場(chǎng)內(nèi)開(kāi)展貿(mào)易，也不得與金國(guó)商人直面交易，而是通過(guò)政府指定的榷場(chǎng)交易中介——“牙人”來(lái)完成交易?！端螘?huì)要輯稿》中更是明文規(guī)定販賣(mài)茶葉的商人“止許與本場(chǎng)官折博，不得令南北客相見(jiàn)，博易茶貨?！?16)徐松：《宋會(huì)要輯稿》食貨三八之三六，劉琳等校點(diǎn)，上海：上海古籍出版社，2014年版，第6846頁(yè)。除了對(duì)商人進(jìn)行嚴(yán)格管理外，宋朝還牢牢掌握著榷場(chǎng)開(kāi)場(chǎng)的權(quán)力，宋朝榷場(chǎng)舊例每日開(kāi)場(chǎng)一次，紹興十九年改為每五天開(kāi)場(chǎng)一次，隆興二年又改回每日開(kāi)場(chǎng)一次。除此之外，宋朝對(duì)茶葉走私還予以非常嚴(yán)厲的打擊，南宋時(shí)，查獲向金國(guó)走私茶葉的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰是雙倍于向其他地區(qū)走私茶葉的，據(jù)《慶元條法事類(lèi)》記載：“紹興十四年三月二十六日敕：‘巡捕官獲到客人私渡茶過(guò)界及諸色人獲到依獲私茶法，一斤比推二斤推賞。所有透漏私渡過(guò)界合干地分，巡捕官亦比附賞格，斤一重斤比二斤責(zé)罰施行?！?17)謝深甫：《慶元條法事類(lèi)》卷28《榷禁門(mén)一》，戴建國(guó)點(diǎn)校，哈爾濱：黑龍江人民出版社，2002年版，第393頁(yè)。此外，宋朝銷(xiāo)往金國(guó)的茶葉質(zhì)量往往較低，宋朝試著周煇曾出使金國(guó)，“見(jiàn)三節(jié)人或攜建茶沿途備用,而虜中非絕品不顧。蓋榷場(chǎng)客販坌集,且能品第精粗。中下者彼既不售,乃赍以歸?！?18)周煇：《清波雜志校注》卷四《密云龍》，劉永翔校注，北京：中華書(shū)局，1997年版，第154頁(yè)。

宋朝在與金國(guó)的軍事斗爭(zhēng)中，往往處于劣勢(shì)。但作為當(dāng)時(shí)世界的經(jīng)濟(jì)中心，宋朝雖然軍事實(shí)力不如金國(guó)，卻可以通過(guò)經(jīng)濟(jì)手段對(duì)金國(guó)大行羈縻之事。宋朝對(duì)金國(guó)茶葉的壟斷，使其牢牢掌握著金國(guó)的一條命脈。一方面，宋朝牢牢占據(jù)著宋金茶葉貿(mào)易的主動(dòng)權(quán)，掌控的茶葉的價(jià)格、茶葉的輸出數(shù)量等，且一旦宋金交惡，宋朝立刻關(guān)閉榷場(chǎng)，茶葉貿(mào)易也隨即斷絕。金國(guó)既面臨著“奈何以吾有用之貨而資敵乎”的貿(mào)易逆差，又面臨著一旦做過(guò)，宋朝便斷絕互市、無(wú)茶葉可食的窘境；另一方面，作為“敵國(guó)”的宋朝，可以通過(guò)茶葉貿(mào)易獲得軍費(fèi)，如宋朝每年給淮南都督府五萬(wàn)斤福建貢茶，“召商人持往淮北”(19)佚名：《宋史全文》卷21上《宋高宗十三》，李之亮校點(diǎn)：哈爾濱：黑龍江人民出版社，2005年版，第1376頁(yè)。，貿(mào)易所得作為淮安都督府的軍費(fèi)使用，可以“于近邊置場(chǎng)博易軍需等物應(yīng)副支用”。此外，宋朝還能夠通過(guò)茶葉貿(mào)易換取大量軍用物資——馬匹，以此彌補(bǔ)軍事上的不足。

