葉永慶

摘要：在闡述海水養(yǎng)殖貝類病害出現(xiàn)原因的基礎(chǔ)上，提出海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)，并以某海域的養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警工作情況為例，分析基于海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)的養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)模型構(gòu)建及應(yīng)用，旨在能夠?yàn)楹ＫB(yǎng)殖貝類病害防范和解決提供重要參考支持。

關(guān)鍵詞：海水養(yǎng)殖;貝類;病害;預(yù)警預(yù)報(bào)

中圖分類號(hào)：S94? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006-3188（2021）02-048-03

海水貝類養(yǎng)殖是沿海各國(guó)淺海灘涂開發(fā)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，伴隨海洋業(yè)的深入發(fā)展，海水養(yǎng)殖貝類病害問(wèn)題開始成為生命科學(xué)中發(fā)展起來(lái)的一門新型學(xué)科。我國(guó)是世界上水產(chǎn)量最大的國(guó)家，海水養(yǎng)殖面積占據(jù)世界首位，其中，在海水養(yǎng)殖發(fā)展中有八成以上都是海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)貝類。在海水養(yǎng)殖業(yè)的深化發(fā)展下，養(yǎng)殖面積和發(fā)展建設(shè)規(guī)模日益擴(kuò)大，養(yǎng)殖品種不斷增多，產(chǎn)量不斷增加，加上海水污染相應(yīng)的增加，貝類病害時(shí)有發(fā)生，不僅威脅到貝殼類養(yǎng)殖物的質(zhì)量，而且還會(huì)威脅到產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為此，結(jié)合當(dāng)前海洋養(yǎng)殖貝類病害出現(xiàn)的原因和表現(xiàn)形式，就如何借助先進(jìn)的技術(shù)預(yù)警和防范海水養(yǎng)殖貝類病害進(jìn)行分析。

1? 海水養(yǎng)殖貝類病害出現(xiàn)的原因分析

在對(duì)海水養(yǎng)殖貝類病害進(jìn)行大范圍的調(diào)查研究之后發(fā)現(xiàn)，海水養(yǎng)殖貝類病害多數(shù)是由海洋污染和天氣異常導(dǎo)致的。從發(fā)展表現(xiàn)上來(lái)看，海水養(yǎng)殖貝類病害主要由兩個(gè)類型，即病原性病害和非病原性危害。其中，海水養(yǎng)殖貝類非病原性危害包含機(jī)械損傷、物理和化學(xué)刺激、飼料的缺乏以及藥物的隨意使用。海水養(yǎng)殖貝類的病原性危害具體表現(xiàn)為細(xì)菌、真菌、寄生蟲、病原蟲等。從海水養(yǎng)殖貝類病害的發(fā)生情況來(lái)看，這些病害往往不會(huì)單一的出現(xiàn)，而是會(huì)呈現(xiàn)出混合感染和交叉感染的現(xiàn)象，非病原性疾病有時(shí)候還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)椴≡约膊?。海水養(yǎng)殖貝類病害的出現(xiàn)是內(nèi)外因共同作用的結(jié)果，具體表現(xiàn)如下：第一，水域富營(yíng)養(yǎng)化。工業(yè)廢水、生活污水、動(dòng)物糞便的隨意排放會(huì)使得水域范圍內(nèi)的氮磷超過(guò)規(guī)定的限制，由此出現(xiàn)海水富營(yíng)養(yǎng)化。水體中化學(xué)、生物耗氧量不斷提升，最終會(huì)使得海洋水出現(xiàn)缺氧的表現(xiàn)，存在于海洋中的浮游生物會(huì)在一段時(shí)間大量、快速、大范圍繁殖，由此衍生出有毒有害的物質(zhì)，引起海水養(yǎng)殖貝類的死亡。第二，養(yǎng)殖容量超過(guò)規(guī)定的限制。每一個(gè)范圍內(nèi)水體所能夠承載的動(dòng)物是有限的，養(yǎng)殖容量的定義為規(guī)定范圍內(nèi)的，單位水體養(yǎng)殖對(duì)象在不威脅環(huán)境、維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)情況所能夠產(chǎn)生的最大產(chǎn)量。海水養(yǎng)殖貝類的養(yǎng)殖有其固有的極限范圍，在超過(guò)這個(gè)范圍后就會(huì)降低海水養(yǎng)殖貝類的質(zhì)量，加重病害發(fā)生的可能。第三，天氣變化。暴雨后洪水會(huì)降低海水的鹽度，加上天氣干旱和降雨稀少也會(huì)使得海水的鹽度提升。受涂溫影響、水溫過(guò)高塘養(yǎng)水淺，太陽(yáng)暴曬，海水養(yǎng)殖貝類所在海洋區(qū)域的溫度也會(huì)提升。第四，理化因子超過(guò)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。伴隨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和工業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，大量污水會(huì)被排入到海洋中，對(duì)外排放的這些廢水中會(huì)含有比較多的重金屬、石油、酸堿物質(zhì)，這些物質(zhì)在得不到有效處理的情況下會(huì)使得海洋中的有害物質(zhì)超標(biāo)，最終誘發(fā)海水養(yǎng)殖貝類病害。

