黃慧怡

我常聽人說：“你們00后是屬于‘衣來伸手，飯來張口的一代?！蔽胰滩蛔》瘩g：“那是你們片面的看法，我們其實不是那樣的。”

“不是這樣的，那是哪樣的？如果光說不練，那就是假把式！”外婆說道。

記得富蘭克林曾說過這樣一句名言：“勞動是幸福之父?！苯衲赀^年因為疫情影響，我在家呆得無聊。后來卻在參與勞動的過程中，漸漸學(xué)會了許多新技能：做包子、包餃子、炒菜，甚至還學(xué)會了釣魚等。而在每次勞動之后，我所收獲的都是意外的驚喜和滿滿的幸福感。

那天是一個灰蒙蒙的下午，寒冷的天氣，讓我的手背都有點發(fā)涼。吃完飯后，我正想躲進被窩玩手機，外婆說：“你不是很早以前就說過要自己包餃子嗎？今天就讓你親自動手做做，你看怎樣？”我睜大疑惑的眼睛看著外婆?！澳阋嘈抛约海灰阌眯娜W(xué)習(xí)，你就是可行的?！蓖馄盼⑿χf道。

有了外婆的鼓勵，我就開始了做餃子的第一步：和面。只見外婆首先干凈利索地把面粉倒入盆中，并慢慢加入一些清水在里面說：“你要先學(xué)會和面，像你小時候玩彩泥一樣，把它揉成面團，水不夠就慢慢加?！蔽易孕诺卣f：“這個好簡單，看我的。”可在揉面中，我沒有想到的是，面粉蘸水后特別黏手。我反復(fù)用力揉搓，臉上不知不覺全是汗珠，我急忙把外套脫了，又繼續(xù)和著。這真是個體力活，我一半都沒揉好，額頭已經(jīng)汗流不停，整個后背都已經(jīng)濕透了，手臂感覺越來越酸。實在是堅持不住了，我把手洗凈，癱坐在沙發(fā)上：“外……外婆，這個面團越揉越累，比小時玩彩泥累多了！”外婆笑說：“不急，要慢慢來。慢工出細活，你累這一時，等品嘗到自己親手做的餃子，那時才會覺得自己能干哦！”

“那好吧，堅持就是勝利！于是我像打了雞血似的，甩開雙手揉起來……我面部緊繃，和面時感覺全身都在用力，但結(jié)果總是不那么盡人意。也許是我加水過多，面團還有點稀。外婆看我直冒汗，便幫我把并未完工的面團來了一個華麗的變身，變成一個又大又圓的像糯米團子似的面團。

到了第二步做餃子餡的時候，我又犯難了，不知如何下手？我跟著外婆把洗凈的豆干、胡蘿卜、木耳、粉絲、蔥、白菜，一一用刀切好。之后把需要的粉絲放進鍋里煮個七分熟，撈出鍋來備用。

等到第三步炒熟餃子餡的時候，我急得像熱鍋上的螞蟻團團轉(zhuǎn)。好在外婆在一旁耐心指導(dǎo)我，讓我將鍋燒熱后倒入適量的食用油，然后再放菜炒，我淡定地把菜放進鍋里，可油就瞬間炸出來，我驚叫著躲在外婆的背后，太嚇人了！外婆一把接過鍋鏟，在翻炒時又倒入各種調(diào)料，又接著把鏟子遞給我：“要自己動手，就不能老是依賴別人;要想自己獨立，總要邁出第一步！”我扮了個鬼臉，不情愿地接過鏟子翻動著菜，看著鍋里 的餃子餡慢慢散發(fā)出香味，心里忍不住樂起來。呵呵，其實炒菜也挺有意思的嘛！不一會兒，香噴噴熱騰騰的餃子餡就好啦！

等到開始包餃子時，我先把面團分成幾塊，然后都揉成湯圓大小，用搟面杖往前后滾，咦？怎么搟出來是一個橢圓形？我又重新把搟的皮給揉成小球，看著外婆嫻熟地做好了一張餃子皮，說這就是數(shù)學(xué)里面標準的圓形呀！我模仿著外婆，像她那樣左手拿著皮，右手搟，搟一下就用左手逆時針方向旋轉(zhuǎn)一點，我終于也能把餃子皮搟圓啦！餃子皮越搟越熟練，不知不覺，旁邊的盤子早已堆滿了餃子皮，我開心地笑起來：“開始包餃子嘍！”我把餃子皮放在手上，用勺子舀餡放在皮上，先是對折再用雙手用力一按，一個似月牙的餃子就好啦！餃子們整整齊齊地站成幾排，等待著被下鍋。

看著天然氣上熊熊燃燒的火苗，我心中充滿了期待。當(dāng)外婆喊“出鍋”時，我忙迫不及待地掀開鍋蓋，看看我所包餃子的“廬山真面目”。

當(dāng)看著呈現(xiàn)在我面前冒著熱氣的餃子，我搓了搓小手，拿起筷子挑了一個餃子先給外婆嘗嘗，我忐忑不安地問：“怎么樣？好吃不？”“你自己嘗嘗好不好吃呀！”我微微顫抖的小手夾起了一個餃子，猶猶豫豫地吃下去。我瞬間兩眼放光：“好吃，太美味了！”

“嗯嗯，自己勞動的果實，是最美味的！”外婆看著我狼吞虎咽的樣子，忍不住，眼里笑出了淚！

指導(dǎo)老師：陳靜