二、金國(guó)對(duì)宋朝茶葉壟斷的突破嘗試

宋朝對(duì)金國(guó)的茶葉壟斷，使金國(guó)在被動(dòng)中倍感壓力，金國(guó)曾在多個(gè)方面作出嘗試，力圖減小宋朝茶葉壟斷對(duì)金國(guó)的威脅。

(一)嘗試生產(chǎn)茶葉

河南、山東是金國(guó)極少數(shù)能夠生長(zhǎng)茶葉的地區(qū)，即便到現(xiàn)在河南信陽(yáng)出產(chǎn)的毛尖、山東日照的綠茶也是較為出名的。金國(guó)曾經(jīng)在河南和山東試圖種植茶葉，“章宗承安三年(1198)八月，以謂費(fèi)國(guó)用而資敵，遂命設(shè)官制之。以尚書(shū)省令史承德郎劉成往河南視官造者，以不親嘗其味，但采民言謂為溫桑，實(shí)非茶也，還即白上。上以為不干，杖七十，罷之?！?20)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。茶樹(shù)種植一般需3年才能夠進(jìn)行少量采摘，10年才能到達(dá)生產(chǎn)期，金國(guó)顯然沒(méi)有掌握茶葉的種植和采摘技術(shù)，其在河南種植出來(lái)的作物甚至不能稱(chēng)之為茶葉，茶農(nóng)俗稱(chēng)其為溫桑。金章宗承安四年(1199)三月，金國(guó)又“于淄、密、寧海、蔡州各置一坊，造新茶，依南方例每斤為袋，直六百文。以商旅卒未販運(yùn)，命山東、河北四路轉(zhuǎn)運(yùn)司以各路戶(hù)口均其袋數(shù)，付各司縣鬻之。買(mǎi)引者，納錢(qián)及折物，各從其便?！?21)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。金章宗曾親嘗茶葉，以為此次生產(chǎn)的茶葉“味雖不嘉，亦豈不可食也。”(22)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。茶葉味道雖然不好，但還是勉強(qiáng)可以食用的，但金國(guó)生產(chǎn)的茶葉依宋朝茶葉包裝為準(zhǔn)，每一袋裝一斤，每袋價(jià)格為六百文，這種價(jià)高品次的茶葉完全無(wú)法正常銷(xiāo)售，在同樣價(jià)格、同等重量的情況下，百姓寧愿購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量更好的宋茶，金國(guó)只能在“山東、河北四路悉椿配于人”(23)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。，到后期甚至“令每袋價(jià)減三百文”(24)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。，半價(jià)銷(xiāo)售至第二年四月仍然無(wú)法賣(mài)出，直至茶葉腐敗不堪，金國(guó)不得已在泰和五年(1205)春天，“罷造茶之坊”(25)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。。從茶葉生產(chǎn)的年限上講，金國(guó)嘗試生產(chǎn)茶葉前后不過(guò)數(shù)年，甚至沒(méi)有達(dá)到茶葉的最佳采摘期；從茶葉的種植地上講，金國(guó)種植出的茶葉味道極為不堪，可以說(shuō)，金國(guó)嘗試生產(chǎn)茶葉是徹底失敗的，即便如此，金國(guó)仍然沒(méi)有放棄生產(chǎn)茶葉的嘗試，依舊保留著為數(shù)不少的茶樹(shù)，金章宗告諭省臣：“今雖不造茶，其勿伐其樹(shù)，其地則恣民耕樵?！?26)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。泰和六年(1206)，金章宗還令“河南茶樹(shù)槁者，命補(bǔ)植之?！?27)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。