2? 海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)原理

海水養(yǎng)殖貝類動(dòng)物長(zhǎng)期生活在水中，水中環(huán)境十分復(fù)雜，可能誘發(fā)的病害類型和原因會(huì)變得十分復(fù)雜。為了能夠解決海水養(yǎng)殖貝類養(yǎng)殖病害問(wèn)題，相關(guān)人員經(jīng)過(guò)一系列的研究分析思考打造出了預(yù)防為主、防重于治的海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)體系，海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)的基本邏輯過(guò)程如圖1所示。根據(jù)海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)應(yīng)用邏輯設(shè)定來(lái)看，整個(gè)預(yù)警預(yù)報(bào)系統(tǒng)側(cè)重對(duì)疫情變化的動(dòng)態(tài)化分析，系統(tǒng)的分析各個(gè)生物、非生物因素對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物病害發(fā)生和死亡的影響，并打造出海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)模型，在模型的作用下對(duì)海水養(yǎng)殖貝類病害發(fā)生時(shí)間、范圍、危害程度等進(jìn)行預(yù)測(cè)并發(fā)布警示，指導(dǎo)生產(chǎn)活動(dòng)，規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

3? 病害預(yù)警預(yù)報(bào)模型構(gòu)建

某海洋區(qū)域是我國(guó)海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成，養(yǎng)殖品種眾多，包含牡蠣、扇貝、鮑魚、蛤等貝類動(dòng)物。在養(yǎng)殖貝類數(shù)量和類型不斷增多的情況下，海域范圍內(nèi)的養(yǎng)殖貝類病害時(shí)常出現(xiàn)，且從發(fā)展實(shí)際情況來(lái)看，這些病害很難被發(fā)現(xiàn)和處理，具有處理延遲性和滯后性的特點(diǎn)，最終制約了地區(qū)海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

為了能夠更好的促進(jìn)該地區(qū)海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，需要加快打造出基于海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)的養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)模型。在養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)模型的指導(dǎo)下更好的規(guī)范和約束貝殼類動(dòng)物的生產(chǎn)，規(guī)避一系列外界因素對(duì)貝類動(dòng)物生長(zhǎng)加工的不利影響，并實(shí)現(xiàn)我國(guó)貝類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

3.1? 海水養(yǎng)殖貝類病害病原相關(guān)的警兆指標(biāo)

通過(guò)對(duì)該海域近幾年出現(xiàn)的貝類疫情分析，總結(jié)出細(xì)菌、病毒、寄生蟲和真菌等病原是引發(fā)一系列病害的根源。貝類經(jīng)常被養(yǎng)殖在淺海、灘涂等開放海域，在貝類生長(zhǎng)的過(guò)程中相關(guān)人員很難通過(guò)投放藥物、大面積改善水質(zhì)的方式來(lái)防控和消滅病原微生物。

