近期，全國(guó)多地出現(xiàn)了冷鏈?zhǔn)称吠獍b新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性的情況。僅11月13～18日這6天時(shí)間里，已有約10個(gè)城市通報(bào)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b新冠病毒檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性或弱陽(yáng)性。其中，武漢、濟(jì)寧、廈門(mén)這3市曾兩次通報(bào)。很多人不禁發(fā)問(wèn)：為何冷鏈?zhǔn)称吠獍b頻頻檢出新冠病毒？冷鏈?zhǔn)称?，特別是進(jìn)口的冷凍生鮮食品還能吃嗎？

為打消民眾對(duì)冷鏈?zhǔn)称钒踩缘囊蓱]，全國(guó)多地嚴(yán)抓生鮮冷鏈安全防控措施，并出臺(tái)相關(guān)的嚴(yán)防嚴(yán)控標(biāo)準(zhǔn)。此外，有關(guān)權(quán)威部門(mén)也做出了回答。國(guó)家衛(wèi)生健康委副主任李斌表示：“近期，國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同有關(guān)部門(mén)積極推動(dòng)落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，加強(qiáng)境外輸入疫情防控?！焙ｊP(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)畢克新則指出：“為有效防范新冠肺炎通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎耄珖?guó)海關(guān)進(jìn)一步加大對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z疫力度。同時(shí)，將進(jìn)一步強(qiáng)化源頭管控，暫停出現(xiàn)員工聚集性感染企業(yè)的產(chǎn)品輸華;加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《撅L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，檢出陽(yáng)性后實(shí)施緊急預(yù)防性措施。”國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營(yíng)司負(fù)責(zé)人陳谞表示，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)正會(huì)同相關(guān)部門(mén)重點(diǎn)抓好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娘L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和排查處置工作。

目前，新冠肺炎疫情在我國(guó)處于一個(gè)相對(duì)平穩(wěn)的狀態(tài)，各行業(yè)已穩(wěn)步恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，眾多因疫情影響而推遲的展會(huì)及論壇也相繼舉辦。10月29～31日，第二屆國(guó)際食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康高峰論壇在北京舉行，其緊緊圍繞“營(yíng)養(yǎng)、健康、食品安全”這一主題，對(duì)滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、食品創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)內(nèi)在價(jià)值和產(chǎn)業(yè)（產(chǎn)品）轉(zhuǎn)型升級(jí)的科學(xué)路徑，以及實(shí)踐的具體舉措進(jìn)行深入交流與探討;11月4～5日，第十四屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議（CIFSQ 2020）在上海舉行——全球行業(yè)專(zhuān)家共同探討食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，交流食品安全在科研創(chuàng)新、數(shù)字化技術(shù)、最佳管理實(shí)踐，以及監(jiān)管立法等多層面提升食品安全措施和手段的最新進(jìn)展;11月18日，第三屆“舌尖上的科技——植物基美食創(chuàng)新高峰論壇”于上海舉辦，眾多行業(yè)專(zhuān)家及食品企業(yè)圍繞植物基食品的創(chuàng)新、技術(shù)、供應(yīng)鏈、法規(guī)等內(nèi)容展開(kāi)了深入探討……本期相關(guān)欄目對(duì)此進(jìn)行了詳細(xì)報(bào)道。