(二)減少茶葉消耗

金國(guó)每年向宋朝購(gòu)買(mǎi)茶葉，“歲費(fèi)不下百萬(wàn)”，金國(guó)在宋金茶葉交易中的貿(mào)易逆差，使大量資金流入宋朝，金人也不禁發(fā)出“恐耗財(cái)彌甚”(28)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。“費(fèi)國(guó)用而資敵”(29)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。的感慨。為擺脫宋朝的茶葉壟斷，金國(guó)還嘗試著減少茶葉的消耗，金國(guó)曾在國(guó)內(nèi)宣揚(yáng)，“茶本出于宋地，非飲食之急，而自昔商賈以金帛易之，是徒耗也。”(30)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1109頁(yè)。認(rèn)為以金帛交易宋朝茶葉，是徒增國(guó)家損耗之事。為減少茶葉消耗，金世宗于大定十六年(1155)更定香茶罪賞格，(31)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1107～1108頁(yè)。泰和六年(1206)，金章宗令“七品以上官，其家方許食茶，仍不得賣(mài)及饋獻(xiàn)。不應(yīng)留者，以斤兩立罪賞。七年，更定食茶制?！?32)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1109頁(yè)。至元光二年(1223)，茶葉禁令進(jìn)一步升級(jí)，規(guī)定“親王、公主及見(jiàn)任五品以上官，素蓄者存之，禁不得賣(mài)、饋，余人并禁之。犯者徒五年，告者賞寶泉一萬(wàn)貫?！?33)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1109頁(yè)。金國(guó)曾令七品以上官員才能食茶，后來(lái)升級(jí)為親王、公主和五品以上官員才能食茶。然而，金國(guó)“上下竟啜”的情況并未好轉(zhuǎn)，據(jù)《宋會(huì)要輯稿》記載，史正志言：“本司買(mǎi)茶一千六百余引，見(jiàn)過(guò)兩淮折博，而兩淮總領(lǐng)所歲費(fèi)長(zhǎng)引過(guò)江翻引錢(qián)約一百余萬(wàn)貫。”(34)徐松：《宋會(huì)要輯稿》食貨三一之二〇，劉琳等校點(diǎn)，上海古籍出版社，2014年版，第6689頁(yè)。按宋朝規(guī)定，每一茶引可販賣(mài)茶葉120斤計(jì)算，僅此一次，史正志所在本司便向金朝販賣(mài)了192000斤茶葉，而金國(guó)向宋朝購(gòu)買(mǎi)茶葉所需“歲費(fèi)不下百萬(wàn)”，僅兩淮總領(lǐng)每年的翻引錢(qián)(越界銷(xiāo)售茶葉的額外捐稅)便已足夠了。

(三)試圖轉(zhuǎn)變支付方式

金國(guó)最初在宋金的茶葉貿(mào)易中以銀錢(qián)、絲絹等作為貨幣支付買(mǎi)茶錢(qián)，銀錢(qián)、絲絹都是當(dāng)時(shí)貿(mào)易常用的結(jié)算方式，是可以作為貨幣使用的硬通貨，“金幣錢(qián)谷，世不可一日闕者也”(35)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1109頁(yè)。。而在金國(guó)眼里，茶葉不過(guò)是“飲食之余，非必用之物”(36)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1109頁(yè)。，言事者以為“茶乃宋土草芽，而易中國(guó)絲錦絹有益之物”(37)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1109頁(yè)?！耙杂杏弥锒谉o(wú)用之物”(38)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1108頁(yè)。，會(huì)導(dǎo)致金國(guó)“耗財(cái)彌甚”。既然金國(guó)無(wú)法扭轉(zhuǎn)宋金茶葉貿(mào)易中的逆差地位，金國(guó)為了避免作為硬通貨的銀錢(qián)、絲絹大量流入宋朝，曾經(jīng)嘗試以雜物易茶。金國(guó)以為“國(guó)家之鹽貨出于鹵水，歲取不竭，可令易茶?！?39)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1109頁(yè)。金朝東面疆土臨海，能夠生產(chǎn)大量的海鹽，而且海鹽不過(guò)是取之于海水，取之不竭、用之不盡，如果可以用食鹽換取宋朝的茶葉，對(duì)于金國(guó)來(lái)說(shuō)，則是以無(wú)用之物換取有用之物了。但是，金朝以食鹽換取宋朝茶葉的想法過(guò)于一廂情愿，如果宋朝缺鹽，這一想法還有一定的可行性，但宋朝并不缺鹽，宋“國(guó)朝鹽莢，舊有三路。解鹽行于關(guān)中，東北鹽行于京東、西、畿甸，東南鹽行于江、淮。東南鹽者，通、泰煎海也?！?40)李心傳：《建炎以來(lái)朝野雜記》甲集卷14《總論國(guó)朝鹽莢》，徐規(guī)點(diǎn)校,北京：中華書(shū)局，2000年版，第295頁(yè)。宋朝的關(guān)中、東北、東南都產(chǎn)鹽，而且數(shù)量不少。《宋史·食貨志》記載：“至道二年，兩池得鹽三十七萬(wàn)三千五百四十五席，席一百一十六斤半。三年，鬻錢(qián)七十二萬(wàn)八千余貫?！?41)脫脫：《宋史》卷181《食貨志下三》，北京：中華書(shū)局，1977年版，第4414頁(yè)。紹興末，僅鹽課便有“二千一百余萬(wàn)緡”(42)李心傳：《建炎以來(lái)朝野雜記》甲集卷14《景祐慶歷紹興鹽酒稅絹數(shù)》，徐規(guī)點(diǎn)校，北京：中華書(shū)局，2000年版，第290頁(yè)。。宋朝的食鹽不僅能夠滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)的需求，甚至還可以輸出給西南民族政權(quán)，紹興十六年(1146)，宋朝的“淯井鹽四十余萬(wàn)斤，歲取其贏五萬(wàn)余緡為軍食之用”(43)李心傳：《建炎以來(lái)朝野雜記》甲集卷14《蜀中官鹽》，徐規(guī)點(diǎn)校，北京：中華書(shū)局，2000年版，第301頁(yè)。，此外，宋朝還曾以三萬(wàn)三千六百斤食鹽犒勞周邊少數(shù)民族。而即便是在食鹽產(chǎn)量較少的西北地區(qū)，西夏出產(chǎn)的青白鹽質(zhì)量更好，價(jià)格更低。所以，金國(guó)試圖以食鹽換取宋朝茶葉的嘗試是完全行不通的，無(wú)奈之下，金國(guó)只能繼續(xù)以銀錢(qián)、絲絹等貿(mào)易宋朝茶葉，使大量有用之物流入宋朝。