為了能夠解決貝類病害問(wèn)題，及時(shí)監(jiān)測(cè)病原微生物的變化，依托海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)打造出了病原相關(guān)的預(yù)警測(cè)報(bào)系統(tǒng)，打造出貝類病原數(shù)據(jù)庫(kù)，研究出了多個(gè)類型貝類常見(jiàn)病原菌的快速特異檢測(cè)方式，對(duì)貝類的病害防范工作制定出了規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。

3.2? 海水養(yǎng)殖貝類健康狀態(tài)指標(biāo)評(píng)定

海水養(yǎng)殖貝類在成長(zhǎng)的過(guò)程中往往缺乏基于淋巴細(xì)胞和抗體的獲得性免疫機(jī)制，在病害防治的過(guò)程后會(huì)依賴自身具備的免疫系統(tǒng)。在海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)的支持下探討出貝類免疫識(shí)別受體、補(bǔ)體相關(guān)分子、腫瘤壞死因子、白介素、神經(jīng)遞質(zhì)代謝酶及其受體在貝類免疫防御過(guò)程中的重要作用。

3.3? 環(huán)境因子和海水養(yǎng)殖貝類病害的關(guān)系

生長(zhǎng)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)警是水產(chǎn)動(dòng)物病害預(yù)警的重要內(nèi)容，也是在作物種植過(guò)程中突破水域環(huán)境限制，實(shí)現(xiàn)生態(tài)優(yōu)先繁育的重要環(huán)節(jié)。文章所研究海域貝類養(yǎng)殖主要以近海浮筏吊養(yǎng)為主，影響貝類成長(zhǎng)的因素具備鮮明的季節(jié)性特點(diǎn)，且深受外界環(huán)境的影響。

結(jié)合水域范圍內(nèi)海水養(yǎng)殖貝類的成長(zhǎng)情況，海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)小組對(duì)水域范圍內(nèi)的水文情況、無(wú)機(jī)鹽含量、藻相、微生物群落等生態(tài)指標(biāo)進(jìn)行全過(guò)程的跟蹤監(jiān)測(cè)，通過(guò)對(duì)整個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)影響貝類生長(zhǎng)的各個(gè)環(huán)境因子的分析之后發(fā)現(xiàn)，水溫、葉綠素和溶 解氧的特性會(huì)很明顯的影響到細(xì)菌的具體群落組織結(jié)構(gòu)。在對(duì)海水養(yǎng)殖貝類養(yǎng)殖區(qū)域浮游藻類群落的季節(jié)性演化規(guī)律后發(fā)現(xiàn)，在蝦夷扇貝病害高發(fā)季節(jié)，海水中葉綠素含量和硅藻豐度較低，且甲藻等有害藻類豐度較高。根據(jù)以上的調(diào)查研究結(jié)果最終選擇水溫、葉綠素、溶解氧、硝酸鹽的濃度變化來(lái)作為衡量海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)模型打造成效的重要參數(shù)。

4? 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，基于海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)的養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)模型能夠更好的預(yù)警和防范海水養(yǎng)殖貝類病害。但是從發(fā)展實(shí)際情況來(lái)看，基于海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)的養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)模型和國(guó)外一些國(guó)家的貝類病害預(yù)警體系構(gòu)造相比仍然存在差距。為了能夠更好的發(fā)揮出養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)模型在海水養(yǎng)殖貝類病害防控中的作用，需要相關(guān)人員進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)模型的理論研究，將其和人類醫(yī)學(xué)及動(dòng)植物疫病防控理論結(jié)合在一起，輔助借助水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、微生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、海洋學(xué)等多個(gè)學(xué)科深入解析病原以及非病原致病機(jī)理，從而打造出更加完善的海水養(yǎng)殖貝類免疫防御體系，完善水產(chǎn)動(dòng)物病害預(yù)警的理論體系。

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