呂成龍

清代乾隆朝是中國(guó)封建社會(huì)的最強(qiáng)盛時(shí)期，也是清代社會(huì)盛極而衰的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此時(shí)，位于江西景德鎮(zhèn)的御窯廠在瓷器燒造方面，也呈現(xiàn)出與當(dāng)時(shí)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和對(duì)外交流等密切相關(guān)的特點(diǎn)。其產(chǎn)量之大、耗費(fèi)之巨、工藝之復(fù)雜，可謂前無(wú)先例、后無(wú)來(lái)者，在中國(guó)陶瓷發(fā)展史上寫下光輝燦爛的篇章。乾隆朝以后各朝，內(nèi)憂外患接踵而至，國(guó)力逐漸衰退，御窯瓷器生產(chǎn)亦每況愈下，產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量均不能與乾隆朝同日而語(yǔ)。

一、唐英與乾隆皇帝

乾隆皇帝在位60年（不包括當(dāng)了3年多太上皇），歷時(shí)較長(zhǎng)，由于其對(duì)御用瓷器燒造頗感興趣，加之此時(shí)國(guó)力強(qiáng)盛，致使在雍正朝已奠定的良好基礎(chǔ)上，乾隆朝景德鎮(zhèn)御窯廠的瓷器燒造又有所創(chuàng)新和發(fā)展，而且產(chǎn)量更大。

據(jù)宮廷內(nèi)務(wù)府造辦處檔案記載，從乾隆元年至乾隆六十年，景德鎮(zhèn)御窯廠年年燒造，從未間斷。雖然在花色品種上比雍正朝有所減少，但燒造瓷器數(shù)量之多、工藝之復(fù)雜、耗費(fèi)銀兩之巨，可謂空前絕后。清代雍正、乾隆兩朝，督陶官制度已成定制，18世紀(jì)前期，御窯廠的典型制度是由內(nèi)務(wù)府簡(jiǎn)員派駐江蘇淮安、江西九江稅關(guān)，負(fù)責(zé)關(guān)務(wù)并兼理景德鎮(zhèn)御窯廠務(wù)，其下屬則有駐廠協(xié)造、副協(xié)造、書辦等。

乾隆朝計(jì)有唐英、惠色、尤拔世、舒善、海福、瑭琦、伊齡阿、全德、蘇齡阿、額爾登布、穆克登、虔禮寶、海紹、達(dá)桑阿、善泰、福昌、福英、全德等18人擔(dān)任過(guò)督陶官，其中最值得一提的是唐英（1682 ～ 1756）?？滴跞辏?697），年僅16歲的唐英即供役于宮中養(yǎng)心殿，扈從圣祖康熙皇帝20余年。雍正元年（1723） 42歲的唐英被授予內(nèi)務(wù)府員外郎銜。雍正六年（1728） 47歲的唐英被派駐景德鎮(zhèn)御窯廠，協(xié)助負(fù)責(zé)淮安關(guān)稅務(wù)的年希堯（1671 ～ 1738）管理景德鎮(zhèn)御窯廠務(wù)，充駐廠協(xié)理官。年希堯于雍正十三年（1735）冬被革職，唐英奉旨繼任，管理淮安關(guān)稅務(wù)并兼管景德鎮(zhèn)御窯廠務(wù)。此后，直至乾隆二十一年（1756）去世為止，中間除了約兩年時(shí)間因奉旨調(diào)任粵海關(guān)，唐英都以淮安關(guān)或稍后以九江關(guān)督理身份兼領(lǐng)陶務(wù)。加上之前任駐廠協(xié)理官，前后督陶超過(guò)四分之一世紀(jì)。他不但任期長(zhǎng)，而且取得的成就大，堪稱中國(guó)歷史上最有作為的陶務(wù)管理家和工藝實(shí)踐家。乾隆二十一年（1756）七月，唐英因病退任，同年七月二十九日去世于九江關(guān)任上。