(四)默認(rèn)茶葉走私

鑒于金國(guó)在宋金茶葉貿(mào)易中的劣勢(shì)地位和宋金之間互為“敵國(guó)”的關(guān)系，金國(guó)在宋金茶葉貿(mào)易中擔(dān)心的更多的是資敵，而通過(guò)宋金邊民和商人的茶葉走私，金國(guó)支出的賣(mài)茶錢(qián)不過(guò)是流入宋朝民間，而不為宋朝政府所收納，也就談不上資敵?？梢哉f(shuō)，宋金之間的茶葉走私是對(duì)金國(guó)有利的，所以金國(guó)對(duì)于宋金之間的走私茶葉是默許，甚至是鼓勵(lì)的。宋孝宗時(shí)期的王質(zhì)以為“北界利其茶而以貨誘之”，據(jù)《宋史全文》記載：“鼎、澧、歸、峽產(chǎn)茶民私販入北境,利數(shù)倍。自知戾法不顧,因去為盜,由引錢(qián)太重,貧不能輸,故抵此?！?44)佚名：《宋史全文》卷22下《宋高宗十七》，李之亮校點(diǎn)，哈爾濱：黑龍江人民出版社，2005年版，第1516頁(yè)。在可以獲利數(shù)倍的高額利潤(rùn)驅(qū)使下，宋朝邊民、商人將大量的茶葉私販到金國(guó)，紹興二十九年(1159)，宋朝右正言王淮曾上言，以為“兩淮之間尚多私相貿(mào)易之弊……以歲計(jì)算之，茶不下數(shù)萬(wàn)引”(45)徐松：《宋會(huì)要輯稿》兵二九之一五，劉琳等校點(diǎn)，上海:上海古籍出版社，2014年版，第9244頁(yè)。，盜販之人“多輒千余，少亦百數(shù)”，民間茶葉走私既多，則官方茶葉貿(mào)易數(shù)量相對(duì)減少，據(jù)《宋史》記載：“茶于蔣州私渡，貨與北客既多，而榷場(chǎng)通貨之茶少矣。”(46)李心傳：《建炎以來(lái)系年要錄》卷186，紹興三十年九月壬午，北京：中華書(shū)局，1956年版，第3117頁(yè)。對(duì)于“邊民又窺利，越境私易”(47)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1109頁(yè)。，金國(guó)本來(lái)是默許、甚至鼓勵(lì)的，不過(guò)因?yàn)椤翱忠蛐管娗椋虮I賊入境”(48)脫脫：《金史》卷49《食貨四》，北京：中華書(shū)局，1975年版，第1109頁(yè)。，而稍加約束，而據(jù)《建炎以來(lái)系年要錄》載，當(dāng)時(shí)宋朝商人攜帶“茶于蔣州私渡，貨于北客者既多，而榷場(chǎng)通貨之茶少矣”(49)李心傳：《建炎以來(lái)系年要錄》卷186，紹興三十年九月壬午，北京：中華書(shū)局，1956年版，第3117頁(yè)。，金國(guó)從宋朝商人走私中獲得了數(shù)量不少的茶葉。宋金之間的茶葉走私還有一個(gè)非常重要的渠道，便是使者私覿，私覿是兩國(guó)使節(jié)在交聘過(guò)程中互贈(zèng)禮物的行為，也可以理解為使者之間的私下交易。建炎元年(1127)南宋使者傅雱出使金國(guó)，私人攜帶“生姜、臘茶、錫器、紙筆等”(50)趙永春編注：《奉使遼金行程錄》，長(zhǎng)春：吉林文史出版社，1995年版，第218頁(yè)。到金國(guó)私覿。紹熙二年(1191)，金遣使者完顏兗賀宋光宗生辰，宋朝館伴使倪思多次與其私覿，其中就包含了不少茶葉?！吨孛鞴?jié)館伴語(yǔ)錄》記載：

