◎ 田宗仁

（中硒健康產(chǎn)業(yè)投資集團有限公司，湖北 恩施 445000）

1 富硒植物的研發(fā)意義

1.1 富硒植物的營養(yǎng)價值

人體對微量元素的需求是必不可少的，常見的微量元素包括鈣（Ca）、鐵（Fe）、鎂（Mg）等，都是人體必需的微量元素。在富硒植物中，含量最豐富的元素是硒（Se），也是人體必需的微量元素之一，硒在自然界中往往不會以單質(zhì)的形式存在，常以混合物的形式存在于植物中，例如富硒水果、富硒蔬菜等。富硒植物在日常食用過程中，能幫助人體提升免疫機能和對外界環(huán)境的抵抗能力，發(fā)揮自身的防御機制；能穩(wěn)固肝臟的健康，為肝臟患者及時補充身體所需的硒元素；能發(fā)揮一定的作用清除體內(nèi)有害的自由基，加強細胞的修復能力，提高患者自身的防御能力，確保人體所需的硒元素以硒蛋白的形式在人體中發(fā)揮作用；能調(diào)節(jié)人體血糖、血壓的平衡。

1.2 富硒植物的經(jīng)濟價值

富硒植物在我國分布廣泛，最為集中的區(qū)域就是被譽為“世界硒都”的恩施州，恩施有著獨特的喀斯特地貌結構，地處武陵山區(qū)內(nèi)，植被種類豐富，富硒植物的種類也相對比較完善。常見的富硒植物主要包括藥材、蔬菜、茶樹以及各種野生植物等，在富硒土壤中的生存能力很強。在對富硒植物的開發(fā)研究中，科研工作者逐漸將富硒植物轉(zhuǎn)變?yōu)楦晃a(chǎn)品，就恩施來說，科研人員研究開發(fā)了很多具有特色的富硒產(chǎn)品銷往世界各地，其中恩施的茶葉和藥材的產(chǎn)業(yè)鏈最為完善。將富硒植物轉(zhuǎn)變?yōu)楦晃a(chǎn)品在很大程度上能夠帶動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，打響特色產(chǎn)品的招牌提升當?shù)氐慕?jīng)濟實力，將天然的富硒資源轉(zhuǎn)變?yōu)榈貐^(qū)發(fā)展建設的后盾，建立良好的經(jīng)濟儲備能力，將富硒植物的經(jīng)濟價值以產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的形式體現(xiàn)，完善對富硒植物研發(fā)。

2 富硒植物的研發(fā)現(xiàn)狀

2.1 自然資源緊缺

硒元素并不以單質(zhì)的形式存在于自然界中，需要依靠植物儲存硒元素，如蔬菜富硒、水果富硒等。但隨著建筑行業(yè)的興起，人們對土地資源的掠奪能力逐漸增強，對自然環(huán)境的開發(fā)致使自然資源逐漸減少，富硒植物的研發(fā)因為資源的缺失并不能完成良好的研發(fā)建設。自然資源短缺導致生態(tài)環(huán)境中的植物大量減少，對自然環(huán)境的破壞也導致植物的繁殖能力下降，當前我國土壤中硒元素的含量在自然環(huán)境被破壞的情況下逐漸流失，無法為富硒植物的研發(fā)提供良好的原料支持。植物的生長環(huán)境受到影響，致使很多稀有的富硒植物無法在自然界中生長，大幅度降低了研發(fā)的成果。

2.2 產(chǎn)業(yè)層次較低

由于資源的限制，對富硒資源的開發(fā)利用還停留在表面的研發(fā)中，當前富硒植物研發(fā)產(chǎn)品打開的產(chǎn)業(yè)鏈在知識經(jīng)濟的發(fā)展過程中產(chǎn)業(yè)的建設并不完整。當前對富硒產(chǎn)品的運作形式還是以傳統(tǒng)產(chǎn)品為主，對富硒植物的研發(fā)并沒有與時俱進，導致富硒產(chǎn)業(yè)落后于其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。植物富硒是硒元素存在的形式之一，當前硒元素的競爭能力并不是體現(xiàn)在硒元素的作用上，而是通過地域引導打開產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，在富硒植物種類繁多的地方，自然景觀和人文特色都具有發(fā)展空間。當前富硒產(chǎn)業(yè)鏈結構層次還只是單一的依靠稀有元素的影響力，整體的產(chǎn)業(yè)鏈結構層次低下，面對市場競爭中的危機動蕩，很容易被市場淘汰。再就是企業(yè)規(guī)模偏小，產(chǎn)業(yè)鏈的建設在富硒產(chǎn)品的研發(fā)過程中有待提升。此外，對于富硒產(chǎn)品的專項研究并不強，從普通的生產(chǎn)建設來看，富硒產(chǎn)品的建設并沒有成為發(fā)展中的主體，產(chǎn)業(yè)結構的改善在今后的發(fā)展中還有很長的路要走[1]。

