民宿首先是一個“家”

馬牧青

基于“尋家”訴求，需要親情化

民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館，不一定需要高級奢華的設施，但它要讓投宿者感受到民宿主人的熱情與真誠，擁有一種賓至如歸的體驗。民宿首先是一個“家”。

從民宿起源來看，最初的經(jīng)營者大部分是民宿的主人，或是歸鄉(xiāng)者，對民宿注入了情懷—— 一種浸入骨子里的鄉(xiāng)情。

民宿代表一種態(tài)度，外來者與其說是住進一間民宿，倒不如說是住進了主人的情懷里。及至后來民宿經(jīng)營者變成運營者，由于過多地進行了商業(yè)化開發(fā)，甚至出現(xiàn)了連鎖性品牌輸出，由單門店變?yōu)橐?guī)?；?，由家庭化變成企業(yè)化，由民宿主人變?yōu)槊袼尥顿Y方，其經(jīng)營模式的人性化和親情化，也就隨之淡化和轉(zhuǎn)變。商業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化與民宿產(chǎn)生的初衷顯得格格不入，使得民宿逐漸偏離了其真正含義和原始動機。

當然，這是市場的作用，也是投資者的逐利性使然，但未必是住宿者所樂意接受的，也絕非民宿的真正導向。情懷和利益是民宿行業(yè)得以邁步前進的兩條腿，應成為民宿發(fā)展的內(nèi)在邏輯。

基于“問俗”訴求，需要鄉(xiāng)土化

民宿應該能夠讓投宿者體驗當?shù)孛袼罪L情，體味有別于平素的自然、文化與生產(chǎn)生活方式。如貴州是一個多民族共居的省份，其民族、民間和民俗文化對于旅居者是最具風情、最具魅力、最有吸引力的。黔東南西江千戶苗寨樂耘閣·私宿創(chuàng)始人向輝曾提出“打造原生態(tài)的文化體驗和田園鄉(xiāng)野特色的休息環(huán)境，一個鄉(xiāng)村就是一個鄉(xiāng)土文化博物館，一個民宿講述一個鄉(xiāng)村歷史故事”，這是有道理的。

民宿一旦與地域的、原真的民俗文化結(jié)合，其風格、功能、產(chǎn)品也就有了依托。在推崇差異化文化體驗的休閑旅游時代，如果民宿設計者和經(jīng)營者只是關注建筑風貌、裝修風格，而不注重浸透在民宿骨子里的地域性風物化、風俗化、風情化和風味化的產(chǎn)品內(nèi)容，可能就與民宿所產(chǎn)生和賴以生存發(fā)展的市場背道而馳了。

基于“定制”訴求，需要個性化

從目前國內(nèi)民宿主要消費人群看，主要是城市周邊游客和外地游客，30歲至40歲之間的已婚中產(chǎn)階層居多，這與民宿的定義基本吻合。該群體消費能力強、生活品質(zhì)要求高，有定制化住宿服務訴求。定制化預示著高端化和個性化，高端化不僅是裝修層次，還有環(huán)境、位置、服務的優(yōu)劣。個性化是滿足投宿者的差異化需求，包括選址上的因地制宜、建設上的因勢而造、產(chǎn)品上的因人而異等。

以五星級酒店的住宿體驗為例，當客人入住時，就是他們在創(chuàng)造自己在五星級酒店的生活方式。而民宿主人則會主動根據(jù)住宿者的情況提供富于親情但未必高端的生活方式。

當然，個性化不能排斥標準化，標準化也不會帶來個性化的消亡。民宿是服務產(chǎn)品，而服務必須要有標準化作為保障，例如服務設施、接待設施、管理設施等硬件方面，但服務內(nèi)容、手段等方面就完全可以個性化。準確地說，民宿應該是以標準化為保障的個性化商品，重要的是不斷有超出客人期望的精細服務。

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民宿如何選址

決定一個民宿成功的因素有很多，而選址是決定成敗的根基，因為選址一經(jīng)確定，民宿的生態(tài)環(huán)境、旅游圈層及市場方向就大致確立了，選址不理想，后期的建設和運營都會事倍功半。成熟的民宿及民宿聚集區(qū)無不具備極佳的選址條件。綜合來看，主要有兩種選址類型。

選址于景區(qū)周邊，依托景區(qū)景點的吸引力，借助先天的旅游住宿市場，與周邊娛樂、餐飲等旅游配套共同形成旅游區(qū)的旅游服務體系。

選址于城市周邊，以臨近城市龐大的消費市場為動力。這類民宿，主城區(qū)的區(qū)位和交通的關系成為制約其發(fā)展的重要因素，但良好的自然環(huán)境同樣是硬性條件，就近的旅游景點和資源也會提高民宿的經(jīng)營品質(zhì)。