“初六日，思等循例送兗等第一次私覿，各紫羅、纈羅、木棉、虔布各一十匹，龍團(tuán)、鳳團(tuán)茶各一斤。

初七日，樞密使送兗等私覿。

初八日，思等循例送兗等第一次私覿，各沉香一斤、箋香一斤、建茶盞一十只、黑漆四星茶合一副、茶托子一十只、走馬碗缽一副、香壘子一副、椰子香壘子一副、犀皮四星茶合一副、減妝一副、茶筅子一十個(gè)、分茶五十夸、建茶一百夸。

十二日，思等循例送兗等第三次私覿，各纈羅、纈絹、木綿、虔布各一十匹，龍團(tuán)、鳳團(tuán)茶各一斤，建茶五十夸。兗等令北引接傳語(yǔ)思等致謝受訖。

十三日，思等泛送兗各端硯一只、沉香一塊、薔薇露一瓶、素馨油一合、異樣茶二夸、出格茶一十夸、上品龍涎香一十五餅、龍鳳茶一斤。兗等令北引接出位傳語(yǔ)思等致謝受訖?！?51)趙永春編注：《奉使遼金行程錄》，長(zhǎng)春：吉林文史出版社，1995年版，第321～328頁(yè)。

按此條，雖然使者私覿相對(duì)宋金之間的茶葉貿(mào)易數(shù)量不算大，但其中“循例”二字可以體現(xiàn)出私覿已經(jīng)成為宋金使者之間的慣例，也是宋金兩國(guó)所默認(rèn)的行為。盡管私覿的茶葉數(shù)量不多，但宋金之間派出的使者包括賀正旦使、賀生辰使、告哀使、遺留使、告登位使、祭奠使、吊慰使、賀登位使、賀冊(cè)禮使、回謝禮信使、泛使、答謝國(guó)信使等等，頻繁的使者往來(lái)讓宋金使者之間的茶葉私覿成為宋金茶葉貿(mào)易的一個(gè)補(bǔ)充。不過(guò)，使者之間的茶葉私覿一般只能滿(mǎn)足使者自身、甚至家庭的飲茶需求，對(duì)于整個(gè)國(guó)家龐大的茶葉需求卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足的。

