胡洋

摘要：職業(yè)技能大賽是職業(yè)教育的一項重大制度設計與創(chuàng)新，因其競賽項目、比賽規(guī)格的不斷提高一定程度上刺激高職人才培養(yǎng)單位不斷修正培養(yǎng)體系，在適應比賽要求的同時提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。但目前對“以賽代練、以賽提質(zhì)”的梳理不足，限制該方法的廣泛應用。因此，本文從梳理技能大賽與高職人才培養(yǎng)之間的關系著手，分析技能大賽對人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的路徑，對技能大賽驅(qū)動的人才培養(yǎng)進行總結(jié)、反思，以期為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量提供一定參考。

關鍵詞：技能比賽? 高職人才? 培養(yǎng)質(zhì)量? 教師隊伍? 實踐

中圖分類號：G712? ?文獻標識碼：A

Abstract：Vocational skills competition is a major system design and innovation of vocational education. Due to the continuous improvement of its competition items and competition specifications， higher vocational talent training units are stimulated to constantly revise the training system to meet the competition requirements and improve the quality of talent training at the same time. However， at present， the lack of combing of "replacing practice with competition and improving quality with competition" limits the wide application of this method. Therefore， starting from combing the relationship between skill competition and higher vocational talent training， this paper analyzes the path of skill competition to improve the quality of talent training， and summarizes and reflects on the talent training driven by skill competition， in order to provide some reference for improving the quality of talent training.

Key Words：Skill competition;Higher vocational talents;Training quality;Teachers;Practice

“百年大計，以人為本”。2020年10月29日中國共產(chǎn)黨第十九屆中央委員會第五次全體會議通過《中共中央關于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標的建議》，標志著中國社會將邁向高質(zhì)量發(fā)展時代[1]，也標志著社會對人才從“需求”變成“渴求”。職業(yè)教育，長期以來為社會的發(fā)展培養(yǎng)了大量技術(shù)人才，據(jù)統(tǒng)計，全國高職高專的人才培養(yǎng)囊括19個大類，99個小類，目錄內(nèi)涵蓋770個專業(yè)[2]。據(jù)2021年5月發(fā)布的《2020中國職業(yè)教育質(zhì)量年度報告》顯示，為適應區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需求，職業(yè)教育結(jié)構(gòu)正在優(yōu)化重組，2015—2019年，高職?？茖W校增加82所，本科層次職業(yè)學校增加15所，高職?？茖W生增加232.1萬人[3]。這些鮮活的數(shù)據(jù)表明，高質(zhì)量發(fā)展的社會需要更多高職人才。

培養(yǎng)人才、培養(yǎng)高質(zhì)量人才一直是高等教育的主要任務，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量也是高等教育一直在努力的方向?！疤嵘逃战?jīng)濟社會發(fā)展能力，著重培養(yǎng)創(chuàng)新型、復合型、應用型人才”[4]，習近平總書記在全國教育大會上的講話為新階段高等教育的人才培養(yǎng)指明方向。大學生學科競賽是提升人才綜合素質(zhì)、培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要途徑。2020年12月10日，第一屆職業(yè)技能大賽在廣州成功舉辦，這是國內(nèi)首次集賽事規(guī)格、競賽項目、參賽規(guī)模、技能水平等多項新高于一身的大賽，也標志著“以技能大賽帶動人才培養(yǎng)質(zhì)量提升”的理念在高職人才培養(yǎng)中的不斷建立。因此，亟需梳理技能大賽對人才培養(yǎng)的提升路徑，并對已經(jīng)開展的技能大賽與人才培養(yǎng)之間的關系進行總結(jié)和反思，這不僅能進一步科學、合理利用技能大賽，更為不斷拓寬人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的范圍提供科學依據(jù)。

1技能大賽的簡介

職業(yè)技能比賽[5]是以國家職業(yè)技能標準和要求為基礎，以實踐操作技能為考核內(nèi)容，以考察解決實際問題能力為目標的競技活動。其設置是圍繞國家發(fā)展戰(zhàn)略需要，針對行業(yè)前沿、學科焦點、最新技術(shù)和社會熱點展開。在規(guī)則設置過程中，以人生觀、價值觀和世界觀為引領，學科技能為依托，比賽項目為載體，在競賽過程中融入科研意識、創(chuàng)新意識，帶動學科發(fā)展的同時促進產(chǎn)學研的進一步融合，培養(yǎng)高質(zhì)量人才。一定程度上，學科技能大賽是高校課堂的另類形式，是課程內(nèi)容的進一步凝練和提升，考察的是學校、教學團隊、學生三方的綜合素質(zhì)。

