大雪壓頂根堅勁 唯有竹筍舌尖香

歐陽軍

我國是世界上研究、培育和利用竹子最早的國家。自古以來，我國人民就非常喜愛竹子，它不僅是古代文人墨客詩畫中的主角，更是人們口中的美味。

竹子的歷史

在我國古代的神話傳說中，已經(jīng)反映出竹子的使用，確切記載源于仰韶文化。1954年在西安半坡村發(fā)掘出了距今約6000年左右的仰韶文化遺址，其中出土的陶器上可辨認出“竹”字符號，說明在此之前，竹子已為人們所研究和利用。我國人民研究和利用竹子的歷史可追溯到五六千年前的新時器時代。漢字起源于原始社會崩潰的仰韶文化，而“竹”字的原始符號則應在此之前就已出現(xiàn)了。在7000年前的浙江余姚縣河姆渡原始社會遺址內也發(fā)現(xiàn)了竹子的實物，可見在原始社會時期竹子和人們的生活已經(jīng)有了密切關系，需要創(chuàng)造一種文字符號來表示。

古人把“不剛不柔，非草非木，小異空實，大同節(jié)目”的植物稱之為“竹”。在把竹子進行加工，制成物品的同時，又以“竹”字衍生出竹部文字。隨著人類對竹子的認識不斷提高，竹類利用日益廣泛，竹部文字也隨之增加。在出土的甲骨文中，人們能認識的900個字中，有6個竹部文字。我國辭海（1979年版）中共收錄竹部文字209個，如筆、籍、簿、簡、篇、筷、籠、笛、笙等等，歷代各類字典收錄的就更為可觀。從中國文字的發(fā)展中，說明“竹”資源得到了廣泛的利用。而諸如“竹報平安”、“衰絲豪竹”、“青梅竹馬”、“日上三竿”一類的成語也都包含著與竹子有關的有趣典故。在中國幾千年的歷史中，這些竹部文字和成語涉及社會和生活的各個領域，一方面反映了竹子日益為人類所認識和利用，另一方面也反映了竹子在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、文化藝術、日常生活等多方面起著重要作用。

專家研究證明，我國商代已知道竹子的各種用途，其中之一就是用作竹簡，即把字寫在竹片（有時用木片）上，再把它們用繩子串在一起，就成了“書”，漢字“冊”即由此而來。竹簡和木簡為我們保存了東漢以前的大批珍貴文獻，如《尚書》、《禮記》和《論語》等都是寫在竹簡和木簡上的。殷商時代用竹簡寫的書叫“竹書”，用竹簡寫的信叫“竹報”。

竹筆的發(fā)明在文化史上也具有開拓性的一頁，在殷代文化遺跡出土的甲骨、玉片和陶器上都可以看出毛筆書寫的朱墨字跡。湖北曾侯乙墓和汀鄂出土的春秋戰(zhàn)國墓的文物中也有佐證。

利用竹子的另一項偉大成果是造紙。早在9世紀我國已開始用竹造紙，比歐洲約早1000年。關于用竹造紙，明代《天工開物》中作了詳細記載，并附有竹紙制造圖。用竹造紙，標志著我國古代造紙技術的巨大發(fā)展和成就，促進了中國文化的繁榮。實際上在竹紙出現(xiàn)以前，制紙工具也離不開竹子。

此外，我國古代竹子的利用還有許多方面，比如春秋戰(zhàn)國時期利用杠桿提水的竹制工具“桔”以及用竹筒提水灌溉的“高轉筒車”。在武器發(fā)展史上有原始的竹弓射箭、春秋時期的拋石機，宋代的火藥箭和竹管火槍等也都是竹制武器。

竹子與詩畫藝術

《詩經(jīng)》是我國第一部詩歌總集，其中有大量竹詩，直接提及的有5首，出現(xiàn)7次，間接提及的有幾十首之多。如《詩·衛(wèi)風淇奧》曰：“瞻彼淇奧，綠竹猗猗”。自《詩經(jīng)》中開創(chuàng)頌竹的詩句以來，幾乎沒有一個文人墨客不詠竹贊竹，詠竹贊竹的傳世佳句更是數(shù)不勝數(shù)，那些關于竹子的神話、詩歌、書畫，成了中國竹文化的一個重要組成部分。