2.3 品牌意識薄弱

在硒資源豐富的地區(qū)，人們對硒資源的了解卻并不全面，在富硒植物的開發(fā)建設中，對于商品的處理能力不高，使得富硒產(chǎn)品的質(zhì)量無法得到保證，富硒植物的研發(fā)人員對品牌意識理念十分薄弱。針對富硒植物的研發(fā)，主要是依靠當?shù)氐木用窈图夹g人員對資源進行分析，研發(fā)出合理的產(chǎn)品推動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，以富硒茶為例，前期的采摘過程是由當?shù)氐霓r(nóng)民精心采摘，售賣到各種不正規(guī)的茶葉生產(chǎn)基地中進行制作，導致富硒茶的質(zhì)量不能得到根本保障，市面上大部分茶葉的質(zhì)量參差不齊，富硒茶品牌在人們心中的程度褒貶不一，對于富硒茶的印象也有很大的差別。以世界硒都為例，恩施對富硒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃是從2015年開始打響硒產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈建設，對硒產(chǎn)品的發(fā)展并不是建立在產(chǎn)品之上，還聯(lián)合特色的旅游景色打造仙居恩施的旅游特色，吸引外來游客的參觀，在一定程度上推進了富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2]。

2.4 經(jīng)營主體不強

經(jīng)營主體不強主要包含3個方面。①當前政府對富硒植物研發(fā)和富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視程度不足，在富硒植物的生產(chǎn)上沒有建立統(tǒng)一的標準，導致產(chǎn)品質(zhì)量存在欠缺。②在科技快速發(fā)展的時代，對于植物富硒的研發(fā)并沒有結合創(chuàng)新技術對其進行開發(fā)，導致植物富硒的研究開發(fā)存在一定技術水平上的限制，無法與時代的發(fā)展相結合，整體的發(fā)展水平受到技術水平的限制。③研發(fā)中對信息技術水平的利用程度不高，在現(xiàn)階段的發(fā)展中任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都需要依靠信息技術帶動產(chǎn)業(yè)的進步，提升植物富硒的研發(fā)效率，加速特色產(chǎn)業(yè)鏈的形成，推動富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動整體經(jīng)濟的建設，使特色富硒產(chǎn)品在研發(fā)的過程中實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益，帶動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展[3]。

3 富硒植物行業(yè)發(fā)展的對策建議

3.1 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，倡導科學栽培

針對富硒植物研發(fā)行業(yè)的建設，先要明確富硒在區(qū)域發(fā)展中的地位，在整體行業(yè)中的影響力，優(yōu)化富硒產(chǎn)業(yè)布局，完善產(chǎn)業(yè)結構層次。產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化需要政府部門作為研發(fā)的后盾提供相應的政策，實現(xiàn)對富硒行業(yè)的發(fā)展。①建立地方政策對產(chǎn)業(yè)進行管控，通過制定詳細的管理措施完善產(chǎn)業(yè)的建設，調(diào)整政府融資，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展實現(xiàn)富硒植物行業(yè)的發(fā)展。②制定優(yōu)惠政策，幫助解決富硒產(chǎn)業(yè)布局過程中的發(fā)展難點，吸引更多優(yōu)秀的人才參與到產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化過程中去，形成完整的產(chǎn)業(yè)布局。③建立完整的產(chǎn)業(yè)體系，需要配套的管理機制作為發(fā)展過程中的界定，對不同產(chǎn)業(yè)層次的人員制定相應的管理標準，富硒產(chǎn)業(yè)研發(fā)過程中，各環(huán)節(jié)穩(wěn)定進行，減少行業(yè)發(fā)展過程中各階層的摩擦。

