喬漢楨 王金榮 趙銀麗 黃進(jìn) 蘇蘭利 胡元森

【摘要】動(dòng)物生理學(xué)是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，是動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)與飼料學(xué)連接的橋梁。傳統(tǒng)動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)模式偏重教師的單向傳授，忽視了對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。根據(jù)動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)內(nèi)容，將基于翻轉(zhuǎn)課堂的線上線下混合式教學(xué)模式引入此環(huán)節(jié)，從而使學(xué)生自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考、綜合運(yùn)用知識(shí)分析和解決問題的能力得到鍛煉和提升，可以更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高專業(yè)綜合素質(zhì)與創(chuàng)造性思想。同時(shí)，對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的優(yōu)勢、方法及其在動(dòng)物生理學(xué)中的教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行了詳細(xì)闡述。

【關(guān)鍵詞】動(dòng)物生理學(xué)? 翻轉(zhuǎn)課堂? 線上線下? 課程設(shè)計(jì)

【基金項(xiàng)目】河南工業(yè)大學(xué)線上線下混合式教學(xué)模式課程改革項(xiàng)目（編號(hào)：26400244）;河南工業(yè)大學(xué)本科教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐項(xiàng)目（編號(hào)：26400191）。

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2020）47-0077-02

引言

伴隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展以及移動(dòng)終端設(shè)備的日益普遍，面對(duì)以封閉的教學(xué)思想和灌輸式的教學(xué)方法為主導(dǎo)的傳統(tǒng)教學(xué)模式難以滿足現(xiàn)代教學(xué)需求這一現(xiàn)狀，如何利用新理念、新思路、新設(shè)備創(chuàng)新教學(xué)模式，優(yōu)化傳統(tǒng)課堂，提高教學(xué)質(zhì)量是當(dāng)代教師值得深入探討的問題。在此背景下，教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新顯得尤為重要。目前，翻轉(zhuǎn)課堂、線上線下混合式教學(xué)等高等教育與網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)相融合的新型教學(xué)模式在高等教育界引發(fā)了熱潮，為了探索提高動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)效果的有效方法，我們動(dòng)物生理學(xué)教研室基于翻轉(zhuǎn)課堂的線上線下混合教學(xué)模式設(shè)計(jì)了適合動(dòng)物生理學(xué)的教學(xué)新模式，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物生理學(xué)課堂的翻轉(zhuǎn)。

1.翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式介紹

“翻轉(zhuǎn)課堂”（The Flipped Classroom）理念是美國兩位化學(xué)教師——喬納森·伯爾曼（Jon Bergmann）和亞倫·薩姆斯（Aaron Sams）于2007年提出[1]。最初，他們將授課內(nèi)容錄制成視頻上傳網(wǎng)絡(luò)，以方便缺課的學(xué)生自由安排時(shí)間在家觀看視頻學(xué)習(xí);回歸課堂后，教師可對(duì)學(xué)生在課下學(xué)習(xí)中遇到的疑難問題進(jìn)行解答[2]。“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)方式一經(jīng)推出便取得了良好的教學(xué)效果，并受到學(xué)生和家長們的認(rèn)可與歡迎。

翻轉(zhuǎn)課堂是指調(diào)整課堂內(nèi)外的學(xué)習(xí)時(shí)間，教師不再占用課堂時(shí)間來講授基本知識(shí)，而讓學(xué)習(xí)者在課外自主學(xué)習(xí)，課上學(xué)習(xí)者帶著問題與教師交流、與同學(xué)討論[3]，通過學(xué)生匯報(bào)討論、教師答疑解惑等多種方式達(dá)到更好的教學(xué)效果，又被稱為“顛倒課堂”。

翻轉(zhuǎn)課堂具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

（1）師生角色的轉(zhuǎn)變。翻轉(zhuǎn)課堂使得教師從傳統(tǒng)課堂中的知識(shí)傳授者變成了學(xué)習(xí)的促進(jìn)者和指導(dǎo)者。教師不再是課堂的中心，而成為了課堂的“導(dǎo)演”，統(tǒng)籌布局，讓學(xué)生成為焦點(diǎn)[4]。學(xué)生從之前被動(dòng)接受知識(shí)到主動(dòng)學(xué)習(xí)研究，完成學(xué)習(xí)態(tài)度的巨大轉(zhuǎn)變。