(五)以武力相威脅

經(jīng)濟(jì)上，金國(guó)不如宋朝，軍事上，金國(guó)立國(guó)后大多數(shù)時(shí)期是強(qiáng)于宋朝的，軍事上的優(yōu)勢(shì)使金朝有實(shí)力以武力威脅宋朝，宋朝為了求和，往往贈(zèng)予金朝大批禮物，其中便有金國(guó)亟需的茶葉。靖康元年(1126)正月，金國(guó)一路南下，圍攻太原，宋朝為乞求金國(guó)退兵，向金國(guó)贈(zèng)送了大量的禮物，其中有“興國(guó)茶場(chǎng)揀芽小龍團(tuán)一大角，建州壑源夸茶三十夸”(52)佚名：《大金吊伐錄校補(bǔ)》卷1，金少英校補(bǔ)，北京：中華書(shū)局，2001年版，第146頁(yè)。，后又送上“茶五十斤：上等揀芽小龍團(tuán)一十斤，小團(tuán)一十斤，大團(tuán)三十斤”(53)佚名：《大金吊伐錄校補(bǔ)》卷1，金少英校補(bǔ)，北京：中華書(shū)局，2001年版，第151頁(yè)。。靖康元年(1126年)十月，金兵再次南下，宋廷再次向金國(guó)送禮請(qǐng)求議和，禮物中有“小龍團(tuán)茶一十斤，大龍團(tuán)茶一十斤,夸子正焙茶一十斤”(54)佚名：《大金吊伐錄校補(bǔ)》卷2，金少英校補(bǔ)，北京：中華書(shū)局，2001年版，第262頁(yè)。。在宋朝的求和禮物中，在精而不在多，雖然贈(zèng)送的都是上等茶葉，但其數(shù)量不過(guò)數(shù)十斤，對(duì)于金朝龐大的茶葉需求來(lái)說(shuō)不過(guò)是杯水車(chē)薪。

綜上所述，宋朝壟斷了金國(guó)的茶葉貿(mào)易，掌握著金國(guó)的一條經(jīng)濟(jì)命脈。在宋朝茶葉壟斷中感受到巨大威脅的金國(guó)不愿意在茶葉貿(mào)易中受制于宋朝，通過(guò)嘗試生產(chǎn)茶葉、減少茶葉消耗、轉(zhuǎn)變支付方式、默認(rèn)茶葉走私，甚至以武力相威脅等方式，力圖打破宋朝的茶葉壟斷。但實(shí)際上，金朝的這些嘗試大多是失敗的，即便有些方式起到一定的作用，也是收效甚微，根本就沒(méi)有能夠打破宋朝對(duì)其貿(mào)易中的茶葉壟斷。

金國(guó)未能打破宋朝的茶葉壟斷，宋朝以茶葉貿(mào)易行羈縻之事卻卓有成效。盡管當(dāng)時(shí)的中國(guó)被南北割裂開(kāi)來(lái)，但縱觀宋金并立時(shí)期，在宋金茶葉貿(mào)易的拉鋸中，二者總體上保持著較為良好的貿(mào)易關(guān)系。而雙方的茶葉貿(mào)易，不僅僅滿(mǎn)足了金國(guó)對(duì)于茶葉的需求和宋朝對(duì)于經(jīng)濟(jì)、和平的需求，雙方更以茶文化為媒介，推動(dòng)了以女真民族為主體的金國(guó)和以漢族為主體的宋朝之間的融合。在宋朝，品茶逐漸發(fā)展為文人墨客的一種雅趣，正如黃儒《品茶要錄》所言：“自國(guó)初以來(lái)，士大夫沐浴膏澤，詠歌升平之日久矣。夫體式灑落，神觀沖淡，帷茲茗飲為可喜?！痹诮饑?guó)，茶葉也發(fā)展成為百姓待客的必備物品，金國(guó)百姓婚嫁也以茶葉為聘禮，表示對(duì)婚姻的堅(jiān)貞不渝；金國(guó)詩(shī)人劉鐸也曾為茶葉作出“永夜如何得消遣 ,新詩(shī)吟罷自煎茶”的佳句；而當(dāng)時(shí)的金熙宗“能賦詩(shī)染翰，雅歌儒服，分茶焚香，弈棋象戲，盡失女真故態(tài)矣……宛然一漢戶(hù)少年子也”(55)宇文懋昭：《大金國(guó)志校證》卷12《熙宗孝成皇帝四》，崔文印校證，北京：中華書(shū)局1986年版，第179頁(yè)。，這對(duì)于中國(guó)多民族統(tǒng)一國(guó)家的構(gòu)建是大有裨益的。