3.2 堅持技術創(chuàng)新，延長產(chǎn)業(yè)鏈條

針對富硒植物行業(yè)的發(fā)展，需要技術對研發(fā)的支持，實現(xiàn)技術的創(chuàng)新需要大量資金作為創(chuàng)新的基礎[4]。①相關部門要加大對富硒產(chǎn)業(yè)的資金投入，在經(jīng)濟上對區(qū)域產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一定的支持，為當?shù)鼐用駥Ω晃a(chǎn)品的培育和開發(fā)給予一定的幫助和支持，政府部門在技術創(chuàng)新的過程中完善對項目的建設，對富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到一定監(jiān)督管理作用，提升資金的使用效率。②實現(xiàn)技術創(chuàng)新就要擴寬融資的渠道，針對富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展來說，要優(yōu)化種植培養(yǎng)的條件，優(yōu)化開發(fā)設備，在發(fā)展中逐漸擴大建設的規(guī)模，推動技術創(chuàng)新帶動產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

3.3 加大宣傳力度，發(fā)揮品牌效應

針對當?shù)馗晃a(chǎn)業(yè)的特色，打響富硒產(chǎn)品的招牌，讓當?shù)氐母晃a(chǎn)業(yè)成為發(fā)展的主流。①宣傳富硒產(chǎn)業(yè)品牌，以廣播、電視、新聞節(jié)目和旅游行業(yè)等多種形式實現(xiàn)對產(chǎn)品的宣傳，為富硒產(chǎn)品的研發(fā)打造故事宣傳欄目，提升富硒品牌對大眾的影響力和感知力，加深對富硒產(chǎn)品的印象，為富硒產(chǎn)品建立一定的口碑，在旅游旺季加大宣傳力度，對多種富硒產(chǎn)品進行公益宣傳，推動富硒農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、制造業(yè)的發(fā)展。②政府要堅持對富硒產(chǎn)品的品牌建設，在區(qū)域內(nèi)提升富硒產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范，通過重視產(chǎn)品質(zhì)量實現(xiàn)對產(chǎn)品的宣傳，嚴厲打擊不良商家對富硒產(chǎn)品成果的假冒偽劣，建設優(yōu)良的產(chǎn)業(yè)平臺，通過對質(zhì)量的把控，建立消費者的口碑，逐漸擴大富硒產(chǎn)品平臺，發(fā)揮品牌效益，促進經(jīng)濟發(fā)展。③通過對地域文化的建設，為富硒產(chǎn)品建立一定的文化發(fā)展方向，打造具有影響力、富有特色的區(qū)域品牌，帶動整個經(jīng)濟效益的發(fā)展[5]。

3.4 借助信息技術，強化市場運作

結合當前富硒行業(yè)市場來看，市場的運作能力與其他行業(yè)相比有一定的差距，要縮小行業(yè)之間的差距，就要結合互聯(lián)網(wǎng)時代中的信息技術推動富硒行業(yè)的發(fā)展。①結合富硒行業(yè)的基本情況，對當前的運行機制進行一定程度的改善，結合信息技術對富硒產(chǎn)品進行研發(fā)、生產(chǎn)，實現(xiàn)現(xiàn)代化建設，通過信息技術的形式提升富硒產(chǎn)業(yè)在市場中的地位。②借用技術引進人才，加強對專業(yè)人士的培養(yǎng)，富硒植物行業(yè)的研發(fā)需要專業(yè)的人員對產(chǎn)品進行含硒量的檢測，借助信息技術和專業(yè)的現(xiàn)代化設備，能大大縮短檢測時間，加強對人員的培養(yǎng)，做到物盡其用，對當?shù)厝藛T的建設也能帶動居民對區(qū)域發(fā)展的建設。③借助信息技術實現(xiàn)行業(yè)的創(chuàng)新，促進整體經(jīng)濟的發(fā)展，解放傳統(tǒng)模式下的勞動生產(chǎn)力，將智能化的設備運用到技術開發(fā)中，實現(xiàn)更好的發(fā)展。

4 結語

就當前富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說，豐富的區(qū)域資源為行業(yè)帶來基礎的保障，通過技術創(chuàng)新，結合信息技術能夠推動富硒產(chǎn)業(yè)鏈的建設，完善富硒產(chǎn)業(yè)的結構層次；通過加大宣傳力度，打造特色品牌，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)之間的品牌效益實現(xiàn)經(jīng)濟的發(fā)展。綜上所述，富硒植物行業(yè)在市場中的發(fā)展還有很廣闊的空間。