（2）課堂教學(xué)形式的轉(zhuǎn)變。翻轉(zhuǎn)課堂使得傳統(tǒng)課堂采用課中考試講解知識(shí)、課下學(xué)生做作業(yè)的教學(xué)形式轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生課前自主通過各種途徑完成知識(shí)的學(xué)習(xí)，課堂上針對(duì)自己課前學(xué)習(xí)留下的疑問與教師和學(xué)生進(jìn)行探究[5]，釋放課堂時(shí)間，實(shí)現(xiàn)課堂翻轉(zhuǎn)。

（3）教學(xué)評(píng)價(jià)的轉(zhuǎn)變。翻轉(zhuǎn)課堂使得傳統(tǒng)課堂以紙質(zhì)考試為主的考核形式轉(zhuǎn)變?yōu)橐罁?jù)課前任務(wù)完成情況、課堂活躍度、課堂答辯情況、自主學(xué)習(xí)能力等多元化指標(biāo)對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方位考察，注重學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。

2.翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用于動(dòng)物生理學(xué)理論教學(xué)的必要性

動(dòng)物生理學(xué)是一門比較抽象、理論性較強(qiáng)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。如何將深?yuàn)W的機(jī)理知識(shí)講得通俗易懂，如何調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，一直是動(dòng)物生理學(xué)教育工作者面臨并亟待解決的重要問題。目前，在動(dòng)物生理學(xué)的教學(xué)過程中主要存在以下問題：

（1）授課形式單一，授課內(nèi)容陳舊。傳統(tǒng)教學(xué)方法依賴教材、課件，形式單一，內(nèi)容較沉悶枯燥，而且教材內(nèi)容更新慢，難以呈現(xiàn)最新的動(dòng)物生理學(xué)研究進(jìn)展，因此不能很好地激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）課堂以教師為中心，學(xué)生被動(dòng)接受。課前教師需要花很大精力對(duì)即將講授的內(nèi)容進(jìn)行備課，制作精美的PPT，課上通常要逐頁逐個(gè)知識(shí)點(diǎn)地向?qū)W生講解，學(xué)生只是機(jī)械被動(dòng)地聽講，課堂氣氛沉悶，學(xué)生容易走神，學(xué)習(xí)效果較差。

（3）課上交流時(shí)間少。動(dòng)物生理學(xué)知識(shí)瑣碎，內(nèi)容多，課時(shí)短，課上時(shí)間非常緊迫，一般沒有太多空閑時(shí)間留給學(xué)生思考和互動(dòng)答疑。

（4）學(xué)生課前預(yù)習(xí)不充分，聽課效果較差。學(xué)生往往不能自覺主動(dòng)地預(yù)習(xí)課程，對(duì)課上講述的新知識(shí)不熟悉，往往跟不上老師的節(jié)奏，不能夠掌握課堂上所教內(nèi)容;聽講中遇到問題不能及時(shí)提問或討論解決。

（5）考核方式單一。傳統(tǒng)教學(xué)考核方式通常是以學(xué)生期末考試卷面成績?yōu)橹饕罁?jù)，沒有關(guān)注學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。

綜上所述，傳統(tǒng)的動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)方式和手段已較難滿足高等院校培養(yǎng)具有自主學(xué)習(xí)能力的高素質(zhì)人才的需求。通過新型“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式，可以有效地提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和熱情，提升課堂教學(xué)質(zhì)量與效果，因此，基于“翻轉(zhuǎn)課堂”的線上線下混合式課程教學(xué)理念運(yùn)用到動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)中將能有效提高課堂教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。

3.翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用于動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)

基于以上問題，結(jié)合動(dòng)物生理學(xué)課程特點(diǎn)，我們設(shè)計(jì)了一種基于翻轉(zhuǎn)課堂的線上線下混合式教學(xué)模式，具體內(nèi)容如下：

（1）教學(xué)準(zhǔn)備階段?；诜D(zhuǎn)課堂模式，教師在動(dòng)物生理學(xué)開課前需做好課前、課堂和課后三大部分的準(zhǔn)備工作。課前，教師需要查閱相關(guān)最新的文獻(xiàn)資料，跟蹤動(dòng)物生理學(xué)學(xué)科發(fā)展的前沿動(dòng)向，用心準(zhǔn)備教學(xué)資源，包括課件制作、微課錄制、習(xí)題準(zhǔn)備等[6]。課件中體現(xiàn)本章節(jié)的重點(diǎn)及難點(diǎn)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中有的放矢，并能體現(xiàn)國內(nèi)外最新研究成果，開拓學(xué)生的視野。微課以5-10 min短視頻為主，針對(duì)課程章節(jié)中某個(gè)重點(diǎn)、難點(diǎn)或疑點(diǎn)開展簡短的解析，幫助學(xué)生更好地理解與掌握知識(shí)點(diǎn)[7]。增加動(dòng)圖、照片、表格等多樣化信息呈現(xiàn)形式。例如轉(zhuǎn)運(yùn)載體蛋白的工作原理，采用鑰匙模型的動(dòng)畫視頻解釋，形象動(dòng)畫取代抽象解釋，易于學(xué)生理解與記憶。

