張顯才

摘 要：近年來，人們的生活水平不斷提高，人們也愈加注重身體健康，提高了對粗糧的重視程度。作為粗糧的關(guān)鍵構(gòu)成部分，甜玉米比普通玉米的營養(yǎng)價值更高，口感也更好一些。所以，應(yīng)該深入研究甜玉米的種植技術(shù)并分析甜玉米的市場前景，提高甜玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量，為人們提供更加優(yōu)質(zhì)的甜玉米。

關(guān)鍵詞：甜玉米;種植技術(shù);市場前景

前言：

甜玉米指的是一種新型品種，也被人們稱為一種蔬菜的甜玉米，禾草目本科和蔬菜玉米科同屬。這種玉米因其含糖量高、適宜性好、收獲期長而得到廣泛的應(yīng)用，而且這種玉米它含有豐富的植物營養(yǎng)成分，具有很高的日常食用營養(yǎng)價值，它被廣泛用作營養(yǎng)補(bǔ)充劑。甜玉米雖然和普通玉米的形態(tài)特征相同，但是比普通玉米更有營養(yǎng)，口感更佳香甜鮮糯，比較適合蒸煮。

1甜玉米種植技術(shù)

1.1整地播種

品種在一定程度上決定著甜玉米的產(chǎn)量與質(zhì)量，所以需要科學(xué)選擇甜玉米的品種。首先，種植者需要選擇經(jīng)過國家農(nóng)作物品種委員會檢測過的、經(jīng)濟(jì)價值高的、適應(yīng)性好的品種。其次，需要根據(jù)甜玉米的用途進(jìn)行選擇，如果是以幼嫩果穗為主要產(chǎn)品的最好選擇超甜玉米品種，如果是以加工罐頭等產(chǎn)品為主的就選擇普通甜玉米品種。此外，需要根據(jù)種植條件選擇，明確當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤等各方面條件，選擇合適的甜玉米品種。

在明確甜玉米品種之后，需要對種子進(jìn)行相應(yīng)的處理。即種植者需要挑選種子，選擇顆粒飽滿、沒有蟲蛀與霉變且出芽率高的種子。同時，需要在晴天時進(jìn)行曬種，打破種子的休眠期，提高種子的發(fā)芽率，要連續(xù)曬種兩天。其次，需要利用清水或硫酸鋅進(jìn)行浸種處理，提高種子的生命力。在完成浸種工作后，需要利用25%使百克乳油進(jìn)行消毒處理，從而消滅種子內(nèi)外的病菌。

此外，甜玉米比較適應(yīng)隔離種植，所以可以采用時間隔離或距離隔離的方式進(jìn)行種植。同時，需要做好整地工作。種植者最好選擇排灌方便且較為肥沃的沙壤土種植甜玉米。

1.2田間管理

第一，需要做好除草工作。種植者可以利用除草劑除草，例如阿特拉津除草劑、拉索除草劑等。第二，需要做好施肥工作。在種植前期需要施足基肥，后期根據(jù)實際情況進(jìn)行追肥。甜玉米對氮、磷、鉀等元素的需求量較大，所以需要根據(jù)實際情況施用氮、磷、鉀肥，并施用一定量的有機(jī)肥。第三，需要做好灌溉工作。甜玉米在苗期時對水分的需求較少，但在花期的需水量較大，需根據(jù)需求進(jìn)行灌溉。

2.3病蟲害防治

相比于普通玉米，甜玉米的含糖量更高，甜度更高，很容易出現(xiàn)病蟲害，其中常見的病害有玉米大斑病與玉米小斑病，蟲害有玉米螟、蚜蟲以及金龜子等，需要采用科學(xué)的方法進(jìn)行防治，避免病蟲害影響到玉米的正常生長。對于玉米大、小斑病來說，種植者可以利用75%代森錳鋅可濕性粉劑500-800倍液噴霧防治，在出現(xiàn)病害初期可以利用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治，要每隔7天左右就噴2-3次。其次，在甜玉米生長的中后期盡量不要使用農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥和殘效期長的劇毒高毒農(nóng)藥?？梢岳冒捉┚?、殺螟桿菌等藥物防治玉米螟;利用3%米樂爾顆粒劑防治地下害蟲;利用4.5%高效氯氰菊酯乳油或40%水胺硫磷乳油防治玉米螟、玉米蚜、黏蟲、葉螨等蟲害。

2.4采收管理

采收期影響著甜玉米的營養(yǎng)價值與商品性，而科學(xué)采收可以提高甜玉米的產(chǎn)量，保障甜玉米果穗的甜度較高、糯性較好，但如果過早采收會導(dǎo)致甜玉米顆粒灌漿不足，營養(yǎng)價值較低，過晚采收會導(dǎo)致甜玉米顆粒當(dāng)中的可溶性糖分以及水溶性糖分都轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸郏@就會降低顆粒甜度，且會導(dǎo)致果皮變厚，所以種植者應(yīng)當(dāng)在合適的時間內(nèi)采收玉米。甜玉米的采收期和甜玉米的品種、生長時間以及當(dāng)?shù)氐臍夂蛴休^大的關(guān)系。在正常情況下，普通甜玉米授粉后20-25天左右可以進(jìn)行采收，超甜玉米授粉20-30天后可以進(jìn)行采收。其次，在采收后甜玉米穗的糖分可能會下降，所以種植者需要一邊采收一邊售賣或者加工，最好在普通甜玉米采收半天內(nèi)就進(jìn)行售賣，在超甜玉米采收一天內(nèi)進(jìn)行售賣，這樣才能夠避免甜玉米穗的甜度下降，否則會影響到甜玉米穗的口感。

3.甜玉米的市場前景

我國于二十世紀(jì)五十年代初開始栽培甜玉米，對甜玉米的研究和栽培較早，1968年時中國農(nóng)業(yè)大學(xué)就培育出了“北京白砂糖”這一甜玉米品種。相比于普通玉米，甜玉米的營養(yǎng)價值更高，風(fēng)味也比較獨(dú)特，經(jīng)濟(jì)效益也非常高，所以甜玉米的市場前景較為廣闊。首先，甜玉米的國內(nèi)市場與國際市場需求都比較大。甜玉米是日本、韓國以及歐美等國家的主要蔬菜，所以對甜玉米的需求量較大。同時，甜玉米的加工產(chǎn)品較多，例如果脯、飲料以及罐頭等，所以國內(nèi)市場對甜玉米的需求量也比較大。其次，甜玉米的種植成本相對較低，但產(chǎn)量較大，收益較高。此外，甜玉米對種植條件要求不高，所采用的種植技術(shù)也不復(fù)雜，種植難度相對較小。因此，甜玉米的市場前景十分廣闊，需大力推廣科學(xué)有效的甜玉米種植技術(shù)，擴(kuò)大甜玉米的種植范圍。

結(jié)語：

在種植甜玉米之前需要做好整地播種工作，在種植過程中也需要做好田間管理、病蟲害防治以及采收管理等工作，避免在種植過程中出現(xiàn)問題，從而提高甜玉米的品質(zhì)和營養(yǎng)價值。

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