我國偉大的愛國詩人屈原在《離騷》中有“余處幽篁兮終不見天，路險難兮獨后來”的詩句，幽篁，即竹林也。王維在《竹里館》一詩中有：“獨坐幽篁里，彈琴復獨嘯”的詩句，詠及的是竹林；唐代詩人韋應物有“新綠初苞結，嫩氣筍猶香”，杜甫有“遠傳冬筍味，更覺彩衣春”，贊美的是新竹嫩筍；韓翊《在秋齋》里有云“山月皎如晝，霜風時動竹”，說的是竹子在霜風中的動態(tài)描寫；柳宗元的《竹》里有“今日南風來，吹亂庭前竹。蕭然風雪意，可折不可辱”，把竹子堅韌挺拔、不畏風雪的錚錚傲骨表達得淋漓盡致。除此以外，李嶠的“開門復動竹，疑是故人來”；白居易的“舉頭忽看不似畫，低耳靜聽疑有聲”；李白的“蕭蕭見白日，洶洶開奔流”等等，都是贊美和描寫竹子的不朽的佳句。

據(jù)《太平御覽》記載，晉代大書法家王徽之（王羲之子）平生愛竹，曾“暫寄人空宅住，使令種竹?；騿枙鹤『螣枺繃[詠良久，直指竹曰：何可一日無此君！”真可算是竹子的好知音。宋代蘇東坡對竹子的評價也很高，他在一首《于潛僧綠筠軒》中說：“寧使食無肉，不可居無竹。無肉使人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)”。清代杰出藝術家、“揚州八怪”之一的鄭板橋，特別喜愛和擅長畫竹，他題于竹畫的詩也數(shù)以百計，豐富多彩，獨領風騷。他在《竹石》圖的畫眉上題詩曰：“咬定青山不放松，立根原在破巖中。千磨萬難還堅挺，任爾東南西北風”，高度贊揚竹子不畏逆境、蒸蒸日上的秉性。

在中國革命史中，先輩們以竹題詩作畫的也頗多，其中以方志敏烈士最為典型，他自撰對聯(lián)掛于臥室以自勉：“心有三愛奇書駿馬佳山水，園栽四物青松翠竹白梅蘭”，甚至他的兒女們也以松、竹、梅、蘭命名，足見竹子在他心中的地位。他在革命的艱難關頭寫下了氣貫長虹的史詩：“雪壓竹頭低，低下欲沾泥。一輪紅日升，依舊與天齊。”

竹子高尚的精神風貌和特殊的審美價值，不但激發(fā)藝術家的創(chuàng)作靈感，而且也成為藝術家推崇的楷模。所以，我國傳統(tǒng)繪畫藝術自古就重視畫竹。唐代畫竹已形成專門的繪畫題材，國畫中的墨竹就是唐代創(chuàng)始的。宋代以后畫竹更具成就，畫竹名家層出不窮。北宋文同開創(chuàng)了“湖州竹派”，被后世人尊為墨竹繪畫的鼻祖；大詩人蘇東坡是畫竹的藝術大師，他的次子蘇過是畫竹名手，他的至友文與可更是在畫竹方面有高超的技藝。蘇東坡的《墨竹圖》被稱為奇作，能得“富瀟灑之姿，逼檀欒之秀，疑風可動，不筍而成”的綽約風姿。他的著名文章《文與可畫賞笛谷偃竹記》是一篇傳頌千古的佳作，文章說：“畫竹必先得成竹于胸中”?！靶赜谐芍瘛钡睦L畫理論，為千古墨竹畫家所趨尚、傳統(tǒng)繪畫創(chuàng)作所遵循。元代的柯九思、高克恭、倪瓚，明代的王紱、夏昶、徐謂，清代的石濤、鄭板橋、蒲華、吳昌碩，都是樹一代畫竹新風的畫竹大家，促進了畫竹藝術的發(fā)展，對畫竹技法和理論的發(fā)展、完善作出了重要的貢獻。清朝畫竹也相當興盛，“揚州八怪”的異軍突起又為畫竹開創(chuàng)了前所未有的局面。我國繪畫的傳統(tǒng)要求是真實地反映自然景物的客觀形態(tài)，鄭板橋畫竹不但表現(xiàn)了客觀對象的天然特征，而且表現(xiàn)了作者的人格、思想和對社會的態(tài)度。時至今日，中國的畫竹藝術仍保持長盛不衰的勢頭，這乃是中國特有的文化現(xiàn)象。