瓷器燒造是非常復(fù)雜的一件事，除了配方、造型、裝飾以外，季節(jié)、天氣等對(duì)燒窯都有影響，常常不以人的意志為轉(zhuǎn)移。這些方面，遠(yuǎn)在京城的乾隆皇帝理解不了，他只管一味地催燒，而唐英則深諳其中道理。所以，盡管唐英兢兢業(yè)業(yè)地督陶，但也不時(shí)會(huì)有失誤、燒造不成或燒成后乾隆皇帝不滿意的時(shí)候。每當(dāng)此時(shí)，他都會(huì)受到皇上訓(xùn)斥，甚至被責(zé)令不準(zhǔn)報(bào)銷所費(fèi)錢糧且還要自掏腰包賠補(bǔ)。這其中的苦衷，唐英心里明白，但也無(wú)奈。如：“乾隆十二年四月十四日，司庫(kù)白世秀來(lái)說(shuō)，太監(jiān)胡世杰交觀音木樣一尊（隨善財(cái)、龍女二尊）。傳旨：交唐英照樣燒造填白觀音一尊、善財(cái)龍女二尊。如勉力燒造窯變更好，原樣不可壞了，送到京時(shí)裝嚴(yán)安供。欽此?！雹僖虻裣駸祀y度大，唐英燒造11尊觀音像都未成功，為此受到乾隆皇帝的責(zé)備。即：“（乾隆十三年）五月初一日，司庫(kù)白世秀來(lái)說(shuō)，太監(jiān)張玉傳旨：?jiǎn)枱斓挠^音如何還不得。欽此。于本日將燒造過(guò)十一尊未成之處交太監(jiān)張玉口奏。奉旨：想是唐英不至誠(chéng)，著他至至誠(chéng)誠(chéng)燒造。欽此?！雹谔朴⒔又己蠼?jīng)“誠(chéng)心”燒造，最終燒造成功，于乾隆十三年七月十二日“司庫(kù)白世秀將江西燒造得觀音一尊隨善財(cái)龍女持進(jìn)，交太監(jiān)胡世杰呈進(jìn)（圖1、圖2）”。③又如：“（乾隆十三年）十一月二十七日，司庫(kù)白世秀、達(dá)子，七品首領(lǐng)薩木哈來(lái)說(shuō)，太監(jiān)胡世杰傳旨與怡親王德保：此次唐英呈進(jìn)瓷器仍系舊樣，為何不照所發(fā)新樣燒造進(jìn)呈？將這次呈進(jìn)瓷器錢糧不準(zhǔn)報(bào)銷，著伊賠補(bǔ)。欽此。”④

乾隆十四年（1749）冬，68歲的唐英奉命調(diào)任粵海關(guān)，十五年春始離九江，當(dāng)年六月抵達(dá)粵海關(guān)并就任監(jiān)督。即使這樣，其離職九江關(guān)之前進(jìn)呈的瓷器仍因不合格而受到處罰，被認(rèn)為有弄虛作假之嫌。即：“（乾隆十五年）七月十二日，員外郎白世秀來(lái)說(shuō)，太監(jiān)胡世杰傳旨：唐英上年所進(jìn)瓷器內(nèi)選出缺釉、毛邊、足破甚多，明系爾離任將腳貨選入上色，希圖蒙混。將選出釉水不全等瓷器數(shù)目，不準(zhǔn)報(bào)銷，著伊賠補(bǔ)。再，傳與回子知道，以后選上色瓷器，務(wù)要細(xì)心辦理，不可疏忽。欽此?！雹?/p>

唐英去世以后，管理九江稅關(guān)的接班人雖然都由內(nèi)務(wù)府指派，但在督陶成就方面，沒(méi)有一人能和唐英相提并論。唐英去世后的最初十余年，由于御窯廠有唐英訓(xùn)練出來(lái)的駐廠協(xié)造官老格負(fù)責(zé)管理，因此，尚能維持原有的燒造水平。但到了乾隆三十三年（1786）老格退休后，主管關(guān)務(wù)、窯務(wù)的官員和御窯廠協(xié)造等，先后婪索貪贓、盜竊舞弊，致使御窯廠生產(chǎn)一蹶不振。乾隆五十二年（1787），內(nèi)務(wù)府裁去駐廠協(xié)理官，景德鎮(zhèn)御窯廠改由地方官吏駐鎮(zhèn)，饒州同知連同景德鎮(zhèn)巡檢共同監(jiān)造、督運(yùn)。這種改變致使景德鎮(zhèn)御窯廠的制瓷工藝水平一落千丈，清代御窯瓷器燒造的黃金時(shí)代亦隨之一去不復(fù)返。

乾隆皇帝熱衷于各類藝術(shù)，對(duì)瓷器燒造更是情有獨(dú)鐘，這從其所作199首詠瓷詩(shī)中即可略見(jiàn)一斑。乾隆皇帝對(duì)瓷器的關(guān)心有時(shí)具體到瓷器的造型、紋飾、釉色、彩色甚至款識(shí)等。如：