目前，國內(nèi)各類學科技能大賽種類很多[6]，比賽內(nèi)容和項目因?qū)W科、專業(yè)的不同而不同，比如：世界技能大賽（簡稱為世賽）[7]的選拔賽項目63個，國賽精選項目23個，以餐廳服務項目（西餐）為例，涉及餐前準備、菜肴烹制、雞尾酒調(diào)制、咖啡與水果拼盤制作、餐酒搭配、上菜、酒水服務等內(nèi)容;世賽的競賽標準、內(nèi)容、項目、評價，與行業(yè)五星級酒店管理品牌對工作崗位、員工的考核基本持平;另外，世賽的考核標準也非常嚴格，要求選手能夠熟練應用所學的各類服務技能、熟練掌握有效的溝通技巧、安全衛(wèi)生意識高、舉止優(yōu)雅、禮儀到位，餐飲服務質(zhì)量上乘，等等;而會計專業(yè)技能比賽[8]，其內(nèi)容及標準就涵蓋手工賬務處理、珠算、會計電算化、點鈔、傳票翻打等技能;中藥類專業(yè)技能大賽包括中藥識別、中藥炮制、中藥制劑、中藥調(diào)劑等涉及中藥專業(yè)的各類技能。

總體來看，技能大賽雖然因?qū)I(yè)類別的不同存在差異，總的要求和目標是一致的，就是以社會人才需求為導向，以崗位對員工的綜合素質(zhì)要求為標準，都是在技能嫻熟的基礎上才能獲得優(yōu)異成績，因此，對人才培養(yǎng)的質(zhì)量要求很高。

2技能大賽驅(qū)動人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的路徑解析

職業(yè)院校的目標就是培養(yǎng)企業(yè)所需的高質(zhì)量人才。這不僅需要職業(yè)院校的努力，多元化開展學生技能提升平臺，技能大賽就是很好的載體?？傮w來看，技能大賽主要在調(diào)整學科內(nèi)容體系、教師隊伍職業(yè)素養(yǎng)、學生綜合能力這3個方面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量[9-11]，具體分析如下。

2.1重構(gòu)學科體系，突出專業(yè)特色

專業(yè)技能大賽，是對專業(yè)技能的綜合考量[9]。學校在準備比賽過程中，就會全面組織技能的實際操作，創(chuàng)新靈活有效的教學模式，比賽內(nèi)容在實訓中的占比就會增加，課程的考核也會逐漸調(diào)整為技能考核為中心，設計與制作并重，逐步將專業(yè)知識整合為一個系統(tǒng)，從而重構(gòu)學科體系，專業(yè)特色逐步得到突出，人才培養(yǎng)質(zhì)量相應得到提高。

2.2提升教師隊伍，促進教師發(fā)展

為適應技能大賽的要求，教師對自己的職業(yè)價值、專業(yè)素質(zhì)都需要重新梳理，自我專業(yè)能力的提升在協(xié)調(diào)學生隊伍、提高參賽技能等過程中逐步得到提升;師生之間的合作意識逐漸增強;教師在對比賽進行培訓的過程中，也在調(diào)整教育理念和方法，增強對專業(yè)技能的鉆研，成為“雙師型”教師[10]。

2.3 促進學生綜合能力的提升

參加技能大賽，學生的學習動力得到強有力的激發(fā)，職業(yè)技能水平顯著提高;組織能力、交際能力都有顯著提高，就業(yè)意識和職業(yè)方向進一步明確，團隊合作意識和自我展示意識都有提高。通過參加比賽，學生也有機會向用人單位展示自我，提高就業(yè)幾率和職位收入，反過來刺激學生主動提高專業(yè)技能，成為人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的良性循環(huán)。

3技能大賽驅(qū)動人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的總結(jié)與反思

從一般技術(shù)水平提升到熟練水平是技能大賽帶給高職學生最大的收獲。但是，目前的技能大賽還存在一定問題，制約人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升范圍。

3.1 師生參與技能大賽存在的問題

師生參賽比例低是普遍現(xiàn)象，據(jù)統(tǒng)計，寧波 J 學校會計專業(yè)學生參加2次以上比賽的占比只有4.37%[11]，85.79%的學生從未參與過各級比賽;衡水科技工程學校教師、學生參加省賽的比率只有15.8%和2.1%。參賽項目和教學內(nèi)容脫節(jié)成為另一個影響師生參賽的因素。課程缺乏總體規(guī)劃，各門課程之間存在知識點重復、順序混亂等問題，專業(yè)課占比少，導致實踐操作少，技能整體水平較低。最為突出的問題是學生的技能綜合水平偏低，學校課程的考核以理論為主，導致技能水平都徘徊在一般水平左右，不足以達到大賽的“嫻熟技能”要求，更不要說技能的綜合水平。

3.2 培養(yǎng)單位需要改革以適應大賽要求

制定合理、系統(tǒng)的專業(yè)培養(yǎng)體系是提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的根本，通過準確定位培養(yǎng)目標、優(yōu)化專業(yè)課程體系，制定優(yōu)化后的培養(yǎng)方案，在以適應企業(yè)需求的基礎上整體設計培養(yǎng)體系;同時，提升教師隊伍素質(zhì)，提高和完善教學技能、多元化教學方法，提升學生的積極性、主動性，這不僅是適應大賽的要求，更是“以賽代練”的實際應用。

4結(jié)語

以技能大賽為契機，將專業(yè)與技能大賽對接，實現(xiàn)人才培養(yǎng)過程中的教學體系、目標、考核等與崗位無縫銜接，切實提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，實現(xiàn)高質(zhì)量技術(shù)人才的培養(yǎng)。

參考文獻

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