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      花椒樹

      2020-12-18 09:15:06
      作文小學(xué)高年級(jí) 2020年11期
      關(guān)鍵詞:面醬炸醬芽苗菜

      姥姥家住在農(nóng)村,那里的山上長滿了花椒樹,有農(nóng)民種植的,也有野生的。它們或長在地邊,或長在山坡樹叢間。即使是野地里一個(gè)小小的土坑,也能看見它的身影。也許是這里的水土適合花椒樹生長,家家戶戶都種著上百棵花椒樹。

      花椒樹的生命力非常頑強(qiáng),種子傳播到哪里,它就會(huì)在哪里生根發(fā)芽。春風(fēng)吹過田野,花椒樹吐出許多嫩嫩的芽,油亮鮮綠,是芽苗菜中的珍品??梢灾苯诱好驷u吃,也可以炒著吃、炸著吃、做花椒醬、涮鍋等,麻香宜人,開胃爽口,有獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。

      端午節(jié)前后,花椒樹上結(jié)滿了密密麻麻的花椒。嫩嫩的、綠綠的,捏上去非常軟,嘗一下,有一點(diǎn)點(diǎn)辣味。當(dāng)?shù)厝朔昙矚g買上幾兩鮮嫩的綠花椒,碾碎,放到油鍋里一炸,再放入五花肉、炸醬,配點(diǎn)時(shí)令蔬菜,做一碗香辣可口的花椒炸醬面,這是當(dāng)?shù)厝硕枷矚g吃的一道美食。

      等到立秋時(shí),花椒成熟了。放眼望去,紅彤彤的一片。紅紅的花椒,綠綠的梗,很是惹人喜愛。花椒成熟時(shí)會(huì)開裂,露出圓球形黑色的種子,就像一顆顆色澤鮮亮的黑珍珠。人們將花椒曬干,取出黑色的種子,留下花椒皮,然后研成粉末,作為調(diào)味品使用?;ń愤€有一定的藥用價(jià)值,有殺蛔蟲、驅(qū)寒、止痛等功效,用花椒皮來泡腳,可以起到除濕消腫的作用。花椒樹上布滿了刺,令人望而卻步,難以下手,于是有了“花椒樹好栽,果難摘”的說法。

      這些普普通通的花椒樹,從開始發(fā)芽到葉落歸根,都在為人們默默地做著貢獻(xiàn)。它們是那么平凡,那么淳樸,默默地、頑強(qiáng)地生存著,把根深深地扎在家鄉(xiāng)的熱土中。

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