教師的專業(yè)素質(zhì)對(duì)中職旅游專業(yè)教學(xué)效果的影響

袁紅偉

摘要：中職教師是旅游教學(xué)內(nèi)容的向?qū)Ш屯苿?dòng)者。教師必須采用多樣化的教學(xué)策略，利用自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，講解旅游營銷、旅行社管理與服務(wù)、酒店管理、客戶關(guān)懷等方面的基本知識(shí)，充分激發(fā)學(xué)生對(duì)旅游教育的興趣和熱情，有效提中職職旅游的教學(xué)效果，本文分析了中職旅游專業(yè)教師專業(yè)素質(zhì)對(duì)教學(xué)效果的影響。

關(guān)鍵詞：中職旅游;教師專業(yè)素質(zhì);教學(xué)效果

引言：

教師的專業(yè)素質(zhì)首先關(guān)系到教師在日常學(xué)習(xí)過程中的重要心理素質(zhì)，并反映在實(shí)際教學(xué)過程中，對(duì)學(xué)習(xí)起著重要的作用。教師的專業(yè)素質(zhì)主要包括三個(gè)方面的內(nèi)容：專業(yè)技能、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)精神，這三個(gè)方面相互作用、相互影響，對(duì)教學(xué)的影響起著非常重要的作用。

一.中職旅游專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀分析

（一）中職旅游專業(yè)現(xiàn)狀

隨著中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，各行各業(yè)對(duì)人才的需求越來越大。職業(yè)學(xué)校逐漸受到人們的贊賞和認(rèn)可。目前中職生屬于“00后”，這一代學(xué)生在良好的環(huán)境中成長。就能力和個(gè)性而言，他們無法與前幾代專業(yè)學(xué)生相比。中職教師要提高職業(yè)教育的質(zhì)量，就必須了解這一代學(xué)生的特點(diǎn)，然后精心設(shè)計(jì)教育規(guī)劃，引導(dǎo)學(xué)生，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的新型人才。

首先，職業(yè)教育和培訓(xùn)的學(xué)生比例較低，與普通中職相比，學(xué)生比例逐年下降。第二，在素質(zhì)方面，中職生素質(zhì)比較復(fù)雜，素質(zhì)下降比較明顯。在教學(xué)課堂上，由于沒有設(shè)備支持，中職教師通常以口頭方式傳授知識(shí)，這不僅增加了教學(xué)難度，而且使課堂死氣沉沉。旅游專業(yè)的學(xué)生通?；A(chǔ)薄弱，對(duì)學(xué)科沒有熱情。此外，課堂很無聊，很難引起他們的注意力。因此，教師在具體的學(xué)習(xí)過程中應(yīng)改進(jìn)觀念，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，更多地利用多媒體教學(xué)工具，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)更加實(shí)用的課堂。

（二）中職旅游專業(yè)學(xué)生現(xiàn)狀分析

旅游專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中存在一些問題：一是目標(biāo)不明確。有些人甚至厭倦了專業(yè)，使學(xué)生通常得不到好成績，而且他們處于反叛期不想學(xué)習(xí)，只想通過考試。職業(yè)學(xué)校大部分從事旅游業(yè)的學(xué)生來學(xué)校是混日子等畢業(yè)證書，因此，沒有學(xué)習(xí)的精神和質(zhì)量;第二，中職不能接受和不能有效理解教師傳授的知識(shí)。許多職業(yè)學(xué)校在課堂教學(xué)方面并不差，但沒有正確的教學(xué)方法。在實(shí)際課堂教學(xué)中，學(xué)生不理解教學(xué)的內(nèi)容，而是機(jī)械地記錄;有些學(xué)生甚至不聽課，無視紀(jì)律;長此以往，導(dǎo)致他們不愛學(xué)習(xí)，也不會(huì)學(xué)習(xí)。

（三）實(shí)踐教育沒有針對(duì)性

實(shí)踐教學(xué)得不到重視，系統(tǒng)教學(xué)得不到發(fā)展。盡管一些職業(yè)學(xué)校認(rèn)識(shí)到他們應(yīng)該把理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)結(jié)合起來，但許多職業(yè)學(xué)校沒有正確設(shè)定實(shí)踐培訓(xùn)的目標(biāo)，這將教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐培訓(xùn)的目標(biāo)分離。在具體的實(shí)踐學(xué)習(xí)中，他們只關(guān)注課程的一個(gè)或多個(gè)內(nèi)容，無法實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)地提高職業(yè)知識(shí)和綜合職業(yè)技能的目標(biāo)。

（四）過時(shí)的教學(xué)模式

教師根據(jù)教材中的知識(shí)備課，選擇重點(diǎn)和難點(diǎn)，然后授課，學(xué)生們似乎已經(jīng)掌握了基本知識(shí)。事實(shí)上，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中沒有目標(biāo)，對(duì)旅游業(yè)也沒有整體的了解，對(duì)旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)提不起興趣，這意味著即使學(xué)生在考試中記住并取得好成績，他們也不知道在實(shí)際工作中該做什么。