（乾隆二年四月十四日）奉旨：照樣燒造填白釉，不必脫胎。欽此。⑥

（乾隆二年十月十三日）傳旨：以后燒造瓶、罐、碗、盤、盅、碟等物，俱照此霽紅靶碗釉水勉力燒造。洋彩黃地洋花宮碗甚好，再燒造些青花白地龍鳳小盒照樣燒造些。再照洋彩黃地洋花宮碗上花樣，將小盒亦燒造些 大觀釉收小一號(hào)，花瓶咀子甚粗，再燒造時(shí)收細(xì)些再，燒造青龍海水梅瓶時(shí)，其青花白地不必改，青龍改燒釉里紅龍黃地綠龍葵瓣四寸碟上龍發(fā)綠釉水不清楚，碟外畫行龍。再……此十一樣款式不好，不必?zé)臁P、碗、盅、碟俱用篆字款，要周正……于本月十六日，司庫(kù)劉山久、七品首領(lǐng)薩木哈來(lái)說(shuō)，太監(jiān)毛團(tuán)、胡世杰、高玉交篆字款紙樣一張傳旨：以后燒造尊、瓶、罐、盤、盅、碗、碟瓷器等，俱照此篆字款式輕重成造。欽此。⑦

乾隆八年九月十七日，唐英在呈給乾隆皇帝的奏折中稱：

內(nèi)務(wù)府員外郎、管理九江關(guān)務(wù)奴才唐英謹(jǐn)奏為恭謝天恩仰祈睿鑒事。竊奴才于乾隆捌年陸月內(nèi)接到和碩怡親王果毅公訥親、內(nèi)大臣海望來(lái)文，將奴才報(bào)銷乾隆元、貳兩年燒造瓷器錢糧查核，以所造瓷器釉水、花紋遠(yuǎn)遜從前，又破損過(guò)多，因分條核減，共銀貳千壹佰隆拾肆兩伍錢伍分叁厘叁絲伍忽貳微，奏令賠補(bǔ)。奉旨：依議欽此，欽遵。行知到關(guān)，除敬謹(jǐn)遵照現(xiàn)在將前項(xiàng)銀兩陸續(xù)齊交養(yǎng)心殿造辦處查收外，奴才伏念從前管理淮安關(guān)稅與窯廠迢隔貳仟余里，不能與協(xié)造之員及時(shí)見(jiàn)面，細(xì)加講究，致瓷器未盡妥協(xié)，實(shí)有鞭長(zhǎng)莫及之勢(shì)。但奴才既系經(jīng)營(yíng)之人，咎實(shí)難辭。今荷蒙皇上隆恩，不嚴(yán)加處分，惟準(zhǔn)令核減賠補(bǔ)，奴才感激蟻忱，難以名狀，謹(jǐn)望闕叩頭謝恩。訖?，F(xiàn)在奴才不時(shí)赴廠，與協(xié)造之催總老格謹(jǐn)遵核減各條內(nèi)指駁之處，一概小心更改，務(wù)期較從前之花紋、釉水細(xì)致、鮮艷其做坯、滿窯，亦必敬謹(jǐn)查看，不致破損過(guò)多，以仰報(bào)皇上隆恩于萬(wàn)一……⑧

（乾隆十一年十一月初七日）將盅上字著唐英分勻、挪直，再按此盅的花樣、詩(shī)字，照甘露瓶抹紅顏色亦燒造些 其藍(lán)花盅上花樣、字、圖、書，俱要一色藍(lán);紅花盅上花樣、字、圖、書，俱要一色紅.盅底俱燒“大清乾隆年制”篆字方款，其款亦要隨盅的顏色欽此。⑨

二、景德鎮(zhèn)御窯瓷器的釉色與器型

乾隆時(shí)期景德鎮(zhèn)御窯瓷器素以品種豐富、工藝復(fù)雜、造型繁多、色彩華麗、裝飾繁縟、產(chǎn)量巨大而著稱于世。品種見(jiàn)有青花（圖3）、釉里紅（圖4）、青花釉里紅（圖5）、黃地青花（圖6）、青花加礬紅彩、青花加胭脂紅彩、青花加洋彩、五彩、斗彩、斗彩加洋彩、瓷胎畫琺瑯、洋彩、白地礬紅彩、冬青釉地礬紅彩、綠地礬紅彩、黃地綠彩（圖7）、黃地紫彩、綠地紫彩、素三彩、仿古銅彩、祭紅釉（圖8）、天藍(lán)釉、祭藍(lán)釉（圖9）、粉青釉、冬青釉、豆青釉、仿龍泉釉、紫金釉、米色釉、廠官釉（圖10）、仿古玉釉、仿汝釉（圖11）、仿官釉、仿哥釉（圖12）、窯變釉（圖13）、填白釉、仿定窯白釉、影青釉、孔雀綠釉（圖14）、松石綠釉、澆綠釉、爐鈞釉、澆黃釉、淡黃釉、胭脂紅釉、深茄皮紫釉、澆紫釉、礬紅釉、金釉、仿朱漆釉（圖15）、仿雕漆釉、仿斑花石釉（圖16）、仿琺花釉等。