（2）課堂組織教學(xué)階段。課堂上，以提問互動(dòng)的方式檢查學(xué)生課前預(yù)習(xí)情況;及時(shí)輔導(dǎo)，為學(xué)生解答遇到的問題;根據(jù)學(xué)生現(xiàn)場表現(xiàn)情況進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)，對(duì)理論知識(shí)作必要的引導(dǎo)和啟發(fā)。這樣不但培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力，同時(shí)也提高和鍛煉了學(xué)生積極主動(dòng)思考問題，分析解決問題的能力，活躍了課堂氣氛，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。同時(shí)，可以在課堂上進(jìn)行快速的測評(píng)，較準(zhǔn)確地了解和掌握每節(jié)課學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和吸收情況，進(jìn)而根據(jù)出現(xiàn)的問題對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)性化需求分析與指導(dǎo)，以探索并糾正他們在理解教學(xué)內(nèi)容上的誤區(qū)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的個(gè)性化教育[2]。

（3）課后總結(jié)階段。課堂教學(xué)介紹后，教師針對(duì)教學(xué)中學(xué)生易出現(xiàn)的問題進(jìn)行歸納總結(jié)，針對(duì)問題調(diào)整和改進(jìn)教學(xué)方案，并對(duì)相關(guān)信息化教學(xué)資源進(jìn)行補(bǔ)充與完善。

（4）學(xué)生課前預(yù)習(xí)階段。學(xué)生課前充分預(yù)習(xí)準(zhǔn)備是課上完成翻轉(zhuǎn)的先決條件，在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中可借助“雨課堂”、“學(xué)習(xí)通”、“智課堂”等智慧教學(xué)輔助工具對(duì)學(xué)生的課前預(yù)習(xí)完成度進(jìn)行監(jiān)督與評(píng)判，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí);此外，借助智能教輔工具還可設(shè)定預(yù)習(xí)時(shí)間，使得學(xué)生課下學(xué)習(xí)更加靈活自主。通過微課視頻中穿插測試題，可及時(shí)檢驗(yàn)學(xué)生是否掌握知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生如若未完全掌握，還可反復(fù)觀看視頻。

（5）考核方式的改變。目前動(dòng)物生理學(xué)課程的考核方式比較單一，仍以期末考試為主，占80%-90%，所以學(xué)生往往只注重期末考試，常采用考前突擊，死記硬背，對(duì)平時(shí)的學(xué)習(xí)活動(dòng)不夠重視，因此需要提高過程性評(píng)價(jià)的權(quán)重?；诜D(zhuǎn)課堂的特點(diǎn)，課前預(yù)習(xí)是成績評(píng)定的重要環(huán)節(jié)，課前預(yù)習(xí)主要體現(xiàn)在微課完成進(jìn)度、課上測試情況及匯報(bào)討論質(zhì)量上，根據(jù)過程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合的原則，再分為出勤情況、分組討論活躍度、課堂提問表現(xiàn)、答辯表現(xiàn)以及期末成績五個(gè)環(huán)節(jié)，評(píng)分比例如圖1所示。

它對(duì)學(xué)生整個(gè)學(xué)習(xí)過程進(jìn)行了全方位、多角度的細(xì)化考核，形成新型的考核體系，這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生參與討論、展現(xiàn)自我的積極性，從而更好地激勵(lì)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中發(fā)揮主觀能動(dòng)性。

結(jié)束語

基于翻轉(zhuǎn)課堂的線上線下混合式教學(xué)模式是一種“以學(xué)生為中心”的新型教學(xué)模式，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的自學(xué)能力，釋放更多的課堂時(shí)間，同時(shí)也對(duì)授課教師提出了更高的要求。把翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式運(yùn)用到動(dòng)物生理學(xué)的理論教學(xué)中是項(xiàng)大膽的、具有創(chuàng)造性的探索，是否真正能夠解決傳統(tǒng)教學(xué)中所面臨的一系列問題還需進(jìn)一步的實(shí)踐與探索。

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作者簡介：

喬漢楨（1989-），男，河南鄭州人，博士研究生，研究方向?yàn)椋簞?dòng)物營養(yǎng)與飼料工程。