二、教師的專業(yè)素質(zhì)對(duì)中職旅游專業(yè)教學(xué)效果的影響

（一）教師的愛崗敬業(yè)精神是提中職職旅游專業(yè)教學(xué)效果的重要前提

學(xué)生對(duì)旅游市場的基本知識(shí)以及旅行社和服務(wù)管理的基本知識(shí)的初步了解來自旅游教師的授課。因此，為了充分提高教學(xué)的影響，教師必須用多種方式進(jìn)行講解。但在長期重復(fù)教學(xué)的過程中，教師會(huì)使用過多的精力，而教師必須要始終對(duì)教學(xué)有高度的熱情，熱情的前提是熱愛教育，能做出犧牲。因此，教師的專業(yè)性是提中職職專業(yè)旅游教育效果的先決條件。

（二）良好的教師知識(shí)體系是提中職職專業(yè)旅游教育效果的有效途徑

經(jīng)過幾十年的發(fā)展，旅游教育已經(jīng)創(chuàng)造了一系列的旅游地方服務(wù)和管理、旅游酒店、餐飲、娛樂、展覽等服務(wù)和管理內(nèi)容的綜合系統(tǒng)。教師必須具備旅游服務(wù)管理、酒店服務(wù)管理、旅游營銷等方面的知識(shí)，才能繼續(xù)進(jìn)行有基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)，并及時(shí)掌握新知識(shí)，將旅游專業(yè)管理理念有意義地融入中職旅游課程的教學(xué)過程，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)意愿，全面提升中職教育的影響力。

（三）教師能力是提高教學(xué)效果的關(guān)鍵

良好的教學(xué)效果要求教師具有較強(qiáng)的教學(xué)能力。教師能夠準(zhǔn)確地理解交流旅游項(xiàng)目的關(guān)鍵知識(shí)和難點(diǎn)知識(shí)，從而進(jìn)行有效的教學(xué)。在當(dāng)前的課堂教學(xué)過程中，教師運(yùn)用自己強(qiáng)大的教學(xué)技能和良好的教學(xué)方法，充分強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體地位。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游的興趣，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與旅游課程的學(xué)習(xí)過程。教師的靈活講解可以幫助學(xué)生更好地掌握管理和經(jīng)營旅行社的基本技能，掌握與游客的溝通與合作技能。

教師良好的協(xié)調(diào)能力是指導(dǎo)旅游專業(yè)學(xué)生的重要能力。因此，在專業(yè)旅游課程的實(shí)際過程中，教師特別注重加強(qiáng)自身的協(xié)調(diào)能力，全面比較和分析酒店服務(wù)與當(dāng)?shù)芈眯猩绶?wù)的差異，并靈活運(yùn)用知識(shí)，提高學(xué)習(xí)效果。

（四）教師的研究能力是提高教學(xué)效果的有力環(huán)境

在社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的進(jìn)程中，科學(xué)人才和綜合實(shí)踐技能非常有限。中職的旅游專業(yè)教師具有較強(qiáng)的科研能力，對(duì)提高教學(xué)效果具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。旅游專業(yè)教師在實(shí)際學(xué)習(xí)過程中應(yīng)該注意觀察和仔細(xì)思考，善于從不同角度總結(jié)分析專業(yè)課的教學(xué)現(xiàn)狀及對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的影響，有效結(jié)合現(xiàn)代旅游專業(yè)理論教學(xué)，在實(shí)踐教學(xué)過程中逐步提高自己的研究能力。

（五）教師的創(chuàng)新能力是提高教學(xué)效果的重要條件

所謂創(chuàng)新能力，要求教師在講授實(shí)踐課程的過程中深化理論知識(shí)，充分考慮旅游專業(yè)學(xué)科的最新發(fā)展，結(jié)合自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行有效、全面的思考，總結(jié)旅游專業(yè)新的教學(xué)理念和觀點(diǎn)，逐步建立新的科學(xué)的旅游知識(shí)體系。特別是在學(xué)習(xí)旅游課程的過程中，中職教師面臨的主要問題是研究采用何種教學(xué)方法，以及如何整合課程內(nèi)容，以給學(xué)生一種新的感覺和體驗(yàn)。因此，教師創(chuàng)新是提高教學(xué)效果的重要前提。

結(jié)束語：

在現(xiàn)代旅游業(yè)快速發(fā)展的背景下，中等職業(yè)學(xué)校對(duì)教學(xué)質(zhì)量的要求越來越高。因此，中職旅游教育過程中，教師應(yīng)創(chuàng)新教學(xué)方法，充分提高學(xué)生對(duì)學(xué)科的興趣，增加對(duì)教育的影響。然而，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，教師必須具備高質(zhì)量的專業(yè)素質(zhì)，這樣具備專業(yè)素質(zhì)的教師對(duì)提高中職旅游知識(shí)的教學(xué)效果有著非常重要的影響。

參考文獻(xiàn)：

[1]孟學(xué)敏.教師的專業(yè)素質(zhì)對(duì)中職旅游專業(yè)教學(xué)效果的影響[J].2020.

[2]葛蓉，羊春紅.教師的專業(yè)素質(zhì)對(duì)中職旅游專業(yè)教學(xué)效果的影響[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2016，000（029）：238.

[3]黃婧."技能高考"對(duì)中職旅游人才培養(yǎng)的影響研究[D].曲阜師范大學(xué)，2019.