造型見(jiàn)有瓶、尊、罐、壺、缸、觚、簋、鐙、籩、簠（圖17）、铏、登、豆、爵、盒、缽、洗、盤、碗、盅、碟、香爐、燭臺(tái)、渣斗、盞托、冠架、唾盂、花插、花囊、轎瓶、筆筒、筆盒、筆架、筆捵、墨床、鎮(zhèn)紙、水盛、書燈、燭臺(tái)、燈罩、花盆、翎管、帶鉤、扳指、火鐮盒、荷包、如意、香薰、香筒、瓷板、七珍、八吉祥、金鐘籠、象棋子、鼻煙壺、漿糊盒、印泥盒、齋戒牌、高足杯、高足碗、洗面盆以及各種人物、動(dòng)物雕像等。有的造型還可加以細(xì)分，如僅瓶類就包括天球瓶、賞瓶、葫蘆瓶、綬帶耳葫蘆扁瓶、膽式瓶、蒜頭瓶、合歡瓶、三聯(lián)瓶、六聯(lián)瓶（圖18）、轉(zhuǎn)心瓶、轉(zhuǎn)頸瓶、交泰瓶、燈籠瓶、直頸瓶、盤口瓶、觀音瓶、萊菔瓶、橄欖式瓶、梅瓶、玉壺春瓶、盒式瓶、觶式瓶、甘露瓶、奔巴瓶、藏草瓶、拐耳瓶、貫耳瓶、螭耳瓶、如意耳瓶、方瓶、斜方瓶、四方委角瓶、鏤空套瓶、佛塔、佛像（圖19）、堆塑三子瓶（圖20）、堆塑五子瓶等?？芍^千姿百態(tài)、應(yīng)有盡有。無(wú)論工藝多么復(fù)雜，作工要求多么細(xì)致，均能隨心所欲，極盡制作之能事。其造型之多，難以計(jì)數(shù)，可謂前無(wú)先例，后無(wú)來(lái)者。除了傳統(tǒng)器型以外，還出現(xiàn)大量使用轉(zhuǎn)心、轉(zhuǎn)頸、鏤空（圖21）、交泰等技法制作而成的新奇淫巧的器物，這種器物制作難度非常大，主要用于賞玩，有的系唐英自行研制。

從總體上看，乾隆朝御窯瓷器在造型方面“渾厚不及康熙，秀美不如雍正”。⑩乾隆朝御窯瓷器制作工藝雖堪稱鬼斧神工，但從藝術(shù)格調(diào)看，卻顯得繁縟堆砌，多了規(guī)矩，少了靈動(dòng)，使得乾隆朝成為清代瓷器燒造由盛而衰的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。其中的洋彩、斗彩、像生瓷等均具有鮮明的時(shí)代特點(diǎn)。

乾隆朝御窯瓷器與康熙、雍正朝御窯瓷器的共性之一，是在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行大膽創(chuàng)新。尤其是在乾隆皇帝的授意下、吸收西方藝術(shù)的創(chuàng)新之作——洋彩瓷器，使人耳目一新，足以代表乾隆朝制瓷水平。

注釋：

① 《清宮內(nèi)務(wù)府造辦處各作成做活計(jì)清檔》，乾隆十二年四月十四日（江西）。

② 《清宮內(nèi)務(wù)府造辦處各作成做活計(jì)清檔》，乾隆十三年五月初一日（江西）。

③ 《清宮內(nèi)務(wù)府造辦處各作成做活計(jì)清檔》，乾隆十二年四月十四日（江西）。

④ 《清宮內(nèi)務(wù)府造辦處各作成做活計(jì)清檔》，乾隆十三年十一月二十七日（江西）。

⑤ 《清宮內(nèi)務(wù)府造辦處各作成做活計(jì)清檔》，乾隆十五年七月十二日（江西）。

⑥ 《清宮內(nèi)務(wù)府造辦處各作成做活計(jì)清檔》，乾隆二年四月十四日（江西燒造瓷器處）。

⑦ 《清宮內(nèi)務(wù)府造辦處各作成做活計(jì)清檔》，乾隆二年十月十三日（江西燒造瓷器處）。

⑧鐵源、李國(guó)榮主編《清宮瓷器檔案全集》，中國(guó)畫報(bào)出版社，2008。

⑨ 《清宮內(nèi)務(wù)府造辦處各作成做活計(jì)清檔》，乾隆十一年七月二十八日（江西）。

⑩耿寶昌《明清瓷器鑒定》（下冊(cè)），中國(guó)文物商店總店編，1 985。

（責(zé)任編輯：田紅玉）