你知道“酒”是怎么來的嗎？我國作為四大文明古國之一，有著十分燦爛的歷史文化。我國是古老的釀酒國家。我們的祖先是在一次偶然的機會中發(fā)現(xiàn)含糖的野果會自然發(fā)酵成酒的。此后，人們便有意識地利用野果造酒，但由于用野果釀酒要受季節(jié)限制，谷物釀酒術(shù)就應(yīng)運而生。

《戰(zhàn)國策·魏策二》曾記載舜帝之女令儀狄制酒進(jìn)獻(xiàn)給禹的故事?！对姟ご笱拧ぜ茸怼分杏小凹茸硪跃?，既飽以德”的詩句，說明到了春秋戰(zhàn)國時期，在各種祭祀、會盟、慶祝勝利、接待使者等場合中，酒已成為必不可少的佳釀。1974年，在河北平山發(fā)掘的戰(zhàn)國時期的中山王墓里，出土了距今兩千多年的古酒。酒壺被打開時，甚至還飄逸出醉人的酒香。